Danh mục

Khoai môn đừng ham củ to, chọn loại này để không bị sượng, người trồng nhắc đừng mua nhầm nữa

Chủ nhật, 03/03/2024 09:39

Khác với những loại củ quả khác, chọn khoai môn đừng ham củ to, cầm nặng tay bởi khi nấu chín thường không có vị, rất nhạt, bị sượng.

Khoai môn là loại củ thường được dùng để nấu canh xương. Để chọn khoai ngon hãy lưu ý những điểm dưới đây:

Hình dáng

Đối với khoai môn bạn cần chọn những củ tròn đều, có hình dáng như quả trứng gà. Bên ngoài lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và đất vẫn còn bám trên vỏ. Kích thước của khoai vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Cách chọn mua khoai môn ngon không bị sượng.

Trọng lượng

Một mẹo mách bạn khi cầm củ khoai môn lên tay, nếu cảm thấy khoai môn nguyên củ nặng thì tức là nó nhiều nước bên trong, những củ như thế này khi nấu chín thường không có vị, rất nhạt, bị sượng. Còn ngược lại, cầm củ khoai mà cảm giác nhẹ, thì củ đó thường ít nước, có hàm lượng tinh bột cao, khi luộc chín khoai ăn sẽ bùi bùi, mùi thơm đậm.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Phần mắt khoai môn

Khi chọn khoai thì phần mắt khoai cũng rất quan trọng. Bạn xem kĩ những củ có nhiều lỗ trũng, càng có nhiều lỗ trũng thì khoai càng bùi, vị ngon. Nếu nhìn thấy khoai có ít lỗ mà vỏ mịn, khả năng cao đó là khoai môn không ngon.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Ads

Màu sắc, kết cấu khoai

Nếu chọn những củ khoai người ta sơ chế hoặc cắt sẵn, nhìn vàobạn thấy lớp ruột khoai có nhiều vân tím và màu đỏ đậm thì chứng tỏ củ khoai đó ngon, nếu màu sắc bên trong nhợt nhạt, khoai thường không ngon.

Bảo quản khoai môn

Bước đầu tiên cần chọn. Khoai môn mua về phải chọn kỹ. Một số khoai bị hư, đốm thì phải nhặt bỏ. Khoai như vậy không dễ bảo quản; bước thứ hai, yêu cầu phơi khô.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Phơi nắng 2 ~ 3 ngày cho khô bớt độ ẩm trên bề mặt khoai môn, có thể bảo quản tốt hơn và kéo dài thời gian bảo quản; bước thứ 3 cần đóng gói, đáy thùng rỗng. Nên phủ một lớp giấy vệ sinh. Đặc biệt hút ẩm tốt, có thể giữ cho bề mặt khoai môn khô ráo, sau đó phủ một lớp khoai môn, và lót một ít giấy vệ sinh cho đến khi đầy cả hộp, cuối cùng niêm phong hộp bằng giấy vệ sinh. Điều này không chỉ ngăn ẩm mà còn tránh cho khoai môn tiếp xúc với không khí quá nhiều, do đó sẽ bị oxy hóa chậm hơn và bảo quản được lâu hơn.

Làm sạch và ăn khoai môn

Khoai môn cũng giống như khoai tây, phải nấu chín ăn, vì nó chứa tinh bột khó tiêu, chỉ chuyển hóa khi nấu chín.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Tốt nhất bạn nên đeo găng tay khi làm sạch khoai môn, chất nhầy của khoai môn sẽ khiến da bị tê và ngứa, nếu không may bị nhiễm bẩn, hãy chà xát với giấm càng sớm càng tốt để làm dịu vết thương.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-mon-dung.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-mon-dung-ham-cu-to-chon-loai-nay-de-khong-bi-suong-nguoi-trong-nhac-dung-mua-nham-nua-vz88206.html

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Ai vừa bỏ hơn 3.630 tỷ đồng mua trung tâm thương mại Vincom Nguyễn Chí Thanh?

Công ty TNHH Thương mại Đầu tư và Dịch vụ Bảo Quân, một doanh nghiệp mới thành lập vào tháng 4/2023, đã chi hơn 3.630...
Tin trong ngày 17 phút trước

Kể từ nay, VNeID hỗ trợ thực hiện 25 thủ tục hành chính không thu hồ sơ giấy

Theo Chỉ thị số 24/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, có 25 thủ tục hành chính thiết yếu bắt buộc phải thực hiện trực tuyến....
Dòng sự kiện 17 phút trước

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới thông qua livestream: Chưa từng xuất hiện, ai cũng có thể trở thành nạn nhân, đừng quá 'nhẹ dạ cả tin'

Gần đây, trên mạng xã hội như TikTok đã xuất hiện một hình thức lừa đảo vô cùng tinh vi và chưa từng có tiền...
Tin trong ngày 17 phút trước

