Không phải thịt bò hay thịt lợn, đây mới là 2 loại thịt vừa tốt cho sức khoẻ vừa ngăn ngừa bệnh tật dịp đầu năm

Thịt chim bồ câu - "Tuyệt phẩm bổ dưỡng" được ca ngợi từ thời Đường

Trong y học cổ truyền, đặc biệt là tại Trung Quốc, thịt chim bồ câu từ lâu đã được xem là một loại "thuốc bổ thượng hạng." Từ thời Đường, giá trị dinh dưỡng và dược tính của loại thịt này đã được công nhận, thậm chí có câu ngạn ngữ "Một con chim bồ câu còn quý hơn chín con gà" để minh chứng cho sự quý hiếm của nó.

Thịt chim bồ câu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng hàm lượng collagen dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe làn da, tăng độ đàn hồi và thúc đẩy quá trình phục hồi vết thương. Với hàm lượng chất béo thấp, loại thịt này còn rất dễ tiêu hóa, không gây tăng mỡ máu hay đường huyết, đặc biệt phù hợp với những người đang trong quá trình hồi phục sức khỏe hoặc có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.

2 loại thịt tốt cho sức khoẻ ngày Tết

Ngoài ra, thịt chim bồ câu còn là nguồn protein tuyệt vời (17,5g protein/100g thịt), đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, duy trì hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Đây thực sự là một món ăn lý tưởng cho người cao tuổi, phụ nữ sau sinh, người suy dinh dưỡng và những ai mong muốn có một cơ thể khỏe mạnh.

Những lưu ý khi thưởng thức thịt chim bồ câu:

- Người có cơ địa nhiệt, hay bị sốt nên hạn chế tiêu thụ thịt chim bồ câu.

- Không nên ăn quá nhiều thịt chim bồ câu để tránh tình trạng nhiệt trong cơ thể tăng cao, tốt nhất chỉ nên dùng 1-2 con/tuần.

- Người bị dị ứng với thịt chim hoặc có các vấn đề về tim mạch, huyết áp cao nên hạn chế ăn da và mỡ của chim bồ câu.

Gợi ý một số món ăn ngon từ thịt chim bồ câu: Cháo chim bồ câu, bồ câu xào sả ớt, bồ câu quay, bồ câu hầm thuốc bắc, bồ câu hầm hạt sen, bồ câu nấu miến, lẩu chim bồ câu, xôi chim bồ câu và bồ câu nướng...

Cá chép giòn - Món ăn ngon lành và là "dược liệu" quý giá

Cá chép giòn đã trở thành một món ăn quen thuộc trong thực đơn ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt mềm và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như lẩu, xào hay nướng, cá chép giòn còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Cá chép giòn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, đặc biệt là photpho và vitamin B12. Hơn thế nữa, loại cá này còn chứa nhiều axit béo omega-3, một chất béo có lợi cho tim mạch, giúp giảm thiểu mảng bám trong động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh xơ vữa động mạch.

Omega-3 có trong cá chép giòn còn giúp giảm huyết áp, giảm căng thẳng cho hệ mạch và ngăn ngừa các vấn đề nghiêm trọng như đột quỵ hay đau tim. Bên cạnh đó, cá chép còn là một nguồn cung cấp photpho dồi dào, hỗ trợ phát triển và duy trì mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và tổn thương men răng. Lượng kẽm dồi dào trong cá cũng giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Gợi ý một số món ăn ngon từ cá chép giòn: Lẩu cá chép giòn, cá chép giòn xào tỏi, cá chép giòn nướng muối ớt, cá chép giòn kho và cá chép giòn chiên giòn.

Với những lợi ích sức khỏe vượt trội, cá chép giòn không chỉ giúp phòng ngừa bệnh tật mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời để duy trì sức khỏe trong dịp Tết. Đây sẽ là một sự thay thế hoàn hảo cho thịt bò và thịt lợn truyền thống, mang đến cho bạn một bữa tiệc Tết tràn đầy sức khỏe và sự mới lạ!

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)