Danh mục

Lạ lùng! Tại sao ít người ăn trứng ngỗng? Trứng ngỗng cũng có rất ít để bán? Đọc xong mình có thêm kiến ​​thức

Thứ sáu, 27/09/2024 15:20

Có một loại thực phẩm thường bị lãng quên hoặc không được sử dụng phổ biến trên bàn ăn hàng ngày, đó chính là trứng ngỗng. Vì sao lại như vậy?

Khác với trứng gà hay trứng vịt dễ dàng mua được ở siêu thị và chợ, trứng ngỗng lại khá hiếm thấy và thường được coi là món ăn đắt đỏ. Vậy điều gì làm cho trứng ngỗng trở nên đặc biệt và tại sao nó không được ưa chuộng như các loại trứng khác?

Lý do trứng ngỗng ít được sử dụng

Chi phí sản xuất cao: Một trong những lý do chính khiến trứng ngỗng trở nên hiếm hoi trên thị trường chính là chi phí sản xuất cao. Ngỗng cần không gian rộng lớn để sinh trưởng và cần lượng lớn thức ăn từ cỏ nước, làm cho việc nuôi ngỗng tốn kém hơn so với gà hay vịt. Hơn nữa, sản lượng trứng của ngỗng cũng thấp hơn nhiều. Một con ngỗng chỉ đẻ từ 40-70 quả trứng mỗi năm, trong khi một con gà có thể đẻ hàng trăm quả. Điều này làm giảm lượng trứng ngỗng được cung cấp ra thị trường.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng có kích thước lớn và nặng gấp 4 lần trứng gà, gấp 3 lần trứng vịt tuy nhiên không những ít người ăn hơn mà số người bán trứng ngỗng ngoài chợ cũng ít hơn.

Khẩu vị và sự chấp nhận: Không chỉ vấn đề về số lượng và chi phí, khẩu vị của trứng ngỗng cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến sự phổ biến của loại trứng này. So với trứng gà và trứng vịt, lòng đỏ của trứng ngỗng dày và có vị hơi gắt, cùng với mùi đất đặc trưng. Điều này khiến cho một số người cảm thấy khó ăn và không thích hợp để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Giá cả và định vị thị trường: Trên thị trường, trứng ngỗng thường được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp với mức giá từ 50-70 nghìn đồng cho mỗi quả, cao hơn hẳn so với trứng gà và trứng vịt. Với mức giá này, trứng ngỗng khó tiếp cận đại chúng và thường chỉ được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc như một món quà.

Giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù trứng ngỗng không phổ biến, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại rất đáng chú ý. Trứng ngỗng chứa hàm lượng protein, chất béo, khoáng chất và vitamin dồi dào, làm cho nó trở thành một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

Protein: Trứng ngỗng rất giàu protein, đặc biệt là albumin và phosphoprotein, những loại protein hoàn chỉnh cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Với khoảng 13g protein trên 100g trứng, trứng ngỗng có hàm lượng protein cao gấp đôi thịt.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Chất béo: Trứng ngỗng cũng chứa nhiều chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong trứng ngỗng cũng cao hơn, nên người tiêu dùng cần ăn một cách có kiểm soát, đặc biệt là những người có vấn đề về cholesterol.

Khoáng chất và vitamin: Trứng ngỗng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho và canxi, có tác dụng tốt trong việc cải thiện sức khỏe xương và máu. Ngoài ra, vitamin A, B2, và E trong trứng ngỗng giúp bảo vệ mắt, da và hệ thần kinh.

Tại sao trứng ngỗng hiếm?

Hiệu quả sản xuất và mục đích nuôi ngỗng: Ngỗng thường được nuôi chủ yếu để lấy thịt hơn là để lấy trứng, do đó việc cung cấp trứng ngỗng trên thị trường bị hạn chế. Thêm vào đó, với sản lượng trứng ít, việc khai thác trứng không mang lại nhiều lợi nhuận cho các trang trại nuôi ngỗng.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Sự lựa chọn của người tiêu dùng: Với nhịp sống hiện đại và nhanh chóng, người tiêu dùng có xu hướng chọn những thực phẩm dễ chế biến, giá cả phải chăng và phù hợp với khẩu vị. Trứng ngỗng, với giá cao và khẩu vị đặc trưng, không đáp ứng được nhu cầu của số đông, khiến cho nó ít được ưa chuộng trên thị trường.

Quảng bá và nhận thức: Khác với trứng gà hay trứng vịt, trứng ngỗng không được quảng bá mạnh mẽ, người tiêu dùng cũng ít biết đến giá trị dinh dưỡng của loại trứng này. Sự thiếu nhận thức về sản phẩm này làm giảm khả năng trứng ngỗng phổ biến trên bàn ăn.

Triển vọng phát triển của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù hiện tại trứng ngỗng còn nhiều hạn chế về thị trường, nhưng trong tương lai, với sự thay đổi về nhận thức và nhu cầu về dinh dưỡng, trứng ngỗng có thể có cơ hội phát triển.

Tiềm năng thị trường: Ngày nay, nhiều người quan tâm hơn đến chất lượng cuộc sống và dinh dưỡng lành mạnh. Với giá trị dinh dưỡng cao, trứng ngỗng có thể trở thành một lựa chọn cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và sẵn lòng chi trả cho các sản phẩm cao cấp.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Công nghệ và giảm chi phí: Tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng có thể giúp giảm chi phí sản xuất trứng ngỗng, đồng thời tăng sản lượng trứng. Nếu các trang trại áp dụng phương pháp tối ưu hóa, giá trứng ngỗng có thể giảm xuống, làm cho sản phẩm này tiếp cận được nhiều người tiêu dùng hơn.

Quảng bá và xây dựng thương hiệu: Để trứng ngỗng trở nên phổ biến hơn, việc tăng cường quảng bá về giá trị dinh dưỡng và hương vị của trứng ngỗng là cần thiết. Đồng thời, việc phát triển các thương hiệu trứng ngỗng có thể giúp nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về loại thực phẩm này.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng tuy nhỏ bé nhưng mang trong mình giá trị dinh dưỡng lớn và tiềm năng phát triển trong tương lai. Với sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng gia tăng, trứng ngỗng có thể sẽ trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sa.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sao-it-nguoi-an-trung-ngong-trung-ngong-cung-co-rat-it-de-ban-doc-xong-minh-co-them-kien-thuc-vz103263.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 23 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Quy định mới nhất: Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu cố tình không làm việc này

Từ ngày 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh nộp thuế theo phương pháp kê khai không đóng BHXH bắt buộc sẽ bị phạt tiền từ 18%...
Kiến thức 5 giờ, 23 phút trước

Điểm chuẩn dự kiến ngành Kinh tế quốc tế năm 2025 có xu hướng giảm

Kinh tế quốc tế là một trong những khối ngành luôn được quan tâm trong mỗi mùa tuyển sinh đại học. Hiện nhiều trường đã...
Tin trong ngày 12 giờ, 56 phút trước

Tử vi ngày 20/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp lên như diều gặp gió, Hợi làm ăn khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/8/2025.
Đời sống số 12 giờ, 2 phút trước

Hơn 4 tháng tới: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới, nếu không sẽ bị phạt nặng?

Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn...
Kiến thức 12 giờ, 11 phút trước

Hàng triệu người đón tin vui: Thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Kiến thức 12 giờ, 26 phút trước

Đây là hạn mức rút tiền ATM mới: Người dân được rút tối đa mỗi ngày bao nhiêu tiền?

Nhiều người dùng gần đây nhận thấy hạn mức rút tiền tại các cây ATM đã tăng lên đáng kể. Vậy quy định chính thức...
Kiến thức 13 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Diễn viên Phương Oanh diện đồ xuyên thấu, vóc dáng xịn xò hậu sinh nở gây mê

Loạt ảnh Phương Oanh thả dáng đã gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 7 phút trước

Loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam, được thương lái Trung Quốc lùng mua cả gốc lẫn rễ với giá gần 2 chỉ vàng/kg

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 7 phút trước

Zalo có 1 nút đặc biệt ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng tuyệt vời hơn bạn có thể nghĩ, một trong số đó là có thể xem số điện thoại của bạn...
Xài gì 8 phút trước

Tháng cô hồn, rắn và bướm vào nhà là điềm lành hay dữ?

Trong tháng 7 cô hồn nếu rắn bò hoặc bướm bay vào nhà có sao không? Cùng giải đáp thắc mắc với thông tin hữu...
Đời sống số 8 phút trước

Tại sao cha mẹ càng giàu con càng dễ trúng tuyển vào đại học?

Học sinh xuất sắc thường đến từ gia đình có điều kiện, sống tại khu vực có chất lượng giáo dục cao và được đầu...
Tin trong ngày 8 phút trước

Thấy chồng ôm ấp người phụ nữ khác, tôi lại mong: 'Anh cứ yêu cô ấy đi'

Khi thấy cảnh này, trong lòng tôi chỉ vang lên một ước nguyện kỳ quái: 'Anh cứ yêu cô ấy đi, xin đừng quay về...
Tâm sự 8 phút trước

Bắt đầu tiết kiệm 'tiền dưỡng già' ở độ tuổi nào lý tưởng nhất?

Theo chuyên gia ở độ tuổi nào là tốt nhất để tiết kiệm 'tiền dưỡng già', giúp tận dụng tối đa sức mạnh từ lãi...
Kiến thức 8 phút trước

Mổ bụng loài cá quý hiếm bậc nhất thế giới, nhà khoa học phát hiện sự thật gây sốc

Mặc dù chưa ai từng nhìn thấy loài này khi nó còn sống nhưng những mẫu xác chết đã giúp các nhà khoa học cuối...
Kiến thức 9 phút trước

Dự đoán tử vi tháng 9! Dự đoán sự nghiệp và tài chính của 12 con giáp: Biết ngay, để gặt hái thành quả

Sao Mộc chuyển động thuận của tháng 9 sẽ kích hoạt sự thay đổi tử vi. Những người sinh tuổi Hổ, Ngựa, Khỉ và Lợn...
Đời sống số 9 phút trước

Tỷ phú 82 tuổi xây chung cư 5.000 m2 tặng cả làng, mỗi gia đình một căn hộ để trả ơn

Không hẹn mà gặp, những doanh nhân thành đạt như ông Zi Guilin và Trần Sinh đã chọn cách dùng khối tài sản khổng lồ...
Tin trong ngày 17 phút trước