Danh mục

Làm thế nào để bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh mà không làm thay đổi hương vị? Cách giữ thịt lợn tươi và lâu

Thứ sáu, 07/02/2025 13:41

Ngày nay, khi mức sống ngày càng được cải thiện, thịt gà, thịt vịt, thịt cá đã trở thành những món ăn ngon phổ biến trên bàn ăn và không còn khan hiếm và quý giá như trước nữa.

Bây giờ, chúng ta có thể dễ dàng mua nhiều kg một lúc mà không phải lo lắng về áp lực tài chính. Chúng ta có thể mua chúng về nhà và lưu trữ mà không cần phải thường xuyên ra chợ rau.

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, tủ lạnh đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, mang đến sự tiện lợi cho việc bảo quản thực phẩm. Cho dù là thực phẩm sống hay chín, chúng vẫn có thể tươi sau khi được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian. Tuy nhiên, vào mùa hè, nếu để thịt lợn trực tiếp vào tủ lạnh, chỉ sau vài ngày thịt sẽ bị hỏng; nếu để vào tủ đông, mỗi lần dùng phải mất nhiều thời gian rã đông, khá phiền phức.

bảo quản thịtLàm thế nào để bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh mà không làm thay đổi hương vị? Cách giữ thịt lợn tươi và lâu

Có cách nào tốt hơn để bảo quản thịt lợn không? Câu trả lời là có. Chủ quầy thịt dạy tôi một mẹo, sau khi học được, thịt lợn có thể bảo quản được hai tháng mà không bị hỏng ngay cả khi không cho trực tiếp vào tủ lạnh.

1. Cắt thịt lợn thành từng miếng

Thịt lợn chúng ta mua về nhà thường là miếng lớn, và để dễ bảo quản, chúng ta thường cho cả miếng vào ngăn đá của tủ lạnh. Nhưng thực ra điều này không có lợi cho việc rã đông. Nếu toàn bộ miếng thịt đông lại rồi rã đông lần nữa, không ăn hết được, phải làm lại nhiều lần, như vậy sẽ làm hỏng thịt và ảnh hưởng đến hương vị. Vì vậy, trước khi đông lạnh hoặc làm lạnh, thịt lợn nên được chia thành từng miếng nhỏ và cắt theo lượng dùng cho một bữa để tiện sử dụng cho lần sau và tránh thức ăn thừa.

2. Quét dầu ăn và rượu trắng

Sau khi thái thịt lợn thành từng miếng nhỏ, bạn chuẩn bị thái gừng. Chuẩn bị hai chiếc đĩa, đổ rượu mạnh và dầu ăn vào mỗi đĩa. Cho thịt lợn vào đĩa đựng rượu vang trắng, phết rượu vang trắng khắp thịt bằng cọ silicon lông mềm, đổ bớt rượu vang trắng thừa, sau đó cho vào đĩa đựng dầu ăn và phết dầu. Rượu có tác dụng khử trùng và tiệt trùng, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển trên thịt lợn; dầu ăn có thể khóa ẩm và cô lập không khí và độ ẩm, giúp giữ được độ tươi ngon.

3. Bọc bằng màng bọc thực phẩm

Tiếp theo, lấy màng bọc thực phẩm trải đều lên thớt. Đầu tiên, cho hai lát gừng vào, sau đó cho thịt lợn đã phết rượu trắng và dầu vào, sau đó cho thêm hai lát gừng nữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lợn lại hoàn toàn, vừa gói vừa vắt hết không khí ra ngoài để giảm phản ứng với oxy.

4. Bọc bằng giấy bạc

Sau khi gói bằng màng bọc thực phẩm, lấy giấy bạc, đặt thịt lợn đã gói vào giữa, gấp giấy bạc lại và gói chặt, cuối cùng cho vào túi nilon, đẩy hết không khí ra ngoài và buộc chặt lại. Cho thịt lợn đã chế biến vào lớp giữ tươi, lần sau không cần rã đông, có thể bảo quản trong tủ lạnh lâu ngày mà không bị hỏng.

Bạn đã biết cách bảo quản thịt lợn chưa? Khi mua thịt lợn, hãy chọn thịt lợn tươi, chất lượng cao, tránh mua thịt lợn ôi thiu hoặc bị tiêm nước để tránh bị thiệt thòi. Thức ăn dễ hỏng vào mùa hè. Đừng cho thịt lợn còn thừa trực tiếp vào tủ lạnh. Hãy thử phương pháp này. Nó có thể bảo quản được một hoặc hai tháng mà không bị hỏng. Thật đáng để thử!

Bunny (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de-bao-quan-thit-lon-trong-tu-lanh-ma-khong-lam-thay-doi-huong-vi-cach-giu-thit-lon-tuoi-va-lau-vz114413.html
Tags    bảo quản thịt

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay, mắc những lỗi vi phạm này sẽ bị tịch thu xe vĩnh viễn, ai cũng nên chú ý

Theo Nghị định 168, một số hành vi vi phạm giao thông nghiêm trọng có thể dẫn đến việc tịch thu xe vĩnh viễn.
Kiến thức 11 giờ, 18 phút trước

Tôi đã bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân của chồng 5 ngày liên tiếp, hiệu quả thần kỳ khiến ai cũng bất ngờ, hãy thử ngay

Kem đánh răng có nhiều tác dụng bất ngờ trong cuộc sống hàng ngày mà không phải ai cũng biết.
Làm sao 11 giờ, 21 phút trước

Mỹ tạm dừng cấp visa du học trong bao lâu? Giấc mơ du học của hàng ngàn sinh viên đang treo ngược

Chính quyền Tổng thống Donald Trump đã gây chấn động cộng đồng giáo dục quốc tế khi bất ngờ tuyên bố tạm dừng vô thời...
Tin trong ngày 11 giờ, 21 phút trước

Các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý: Công an ra cảnh báo về việc 'khoe' giấy khen của con lên MXH

Bậc cha mẹ cần cẩn trọng khi khoe bảng điểm, giấy khen của con trên mạng xã hội. Thông tin cá nhân có thể bị...
Làm sao 11 giờ, 22 phút trước

Tử vi ngày 29/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ công việc thuận lợi, Dậu cần chú ý đến tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/5/2025.
Đời sống số 11 giờ, 25 phút trước

Tại sao tháng 5 âm lịch được gọi là 'tháng cửu độc' khiến nhiều người phải sợ? Chúng ta nên làm gì?

Theo nguyên lý phong thủy truyền thống, tháng 5 âm lịch là "Tháng Cửu Độc", có nghĩa là cả nam và nữ đều phải thận...
Kiến thức 14 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 33 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 33 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 37 phút trước

Duy nhất trường hợp một mảnh đất được cấp nhiều Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Theo nguyên tắc thông thường, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là Sổ đỏ, Sổ...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Thành phố nhỏ nhất dự kiến 'vươn lên' thành phố trực thuộc Trung ương lớn nhất sau sáp nhập: Sở hữu những ưu thế gì?

Theo Nghị quyết số 60, Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII, thành phố Đà Nẵng mới sẽ có...
Tin trong ngày 2 giờ, 51 phút trước

Trên bồn cầu có một nút lớn và một nút nhỏ. Hóa ra là tôi đã nhấn nhầm nút trong suốt những năm qua! Đây là cách sử dụng đúng đắn

Trong cuộc sống hàng ngày, cuộc sống của chúng ta dường như có thể được tóm tắt đơn giản là "ăn, uống, đại tiện, tiểu...
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Mới: Kiến nghị xóa bỏ Sổ hồng giấy, tích hợp vào số Căn cước công dân

Đây là kiến nghị của Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường gửi thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thành...
Đời sống số 9 giờ, 6 phút trước

'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng

"Nữ hoàng ảnh lịch", "biểu tượng nhan sắc", "người đẹp không tuổi" là những mỹ danh mà khán giả ưu ái dành tặng cho nữ...
Chuyện làng sao 10 giờ, 34 phút trước

Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái

Một trong những bạn gái cũ đứng ra đấu tố ViruSs trong scandal tình ái là Emma Nhất Khanh lần đầu xuất hiện tại sự...
Chuyện làng sao 11 giờ, 37 phút trước