Danh mục

Làm sao để mua được nhộng tươi ngon? Cô bán rau dạy 3 mẹo, nhộng vừa tươi vừa bổ

Thứ hai, 10/07/2023 10:26

Trong y học cổ truyền, nhộng tằm có tên thuốc là tàm dũng, có vị mặn, ngọt, bùi béo, tính bình, không độc, bổ dưỡng, nhuận tràng. Trong 100g nhộng tằm có 79,7g nước, còn lại có đến 13g protid; 6,5g lipid và cung cấp tới 206 calo.

Bên cạnh đó, nhộng tằm còn là một loại thức ăn nhiều vitamin (vitamin A, B1, B2, PP, C... Một số nghiên cứu cho thấy 1kg nhộng tằm tươi có lượng protein tương đương với 2,8kg trứng gà.

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Vì giàu dinh dưỡng cũng như lợi nhuận nên nhiều thương lái sẵn sàng tẩm các chất hóa học để nhông to, căng tròn, bắt mắt, tuy nhiên ăn phải nhộng tằm đã ngâm tẩm này rất nguy hiểm. Để mua được nhộng tươi ngon, người mua cần chú ý nhưng điểm sau:

Nhìn vào màu sắc

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Như chúng ta đã biết, nhộng tằm có thể được chia thành màu đen và màu vàng. Màu đen rẻ hơn màu vàng. Hóa ra màu vàng là nhộng tằm tươi. Đó cũng là lúc dinh dưỡng phát triển mạnh. Theo thời gian, màu sắc của nhộng tằm đậm dần, chuyển dần sang màu đen, dinh dưỡng cũng theo đó mà giảm đi, vì vậy người bán rau sẽ khuyên bạn nếu túi tiền rủng rỉnh thì mua nhộng vàng là tốt nhất.

Nhìn vào mũi

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Quan sát kỹ nhộng tằm. Giữa đầu to của nhộng tằm có một chấm trắng. Đây là mũi của nhộng tằm. Thông thường, mũi của nhộng tằm tươi có màu trắng. Nếu là nhộng tằm đã chết thì mũi cũng chuyển sang màu đen, vì vậy xem mũi có màu trắng hay không cũng là căn cứ quan trọng để phán đoán nhộng tằm còn sống hay đã chết.

Nhìn vào mắt

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Phía trên mũi có hai mắt nhỏ, đốm đen đó là mắt của nhộng tằm. Các đốm đen càng nhạt thì nhộng tằm càng tươi. Nếu mắt có màu đen sẫm là nhộng tằm không còn tươi nữa.

Vậy còn cách bảo quản nhộng tằm thì sao? Với mẹo dưới đây, nhộng tằm có thể được bảo quản cả năm:

1. Rửa sạch nhộng tằm nhiều lần

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

2. Thêm nước vào nồi, thêm muối ăn sau khi đun sôi nước, việc này có thể đóng vai trò khử trùng. Nhộng có thể được chần trong 2 phút. Mọi người đều biết rằng con nhộng có thể mang vi khuẩn. Giết chết vi khuẩn và làm cho nhộng dễ bảo quản hơn.

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

3. Khoảng 2 phút sau vớt nhộng ra để nguội tự nhiên.

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

4. Nhộng khô cho vào túi giữ tươi tùy theo lượng ăn mỗi lần, hút hết không khí. Đóng kín miệng túi, sau đó cho vào tủ lạnh cấp đông bảo quản, dùng cả năm không hỏng, ăn như tươi.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-sao-de-mua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-sao-de-mua-duoc-nhong-tuoi-ngon-co-ban-rau-day-3-meo-nhong-vua-tuoi-vua-bo-vz63731.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 3 ngày trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 3 ngày, 12 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Người trên 60 tuổi đi máy bay nên biết thủ tục này sẽ tiết kiệm thời gian và tiền bạc

Ngày càng nhiều người Việt ngoài 60 tuổi lựa chọn máy bay cho nhu cầu du lịch, thăm con cháu hay khám chữa bệnh xa...
Kiến thức 18 giờ, 44 phút trước

Người dân điều khiển phương tiện ra đường từ 1/9/2025 cần chú ý quy định mới này kẻo bị phạt nặng

