Danh mục

Không cần đường, nước của loại quả này có thể làm nước màu, món thịt kho hay cá kho không hề bị đắng, lên màu cực đẹp

Thứ hai, 17/07/2023 16:24

Thay vì làm nước màu từ đường, bạn có thể sử dụng nước dừa. Cách làm này giúp nước màu có vị ngọt thanh, các món kho thêm đậm vị, thơm ngon hơn.

Nguyên liệu:

- Nước dừa

nước màu, nước màu từ nước dừa, cách làm nước màu cho món kho

Nước màu làm từ nước dừa có màu đẹp, không bị đắng.

Cách nấu nước màu:

- Bước 1: Phải lọc nước dừa tươi để loại bỏ bụi, vụn xơ dừa. Sau khi lấy nước dừa ra khỏi quả phải được nấu ngay nếu để lâu nước dừa sẽ bị chua và nước màu sẽ không còn ngon.

- Bước 2: Cho nước dừa vào chảo hoặc nồi và tiến hành đun nấu. Khi nước dừa vơi bớt có thể châm thêm nước dừa vào và tiếp tục nấu.

nước màu, nước màu từ nước dừa, cách làm nước màu cho món kho

nước màu, nước màu từ nước dừa, cách làm nước màu cho món kho

- Bước 3: Khi nước dừa đã cạn khoảng 1 nửa và bắt đầu chuyển màu thì có thể hạ nhỏ lửa. Trong quá trình nấu có thể dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để nước màu dừa nhanh bốc hơi nước và sẽ không bị cháy. Trong thời gian nấu phải luôn ở bên canh lửa

- Bước 4: Ở bước này có thể lượt lại lần nữa và cho vào nồi nhỏ để dễ quậy (không bắt buộc). Quan sát thấy nước màu có độ keo sền sệt, màu nâu cánh gián thì hoàn thành. Cần để nước màu dừa thật nguội trước khi cho vào chai, lọ để dùng dần.

nước màu, nước màu từ nước dừa, cách làm nước màu cho món kho

nước màu, nước màu từ nước dừa, cách làm nước màu cho món kho

- Vì được làm bằng nước dừa nguyên chất nên vị sẽ hơi chát nhẹ, màu nâu cánh gián khi kho xong món ăn sẽ có màu đỏ nâu rất đẹp, thơm. Không bị đắng và hắt mùi như nước màu đường.

Cách bảo quản rất đơn giản chỉ cần đậy kín và để nơi khô ráo thoáng mát là có thể để đến 3 năm.

nước màu, nước màu từ nước dừa, cách làm nước màu cho món kho

Nước màu làm từ nước dừa sẽ giúp các món kho ngon hơn, lên màu đẹp.

Theo facebook: Hoài Thương

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-can-duon.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-can-duong-nuoc-cua-loai-qua-nay-co-the-lam-nuoc-mau-mon-thit-kho-hay-ca-kho-khong-he-bi-dang-len-mau-cuc-dep-vz67829.html

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Dòng sự kiện 3 ngày, 12 giờ trước

Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương

Người nghỉ hưu trước tuổi được hưởng thêm nhiều chế độ ưu đãi. Trong đó, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được...
Dòng sự kiện 3 ngày, 12 giờ trước

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 24/6, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch?

Ngày 24 tháng 6 là thứ ba, ngày 29 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm Y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Đến 31/12/2025: Mức tăng lương hưu 15% có tiếp tục được áp dụng nữa không?

Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức, viên chức đã nghỉ hưu trước và...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 16 giờ, 32 phút trước

Sau sáp nhập, người dân tỉnh, thành này 'giàu' nhất cả nước

Trước đây, Bình Dương là địa phương có mức thu nhập bình quân đầu người cao nhất nước với 107,6 triệu đồng/năm, nhưng sau sáp...
Tin trong ngày 16 giờ, 33 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng thêm 2 triệu đồng từ chế độ này

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 sẽ mở rộng quyền lợi cho người tham gia BHXH tự...
Tin trong ngày 16 giờ, 33 phút trước

Từ 1/7/2025, mức trợ cấp cao nhất cho người cao tuổi là bao nhiêu?

