Danh mục

Lạ lùng! Tại sao ít người ăn trứng ngỗng? Trứng ngỗng cũng có rất ít để bán? Đọc xong mình có thêm kiến ​​thức

Thứ sáu, 27/09/2024 15:20

Có một loại thực phẩm thường bị lãng quên hoặc không được sử dụng phổ biến trên bàn ăn hàng ngày, đó chính là trứng ngỗng. Vì sao lại như vậy?

Khác với trứng gà hay trứng vịt dễ dàng mua được ở siêu thị và chợ, trứng ngỗng lại khá hiếm thấy và thường được coi là món ăn đắt đỏ. Vậy điều gì làm cho trứng ngỗng trở nên đặc biệt và tại sao nó không được ưa chuộng như các loại trứng khác?

Lý do trứng ngỗng ít được sử dụng

Chi phí sản xuất cao: Một trong những lý do chính khiến trứng ngỗng trở nên hiếm hoi trên thị trường chính là chi phí sản xuất cao. Ngỗng cần không gian rộng lớn để sinh trưởng và cần lượng lớn thức ăn từ cỏ nước, làm cho việc nuôi ngỗng tốn kém hơn so với gà hay vịt. Hơn nữa, sản lượng trứng của ngỗng cũng thấp hơn nhiều. Một con ngỗng chỉ đẻ từ 40-70 quả trứng mỗi năm, trong khi một con gà có thể đẻ hàng trăm quả. Điều này làm giảm lượng trứng ngỗng được cung cấp ra thị trường.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng có kích thước lớn và nặng gấp 4 lần trứng gà, gấp 3 lần trứng vịt tuy nhiên không những ít người ăn hơn mà số người bán trứng ngỗng ngoài chợ cũng ít hơn.

Khẩu vị và sự chấp nhận: Không chỉ vấn đề về số lượng và chi phí, khẩu vị của trứng ngỗng cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến sự phổ biến của loại trứng này. So với trứng gà và trứng vịt, lòng đỏ của trứng ngỗng dày và có vị hơi gắt, cùng với mùi đất đặc trưng. Điều này khiến cho một số người cảm thấy khó ăn và không thích hợp để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Giá cả và định vị thị trường: Trên thị trường, trứng ngỗng thường được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp với mức giá từ 50-70 nghìn đồng cho mỗi quả, cao hơn hẳn so với trứng gà và trứng vịt. Với mức giá này, trứng ngỗng khó tiếp cận đại chúng và thường chỉ được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc như một món quà.

Giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù trứng ngỗng không phổ biến, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại rất đáng chú ý. Trứng ngỗng chứa hàm lượng protein, chất béo, khoáng chất và vitamin dồi dào, làm cho nó trở thành một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

Protein: Trứng ngỗng rất giàu protein, đặc biệt là albumin và phosphoprotein, những loại protein hoàn chỉnh cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Với khoảng 13g protein trên 100g trứng, trứng ngỗng có hàm lượng protein cao gấp đôi thịt.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Chất béo: Trứng ngỗng cũng chứa nhiều chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong trứng ngỗng cũng cao hơn, nên người tiêu dùng cần ăn một cách có kiểm soát, đặc biệt là những người có vấn đề về cholesterol.

Khoáng chất và vitamin: Trứng ngỗng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho và canxi, có tác dụng tốt trong việc cải thiện sức khỏe xương và máu. Ngoài ra, vitamin A, B2, và E trong trứng ngỗng giúp bảo vệ mắt, da và hệ thần kinh.

Tại sao trứng ngỗng hiếm?

Hiệu quả sản xuất và mục đích nuôi ngỗng: Ngỗng thường được nuôi chủ yếu để lấy thịt hơn là để lấy trứng, do đó việc cung cấp trứng ngỗng trên thị trường bị hạn chế. Thêm vào đó, với sản lượng trứng ít, việc khai thác trứng không mang lại nhiều lợi nhuận cho các trang trại nuôi ngỗng.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Sự lựa chọn của người tiêu dùng: Với nhịp sống hiện đại và nhanh chóng, người tiêu dùng có xu hướng chọn những thực phẩm dễ chế biến, giá cả phải chăng và phù hợp với khẩu vị. Trứng ngỗng, với giá cao và khẩu vị đặc trưng, không đáp ứng được nhu cầu của số đông, khiến cho nó ít được ưa chuộng trên thị trường.

Quảng bá và nhận thức: Khác với trứng gà hay trứng vịt, trứng ngỗng không được quảng bá mạnh mẽ, người tiêu dùng cũng ít biết đến giá trị dinh dưỡng của loại trứng này. Sự thiếu nhận thức về sản phẩm này làm giảm khả năng trứng ngỗng phổ biến trên bàn ăn.

Triển vọng phát triển của trứng ngỗng

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Mặc dù hiện tại trứng ngỗng còn nhiều hạn chế về thị trường, nhưng trong tương lai, với sự thay đổi về nhận thức và nhu cầu về dinh dưỡng, trứng ngỗng có thể có cơ hội phát triển.

Tiềm năng thị trường: Ngày nay, nhiều người quan tâm hơn đến chất lượng cuộc sống và dinh dưỡng lành mạnh. Với giá trị dinh dưỡng cao, trứng ngỗng có thể trở thành một lựa chọn cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và sẵn lòng chi trả cho các sản phẩm cao cấp.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Công nghệ và giảm chi phí: Tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng có thể giúp giảm chi phí sản xuất trứng ngỗng, đồng thời tăng sản lượng trứng. Nếu các trang trại áp dụng phương pháp tối ưu hóa, giá trứng ngỗng có thể giảm xuống, làm cho sản phẩm này tiếp cận được nhiều người tiêu dùng hơn.

Quảng bá và xây dựng thương hiệu: Để trứng ngỗng trở nên phổ biến hơn, việc tăng cường quảng bá về giá trị dinh dưỡng và hương vị của trứng ngỗng là cần thiết. Đồng thời, việc phát triển các thương hiệu trứng ngỗng có thể giúp nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về loại thực phẩm này.

trứng ngỗng, tại sao ít người ăn trứng ngỗng, lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng tuy nhỏ bé nhưng mang trong mình giá trị dinh dưỡng lớn và tiềm năng phát triển trong tương lai. Với sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng gia tăng, trứng ngỗng có thể sẽ trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sa.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/la-lung-tai-sao-it-nguoi-an-trung-ngong-trung-ngong-cung-co-rat-it-de-ban-doc-xong-minh-co-them-kien-thuc-vz103263.html

Tin được quan tâm

Gần 1 tháng nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025 người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 21 giờ, 48 phút trước

Từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Từ nay: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 20 giờ, 49 phút trước

Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng

Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tỉnh có nhiều vàng nhất Việt Nam: Trữ lượng hơn 20 tấn, nơi duy nhất sở hữu 2 Di sản thế giới

Không chỉ là địa phương có trữ lượng vàng lớn nhất Việt Nam, đây còn là nơi duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Muốn hợp thức hóa việc xây dựng nhà trên đất nông nghiệp, có cách nào không?

Có người hỏi: "Tôi muốn cho con đất để làm nhà nhưng phần đất này là đất nông nghiệp, có cách nào hợp thức hóa...
Kiến thức 55 phút trước

Từ 1/7, những trường hợp này sẽ dừng hưởng lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, kể từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp sẽ bị tạm dừng hoặc chấm dứt hưởng lương hưu,...
Dòng sự kiện 57 phút trước

Loại gỗ được mệnh danh 'vàng lộ thiên': Là báu vật quý hiếm của Việt Nam, sở hữu 'đệ nhất vân gỗ' tuyệt đẹp

Loại cây gỗ này nằm trong Sách Đỏ Việt Nam, được bảo vệ nghiêm ngặt.
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

Nên biết để không mất tiền oan: Những trường hợp vượt đèn đỏ sẽ không bị xử phạt

Trong một số trường hợp đặc biệt, người điều khiển phương tiện vẫn được tiếp tục đi dù gặp đèn đỏ.
Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

CSGT xử phạt nhiều trường hợp đi bộ vi phạm giao thông vì lỗi này, ai cũng không được chủ quan

Người đi bộ cũng cần tuân thủ quy định giao thông, không được chủ quan mà đến lúc bị xử phạt mới ngỡ ngàng.
Kiến thức 3 giờ, 36 phút trước

Ngành học cực 'khát nhân lực', cần tới 5,5 triệu lao động năm 2025, thu nhập có thể lên đến 50 triệu đồng/tháng

Dự tính trong năm 2025, ngành du lịch Việt Nam sẽ cần tới 5,5 triệu lao động, mang đến vô vàn cơ hội việc làm...
Kiến thức 3 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Duy nhất 1 đối tượng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn đến tận cuối đời, đó là?

Nếu thuộc trường hợp dưới đây, công dân sẽ được cấp thẻ CCCD không có thời hạn sử dụng.
Kiến thức 43 phút trước

Chung khung hình với Bảo Ngọc, nàng Hậu có 'gương mặt tỷ lệ vàng' cũng phải nhún nhường vài phần

Vốn được mệnh danh là Hoa hậu sở hữu vẻ đẹp ngàn năm có một hay khuôn mặt tỷ lệ vàng nhưng khi chung khung...
VIDEO 2 giờ, 55 phút trước

Clip cô dâu xinh đẹp được nhà chồng tặng vàng đeo trĩu cổ 'gây sốt' mạng xã hội

Đoạn clip ghi lại cảnh cô dâu đeo vàng trĩu cổ trong lễ vu quy tại An Giang được dân mạng chia sẻ rộng rãi....
VIDEO 2 giờ, 55 phút trước

Hòa Minzy mang bao nhiều tiền khi ra đường?

Chia sẻ thẳng thắn của Hòa Minzy về số tiền mang trong người thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao 2 giờ, 55 phút trước

Khoe body 'bỏng mắt', Elly Trần bị soi chỉnh ảnh lố đến mức 'bẻ cong' vạn vật

Elly Trần nhiều lần bị soi chỉnh ảnh, dùng app quá đà khiến gương mặt lạ lẫm.
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 57 phút trước

Sự thật đau lòng về việc nuôi dạy một đứa trẻ 'vô dụng': Khi tình yêu thương trở thành 'điểm mù sinh tồn'

Ngày càng nhiều bậc phụ huynh dành trọn tâm huyết và tài chính để “bồi đắp” cho con. Nhưng một nghịch lý đáng buồn vẫn...
Chăm con 3 giờ, 31 phút trước

Tôi phát hiện ra một hiện tượng kỳ lạ: những cặp vợ chồng sống tốt xung quanh tôi thường có một điểm chung, ít có ngoại lệ

Trong xã hội hiện đại, nơi áp lực cuộc sống ngày càng đè nặng lên mỗi cá nhân, hôn nhân vốn được xem là mái...
Tâm sự 3 giờ, 36 phút trước

Công chức bị cho thôi việc nếu sau 6 tháng không hoàn thành nhiệm vụ, đúng không?

Thông tin công chức có thể bị cho thôi việc nếu xếp loại không hoàn thành nhiệm vụ và sau 6 tháng vẫn không đáp...
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Chàng trai lương 5 triệu hỏi Deepseek làm sao để thay đổi vận mệnh? Nghe xong anh thốt lên: Giá mà biết điều này sớm hơn!

Tâm sự của Khương Minh, một chàng trai 28 tuổi sống ở một vùng quê nghèo, đã nhận được sự đồng cảm sâu sắc của...
Kiến thức 3 giờ, 52 phút trước

Thủ tục đăng ký biến động thay đổi quyền sử dụng đất do chia, tách, sáp nhập mới nhất

Thời gian gần đây, nhiều người dân đi làm thủ tục đăng ký biến động đất đai sau khi sáp nhập. Để tránh mất nhiều...
Kiến thức 3 giờ, 58 phút trước