Người tham gia giao thông phải bảo đảm điều kiện sức khỏe phù hợp với từng loại phương tiện mới được phép điều khiển.
Tin trong ngày 18 giờ, 49 phút trước

Một trường đại học lên tiếng xin lỗi 75 thí sinh trượt oan, đỗ ảo trong xét tuyển đại học

Lên tiếng xin lỗi 75 thí sinh bị đỗ ảo, trượt oan, lãnh đạo Trường Đại học Tài chính - Marketing nhờ các trường khác...
Tin trong ngày 18 giờ, 54 phút trước

Tình hình sức khỏe của Giáo sư Ngô Bảo Châu

Gần đây trên mạng xã hội xuất hiện tin đồn rằng Giáo sư Ngô Bảo Châu bị đột quỵ, phải ngồi xe lăn và 'tàn...
Tin trong ngày 18 giờ, 55 phút trước

Tin mừng với hàng triệu người dân Hải Phòng

TP Hải Phòng vừa khởi công loạt dự án Chào mừng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, người dân...
Kiến thức 18 giờ, 7 phút trước

Mới có thêm 2 số điện thoại nguy hiểm: Nghe máy, xem tin nhắn cũng có thể khiến mất quyền kiểm soát thiết bị, đó là?

Rất nhiều người dùng báo cáo hai số điện thoại có dấu hiệu lừa đảo, cần hết sức lưu ý.
Kiến thức 19 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Đàn ông càng lớn tuổi càng dễ nghèo vì 3 lý do khó tin này, 35 tuổi ngộ ra vẫn chưa quá muộn để làm lại

Nếu biết thay đổi tư duy, học hỏi liên tục và quản lý tiền bạc khôn ngoan, thì đàn ông tuổi 40 – 50 vẫn...
Sự nghiệp 23 phút trước

Tin vui từ bây giờ, những trường hợp này sẽ được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên Sổ đỏ

Theo quy định, sẽ có những trường hợp được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để...
Kiến thức 30 phút trước

Khám chữa bệnh bằng Bảo hiểm y tế: Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP. HCM

Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến...
Kiến thức 30 phút trước

Không cần chờ đúng ngày 15 âm lịch, cúng Rằm tháng 7 vào những ngày này đều tốt đẹp

Cúng Rằm tháng 7 không nhất thiết phải chờ đúng ngày 15 âm lịch.
Kiến thức 30 phút trước

Quy định mới về thủ tục khám chữa bệnh cấp cứu theo diện BHYT

Hướng dẫn thủ tục khám chữa bệnh bảo hiểm y tế mới được Bộ Y tế ban hành vào ngày 15/8, trong đó quy định...
Kiến thức 31 phút trước

Nắm trong tay 15 - 20 tỷ đi nữa cũng đừng vội mua nhà nếu chưa làm rõ được điều này

Ngay cả khi sẵn tiền trong tay, bạn cũng cần nắm rõ điều này trước khi mua nhà.
Kiến thức 31 phút trước

Sao Việt 1/9: Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?; Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn ra sao sau đột quỵ?

Tin sao Việt 1/9/2025: Khoảnh khắc lãng mạn của BB Trần và bạn trai đồng giới khiến netizen xoắn xuýt. Sau đột quỵ, diễn viên...
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Hành vi trốn đóng BHXH, BHYT có thể bị phạt lên đến 3 tỷ đồng, thậm chí xử lý hình sự

Hành vi trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế sẽ bị phạt nặng.
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Từ nay đến ngày 31/12/2025, CSGT sẽ tịch thu xe máy nếu vi phạm những lỗi này, cố tình vi phạm sẽ bị phạt nặng

Từ nay đến cuối năm, lực lượng Cảnh sát giao thông (CSGT) sẽ tăng cường xử lý các vi phạm, trong đó có nhiều lỗi...
Tin trong ngày 2 giờ, 10 phút trước

Có phải hàng nghìn người dân sẽ được nhận khoản tiền 700.000 đồng mỗi tháng từ năm 2026, cao hơn 1,4 lần so với mức chuẩn?

Theo đề xuất, sẽ nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội (tại cộng đồng và cơ sở trợ giúp xã hội), áp dụng từ ngày...
Tin trong ngày 2 giờ, 14 phút trước