Người cao tuổi thuộc hộ nghèo, không có người có nghĩa vụ và quyền phụng dưỡng, không có điều kiện sống ở cộng đồng, đủ...
Kiến thức 16 giờ, 49 phút trước

Trong 3 năm tới, đừng bận rộn tiết kiệm tiền, hãy chuyển 60% số tiền đầu tư 3 lĩnh vực này và bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn

Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, ngày càng nhiều người đặt câu hỏi gửi toàn bộ tiền tiết kiệm vào ngân hàng có còn...
Làm sao 16 giờ, 49 phút trước

8 trường hợp biển số xe này sẽ bị thu hồi vĩnh viễn: Đã ấn định thời gian!

Các cá nhân sở hữu biển số nằm trong nhóm bị thu hồi sẽ phải tuân thủ theo quy định, trường hợp không thực hiện...
Kiến thức 16 giờ, 49 phút trước

Tin mới cập nhật

Trẻ sợ bóng tối, không dám ngủ một mình, làm thế nào để 'luyện dũng khí' một cách khoa học? Phụ huynh nhất định phải đọc!

Không ép buộc hay dọa nạt, mà bằng những phương pháp khoa học sau đây, bố mẹ sẽ giúp trẻ đủ dũng khí ngủ một...
Chăm con 1 giờ, 9 phút trước

Xuất hiện một loại nấm chết người mới tại Mỹ! Nó lây lan qua không khí và khiến con người thối rữa từ bên trong...

Không chỉ gây nhiễm trùng phổi, nấm Aspergillus fumigatus còn có thể ăn mòn não, tim và thận, với tỷ lệ tử vong lên tới...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước

Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Để bảo quản vải thiều, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh! Sau đây là cách bảo quản đúng cách. Chúng sẽ không thay đổi hương vị trong một tháng

Có câu nói cổ rằng: "Một ngày đổi màu, ngày thứ hai đổi hương, ngày thứ ba đổi vị, ngày thứ tư mất hết màu,...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Phát hiện chồng ngoại tình, phụ nữ ngốc mới đi đánh ghen, còn phụ nữ thông minh làm điều này...

Hôn nhân là hành trình tu dưỡng của hai người, nhưng không thể tránh khỏi những cơn giông bão. Khi phụ nữ phát hiện chồng...
Tâm sự 2 giờ, 40 phút trước

Thấy biển báo ôtô ngang và dọc phải chấp hành như thế nào mới đúng luật? Mơ hồ có thể bị phạt lên tới 22 triệu đồng

Khi điều khiển phương tiện lưu thông trên đường, hay gặp những biển báo ôtô ngang và dọc. Loại biển báo này có ý nghĩa...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Tử vi ngày 26/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần công việc 'lên hương', Ngọ vất vả số 1

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/6/2025.
Đời sống số 2 giờ, 57 phút trước

Bạn đang dạy con mình giành hạng nhất trong các kỳ thi, còn người khác lại dạy con cách làm người tốt - ai mới là người chiến thắng cuối cùng?

Trong xã hội ngày nay, cha mẹ thường không ngừng chạy đua với thành tích, lấy điểm số làm tiêu chí thành công duy nhất....
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng tố bị vợ chồng ca sĩ Bích Tuyền đe doạ, lừa dối, 'thao túng tâm lý'

Trong bản tuyên thệ gửi Tòa Thượng thẩm bang California, hạt Orange, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng cho rằng bị vợ chồng ca sĩ Bích...
Chuyện làng sao 3 giờ, 2 phút trước

Cán bộ thôi việc ở TP HCM có thể vay 300 triệu đồng không lãi trong 5 năm có đúng không?

TP. Hồ Chí Minh đang xem xét một chính sách hỗ trợ vay vốn đột phá, cho phép cán bộ, công chức thuộc diện tinh...
Tin trong ngày 3 giờ, 25 phút trước