Danh mục

Khoai môn đừng ham củ to, chọn loại này để không bị sượng, người trồng nhắc đừng mua nhầm nữa

Chủ nhật, 03/03/2024 09:39

Khác với những loại củ quả khác, chọn khoai môn đừng ham củ to, cầm nặng tay bởi khi nấu chín thường không có vị, rất nhạt, bị sượng.

Khoai môn là loại củ thường được dùng để nấu canh xương. Để chọn khoai ngon hãy lưu ý những điểm dưới đây:

Hình dáng

Đối với khoai môn bạn cần chọn những củ tròn đều, có hình dáng như quả trứng gà. Bên ngoài lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và đất vẫn còn bám trên vỏ. Kích thước của khoai vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Cách chọn mua khoai môn ngon không bị sượng.

Trọng lượng

Một mẹo mách bạn khi cầm củ khoai môn lên tay, nếu cảm thấy khoai môn nguyên củ nặng thì tức là nó nhiều nước bên trong, những củ như thế này khi nấu chín thường không có vị, rất nhạt, bị sượng. Còn ngược lại, cầm củ khoai mà cảm giác nhẹ, thì củ đó thường ít nước, có hàm lượng tinh bột cao, khi luộc chín khoai ăn sẽ bùi bùi, mùi thơm đậm.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Phần mắt khoai môn

Khi chọn khoai thì phần mắt khoai cũng rất quan trọng. Bạn xem kĩ những củ có nhiều lỗ trũng, càng có nhiều lỗ trũng thì khoai càng bùi, vị ngon. Nếu nhìn thấy khoai có ít lỗ mà vỏ mịn, khả năng cao đó là khoai môn không ngon.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Ads

Màu sắc, kết cấu khoai

Nếu chọn những củ khoai người ta sơ chế hoặc cắt sẵn, nhìn vàobạn thấy lớp ruột khoai có nhiều vân tím và màu đỏ đậm thì chứng tỏ củ khoai đó ngon, nếu màu sắc bên trong nhợt nhạt, khoai thường không ngon.

Bảo quản khoai môn

Bước đầu tiên cần chọn. Khoai môn mua về phải chọn kỹ. Một số khoai bị hư, đốm thì phải nhặt bỏ. Khoai như vậy không dễ bảo quản; bước thứ hai, yêu cầu phơi khô.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Phơi nắng 2 ~ 3 ngày cho khô bớt độ ẩm trên bề mặt khoai môn, có thể bảo quản tốt hơn và kéo dài thời gian bảo quản; bước thứ 3 cần đóng gói, đáy thùng rỗng. Nên phủ một lớp giấy vệ sinh. Đặc biệt hút ẩm tốt, có thể giữ cho bề mặt khoai môn khô ráo, sau đó phủ một lớp khoai môn, và lót một ít giấy vệ sinh cho đến khi đầy cả hộp, cuối cùng niêm phong hộp bằng giấy vệ sinh. Điều này không chỉ ngăn ẩm mà còn tránh cho khoai môn tiếp xúc với không khí quá nhiều, do đó sẽ bị oxy hóa chậm hơn và bảo quản được lâu hơn.

Làm sạch và ăn khoai môn

Khoai môn cũng giống như khoai tây, phải nấu chín ăn, vì nó chứa tinh bột khó tiêu, chỉ chuyển hóa khi nấu chín.

khoai môn, chọn khoai môi, kiến thức

Tốt nhất bạn nên đeo găng tay khi làm sạch khoai môn, chất nhầy của khoai môn sẽ khiến da bị tê và ngứa, nếu không may bị nhiễm bẩn, hãy chà xát với giấm càng sớm càng tốt để làm dịu vết thương.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-mon-dung.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-mon-dung-ham-cu-to-chon-loai-nay-de-khong-bi-suong-nguoi-trong-nhac-dung-mua-nham-nua-vz88206.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Chị em ở TP. HCM chú ý đón tin vui: Sinh đủ 2 con trước tuổi 35 được tặng 5 triệu đồng kể từ 1/9/2025

TP.HCM đã chính thức phê duyệt nghị quyết về khen thưởng hỗ trợ với đối tượng cá nhân thực hiện tốt công tác dân số...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

Bước chân ra ngõ mà gặp 5 điều này thì đồng nghĩa với gặp 'điềm may', mọi sự suôn sẻ

Người xưa có câu: "Nếu gặp năm điều khi ra ngoài, bạn sẽ gặp may mắn trong những ngày sắp tới!". Những điều tưởng chừng...
Đời sống số 5 giờ, 54 phút trước

Người có hình xăm có thể được kết nạp vào Đảng không?

