Danh mục

Làm gì với đồ ăn thừa mà hoàng đế không thể ăn hết?

Thứ hai, 04/07/2022 08:06

Như chúng ta đã biết, vì hoàng đế là người thống trị thiên hạ nên hầu như ông ấy được hưởng mọi thứ, lấy bữa ăn làm ví dụ. Bữa ăn của các hoàng đế khác với người thường của chúng ta, bữa ăn của họ rất đặc biệt, và mỗi bữa ăn gồm hàng chục món, xa hoa không gì sánh được.

Nhà Thanh là triều đại gần gũi nhất với thời chúng ta, hãy lấy hoàng đế của nhà Thanh làm ví dụ, hoàng gia của nhà Thanh có nguồn gốc từ Mãn Châu ở phía đông bắc, vì vậy họ có thói quen ăn uống độc đáo riêng. Ăn hai bữa một ngày, gọi là bữa sáng và bữa tối. Thời gian ăn sáng từ 6 giờ đến 8 giờ sáng, bữa tối từ 12 giờ đến 2 giờ chiều. Ngoài bữa chính còn có nhiều bữa phụ trong thời gian còn lại.

bữa ăn hoàng đế, triều đại nhà thanh

Từ "ăn" ban đầu được dùng để chỉ hoàng đế, họ gọi bữa ăn là "ăn uống", khi bữa ăn được mở ra, nó được gọi là "chuanshan", và nhà bếp được gọi là "phòng ăn của hoàng gia". Theo sử sách, các cơ sở phục vụ ăn uống của triều đại nhà Thanh bao gồm Nội phủ và đền Quảng Lộc. Bữa ăn hàng ngày của hoàng đế do Phòng trà hoàng gia của Nội vụ viện, có 350 nhân viên phục vụ, trong đó 120 người trong phòng trà cung đình và phòng trà nhà Thanh có hơn 150 thái giám, còn lại là phòng thịt, phòng chay, văn phòng bếp treo, văn phòng dim sum,...

bữa ăn hoàng đế, triều đại nhà thanh

Trong bữa ăn tiêu chuẩn của triều đình nhà Thanh, có ghi chép rằng các hoàng đế của triều đại nhà Thanh về cơ bản có 120 món ăn cho mỗi bữa ăn, và thường phải đặt ba bàn đầy đủ. Một quy tắc trong cung đình nhà Thanh là "không được ăn quá ba muỗng rau", bất kể ăn rau gì cũng phải kiểm soát trong vòng ba muỗng, mỗi một món ăn cũng phải ba muỗng, tiểu thái giám cũng sẽ rút lui khi hoàng thượng ăn, bởi vì hoàng thượng thích ăn món ăn gì là bí mật, không ai có thể biết được, nếu không sẽ rất dễ trúng độc, cho nên mỗi bữa đều làm hơn 100 món, thậm chí ngay cả phòng bếp của hoàng thượng cũng không biết món nào là món hoàng đế thích ăn.

bữa ăn hoàng đế, triều đại nhà thanh

Nhưng hoàng thượng cũng là người, trên bàn có trăm món ăn cũng không ăn hết, bữa nào cũng thừa, mấy món ăn không dùng tới, vậy những món ăn này xử lý như thế nào?

bữa ăn hoàng đế, triều đại nhà thanh

Với số lượng món ăn quá nhiều trong một bữa, Hoàng đế không thể dùng hết. Bởi vậy, những món chưa dùng tới sẽ dùng để ban thưởng cho các phi tần, đại thần, thái giám... Ở triều đại phong kiến, việc người nhận được Hoàng đế ban tặng đồ ăn xem như một phúc phận lớn. Khi được ban thưởng, người nhận sẽ đứng ở một bàn đặc biệt rồi thưởng thức luôn, đồng thời chứng tỏ đó là món ăn ngon nếu không sẽ phạm tội bất kính với Hoàng đế và bị trừng phạt.

Trong trường hợp nếu Hoàng đế không ban tặng đồ thừa cho ai, các thái giám phải mang trộn lẫn với nhau rồi vứt bỏ. Đây là cách làm nhằm loại trừ khả năng kẻ gian bên ngoài biết được những món người đứng đầu vương triều từng ăn, tránh nguy cơ bị ám sát.

bữa ăn hoàng đế, triều đại nhà thanh

Sau này, một số hoàng đế cảm thấy quá nhiều món ăn quá lãng phí, vì vậy công thức nấu ăn từ từ bắt đầu giảm xuống, từ 120 món trở thành 60 món, và 60 món trở thành 21 món.

bữa ăn hoàng đế, triều đại nhà thanh

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/lam-gi-voi-do-an-thua-.. Nguồn: https://baove.congly.vn/lam-gi-voi-do-an-thua-ma-hoang-de-khong-the-an-het-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line

Tin được quan tâm

Không có tiền trong tài khoản, nên 'khóa thẻ ngân hàng' hay giữ lại?

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn của chúng ta, thẻ ngân hàng đã trở thành công cụ thanh toán không thể thiếu. Tuy nhiên,...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Ba con giáp là 'Nữ thần tài lộc', không cần nhờ đàn ông, càng lớn tuổi càng giàu có!

Trong thời đại mà sự đa dạng và bình đẳng ngày càng được coi trọng, phụ nữ không còn phụ thuộc vào đàn ông để...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

2 bàn chải đánh răng cũ buộc lại với nhau, mọi rắc rối trong gia đình bạn sẽ được giải quyết nhanh chóng và đơn giản

Những chiếc bàn chải đánh răng cũ tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng có nhiều công dụng tuyệt vời ít người nghĩ tới.
Làm sao 1 ngày, 4 giờ trước

3 con giáp được coi là ”Thiên mệnh đáp ân” và là ngôi sao may mắn của cả gia đình

Trong truyền thống văn hóa, con giáp luôn đóng một vai trò quan trọng. Mỗi người đều liên quan đến năm sinh của người đó,...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Người lao động đóng bảo hiểm chưa đủ 20 năm có được hưởng bảo hiểm xã hội một lần không?

Người lao động đang tham gia BHXH nghỉ việc mà chưa đủ 20 năm đóng bảo hiểm xã hội thì người đó có được hưởng...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tết Hàn thực 2024 rơi vào ngày nào?

Năm 2024, Tết Hàn thực không rơi vào ngày cuối tuần. Chỉ còn gần một tháng nữa là đến ngày lễ quan trọng này, đây...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Bắt đầu từ ngày 20/3, ba con giáp có xu hướng phát tài phát lộc, mở ra cơ hội được mùa bội thu tiền bạc

Bắt đầu từ ngày 20 tháng 3, 3 cung hoàng đạo có xu hướng phát tài phát lộc, vận may sẽ đến tận nhà, tài...
Đời sống số 19 phút trước

Chiêu trò lừa đảo mới khiến người phụ nữ ở Hà Nội mất 2,8 tỷ đồng, công an cảnh báo

Công an Hà Nội gần đây tiếp nhận vụ án lừa đảo của một người phụ nữ sống tại Hà Nội bị lừa đảo số...
Kiến thức 19 phút trước

Không phải Nội Bài, đây mới là sân bay có diện tích lớn nhất Việt Nam

Theo bạn đâu là sân bay có diện tích lớn nhất Việt Nam? Đáp án cùng xem trong bài viết dưới đây.
Kiến thức 55 phút trước

Nếu muốn gia đình kiếm được nhiều tiền hơn, bạn phải nắm bắt 3 cơ hội này

Nhiều gia đình không phải là thiếu cơ hội để giàu có, mà là khi cơ hội đến họ không nắm bắt được, và sau...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Keo 502 dính lên tay, ngâm ngay vào thứ nước này để gỡ ra nhanh chóng, không đau rát, làm ngay nhé!

Khi bị dính lên tay, keo 502 sẽ nhanh chóng cứng lại và rất khó gỡ, có một thứ nước sẽ giúp bạn.
Làm sao 3 giờ, 32 phút trước

Hiện tượng kỳ lạ xã hội: Trên đường phố hàng loạt ngành nghề khó khăn, nhưng riêng 3 ngành này ngày càng mở nhiều

Kể từ khi đất nước nới lỏng kiểm soát dịch, bây giờ chỉ cần đi bộ trên đường, chúng ta không những thấy dòng người...
Kiến thức 3 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Ốc Thanh Vân lên tiếng về tin đồn ly hôn chồng, sống và chăm sóc các con một mình ở Úc

Ốc Thanh Vân đã lên tiếng khi bị nghi đã ly hôn chồng khi sang Úc chăm sóc các con một mình.
Chuyện làng sao 13 phút trước

Từng tiêu 3 cây vàng một đêm, giờ đây tài sản của tài tử Thương Tín về già chỉ giá trị nhất món đồ này

Nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đã có bài viết đầy xót xa về tài tử Thương Tín.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Phản ứng của Hồng Diễm khi khán giả vào tận trang cá nhân thắc mắc chuyện 'dao kéo'

Vì dung nhan cận khi lên hình quá đẹp và xịn xò khiến Hồng Diễm bị một số khán giả nghi ngờ cô can thiệp...
Chuyện làng sao 19 phút trước

Ghen tị trước cách Tiến Phát nuông chiều Quỳnh Lương hết mực, fan trông ngóng ngày về chung một nhà

Hành động nuông chiều bạn gái hết mực của Tiến Phát khiến nhiều người không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao 20 phút trước

Những người thích ăn chất béo sống thọ hay không thọ? Bạn có thể không bao giờ thực sự hiểu

Thịt mỡ luôn là chủ đề gây tranh cãi giữa mọi người, có người thích ăn, có người lại cho rằng nó không tốt cho...
Chăm sóc sức khỏe 55 phút trước

Cho một ít 'nó' lên cá, chảo sẽ không bị dính, dầu không bắn tung tóe và da cá cũng không bị nát, bây giờ biết cũng chưa muộn

Cá có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, không chỉ hấp, om mà còn có thể chế biến thành nhiều món súp...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 24 phút trước

Nó là chất độc được WHO xếp đầu danh sách là chất gây ung thư nội tạng, nó luôn hiện diện ở các vật dụng trong nhà bạn

Theo WHO, khi bị phơi nhiễm với chất độc này, con người có thể đối mặt với các loại bệnh ung thư nội tạng.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 26 phút trước

Ý tưởng phối đồ mùa xuân đẹp cho những cô gái thấp bé. Trông dịu dàng, ngọt ngào và cao ráo hơn!

Những cô gái không cao phải học cách chăm chỉ phối đồ. Không đủ cao, nhưng cân đối. Học cách tối ưu hóa tỷ lệ...
Thời trang + 3 giờ, 8 phút trước

Cây phát lộc không mọc lá mới, nếu bạn thêm 'thứ này' vào nước thì cành và lá sẽ xanh tươi tốt

Cây phát lộc được nhiều người vô cùng yêu thích, bởi cây cao, thẳng, lá đẹp, xanh tươi quanh năm. Vào mùa xuân, cây phát...
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước

Môi giới bất động sản lỡ miệng: Một khi nhà chung cư cũ vượt quá tuổi này thì không nên mua!

Hai năm trở lại đây, ngày càng nhiều gia đình thích mua nhà cũ thay vì nhà mới, có hai nguyên nhân chính:
Kiến thức 4 giờ, 38 phút trước