Danh mục

Khi nấu ăn, gác một chiếc thìa gỗ ngang miệng nồi có tác dụng gì mà các bà nội trợ thường hay làm?

Thứ năm, 02/11/2023 15:36

Theo kinh nghiệm dân gian, việc đặt một chiếc thìa gỗ ngang miệng nồi có nhiều lợi ích.

Từ xa xưa, nhiều người đã truyền lại kinh nghiệm đặt chiếc thìa, muỗng gỗ hoặc đũa trẻ lên miệng nồi. Đây là một biện pháp hữu hiệu giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và đỡ gặp rủi ro hơn. Ngày trước khi nấu cơm, sợ cơm trào, sợ cháo sôi dâng lên trào ra nồi thì các mẹ các cô thường gác đũa cả (ngày xưa đũa cả bằng tre) lên miệng nồi. Sau đó thì có thể thoái mái ra vườn hái thêm chút rau, ra bể nước rửa thêm chút đồ. Trong khi đó nếu không làm vậy thì cứ phải ngồi canh, canh không khéo vẫn tràn làm tắt bếp.

Ngày nay, những người nội trợ cũng làm cách này khi nấu nướng các món ăn có tính sủi bọt và trào lên:

Gác thìa gỗ lên nồi hầm xương

Khi hầm xương chúng ta hay phải vớt bọt, nhưng nếu bạn gác thìa gỗ lên, kích thước thìa to một chút thì nước xương trong, đỡ nổi bọt khí hơn. Nhiều khi chần xương không kỹ nước xương trào bọt lên còn khiến làm bẩn bếp.

thìa gỗ, mẹo nấu ăn, mẹo vặt

Gác thìa gỗ lên nồi có thể tránh được việc nước tràn ra ngoài gây bẩn mặt bếp.

Gác thìa gỗ lên nồi hầm cháo

Khi nấu cháo thì nước rất dễ bị trào lên bởi càng sôi lướn càng nhiều bọt khí. Do đó nếu bạn biết gác thìa gỗ hoặc đũa gỗ lên thì vô tư cháo không lo bị trào lên nhé.

Gác thìa gỗ lên miệng nồi canh cua, canh ngao

Nấu canh cua hay canh ngao mà không để ý cũng rất dễ bị trào lên. Do đó hãy gác một chiếc thìa gỗ lên sẽ giúp bạn tránh tình trạng này. Tuy nhiên canh cua kể cả không bị trào ra ngoài nhưng bồng lên nhiều thì tảng cua cũng bị vỡ, hoặc bám vào thành nồi mất ngon, nên riêng với canh cua bạn cần chú ý trông nhé.

thìa gỗ, mẹo nấu ăn, mẹo vặt

Gác thìa gỗ lên một số món canh, mì

Bạn nấu sợi mì, nước cũng hay vị trào lên. Hãy đặt chiếc thìa gỗ hoặc đũa gỗ lên nhé. Nói chung là mẹo này áp dụng cho tất cả các trường hợp nấu nướng mà có nước và bọt dễ trào lên khỏi miệng nồi.

Vì sao gác thìa gỗ lên lại có hiệu quả? Gác thìa inox được không?

Thìa gỗ không dẫn nhiệt nên khi bong bóng trào lên gặp thìa gỗ sẽ bị vỡ nên không trào tiếp được nữa. Thìa gỗ sẽ hút nước đó khiến cho bong bóng vỡ ra, không đủ sức trào tiếp. Bọt khí trào lên gặp thìa gỗ không nóng nên sẽ ngưng tụ lại thành nước rơi xuống không tiếp tục trào lên. Chính vì thế dùng thìa inox không hiệu quả nhé!

thìa gỗ, mẹo nấu ăn, mẹo vặt

Lưu ý khi đặt thìa gỗ

Muốn phát huy tác dụng thì nên đặt thìa canh hoặc đũa cả kích thước ngang to một chút chứ đũa ăn quá nhỏ để phát huy tác dụng

Hơn nữa nếu bạn ninh nấu quá lâu, nước trào lên nhiều lần làm ướt thìa gỗ, làm chúng nóng lên thì sẽ giảm tác dụng. Thế nên bạn đừng chủ quan đi quá lâu nhé!

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-an-gac.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-an-gac-mot-chiec-thia-go-ngang-mieng-noi-co-tac-dung-gi-ma-cac-ba-noi-tro-thuong-hay-lam-vz77561.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 3 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 3 ngày trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Sắp thông xe cây cầu dây văng 2.800 tỷ cao nhất Việt Nam

Dự kiến toàn bộ công trình cây cầu dây văng 2.800 tỷ sẽ được hoàn tất vào cuối tháng 8/2025.
Tin trong ngày 39 phút trước

Rắn độc đáng sợ với mọi loài, nhưng vì sao không giết được lợn?

Người xưa tin rằng lợn và rắn không thể hòa hợp, thậm chí ví von “heo đánh rắn” như một mối xung khắc định mệnh....
Kiến thức 39 phút trước

Từ nay, 2 tuyến đường này chính thức cấm xe tải và xe khách dừng, đỗ

Bắt đầu từ ngày 2/8/2025, TP.HCM sẽ áp dụng điều chỉnh tổ chức giao thông trên 2 tuyến đường này nhằm bảo đảm trật tự,...
Tin trong ngày 40 phút trước

17h hôm nay là hạn cuối nộp lệ phí xét tuyển đại học 2025, thí sinh cần lưu ý gì?

Ngày 5/8, thí sinh cả nước phải hoàn tất nộp lệ phí xét tuyển đại học. Theo Bộ GD&ĐT, chỉ những em hoàn thành trước...
Tin trong ngày 40 phút trước

Năm 2025, 4 trường hợp đất lấn chiếm vẫn đủ điều kiện cấp sổ đỏ, cụ thể là gì?

Đất lấn, chiếm là loại đất vi phạm pháp luật đất đai. Tuy nhiên sẽ có một số trường hợp khi đáp ứng đủ điều...
Tin trong ngày 2 giờ, 30 phút trước

Thao tác bắt buộc đối với hàng triệu người lao động từ 1/1/2026: Biết và làm đúng để đảm bảo quyền lợi

Người lao động sẽ phải đăng ký thông tin về trình độ, kỹ năng và nghề nghiệp nhằm phục vụ việc xây dựng cơ sở...
Đời sống số 2 giờ, 30 phút trước

Tin mới cập nhật

Bác sĩ Bạch Mai cảnh báo khi liên tiếp có bệnh nhân cấp cứu sau khi ăn cá

Khi nhập viện cấp cứu, tất cả các bệnh nhân đều tỉnh táo nhưng có chung các triệu chứng tê lưỡi, đau nhức cơ thể...
Chăm sóc sức khỏe 40 phút trước

Bắt cận khoảnh khắc hẹn hò rõ mồn một của Miu Lê và Nam Vlog

Khoảnh khắc hẹn hò rõ mồn một của Miu Lê và Nam Vlog khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao 40 phút trước

Cô gái đi làm lương 31 triệu 5 năm không để được đồng nào, đến khi ở nhà 9 tháng tiết kiệm gần 200 triệu, bí quyết là gì?

Sau thời gian ở nhà, cô đã thấm thía sự thật rằng gốc rễ của tiết kiệm không phải là chuyện lương cao hay thấp,...
Đời sống trẻ 2 giờ, 30 phút trước

Nếu không muốn tài khoản Gmail bị tấn công thì hãy làm 5 điều này ngay lập tức: Google cảnh báo!

Google đã phát đi cảnh báo "khẩn" toàn cầu, khuyến nghị người dùng Gmail nâng cao bảo mật cho tài khoản của mình.
Xài gì 2 giờ, 31 phút trước

Ngành được Bộ GD&ĐT chú trọng: Cần tới 50.000 nhân lực trình độ cao, mức lương lên đến 150 triệu/tháng

Ngành học này mở ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức thu nhập cao cho kỹ sư trẻ.
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

Người đầu tiên bế em bé cực kỳ quan trọng! 3 nhóm người dù thân đến mấy cũng không nên cho bế, đừng xem nhẹ

Nhiều gia đình tin rằng 'người đầu tiên ôm con sẽ ảnh hưởng đến tính cách bé sau này', nhưng ít ai biết 'cái ôm...
Chăm con 2 giờ, 31 phút trước

5 vấn đề lớn có thể phát sinh ở các tòa nhà chung cư cao tầng trong 30 năm tới, cư dân mạng: Biết sớm còn kịp!

Cùng với nhu cầu nhà ở ngày càng tăng cao, các khu căn hộ cao tầng xuất hiện ngày càng nhiều. Mô hình này giúp...
Tin trong ngày 3 giờ, 50 phút trước

Nữ nghệ sĩ đình đám từng ly hôn thiếu gia, ở biệt thự 20 tỷ tại TP.HCM và quyết làm mẹ đơn thân

Dù nhiều người khuyên nên tìm bạn đời mới, Nhật Kim Anh vẫn chọn con đường làm mẹ đơn thân.
Chuyện làng sao 3 giờ, 50 phút trước

Trên 17 triệu người Việt Nam chơi tiền mã hóa, tiền mã hóa là gì?

Theo thống kê số người sở hữu tiền mã hóa gần gấp đôi nhà đầu tư chứng khoán. Việt Nam đang chứng kiến sự bùng...
Kiến thức 3 giờ, 51 phút trước

Dự kiến: Sẽ có thêm 2 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất, là ai?

Dự kiến sẽ bổ sung thêm 2 trường hợp Nhà nước thu hồi đất nhằm phát triển kinh tế - xã hội vì lợi ích...
Kiến thức 3 giờ, 51 phút trước