Đừng đổ lỗi cho lương thấp, tiền khó tiết kiệm nữa! Hãy tránh 5 thói quen chi tiêu này, ví tiền của bạn sẽ thực sự dày lên

Trong thời đại vật giá leo thang, tiết kiệm không chỉ là một thói quen, mà là nghệ thuật quản lý cuộc sống. Biết chi...
Làm sao 51 phút trước

Toàn cảnh nơi sắp xây sân vận động lớn nhất Việt Nam ở Hưng Yên, đối diện Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ PVF hiện tại

Một sân vận động đa năng với sức chứa 60.000 chỗ ngồi, được trang bị công nghệ mái vòm đóng mở lần đầu tiên xuất...
Tin trong ngày 51 phút trước

Trước khi hầu tòa trong vụ đường dây đánh bạc hơn 2.500 tỷ đồng, nam ca sĩ Vũ Hà làm gì mà kiếm được 4 tỷ ngay ngày đầu nghỉ làm?

Thông tin ca sĩ Vũ Hà là một trong 36 bị cáo trong đường dây đánh bạc nghìn tỷ tại King Club đang gây xôn...
Tin trong ngày 51 phút trước

Tin mới cập nhật

Để bàn thờ Thần tài không bao giờ mất lộc gia chủ phải làm ngay việc này!

Nhằm bảo vệ đường tài lộc của gia chủ, dưới đây là những lưu ý để bàn thờ Thần tài nhà bạn không bao giờ...
Phong thủy 51 phút trước

Tháng nào tốt nhất cho người tuổi Tuất? Giải thích chi tiết về vận mệnh của từng tháng (dựa theo lịch âm)

Trong lịch vạn niên, chó được tôn sùng bởi lòng trung thành, sự siêng năng và tinh thần trách nhiệm. Đối với những người sinh...
Kiến thức 52 phút trước

Ái nữ của 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn - Tiên Nguyễn sắp kết hôn với chồng Tây, danh tính em rể Tăng Thanh Hà khiến dân tình tò mò

Em chồng Hà Tăng là Tiên Nguyễn thông báo chuẩn bị kết hôn với vị hôn phu Justin Cohen.
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 29 phút trước

3 ngôi trường nắm kỷ lục nhiều năm có thí sinh vào Chung kết Olympia: Số 1 thiết lập kỷ lục khó xô đổ trong chương trình

Nhiều năm liên tiếp, học sinh của 3 ngôi trường này đã mang cầu truyền hình trận chung kết năm cuộc thi Đường lên đỉnh...
Đời sống trẻ 1 giờ, 29 phút trước

Hà Nội bổ sung xây dựng thêm 10 cầu vượt sông Hồng ngoài 18 cầu đã có quy hoạch

TP. Hà Nội dự kiến xây dựng thêm 10 cầu vượt sông Hồng ngoài 18 cầu đã có quy hoạch, nâng tổng số cầu lên...
Tin trong ngày 1 giờ, 29 phút trước

Ngoài Vũ Hà, thêm 1 nam ca sĩ liên quan vụ đánh bạc hơn 2.500 tỷ ở khách sạn Pullman: 'Đốt' số tiền lên đến 112 tỷ đồng

Cơ quan truy tố xác định, nam ca sĩ đánh bạc với tổng số tiền 4,3 triệu USD trong vụ án King Club là ca...
Chuyện làng sao 1 giờ, 30 phút trước

Cận cảnh cơ ngơi của đại gia 'cà phê giả' vừa bị tạm giữ hình sự

Công ty TNHH MTV Nguyên Phát Gia Lai sản xuất cà phê với hàm lượng caffeine chỉ 0,3%, trong khi tiêu chuẩn tối thiểu là...
Tin trong ngày 2 giờ, 50 phút trước

Cha mẹ có EQ cao lưu ý: Nuôi dưỡng 3 thói quen tốt cho con từ nhỏ, con chắc chắn sẽ xuất sắc trong tương lai

Giáo dục, suy cho cùng, chính là quá trình hình thành thói quen. Và sức mạnh của thói quen là vô cùng to lớn. Những...
Kiến thức 2 giờ, 58 phút trước

Hé lộ chi phí lễ cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Viết Vương, lên đến 40 tỷ đồng?

MXH đang lan truyền bảng kê khai chi phí khủng để tổ chức lễ cưới tại Thanh Hoá và Quảng Trị của Hoa hậu Đỗ...
Chuyện làng sao 2 giờ, 58 phút trước

4 người tử vong, 4 người nguy kịch khi dùng máy phát điện: Sử dụng máy phát điện tại nhà sao cho an toàn?

Sự việc vừa xảy ra ngày hôm qua 28/10, để lại hậu quả vô cùng thương tâm. Đây là bài học cảnh tỉnh cho nhiều...
Làm sao 2 giờ, 58 phút trước