Danh mục

Khoai lang rất nhanh bị hỏng sau khi thu hoạch? Thủ thuật này sẽ giữ cho khoai lang của bạn tươi ngon trong nửa năm!

Chủ nhật, 07/01/2024 11:02

Khoai lang được nhiều người đánh giá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên khí hậu nước ta có độ ẩm cao, khoai rất nhanh hỏng.

Chính vì thế, khoai lang mua về nếu không biết cách bảo quản sẽ không để được lâu. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo bảo quản khoai lang để khoai lang của bạn có thể bảo quản được nửa năm mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Đầu tiên, việc lựa chọn môi trường bảo quản phù hợp là rất quan trọng. Khi bảo quản khoai lang, chúng ta nên chọn môi trường thích hợp. Khoai lang thích môi trường ấm áp, thông thoáng, nhiệt độ tối ưu là 12-15 độ C. Vì vậy, bảo quản khoai lang ở nhiệt độ phòng là lựa chọn tốt nhất. Vào mùa hè, nếu nhiệt độ quá cao, khoai lang có thể nảy mầm sớm và thối, vì vậy hãy cân nhắc bảo quản trong hầm hoặc nơi thoáng mát.

Độ ẩm tương đối cũng là một trong những yếu tố cần quan tâm khi bảo quản khoai lang. Độ ẩm tương đối khoảng 85% là tối ưu. Độ ẩm quá cao dễ khiến khoai lang bị mốc, còn độ ẩm quá thấp dễ khiến khoai lang bị khô, mất nước. Để duy trì độ ẩm thích hợp, chúng ta có thể phủ khăn ẩm lên khoai lang.

Nơi bảo quản khoai lang cũng cần có những đặc điểm nhất định. Đầu tiên, hãy đảm bảo nơi bảo quản khô ráo để tránh khoai lang bị thối do độ ẩm quá cao. Đồng thời, việc thông gió cũng rất quan trọng để tránh khoai lang nảy mầm do thiếu oxy. Vì vậy, chúng ta có thể lựa chọn những chiếc tủ, hộp hoặc giỏ thông thoáng làm nơi bảo quản khoai lang.

Để đảm bảo chất lượng khoai lang, chúng ta cũng nên kiểm tra môi trường bảo quản thường xuyên. Nếu phát hiện khoai lang bị thối, mọc mầm hoặc mốc thì bạn nên bỏ ra kịp thời để tránh ảnh hưởng đến việc những củ khoai lang khác. Ngoài ra, hãy đảo khoai lang thường xuyên để đảm bảo chúng nhận được đủ thông gió và ánh sáng.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Thứ hai, kiểm tra khoai lang cẩn thận xem có dấu hiệu hư hỏng hoặc thối rữa không. Bề ngoài của khoai lang thường có thể có những vết sẹo nhỏ, vết xước hoặc hư hỏng nhỏ và trông chúng có thể không hoàn hảo. Tuy nhiên, không nên đánh giá thấp những sai sót bên ngoài này! Những thiệt hại bề mặt của khoai lang tạo điều kiện cho các vi sinh vật như nấm mốc xâm nhập. Một khi khoai lang bị nhiễm nấm mốc, nó sẽ tăng tốc độ thối rữa và ảnh hưởng đến những củ khoai lang khác gần đó.

Để tránh điều này, hãy nhớ kiểm tra cẩn thận hình thức bên ngoài của khoai lang trước khi bảo quản. Nếu bạn phát hiện thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng hoặc thối nào trên một củ khoai lang, hãy đảm bảo đặt nó riêng biệt và cách ly với những củ khoai lang khác để tránh tình trạng thối thứ cấp. Làm như vậy không chỉ giữ được độ tươi của các loại khoai lang khác mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Thứ ba, bạn có thể sử dụng phương pháp bảo quản cách ly khi bảo quản khoai lang. Bảo quản khoai lang riêng biệt với các thực phẩm khác, đặc biệt là hoa quả. Điều này là do các loại thực phẩm khác nhau tạo ra các loại khí khác nhau và một số loại khí có thể đẩy nhanh quá trình thối rữa của khoai lang. Ví dụ, một số loại trái cây sản sinh ra khí ethylene có thể khiến khoai lang bị thối nhanh chóng. Vì vậy, việc bảo quản khoai lang riêng biệt với các thực phẩm khác có thể tránh được tác động tiêu cực của khí chúng tạo ra đối với khoai lang.

Khi bảo quản khoai lang, chúng ta có thể sử dụng túi giấy hoặc hộp gỗ để bảo vệ. Ngược lại, túi nilon là lựa chọn kém lý tưởng hơn vì nó hạn chế khả năng thoáng khí của khoai lang. Khoai lang cần lượng oxy và độ ẩm thích hợp để duy trì độ tươi. Túi giấy hoặc hộp gỗ có thể cung cấp một mức độ thoáng khí nhất định, giúp trì hoãn quá trình thối rữa của khoai lang. Đồng thời, những nguyên liệu này giúp khoai lang không bị tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa tác động xấu của nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Cuối cùng, hãy kiểm tra và xử lý khoai lang thường xuyên. Khi bảo quản khoai lang, chúng ta nên quan sát kỹ hình dáng, kết cấu của khoai lang cũng như ngửi mùi của chúng. Nếu phát hiện một số củ khoai lang mềm, thối, mốc,… chúng ta nên có biện pháp ngay lập tức để loại bỏ khỏi nơi bảo quản.

Khoai lang mềm và thối thường là do bảo quản lâu ngày hoặc bị ẩm. Khi chúng ta quan sát thấy bề mặt của khoai lang có vẻ mềm, sần sùi và có thể xẹp xuống chỉ bằng một cú chạm nhẹ thì đây là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã mềm và bị thối. Khoai lang mềm và thối sẽ ảnh hưởng đến các khoai lang xung quanh vì chúng sẽ thải ra các khí độc hại và khiến khoai lang xung quanh bị thối.

Khoai lang bị mốc là do độ ẩm quá cao hoặc bị nấm mốc tấn công. Khi chúng ta nhận thấy những đốm đen, nấm mốc trắng hoặc những đốm bất thường khác trên bề mặt khoai lang thì đây là dấu hiệu khoai lang đã bị mốc. Khoai lang bị mốc không chỉ ảnh hưởng đến những củ khoai lang xung quanh mà còn có thể sinh ra chất độc hại, gây hại cho sức khỏe con người.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Khi thấy khoai lang bị mềm, thối hoặc bị mốc thì chúng ta phải loại bỏ kịp thời. Đồng thời, chúng ta cũng phải kiểm tra xem những củ khoai lang xung quanh có bị nhiễm bệnh hay không, nếu cần thì xử lý riêng những củ khoai lang bị bệnh để tránh khoai lang bị thối tiếp tục ảnh hưởng đến những củ khoai lang khỏe mạnh khác.

Có một số điều khác chúng ta có thể làm để duy trì độ tươi và hương vị của khoai lang. Ví dụ, khoai lang có thể được rửa sạch và phơi khô trước khi bảo quản để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt, độ ẩm và giảm độ ẩm. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể lựa chọn bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ, độ ẩm cao.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-rat.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-rat-nhanh-bi-hong-sau-khi-thu-hoach-thu-thuat-nay-se-giu-cho-khoai-lang-cua-ban-tuoi-ngon-trong-nua-nam-vz82040.html

Tin được quan tâm

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Có 3 loại nước là 'vua rút cạn canxi, uống càng nhiều xương càng giòn, dễ gãy nhưng nhiều người Việt dùng hàng ngày

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngoài yếu tố tuổi tác, thói quen sinh hoạt và ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Ba ngày 'Đại Sát' trong tháng 4 âm lịch: Tổ tiên cảnh báo tuyệt đối không nên làm việc lớn để tránh cho gia đạo bất an, đó là ngày nào?

Trong tín ngưỡng dân gian, tháng 4 âm lịch được xem là giai đoạn chứa nhiều biến động về phong thủy và tâm linh. Đặc...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Bất kể một tòa nhà có bao nhiêu tầng, các kiến ​​trúc sư đều nói rằng 5 tầng này là 'tầng vàng'. Hãy kiểm tra chúng trước khi mua

Hiện nay nhiều người trẻ cần phải nhờ đến sự giúp đỡ của cha mẹ để mua nhà. Hơn nữa, việc mua nhà có thể...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

5 người có IQ cao nhất lịch sử Trung Quốc: Gia Cát Lượng xếp hạng cuối, số 1 là ai?

Trong lịch sử Trung Quốc có rất nhiều người thông minh kiệt xuất trong đó phải nhắc đến 5 cái tên dưới đây.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ nay: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600 nghìn, đúng không?

Quy định về gương chiếu hậu nhằm đảm bảo an toàn cho người dân khi tham gia giao thông nên mọi người cần lưu ý....
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao tài xế xe tải luôn thích có phụ nữ ngồi ở ghế hành khách khi họ lái xe?

Tôi tin rằng bất kỳ ai đã lái ô tô đều biết rằng lái xe trong thời gian dài là một việc rất mệt mỏi,...
Kiến thức 3 giờ, 14 phút trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Trước 1/7/2025: Không đổi thẻ ATM bản cứng sang thẻ ảo có bị khóa tài khoản không?

Nhiều người hoang mang trước thông tin bắt buộc chuyển đổi thẻ ATM bản cứng sang thẻ ảo trước ngày 1/7/2025, nếu không tài khoản...
Kiến thức 4 giờ, 33 phút trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: 5 thông tin người dân có thể tra cứu khi quét QR Sổ đỏ

Qua mã QR sổ đỏ, người dân có thể tra cứu được các thông tin như: Người sử dụng đất, chủ sở hữu tài sản...
Đời sống số 4 giờ, 48 phút trước

Tại sao phụ nữ nước ngoài không bao giờ ở cữ sau khi sinh con nhưng phụ nữ nước ta lại ở cữ phổ biến?

Trong quan niệm của chúng ta, ai cũng đều biết rằng phụ nữ cần một khoảng thời gian nhất định để phục hồi và lấy...
Kiến thức 4 giờ, 2 phút trước

‘Cây thần linh’ thuộc loại quý hiếm bậc nhất thế giới chỉ có duy nhất ở Việt Nam, hàng nghìn năm tuổi, được theo dõi đặc biệt

Loài cây này hiện đứng đầu trong danh sách các loại cây có giá trị đặc biệt, được người dân bản địa bảo vệ nghiêm...
Kiến thức 4 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngân hàng cảnh báo loạt ứng dụng này cần xóa ngay trên điện thoại, cẩn thận bay sạch tiền trong tài khoản

Các chuyên gia an ninh mạng và ngân hàng khuyến cáo, nếu điện thoại khách hàng đang có những ứng dụng này thì cần xóa...
Đời sống số 18 phút trước

Những con giáp may mắn ngày Thứ Hai, 5 tháng 5, tức là ngày 8/4 âm lịch, bắt đầu mùa hè

Hôm nay đánh dấu sự bắt đầu của mùa hè (13:57). Sau thời gian này, là tháng Tân Tỵ. Trong thời gian chuyển giao tiết...
Đời sống số 41 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 48 phút trước

Bạn trai Lệ Quyên làm gì mà dân tình nhốn nháo, clip hẳn 500 nghìn người like?

Lệ Quyên tỏ ra bất ngờ trước hành động ngoài dự đoán của Lâm Bảo Châu.
Chuyện làng sao 1 giờ, 12 phút trước

Trường hợp nào đất không giấy tờ sẽ được cấp sổ đỏ?

Luật Đất đai 2024 có 2 thay đổi lớn giúp mở rộng cơ hội cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ.
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 34 phút trước

Theo quy định mới: Từ nay, đi xe máy bấm còi sai quy định có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Không chỉ lỗi vượt đèn đỏ bị phạt nặng, theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Tự ý chuyển đất nông nghiệp sang đất ở, người dân sẽ bị phạt nặng đúng không?

Người dân cần sử dụng đất đúng với mục đích, nếu không sẽ bị buộc phải khắc phục hậu quả.
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Theo quy định mới, công nhân ngành dệt may có được nghỉ hưu sớm 5 năm không?

Nhiều người lao động ngành dệt may quan tâm tới chính sách, điều kiện để có thể hưởng chế độ nghỉ hưu sớm 5 năm....
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước