Danh mục

Khi rửa thịt lợn, đừng chỉ rửa bằng nước, đây là mẹo để làm cho thịt lợn sạch và không có mùi

Thứ bảy, 15/03/2025 05:33

Theo sự phát triển của thời đại, quan niệm của con người không ngừng thay đổi. Trước đây, mọi người theo đuổi cá và thịt lớn, nhưng bây giờ họ theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, ăn nhiều rau và ít thịt hơn.

Thói quen sinh hoạt cũng có những thay đổi lớn. Lấy ví dụ như rửa rau, trước đây họ chỉ rửa sạch dưới vòi nước, nhưng bây giờ mọi người chú ý hơn đến phương pháp và sẽ cố gắng làm cho các thành phần sạch hơn và vệ sinh hơn. Ví dụ, chỉ rửa súp lơ sẽ không loại bỏ được trứng côn trùng, nhưng nếu chúng ta chần súp lơ, nó sẽ vệ sinh hơn nhiều và an toàn hơn khi ăn. Vì bề mặt thịt lợn có nhiều bụi bẩn và vi khuẩn, vậy chúng ta phải vệ sinh như thế nào?

thịt lợn, làm sạch

Nhiều người thích ăn thịt lợn. Đây là loại thịt chúng ta thường ăn. Thịt lợn rất ngon theo nhiều cách, như xào, làm nhân, v.v. Chúng ta thỉnh thoảng mua thịt lợn về để chế biến những món ăn ngon, nhưng khi nói đến thịt lợn, hầu hết mọi người chỉ rửa sạch bằng nước, đó không phải là cách làm đúng.

Bạn nên biết rằng ngoài bụi, trên bề mặt thịt lợn còn có một số vi khuẩn. Bởi vì thịt lợn là thịt sống và tiếp xúc với không khí, nó sẽ sinh ra một số vi khuẩn trước khi chúng ta mua nó. Ngoài ra, thịt lợn có mùi tanh, chỉ rửa sạch sẽ không giải quyết được những vấn đề này.

thịt lợn, làm sạch

Vậy làm thế nào để làm sạch thịt lợn?

Khi rửa thịt lợn, đừng chỉ rửa bằng nước, tôi sẽ chỉ cho bạn một mẹo để làm cho thịt lợn sạch và không có mùi, để bạn có thể ăn một cách an tâm! Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với bạn một phương pháp tốt để làm sạch thịt lợn. Nếu bạn học được cách này, bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn và thích ăn thịt lợn trong tương lai.

Làm sạch thịt lợn:

Đầu tiên, đổ nước sôi vào chậu, sau đó đổ một lượng nước lạnh vừa đủ và hòa vào nước ấm. Nhiệt độ từ ba mươi đến bốn mươi độ là vừa phải. Nếu nước quá nóng, bề mặt thịt lợn sẽ chín. Nếu nước quá lạnh, mỡ trên bề mặt thịt lợn sẽ đông lại, khó vệ sinh. Sử dụng nước ấm là tốt nhất, vì nó sẽ không làm bỏng thịt lợn và không lo mỡ trên bề mặt đông lại.

thịt lợn, làm sạch

Cho thịt lợn vào nước ấm, thêm một thìa muối, một thìa giấm trắng, một thìa bột mì, khuấy đều bằng tay vài lần và ngâm một lúc. Nếu là thịt nguyên chất, như thịt ba chỉ, thịt nạc nguyên chất hoặc thăn, ngâm trong mười phút là đủ. Nếu là xương, như sườn, ngâm ít nhất nửa giờ. Nếu là xương lợn, cần ngâm lâu hơn và cần thay nước để có thể loại bỏ máu và làm sạch.

Sau khi ngâm, dùng tay chà xát vài lần. Sau khi vớt thịt lợn ra, thay nước ấm và rửa lại. Làm cho nước trong. Bằng cách này, thịt lợn sạch và không có mùi tanh. Bạn có thể yên tâm ăn sau khi nấu.

thịt lợn, làm sạch

Sau khi rửa sạch thịt lợn, chúng ta có thể tiếp tục nấu. Tôi xin chia sẻ với các bạn phương pháp xào thịt lợn nạc. Bằng cách này, thịt lợn sẽ mềm, đậm đà và ngon. Những bạn nào luôn gặp khó khăn khi làm món này có thể tiếp tục đọc.

Phương pháp chiên thịt nạc heo:

Sau khi rửa sạch, thái thịt lợn nạc thành từng lát hoặc sợi nhỏ. Chú ý một số chi tiết để tránh thịt lợn tiếp xúc với vi khuẩn một lần nữa. Nhớ giữ thớt sạch sẽ và gọn gàng. Ngoài ra, rửa sạch thịt lợn sau khi thái để dễ thái các loại rau khác. Nếu điều kiện cho phép, tốt hơn là chuẩn bị hai thớt, một thớt để thái thịt sống và một thớt để thái rau, vệ sinh hơn.

thịt lợn, làm sạch

Sau khi thái thịt xong, cho vào bát, thêm nước tương nhạt và bột tiêu trắng, dùng tay trộn đều. Nếu thích thịt lợn có màu sẫm hơn, bạn có thể thêm một ít nước tương sẫm màu để tạo màu.