Điều 1 của Điều lệ Đảng và Hướng dẫn số 01-HD/TW đã quy định rõ một số điều kiện cụ thể kết nạp vào Đảng....
Tin trong ngày 5 giờ, 56 phút trước

5 loài cây cảnh có ý nghĩa xấu và không thích hợp để trồng trong nhà. Hãy sớm đem vứt bỏ

Trồng hoa là một hình thức nghệ thuật và là hành trình theo đuổi một cuộc sống tốt đẹp hơn. Người ta trồng hoa tại...
Kiến thức 5 giờ, 57 phút trước

Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Từ 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh không đóng BHXH bắt buộc sẽ bị phạt mức tối đa là 75.000.000 đồng.
Kiến thức 5 giờ, 2 phút trước

Trẻ em sinh ra dưới những con giáp này sẽ có tương lai tươi sáng, vận may lớn và mang lại sự thịnh vượng cho cha mẹ và gia đình

Theo quan niệm phương Đông cổ xưa, con giáp không chỉ là dấu hiệu của thời gian mà còn là điềm báo về vận mệnh....
Đời sống số 5 giờ, 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Nhận nhà đất từ cha mẹ, người thân nhưng không sang tên sẽ phải chịu hậu quả thế nào?

Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định...
Kiến thức 6 phút trước

Tại sao người xưa vẫn điểm chỉ dù chưa có công nghệ nhận diện vân tay? Lý do khiến hậu thế phải cúi đầu khâm phục

Vào thời cổ đại, khi chưa có công nghệ nhận dạng vân tay, người xưa vẫn có cách xác minh danh tính chuẩn xác đến...
Kiến thức 7 phút trước

Chính thức từ 12/10, áp dụng thay đổi trong quản lý tổ chức thi cấp Chứng chỉ năng lực ngoại ngữ

Thay đổi này được kỳ vọng góp phần minh bạch hóa và bảo vệ quyền lợi của thí sinh tham gia thi chứng chỉ ngoại...
Dòng sự kiện 7 phút trước

“Đặc sản từ lòng đất” chỉ có vào mùa mưa: Nhìn thôi đã khiếp sợ nhưng được nhiều thực khách tò mò, giá 300.000 đồng/kg

Giá bán bọ rầy sống hiện dao động 250.000-300.000 đồng/kg, còn loại đã sơ chế sạch và tẩm ướp sẵn có giá cao hơn nhiều....
Kiến thức 7 phút trước

Tháng 10 vàng mang đến sự thịnh vượng! Xin chúc mừng ba con giáp này: hãy sẵn sàng 'làm giàu một cách lặng lẽ'!

Tháng Mười Vàng không chỉ là mùa gặt hái mà còn là thời điểm vàng để hoạch định tương lai. Ba con giáp đã lặng...
Đời sống số 7 phút trước

Xe máy bị ngập nước nổ máy ngay là sai lầm lớn, hãy lập tức làm 8 việc sau để bảo vệ xe

Sau những trận mưa lớn, việc đi xe máy qua đường ngập nước gần như là điều khó tránh với nhiều người, nhất là ở...
Tin trong ngày 43 phút trước

Shark Bình và hệ sinh thái nghìn tỉ đồng: Vợ cũ góp bao nhiêu % vốn?

Ngoài vai trò doanh nhân, ông Bình còn được biết đến là một “cá mập” trong chương trình Shark Tank Việt Nam. Tuy nhiên công...
Tin trong ngày 43 phút trước

Đến năm 2030, Việt Nam phấn đấu có GDP bình quân đầu người đạt 8.500 USD, giáo dục đại học vào top 10 châu Á

Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 306 về điều chỉnh Quy hoạch tổng thể quốc gia giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm...
Tin trong ngày 43 phút trước

Đi du lịch gặp mưa bão, lũ lụt bất chợt: Cần làm gì?

Thiên tai là chuyện khó đoán trước, song một trong những điều quan trọng nhất mà du khách cần ghi nhớ là bình tĩnh, chủ...
Làm sao 43 phút trước

Ngoài làm chủ tịch, Shark Bình còn là 'tay chơi' siêu xe: Sở hữu 'chuyên cơ mặt đất', từng rước Phương Oanh về dinh bằng xế hộp hơn 14 tỷ

Những ngày qua, Shark Bình - doanh nhân nổi tiếng trong lĩnh vực công nghệ, đồng thời là chồng của diễn viên Phương Oanh trở...
Tin trong ngày 43 phút trước