Danh mục

Khoai lang rất nhanh bị hỏng sau khi thu hoạch? Thủ thuật này sẽ giữ cho khoai lang của bạn tươi ngon trong nửa năm!

Chủ nhật, 07/01/2024 11:02

Khoai lang được nhiều người đánh giá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên khí hậu nước ta có độ ẩm cao, khoai rất nhanh hỏng.

Chính vì thế, khoai lang mua về nếu không biết cách bảo quản sẽ không để được lâu. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo bảo quản khoai lang để khoai lang của bạn có thể bảo quản được nửa năm mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Đầu tiên, việc lựa chọn môi trường bảo quản phù hợp là rất quan trọng. Khi bảo quản khoai lang, chúng ta nên chọn môi trường thích hợp. Khoai lang thích môi trường ấm áp, thông thoáng, nhiệt độ tối ưu là 12-15 độ C. Vì vậy, bảo quản khoai lang ở nhiệt độ phòng là lựa chọn tốt nhất. Vào mùa hè, nếu nhiệt độ quá cao, khoai lang có thể nảy mầm sớm và thối, vì vậy hãy cân nhắc bảo quản trong hầm hoặc nơi thoáng mát.

Độ ẩm tương đối cũng là một trong những yếu tố cần quan tâm khi bảo quản khoai lang. Độ ẩm tương đối khoảng 85% là tối ưu. Độ ẩm quá cao dễ khiến khoai lang bị mốc, còn độ ẩm quá thấp dễ khiến khoai lang bị khô, mất nước. Để duy trì độ ẩm thích hợp, chúng ta có thể phủ khăn ẩm lên khoai lang.

Nơi bảo quản khoai lang cũng cần có những đặc điểm nhất định. Đầu tiên, hãy đảm bảo nơi bảo quản khô ráo để tránh khoai lang bị thối do độ ẩm quá cao. Đồng thời, việc thông gió cũng rất quan trọng để tránh khoai lang nảy mầm do thiếu oxy. Vì vậy, chúng ta có thể lựa chọn những chiếc tủ, hộp hoặc giỏ thông thoáng làm nơi bảo quản khoai lang.

Để đảm bảo chất lượng khoai lang, chúng ta cũng nên kiểm tra môi trường bảo quản thường xuyên. Nếu phát hiện khoai lang bị thối, mọc mầm hoặc mốc thì bạn nên bỏ ra kịp thời để tránh ảnh hưởng đến việc những củ khoai lang khác. Ngoài ra, hãy đảo khoai lang thường xuyên để đảm bảo chúng nhận được đủ thông gió và ánh sáng.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Thứ hai, kiểm tra khoai lang cẩn thận xem có dấu hiệu hư hỏng hoặc thối rữa không. Bề ngoài của khoai lang thường có thể có những vết sẹo nhỏ, vết xước hoặc hư hỏng nhỏ và trông chúng có thể không hoàn hảo. Tuy nhiên, không nên đánh giá thấp những sai sót bên ngoài này! Những thiệt hại bề mặt của khoai lang tạo điều kiện cho các vi sinh vật như nấm mốc xâm nhập. Một khi khoai lang bị nhiễm nấm mốc, nó sẽ tăng tốc độ thối rữa và ảnh hưởng đến những củ khoai lang khác gần đó.

Để tránh điều này, hãy nhớ kiểm tra cẩn thận hình thức bên ngoài của khoai lang trước khi bảo quản. Nếu bạn phát hiện thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng hoặc thối nào trên một củ khoai lang, hãy đảm bảo đặt nó riêng biệt và cách ly với những củ khoai lang khác để tránh tình trạng thối thứ cấp. Làm như vậy không chỉ giữ được độ tươi của các loại khoai lang khác mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Thứ ba, bạn có thể sử dụng phương pháp bảo quản cách ly khi bảo quản khoai lang. Bảo quản khoai lang riêng biệt với các thực phẩm khác, đặc biệt là hoa quả. Điều này là do các loại thực phẩm khác nhau tạo ra các loại khí khác nhau và một số loại khí có thể đẩy nhanh quá trình thối rữa của khoai lang. Ví dụ, một số loại trái cây sản sinh ra khí ethylene có thể khiến khoai lang bị thối nhanh chóng. Vì vậy, việc bảo quản khoai lang riêng biệt với các thực phẩm khác có thể tránh được tác động tiêu cực của khí chúng tạo ra đối với khoai lang.

Khi bảo quản khoai lang, chúng ta có thể sử dụng túi giấy hoặc hộp gỗ để bảo vệ. Ngược lại, túi nilon là lựa chọn kém lý tưởng hơn vì nó hạn chế khả năng thoáng khí của khoai lang. Khoai lang cần lượng oxy và độ ẩm thích hợp để duy trì độ tươi. Túi giấy hoặc hộp gỗ có thể cung cấp một mức độ thoáng khí nhất định, giúp trì hoãn quá trình thối rữa của khoai lang. Đồng thời, những nguyên liệu này giúp khoai lang không bị tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa tác động xấu của nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Cuối cùng, hãy kiểm tra và xử lý khoai lang thường xuyên. Khi bảo quản khoai lang, chúng ta nên quan sát kỹ hình dáng, kết cấu của khoai lang cũng như ngửi mùi của chúng. Nếu phát hiện một số củ khoai lang mềm, thối, mốc,… chúng ta nên có biện pháp ngay lập tức để loại bỏ khỏi nơi bảo quản.

Khoai lang mềm và thối thường là do bảo quản lâu ngày hoặc bị ẩm. Khi chúng ta quan sát thấy bề mặt của khoai lang có vẻ mềm, sần sùi và có thể xẹp xuống chỉ bằng một cú chạm nhẹ thì đây là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã mềm và bị thối. Khoai lang mềm và thối sẽ ảnh hưởng đến các khoai lang xung quanh vì chúng sẽ thải ra các khí độc hại và khiến khoai lang xung quanh bị thối.

Khoai lang bị mốc là do độ ẩm quá cao hoặc bị nấm mốc tấn công. Khi chúng ta nhận thấy những đốm đen, nấm mốc trắng hoặc những đốm bất thường khác trên bề mặt khoai lang thì đây là dấu hiệu khoai lang đã bị mốc. Khoai lang bị mốc không chỉ ảnh hưởng đến những củ khoai lang xung quanh mà còn có thể sinh ra chất độc hại, gây hại cho sức khỏe con người.

bảo quản, bảo quản khoai lang, khoai lang, củ khoai lang

Khi thấy khoai lang bị mềm, thối hoặc bị mốc thì chúng ta phải loại bỏ kịp thời. Đồng thời, chúng ta cũng phải kiểm tra xem những củ khoai lang xung quanh có bị nhiễm bệnh hay không, nếu cần thì xử lý riêng những củ khoai lang bị bệnh để tránh khoai lang bị thối tiếp tục ảnh hưởng đến những củ khoai lang khỏe mạnh khác.

Có một số điều khác chúng ta có thể làm để duy trì độ tươi và hương vị của khoai lang. Ví dụ, khoai lang có thể được rửa sạch và phơi khô trước khi bảo quản để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt, độ ẩm và giảm độ ẩm. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể lựa chọn bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ, độ ẩm cao.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-rat.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-rat-nhanh-bi-hong-sau-khi-thu-hoach-thu-thuat-nay-se-giu-cho-khoai-lang-cua-ban-tuoi-ngon-trong-nua-nam-vz82040.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 19 giờ, 34 phút trước

Từ nay: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Chốt mức tăng lương hưu lần thứ 3: Đối tượng nào được hưởng lợi lớn? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 1/7/2025, nhóm người lao động có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm...
Tin trong ngày 2 ngày, 14 giờ trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 29 tháng 7, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Thời gian trong năm là sự sắp xếp của các vì sao, và người xưa đã thể hiện điều đó bằng các thuật ngữ mặt...
Đời sống số 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 30/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có nhiều tin vui về tiền bạc, Thìn thời vận chưa hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/7/2025.
Đời sống số 3 giờ, 56 phút trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 3 giờ, 19 phút trước

Có 7 trường hợp nhà đất này bắt buộc phải công chứng, đó là?

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, sẽ có một số trường hợp nhà đất buộc phải công chứng, người dân cần biết để...
Kiến thức 4 giờ, 23 phút trước

Những người 10 năm không đổi số điện thoại là người như thế nào? Đọc xong nhiều người thấy 'quá chính xác'

Với sự tiến bộ của công nghệ, điện thoại di động đã trở thành một công cụ giao tiếp và xã hội thiết yếu cho...
Kiến thức 8 giờ, 16 phút trước

Từ 1/1/2026, hàng nghìn người dân Hà Nội được hỗ trợ 100% mức đóng BHYT, ai cũng cần nắm rõ quyền lợi của mình

Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và...
Tin trong ngày 8 giờ, 16 phút trước

Không có lương hưu, người 75 tuổi trở lên được trợ cấp 500.000 đồng/tháng nếu đáp ứng điều kiện này

Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.
Dòng sự kiện 8 giờ, 17 phút trước

Tin mới cập nhật

'Ông hoàng nhạc miền Tây' đổi đời nhờ một bài hát, U60 sống sung túc bên vợ con

Suốt 30 năm qua, nam ca sĩ này vẫn được xem là một trong những gương mặt nổi bật của dòng nhạc trữ tình, bolero...
Chuyện làng sao 3 giờ, 17 phút trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 4 giờ, 49 phút trước

Công nghệ YECVT độc quyền trên Yamaha NVX: Tăng tốc êm ái, đổ đèo vững vàng

Yamaha NVX 155 thế hệ mới gây ấn tượng mạnh mẽ với công nghệ truyền động điện tử YECVT độc quyền, mang đến trải nghiệm...
Đi gì 6 giờ, 5 phút trước

Tháng 6 nhuận năm 2025: Một trường hợp đặc biệt không nên tiến hành sang cát, đó là?

Nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe, tài lộc của con cháu thì trong trường hợp dưới đây không nên tiến hành sang cát...
Phong thủy 8 giờ, 17 phút trước

Dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025 tăng hay giảm mạnh?

Theo hướng dẫn của Bộ GDĐT, thí sinh có thể đăng ký, điều chỉnh hoặc bổ sung nguyện vọng xét tuyển một số lần từ...
Tin trong ngày 8 giờ, 17 phút trước

Ca sĩ Thái Trinh mang thai con đầu lòng sau nửa năm kết hôn

Ca sĩ Thái Trinh hạnh phúc thông báo đang mang thai con đầu lòng sau nửa năm cưới doanh nhân Thái Minh.
Chuyện làng sao 8 giờ, 18 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 8 giờ, 18 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 8 giờ, 18 phút trước

Xem phim Sex Education, tôi nhận ra nếu không dạy con cái nói câu này tương lai chúng dễ trở thành kiểu người bị xã hội ghét!

Dạy con nói câu này tưởng đơn giản, nhưng là bài học đầu đời mà bất kỳ cha mẹ nào cũng không nên bỏ qua....
Tâm sự 10 giờ, 32 phút trước

Phụ nữ khi già yếu, đi lại không còn nhanh nhẹn, tốt nhất nên giữ kín 2 điều này, đó mới là khôn ngoan thực sự

Không phải điều gì cũng nên chia sẻ khi tuổi đã xế chiều. Với phụ nữ, đặc biệt khi đã già yếu, có 2 chuyện...
Làm sao 10 giờ, 32 phút trước