Danh mục

Khoai lang rất nhanh bị hỏng sau khi thu hoạch? Thủ thuật này sẽ giữ cho khoai lang của bạn tươi ngon trong nửa năm!

Chủ nhật, 07/01/2024 11:02

Khoai lang được nhiều người đánh giá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên khí hậu nước ta có độ ẩm cao, khoai rất nhanh hỏng.

Chính vì thế, khoai lang mua về nếu không biết cách bảo quản sẽ không để được lâu. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo bảo quản khoai lang để khoai lang của bạn có thể bảo quản được nửa năm mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Đầu tiên, việc lựa chọn môi trường bảo quản phù hợp là rất quan trọng. Khi bảo quản khoai lang, chúng ta nên chọn môi trường thích hợp. Khoai lang thích môi trường ấm áp, thông thoáng, nhiệt độ tối ưu là 12-15 độ C. Vì vậy, bảo quản khoai lang ở nhiệt độ phòng là lựa chọn tốt nhất. Vào mùa hè, nếu nhiệt độ quá cao, khoai lang có thể nảy mầm sớm và thối, vì vậy hãy cân nhắc bảo quản trong hầm hoặc nơi thoáng mát.

Độ ẩm tương đối cũng là một trong những yếu tố cần quan tâm khi bảo quản khoai lang. Độ ẩm tương đối khoảng 85% là tối ưu. Độ ẩm quá cao dễ khiến khoai lang bị mốc, còn độ ẩm quá thấp dễ khiến khoai lang bị khô, mất nước. Để duy trì độ ẩm thích hợp, chúng ta có thể phủ khăn ẩm lên khoai lang.

Nơi bảo quản khoai lang cũng cần có những đặc điểm nhất định. Đầu tiên, hãy đảm bảo nơi bảo quản khô ráo để tránh khoai lang bị thối do độ ẩm quá cao. Đồng thời, việc thông gió cũng rất quan trọng để tránh khoai lang nảy mầm do thiếu oxy. Vì vậy, chúng ta có thể lựa chọn những chiếc tủ, hộp hoặc giỏ thông thoáng làm nơi bảo quản khoai lang.

Để đảm bảo chất lượng khoai lang, chúng ta cũng nên kiểm tra môi trường bảo quản thường xuyên. Nếu phát hiện khoai lang bị thối, mọc mầm hoặc mốc thì bạn nên bỏ ra kịp thời để tránh ảnh hưởng đến việc những củ khoai lang khác. Ngoài ra, hãy đảo khoai lang thường xuyên để đảm bảo chúng nhận được đủ thông gió và ánh sáng.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Thứ hai, kiểm tra khoai lang cẩn thận xem có dấu hiệu hư hỏng hoặc thối rữa không. Bề ngoài của khoai lang thường có thể có những vết sẹo nhỏ, vết xước hoặc hư hỏng nhỏ và trông chúng có thể không hoàn hảo. Tuy nhiên, không nên đánh giá thấp những sai sót bên ngoài này! Những thiệt hại bề mặt của khoai lang tạo điều kiện cho các vi sinh vật như nấm mốc xâm nhập. Một khi khoai lang bị nhiễm nấm mốc, nó sẽ tăng tốc độ thối rữa và ảnh hưởng đến những củ khoai lang khác gần đó.

Để tránh điều này, hãy nhớ kiểm tra cẩn thận hình thức bên ngoài của khoai lang trước khi bảo quản. Nếu bạn phát hiện thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng hoặc thối nào trên một củ khoai lang, hãy đảm bảo đặt nó riêng biệt và cách ly với những củ khoai lang khác để tránh tình trạng thối thứ cấp. Làm như vậy không chỉ giữ được độ tươi của các loại khoai lang khác mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Thứ ba, bạn có thể sử dụng phương pháp bảo quản cách ly khi bảo quản khoai lang. Bảo quản khoai lang riêng biệt với các thực phẩm khác, đặc biệt là hoa quả. Điều này là do các loại thực phẩm khác nhau tạo ra các loại khí khác nhau và một số loại khí có thể đẩy nhanh quá trình thối rữa của khoai lang. Ví dụ, một số loại trái cây sản sinh ra khí ethylene có thể khiến khoai lang bị thối nhanh chóng. Vì vậy, việc bảo quản khoai lang riêng biệt với các thực phẩm khác có thể tránh được tác động tiêu cực của khí chúng tạo ra đối với khoai lang.

Khi bảo quản khoai lang, chúng ta có thể sử dụng túi giấy hoặc hộp gỗ để bảo vệ. Ngược lại, túi nilon là lựa chọn kém lý tưởng hơn vì nó hạn chế khả năng thoáng khí của khoai lang. Khoai lang cần lượng oxy và độ ẩm thích hợp để duy trì độ tươi. Túi giấy hoặc hộp gỗ có thể cung cấp một mức độ thoáng khí nhất định, giúp trì hoãn quá trình thối rữa của khoai lang. Đồng thời, những nguyên liệu này giúp khoai lang không bị tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa tác động xấu của nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Cuối cùng, hãy kiểm tra và xử lý khoai lang thường xuyên. Khi bảo quản khoai lang, chúng ta nên quan sát kỹ hình dáng, kết cấu của khoai lang cũng như ngửi mùi của chúng. Nếu phát hiện một số củ khoai lang mềm, thối, mốc,… chúng ta nên có biện pháp ngay lập tức để loại bỏ khỏi nơi bảo quản.

Khoai lang mềm và thối thường là do bảo quản lâu ngày hoặc bị ẩm. Khi chúng ta quan sát thấy bề mặt của khoai lang có vẻ mềm, sần sùi và có thể xẹp xuống chỉ bằng một cú chạm nhẹ thì đây là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã mềm và bị thối. Khoai lang mềm và thối sẽ ảnh hưởng đến các khoai lang xung quanh vì chúng sẽ thải ra các khí độc hại và khiến khoai lang xung quanh bị thối.

Khoai lang bị mốc là do độ ẩm quá cao hoặc bị nấm mốc tấn công. Khi chúng ta nhận thấy những đốm đen, nấm mốc trắng hoặc những đốm bất thường khác trên bề mặt khoai lang thì đây là dấu hiệu khoai lang đã bị mốc. Khoai lang bị mốc không chỉ ảnh hưởng đến những củ khoai lang xung quanh mà còn có thể sinh ra chất độc hại, gây hại cho sức khỏe con người.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Khi thấy khoai lang bị mềm, thối hoặc bị mốc thì chúng ta phải loại bỏ kịp thời. Đồng thời, chúng ta cũng phải kiểm tra xem những củ khoai lang xung quanh có bị nhiễm bệnh hay không, nếu cần thì xử lý riêng những củ khoai lang bị bệnh để tránh khoai lang bị thối tiếp tục ảnh hưởng đến những củ khoai lang khỏe mạnh khác.

Có một số điều khác chúng ta có thể làm để duy trì độ tươi và hương vị của khoai lang. Ví dụ, khoai lang có thể được rửa sạch và phơi khô trước khi bảo quản để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt, độ ẩm và giảm độ ẩm. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể lựa chọn bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ, độ ẩm cao.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-rat.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-rat-nhanh-bi-hong-sau-khi-thu-hoach-thu-thuat-nay-se-giu-cho-khoai-lang-cua-ban-tuoi-ngon-trong-nua-nam-vz82040.html

Tin được quan tâm

Sang năm 2025, xây nhà không cần phải xin Giấy phép xây dựng trong trường hợp nào?

Theo quy định, những trường hợp xây nhà trái phép hoặc không có giấy phép sẽ bị xử phạt hành chính theo quy định. Tuy...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

5 ngành nghề dễ thất nghiệp trong tương lai, ai định chọn học nên cân nhắc kỹ

Thất nghiệp là điều không ai mong muốn gặp phải sau quá trình dài theo đuổi ngành học mà mình yêu thích. Dưới đây là...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Cách ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm, đơn giản thế mà hàng triệu người còn chưa biết

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 3 ngày, 10 giờ trước

Thành phố nhỏ nhất Việt Nam cơ bản đạt các tiêu chí để trở thành thành phố trực thuộc Trung ương và đô thị loại 1

Dựa trên đánh giá sơ bộ, tỉnh này đã đạt 77,36 điểm, với 4 trên 5 tiêu chí đô thị loại 1 đã được thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Tỉnh nhỏ nhất Việt Nam nhưng tỷ lệ học sinh giỏi quốc gia 'lớn' nhất cả nước: Là địa phương nào?

Trong Kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia THPT năm học 2024-2025, tỉnh này có 9 đội tuyển với 81/86 học sinh dự thi...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

2 tỉnh nào từng hợp nhất để lập nên tỉnh Đồng Tháp?

Đồng Tháp nổi tiếng với những cánh đồng lúa bát ngát, hệ sinh thái đa dạng và nền văn hóa đặc sắc. Ít ai biết...
Kiến thức 4 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Ngành học được xem là ‘vua của mọi nghề’, tập đoàn FPT trả tới 10 tỷ đồng/năm vẫn 'khát' nhân lực

Thị trường của công việc này tại Việt Nam bùng nổ, lương lên đến 3.000 USD/tháng nhưng vẫn thiếu hụt nhân lực trầm trọng.
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Tỉnh thành được mệnh danh là ‘Việt Nam thu nhỏ’ sẽ có thêm thành phố thứ 6

Thị xã chỉ cách Hà Nội hơn 100km là địa bàn giàu tiềm năng với lợi thế sở hữu cả đường biển, đường bộ và...
Kiến thức 3 giờ, 19 phút trước

Cha mẹ đột ngột qua đời, làm sao để rút tiền trong sổ tiết kiệm của họ? Nhân viên ngân hàng dạy bạn một thủ thuật để rút tiền đúng luật và nhanh nhất

Nếu cha mẹ đột ngột qua đời, để rút tiền trong sổ tiết kiệm của họ, bạn cần làm theo các bước sau để đảm...
Kiến thức 3 giờ, 20 phút trước

Thời tiết ấm dần lên, hãy trồng dâu tây trên ban công, phương pháp đơn giản, bạn có thể thưởng thức và ăn thoải mái

Cây dâu tây trồng trong chậu trên ban công thực ra khá dễ chăm sóc. Chỉ cần đủ nước, phân bón và được thụ phấn...
Làm sao 3 giờ, 29 phút trước

Khi người già qua đời, đừng đốt 3 di vật này, giữ lại sẽ mang lại may mắn!

Trong dòng sông dài của cuộc sống, mọi người đều sẽ trải qua sinh, lão, bệnh, tử. Đây là quy luật bất biến của tự...
Kiến thức 4 giờ, 35 phút trước

Ngân hàng cảnh báo thủ đoạn ‘moi tiền’ tài khoản bằng chiêu thức mới, lưu ý ngay cuộc gọi có nội dung này

Đây có khả năng là cuộc gọi khiến nhiều người dân mất sạch tiền trong tài khoản.
Kiến thức 4 giờ, 48 phút trước

Tin mới cập nhật

Quang Lê mừng cưới quản lý nửa tỷ đồng, ngoại hình thế nào hậu siết cân?

Trong ngày cưới của quản lý thân thiết, Quang Lê đã trao tặng một viên kim cương 1 carat trị giá 10.000 USD và một...
Chuyện làng sao 4 giờ, 42 phút trước

Trúc Anh 'Mắt biếc' làm rõ chuyện mang thai, nói về lý do ở ẩn

Loạt chia sẻ mới đây của Trúc Anh đã được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 4 giờ, 42 phút trước

NSƯT Chí Trung nói gì khi bị mỉa mai chuyện bỏ vợ?

Bị mỉa mai chuyện bỏ vợ, NSƯT Chí Trung đáp trả gắt.
Chuyện làng sao 4 giờ, 43 phút trước

Danh hài Xuân Hinh: 'Cứ mời, bác lại cố gắng, bác chơi luôn'

Danh hài Xuân Hinh đã có lời nhắn gửi đến nghệ sĩ trẻ khiến ai cũng bất ngờ.
Toàn cảnh 4 giờ, 44 phút trước

Những người không thích mở cửa sổ có nhiều khả năng bị teo não? 5 thói quen phổ biến này thực sự rất có hại cho não, nhưng bạn lại làm chúng hàng ngày

Trong cuộc sống hiện đại, nhiều thói quen tưởng chừng vô hại lại có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe não bộ....
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 48 phút trước

10 công việc lương cao nhưng nghe tên rất lạ, 'khát' nhân lực, ai cũng muốn đăng ký

Bên cạnh những ngành nghề quen thuộc, có không ít những công việc với tên gọi nghe có vẻ xa lạ nhưng lại đang "khát"...
Kiến thức 4 giờ, 48 phút trước

Có nên để điện thoại cách xa 1,5 mét khi ngủ không? Nguyên nhân không phải là do bức xạ, mà là vì...

Nhiều người có thói quen để điện thoại ngay bên cạnh khi đi ngủ, thậm chí là dưới gối hoặc trên đầu giường. Nhưng có...
Kiến thức 4 giờ, 49 phút trước

Vì sao người giàu thường đặt ba hũ gạo, muối, nước trên bàn thờ? Muốn hút nhiều lộc phải đặt thế nào?

Bên cạnh những vật phẩm quen thuộc như bát hương, lọ hoa, mâm bồng, nhiều gia đình, đặc biệt là những người có điều kiện...
Kiến thức 4 giờ, 49 phút trước

NSND Thanh Lam tiết lộ điều khiến bản thân biết ơn chồng bác sĩ

4 năm sau ngày về chung nhà, NSND Thanh Lam biết ơn chồng bác sĩ vì điều này.
Chuyện làng sao 6 giờ, 33 phút trước

Ninh Dương Lan Ngọc thông báo tin buồn, cộng đồng mạng xót xa chia buồn

Netizen gửi lời chia buồn tới Ninh Dương Lan Ngọc.
Chuyện làng sao 6 giờ, 34 phút trước