Danh mục

Khi rửa thịt lợn, đừng chỉ rửa bằng nước, đây là mẹo để làm cho thịt lợn sạch và không có mùi

Thứ bảy, 15/03/2025 05:33

Theo sự phát triển của thời đại, quan niệm của con người không ngừng thay đổi. Trước đây, mọi người theo đuổi cá và thịt lớn, nhưng bây giờ họ theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, ăn nhiều rau và ít thịt hơn.

Thói quen sinh hoạt cũng có những thay đổi lớn. Lấy ví dụ như rửa rau, trước đây họ chỉ rửa sạch dưới vòi nước, nhưng bây giờ mọi người chú ý hơn đến phương pháp và sẽ cố gắng làm cho các thành phần sạch hơn và vệ sinh hơn. Ví dụ, chỉ rửa súp lơ sẽ không loại bỏ được trứng côn trùng, nhưng nếu chúng ta chần súp lơ, nó sẽ vệ sinh hơn nhiều và an toàn hơn khi ăn. Vì bề mặt thịt lợn có nhiều bụi bẩn và vi khuẩn, vậy chúng ta phải vệ sinh như thế nào?

thịt lợn, làm sạch

Nhiều người thích ăn thịt lợn. Đây là loại thịt chúng ta thường ăn. Thịt lợn rất ngon theo nhiều cách, như xào, làm nhân, v.v. Chúng ta thỉnh thoảng mua thịt lợn về để chế biến những món ăn ngon, nhưng khi nói đến thịt lợn, hầu hết mọi người chỉ rửa sạch bằng nước, đó không phải là cách làm đúng.

Bạn nên biết rằng ngoài bụi, trên bề mặt thịt lợn còn có một số vi khuẩn. Bởi vì thịt lợn là thịt sống và tiếp xúc với không khí, nó sẽ sinh ra một số vi khuẩn trước khi chúng ta mua nó. Ngoài ra, thịt lợn có mùi tanh, chỉ rửa sạch sẽ không giải quyết được những vấn đề này.

thịt lợn, làm sạch

Vậy làm thế nào để làm sạch thịt lợn?

Khi rửa thịt lợn, đừng chỉ rửa bằng nước, tôi sẽ chỉ cho bạn một mẹo để làm cho thịt lợn sạch và không có mùi, để bạn có thể ăn một cách an tâm! Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với bạn một phương pháp tốt để làm sạch thịt lợn. Nếu bạn học được cách này, bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn và thích ăn thịt lợn trong tương lai.

Làm sạch thịt lợn:

Đầu tiên, đổ nước sôi vào chậu, sau đó đổ một lượng nước lạnh vừa đủ và hòa vào nước ấm. Nhiệt độ từ ba mươi đến bốn mươi độ là vừa phải. Nếu nước quá nóng, bề mặt thịt lợn sẽ chín. Nếu nước quá lạnh, mỡ trên bề mặt thịt lợn sẽ đông lại, khó vệ sinh. Sử dụng nước ấm là tốt nhất, vì nó sẽ không làm bỏng thịt lợn và không lo mỡ trên bề mặt đông lại.

thịt lợn, làm sạch

Cho thịt lợn vào nước ấm, thêm một thìa muối, một thìa giấm trắng, một thìa bột mì, khuấy đều bằng tay vài lần và ngâm một lúc. Nếu là thịt nguyên chất, như thịt ba chỉ, thịt nạc nguyên chất hoặc thăn, ngâm trong mười phút là đủ. Nếu là xương, như sườn, ngâm ít nhất nửa giờ. Nếu là xương lợn, cần ngâm lâu hơn và cần thay nước để có thể loại bỏ máu và làm sạch.

Sau khi ngâm, dùng tay chà xát vài lần. Sau khi vớt thịt lợn ra, thay nước ấm và rửa lại. Làm cho nước trong. Bằng cách này, thịt lợn sạch và không có mùi tanh. Bạn có thể yên tâm ăn sau khi nấu.

thịt lợn, làm sạch

Sau khi rửa sạch thịt lợn, chúng ta có thể tiếp tục nấu. Tôi xin chia sẻ với các bạn phương pháp xào thịt lợn nạc. Bằng cách này, thịt lợn sẽ mềm, đậm đà và ngon. Những bạn nào luôn gặp khó khăn khi làm món này có thể tiếp tục đọc.

Phương pháp chiên thịt nạc heo:

Sau khi rửa sạch, thái thịt lợn nạc thành từng lát hoặc sợi nhỏ. Chú ý một số chi tiết để tránh thịt lợn tiếp xúc với vi khuẩn một lần nữa. Nhớ giữ thớt sạch sẽ và gọn gàng. Ngoài ra, rửa sạch thịt lợn sau khi thái để dễ thái các loại rau khác. Nếu điều kiện cho phép, tốt hơn là chuẩn bị hai thớt, một thớt để thái thịt sống và một thớt để thái rau, vệ sinh hơn.

thịt lợn, làm sạch

Sau khi thái thịt xong, cho vào bát, thêm nước tương nhạt và bột tiêu trắng, dùng tay trộn đều. Nếu thích thịt lợn có màu sẫm hơn, bạn có thể thêm một ít nước tương sẫm màu để tạo màu.

Sau đó thêm một lượng nhỏ bột khô và khuấy đều. Khi không còn bột khô, thêm một ít dầu ăn và khuấy đều. Ướp trong năm đến mười phút.

Đun nóng chảo ở lửa lớn, cho dầu ăn vào để làm trơn chảo, khi chảo nóng khoảng 50% thì đổ thịt lợn vào xào nhanh tay. Khi thịt lợn đã chiên vàng và chuyển màu thì dùng ngay.

thịt lợn, làm sạch

Như vậy là thịt nạc heo đã chín rồi. Sau đó, xào các món ăn kèm cho đến khi chín rồi trộn đều với thịt nạc và xào.

Thịt nạc chiên theo cách này không hề có mùi tanh, mềm, ngon, thơm, rất ngon.

thịt lợn, làm sạch

Mọi người đã biết cách làm sạch thịt lợn chưa? Vì sức khỏe và vệ sinh, nên vệ sinh theo các bước trên thay vì chỉ rửa bằng nước. Phương pháp này rất thực tế và có thể sử dụng cho bất kỳ loại thịt lợn nào. Bạn có thể thử. Chia sẻ đến đây là hết. Nếu bạn thích tôi, hãy theo dõi tôi.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Hết ngày 30/6, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6, thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Từ hôm nay (1/7/2025), chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp như thế nào?

Chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp được quy định tại Thông tư 56/2025/TT-BQP.
Tin trong ngày 4 phút trước

Công bố chính thức: Biển số xe của 34 tỉnh, thành phố từ 1/7

Theo Cục CSGT, người dân hoặc tổ chức có nhu cầu đăng ký ô tô, mô tô, xe máy chuyên dùng có thể được lựa...
Dòng sự kiện 12 phút trước

Kể từ hôm nay 1/7, đây là danh sách những điểm đăng ký xe tại Hà Nội, người dân chú ý

Công an TP Hà Nội đã chia sẻ thông tin chi tiết các địa điểm tiếp nhận, giải quyết thủ tục liên quan đến đăng...
Tin trong ngày 29 phút trước

Chính thức từ hôm nay (1/7), dừng hoạt động một loại phương tiện tại bãi biển nổi tiếng cả nước

Từ ngày 01/7/2025, hàng trăm xe điện 4 bánh chở khách du lịch tại bãi biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa, buộc phải tạm ngừng...
Tin trong ngày 54 phút trước

Từ hôm nay, có 14 thủ tục đất đai sẽ do cấp xã giải quyết mà người dân cần biết

Việc phân cấp 14 thủ tục hành chính đất đai cho UBND cấp xã, nhằm rút ngắn thời gian xử lý các công việc và...
Tin trong ngày 2 giờ, 56 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 2 tháng 7, tức ngày 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 2 tháng 7, thứ tư, ngày 8 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Nhâm Thân. Trong một môi trường...
Đời sống số 3 giờ, 6 phút trước

Tin mới cập nhật

Sam vướng nghi vấn đang mang thai lần 2

Netizen soi ra loạt chi tiết nghi vấn Sam mang bầu lần 2.
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước

Bị mỉa mai chuyện tình với Ngọc Huyền 'không biết được bao lâu', Đình Tú thẳng thắn đáp trả

Diễn viên Đình Tú đáp trả sâu cay khi liên tục bị mỉa mai chuyện tình với Ngọc Huyền.
Chuyện làng sao 2 giờ, 50 phút trước

Sao Việt 1/7: Ê-kíp lên tiếng về sức khỏe của NSƯT Hoài Linh; Á hậu Kiều Loan bị đe doạ

Tin sao Việt 1/7/2025: Ê-kíp phim "Làm giàu với ma 2" xác nhận tình trạng sức khỏe, tinh thần của NSƯT Hoài Linh. Á hậu...
Chuyện làng sao 3 giờ, 5 phút trước

Đề thi tiếng Anh tốt nghiệp THPT 2025 in chữ nhỏ, lý do vì sao?

Phụ huynh mong muốn từ các năm sau, Bộ GD-ĐT nên quy định rõ ràng, cụ thể hơn về cỡ chữ, kiểu chữ, quy cách...
Tin trong ngày 3 giờ, 8 phút trước

Thêm trường tuyển sinh ngành Khoa học máy tính năm 2025, các bạn trẻ có thể tham khảo

Các trường đại học nổi tiếng cả nước liên tục tuyển sinh ngành hot, đặc biệt ngành Khoa học máy tính năm 2025 có đến...
Tin trong ngày 3 giờ, 8 phút trước

Tin vui từ 1/7/2025: Tăng 38,9% trợ cấp xã hội hàng tháng, ai sẽ được hưởng lợi lớn nhất?

Một tin vui lớn vừa đến với hàng triệu người thuộc diện bảo trợ xã hội trên cả nước: mức trợ cấp xã hội hàng...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Tin vui từ hôm nay: Những trường hợp này được hỗ trợ tiền BHYT, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền

Theo quy định mới, sẽ có những trường hợp này được hoàn trả tiền đóng BHYT năm 2025, người dân nên nắm chắc kẻo mất...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Chính thức từ hôm nay: Đóng BHXH 15 năm có lương hưu, người từ 75 tuổi có trợ cấp

Ngoài 2 quyền lợi trên, khi Luật BHXH năm 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày hôm nay (1/7) người lao động tham gia...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Hàng triệu người cần đặc biệt lưu ý để tránh bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp từ 1/7/2025

Luật BHXH mới có hiệu lực từ 01/7/2025 quy định 3 trường hợp bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng....
Kiến thức 3 giờ, 10 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy kiểm tra xem bạn đã tích lũy được bao nhiêu công đức?

Rất hay! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui để kiểm tra xem bạn đã tích lũy được bao nhiêu "công đức" –...
Đời sống số 3 giờ, 26 phút trước