Sau đó thêm một lượng nhỏ bột khô và khuấy đều. Khi không còn bột khô, thêm một ít dầu ăn và khuấy đều. Ướp trong năm đến mười phút.

Đun nóng chảo ở lửa lớn, cho dầu ăn vào để làm trơn chảo, khi chảo nóng khoảng 50% thì đổ thịt lợn vào xào nhanh tay. Khi thịt lợn đã chiên vàng và chuyển màu thì dùng ngay.

thịt lợn, làm sạch

Như vậy là thịt nạc heo đã chín rồi. Sau đó, xào các món ăn kèm cho đến khi chín rồi trộn đều với thịt nạc và xào.

Thịt nạc chiên theo cách này không hề có mùi tanh, mềm, ngon, thơm, rất ngon.

thịt lợn, làm sạch

Mọi người đã biết cách làm sạch thịt lợn chưa? Vì sức khỏe và vệ sinh, nên vệ sinh theo các bước trên thay vì chỉ rửa bằng nước. Phương pháp này rất thực tế và có thể sử dụng cho bất kỳ loại thịt lợn nào. Bạn có thể thử. Chia sẻ đến đây là hết. Nếu bạn thích tôi, hãy theo dõi tôi.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện 6 tháng có được hưởng chế độ thai sản khi sinh con?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 01/7/2025, người lao động tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng trợ cấp thai...
Tin trong ngày 8 giờ, 37 phút trước

Trong ngày lễ Vu lan báo hiếu, cài hoa hồng trắng, hồng, đỏ, vàng lên ngực có ý nghĩa gì?

Mỗi dịp tháng 7 âm lịch về, trong lễ Vu Lan báo hiếu, hình ảnh những bông hồng đỏ, hồng, trắng, vàng được trân trọng...
Kiến thức 8 giờ, 37 phút trước

Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam

Kỳ Hải Nam, loại cây lâm nghiệp quý, tạo trầm hương tự nhiên, mang lại giá trị kinh tế cao và được ví như “vàng...
Kiến thức 8 giờ, 38 phút trước

Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026

Từ đầu năm 2026, giáo viên được hưởng mức phụ cấp là 150% mức lương hiện hưởng được đề xuất tại Điều 11 dự thảo...
Tin trong ngày 8 giờ, 38 phút trước

Đừng dâng 3 loại quả này cúng Phật vì điều đó là bất kính và xúc phạm đối với Bồ Tát!

Để thể hiện lòng thành kính và lòng sùng kính đối với chư Phật và Bồ Tát, nhiều Phật tử thường mang tượng Phật và...
Đời sống số 8 giờ, 13 phút trước

Tháng 7 âm lịch: Thấy 4 con vật này vào nhà thì không đơn thuần là tình cờ, đó là Tổ Tiên linh ứng, gia chủ sắp có lộc lớn, tiền chật két, cả họ ngẩng cao đầu

Trong dân gian, tháng 7 âm lịch thường gắn liền với quan niệm về tháng cô hồn, thời khắc mà ranh giới âm dương trở...
Kiến thức 8 giờ, 13 phút trước

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Bạn hãy tưởng tượng có 4 bức ảnh khác nhau, chọn xem bạn thích bức nào nhất – mình sẽ “giải mã” xem bạn lãng...
Đời sống số 2 giờ, 52 phút trước

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 giờ, 58 phút trước

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Mượn xe máy là thói quen khá phổ biến hiện nay nhưng người dân chú ý tuân thủ những quy định mới của pháp luật...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo ngại?

Khi mỏ vàng cỡ lớn này được đưa vào khai thác, người dân lại thấy lo hơn là mừng. Tại sao vậy?
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản, đúng không?

Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Tử vi ngày 30/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn, Mão công việc không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 2 phút trước

IELTS thành 'vé vàng' tuyển sinh: 29 điểm vẫn trượt, 27 điểm lại đỗ đại học

Việc các trường đại học cộng điểm khuyến khích và quy đổi chứng chỉ IELTS đã biến chứng chỉ này thành một "vé vàng", tạo...
Tin trong ngày 4 giờ, 50 phút trước

Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9

UBND TP Hà Nội nhấn mạnh mọi hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện, xử lý nghiêm nhằm bảo đảm tuyệt đối an ninh,...
Dòng sự kiện 4 giờ, 50 phút trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước

Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới

Sáng ngày 29/8, Lễ công bố quyết định và gắn biển tên Công viên Võ Thị Sáu đã được tổ chức trọng thể tại phường...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước