Danh mục

Làm sao để mua được nhộng tươi ngon? Cô bán rau dạy 3 mẹo, nhộng vừa tươi vừa bổ

Thứ hai, 10/07/2023 10:26

Trong y học cổ truyền, nhộng tằm có tên thuốc là tàm dũng, có vị mặn, ngọt, bùi béo, tính bình, không độc, bổ dưỡng, nhuận tràng. Trong 100g nhộng tằm có 79,7g nước, còn lại có đến 13g protid; 6,5g lipid và cung cấp tới 206 calo.

Bên cạnh đó, nhộng tằm còn là một loại thức ăn nhiều vitamin (vitamin A, B1, B2, PP, C... Một số nghiên cứu cho thấy 1kg nhộng tằm tươi có lượng protein tương đương với 2,8kg trứng gà.

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Vì giàu dinh dưỡng cũng như lợi nhuận nên nhiều thương lái sẵn sàng tẩm các chất hóa học để nhông to, căng tròn, bắt mắt, tuy nhiên ăn phải nhộng tằm đã ngâm tẩm này rất nguy hiểm. Để mua được nhộng tươi ngon, người mua cần chú ý nhưng điểm sau:

Nhìn vào màu sắc

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Như chúng ta đã biết, nhộng tằm có thể được chia thành màu đen và màu vàng. Màu đen rẻ hơn màu vàng. Hóa ra màu vàng là nhộng tằm tươi. Đó cũng là lúc dinh dưỡng phát triển mạnh. Theo thời gian, màu sắc của nhộng tằm đậm dần, chuyển dần sang màu đen, dinh dưỡng cũng theo đó mà giảm đi, vì vậy người bán rau sẽ khuyên bạn nếu túi tiền rủng rỉnh thì mua nhộng vàng là tốt nhất.

Nhìn vào mũi

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Quan sát kỹ nhộng tằm. Giữa đầu to của nhộng tằm có một chấm trắng. Đây là mũi của nhộng tằm. Thông thường, mũi của nhộng tằm tươi có màu trắng. Nếu là nhộng tằm đã chết thì mũi cũng chuyển sang màu đen, vì vậy xem mũi có màu trắng hay không cũng là căn cứ quan trọng để phán đoán nhộng tằm còn sống hay đã chết.

Nhìn vào mắt

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

Ads

Phía trên mũi có hai mắt nhỏ, đốm đen đó là mắt của nhộng tằm. Các đốm đen càng nhạt thì nhộng tằm càng tươi. Nếu mắt có màu đen sẫm là nhộng tằm không còn tươi nữa.

Vậy còn cách bảo quản nhộng tằm thì sao? Với mẹo dưới đây, nhộng tằm có thể được bảo quản cả năm:

1. Rửa sạch nhộng tằm nhiều lần

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

2. Thêm nước vào nồi, thêm muối ăn sau khi đun sôi nước, việc này có thể đóng vai trò khử trùng. Nhộng có thể được chần trong 2 phút. Mọi người đều biết rằng con nhộng có thể mang vi khuẩn. Giết chết vi khuẩn và làm cho nhộng dễ bảo quản hơn.

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

3. Khoảng 2 phút sau vớt nhộng ra để nguội tự nhiên.

nhộng, nhộng tằm, chọn mua nhộng tằm, chế biến nhộng tằm, mua nhộng tươi

4. Nhộng khô cho vào túi giữ tươi tùy theo lượng ăn mỗi lần, hút hết không khí. Đóng kín miệng túi, sau đó cho vào tủ lạnh cấp đông bảo quản, dùng cả năm không hỏng, ăn như tươi.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-sao-de-mua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-sao-de-mua-duoc-nhong-tuoi-ngon-co-ban-rau-day-3-meo-nhong-vua-tuoi-vua-bo-vz63731.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 6 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là không có tiền bạc hay quyền lực, mà là có cha mẹ đã 50 tuổi và vẫn rơi vào ba tình huống này

Khi còn nhỏ, những cái nắm tay ấm áp và những lời động viên của cha mẹ chính là động lực và chỗ dựa vững...
Kiến thức 48 phút trước

Sau sáp nhập, địa phương này tại Hưng Yên đổi thay mạnh mẽ, đặt mục tiêu thu nhập 120 triệu/người, bứt phá thành mô hình kiểu mẫu

Địa phương này của tỉnh Hưng Yên đang đặt mục tiêu tốc độ tăng trưởng 12,52%/năm, thu nhập bình quân 120 triệu đồng/người vào năm...
Tin trong ngày 49 phút trước

Chính thức từ ngày mai (25/9), du khách phải trả phí tham quan vịnh biển đẹp nhất thế giới của Việt Nam

Từ 25/9, du khách tham quan vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) sẽ phải trả phí 6.000 đồng đến 40.000 đồng.
Tin trong ngày 49 phút trước

Trường đại học thưởng 2,5 triệu đồng cho sinh viên có IELTS 7.0

Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM áp dụng thưởng 2,5 triệu đồng/sinh viên có chứng chỉ ngoại ngữ đạt điểm theo quy định của...
Tin trong ngày 50 phút trước

Theo Luật Nhà giáo, đối tượng nào được hưởng ưu đãi đặc biệt về lương và phụ cấp?

Tiền lương của nhà giáo trong cơ sở giáo dục ngoài công lập thực hiện theo quy định của pháp luật về lao động. Trong...
Kiến thức 1 giờ, 30 phút trước

Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP của Việt Nam quý III/2025 có thể đạt 8,6 - 8,9%

'Chúng tôi dự báo tăng trưởng GDP quý III/2025 ở mức 8,6% - 8,9% - cho thấy đất nước vẫn đang trên đà đạt được...
Tin trong ngày 2 giờ, 30 phút trước

Tin mới cập nhật

Người trẻ Việt đang đổ xô đi học khối ngành này, mỗi năm tăng trung bình 9%, là khối ngành gì?

Khối V tập hợp các ngành Toán & Thống kê, Máy tính & Công nghệ thông tin, Công nghệ kỹ thuật, Kỹ thuật, Sản xuất...
Đời sống trẻ 48 phút trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 49 phút trước

Việt Nam có 1 thành phố lọt Top 5 danh sách Điểm ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á

Hà Nội là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top điểm đến ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á do tạp chí...
Du lịch Việt 2 giờ, 30 phút trước

Sắp mở bán hơn 200 căn hộ giá chỉ từ 300 triệu tại trung tâm kinh tế lớn nhất Việt Nam, đăng ký mua trong 1 tuần

Căn hộ có diện tích nhỏ nhất tại dự án này sẽ có giá dao động từ 310 - 355 triệu đồng, tùy từng vị...
Tin trong ngày 2 giờ, 31 phút trước

Hai con giáp nữ có cuộc hôn nhân tệ nhất, hôn nhân của họ được dự đoán sẽ không êm đẹp

Những con giáp nào được dự đoán có hôn nhân lục đục, không êm đẹp?
Đời sống số 2 giờ, 31 phút trước

Duy Mạnh tung tin nhắn bị web cá độ 'dụ' quảng cáo trá hình, mỉa mai Ngũ hổ tướng 'ngu, tham'

Ca sĩ Duy Mạnh đã có động thái trước sự việc nhóm Ngũ Hổ Tướng bị cơ quan công an mời làm việc vì quảng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Thiếu gia nhà Shark Bình sáng lập CLB Kinh doanh ở tuổi 16: Con của 2 chủ tịch không thể làm người thường!

Ở tuổi 16, Nguyễn Ngọc Minh Quân, con trai của Shark Bình và doanh nhân Đào Lan Hương, ngoài đạt thành tích học tập xuất...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Dấu hiệu nhận biết nhà có âm khí nặng và đây là cách hóa giải

Sự ảnh hưởng lớn nhất của nhà có âm khí nặng chính là khiến vận thế của con người "tụt dốc không phanh". Gia đình...
Phong thủy 2 giờ, 3 phút trước

Có phải '96% xe chạy xăng, dầu sẽ phải ngừng bán'?

Trước thông tin lan truyền rằng 96% xe chạy xăng, dầu sẽ phải ngừng bán vào năm 2030 do không đạt chuẩn tiêu thụ nhiên...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Theo quy định, lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu tiền?

Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe...
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước