Danh mục

Khi nấu ăn, gác một chiếc thìa gỗ ngang miệng nồi có tác dụng gì mà các bà nội trợ thường hay làm?

Thứ năm, 02/11/2023 15:36

Theo kinh nghiệm dân gian, việc đặt một chiếc thìa gỗ ngang miệng nồi có nhiều lợi ích.

Từ xa xưa, nhiều người đã truyền lại kinh nghiệm đặt chiếc thìa, muỗng gỗ hoặc đũa trẻ lên miệng nồi. Đây là một biện pháp hữu hiệu giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và đỡ gặp rủi ro hơn. Ngày trước khi nấu cơm, sợ cơm trào, sợ cháo sôi dâng lên trào ra nồi thì các mẹ các cô thường gác đũa cả (ngày xưa đũa cả bằng tre) lên miệng nồi. Sau đó thì có thể thoái mái ra vườn hái thêm chút rau, ra bể nước rửa thêm chút đồ. Trong khi đó nếu không làm vậy thì cứ phải ngồi canh, canh không khéo vẫn tràn làm tắt bếp.

Ngày nay, những người nội trợ cũng làm cách này khi nấu nướng các món ăn có tính sủi bọt và trào lên:

Gác thìa gỗ lên nồi hầm xương

Khi hầm xương chúng ta hay phải vớt bọt, nhưng nếu bạn gác thìa gỗ lên, kích thước thìa to một chút thì nước xương trong, đỡ nổi bọt khí hơn. Nhiều khi chần xương không kỹ nước xương trào bọt lên còn khiến làm bẩn bếp.

thìa gỗ, mẹo nấu ăn, mẹo vặt

Gác thìa gỗ lên nồi có thể tránh được việc nước tràn ra ngoài gây bẩn mặt bếp.

Gác thìa gỗ lên nồi hầm cháo

Khi nấu cháo thì nước rất dễ bị trào lên bởi càng sôi lướn càng nhiều bọt khí. Do đó nếu bạn biết gác thìa gỗ hoặc đũa gỗ lên thì vô tư cháo không lo bị trào lên nhé.

Gác thìa gỗ lên miệng nồi canh cua, canh ngao

Nấu canh cua hay canh ngao mà không để ý cũng rất dễ bị trào lên. Do đó hãy gác một chiếc thìa gỗ lên sẽ giúp bạn tránh tình trạng này. Tuy nhiên canh cua kể cả không bị trào ra ngoài nhưng bồng lên nhiều thì tảng cua cũng bị vỡ, hoặc bám vào thành nồi mất ngon, nên riêng với canh cua bạn cần chú ý trông nhé.

thìa gỗ, mẹo nấu ăn, mẹo vặt

Gác thìa gỗ lên một số món canh, mì

Bạn nấu sợi mì, nước cũng hay vị trào lên. Hãy đặt chiếc thìa gỗ hoặc đũa gỗ lên nhé. Nói chung là mẹo này áp dụng cho tất cả các trường hợp nấu nướng mà có nước và bọt dễ trào lên khỏi miệng nồi.

Vì sao gác thìa gỗ lên lại có hiệu quả? Gác thìa inox được không?

Thìa gỗ không dẫn nhiệt nên khi bong bóng trào lên gặp thìa gỗ sẽ bị vỡ nên không trào tiếp được nữa. Thìa gỗ sẽ hút nước đó khiến cho bong bóng vỡ ra, không đủ sức trào tiếp. Bọt khí trào lên gặp thìa gỗ không nóng nên sẽ ngưng tụ lại thành nước rơi xuống không tiếp tục trào lên. Chính vì thế dùng thìa inox không hiệu quả nhé!

thìa gỗ, mẹo nấu ăn, mẹo vặt

Lưu ý khi đặt thìa gỗ

Muốn phát huy tác dụng thì nên đặt thìa canh hoặc đũa cả kích thước ngang to một chút chứ đũa ăn quá nhỏ để phát huy tác dụng

Hơn nữa nếu bạn ninh nấu quá lâu, nước trào lên nhiều lần làm ướt thìa gỗ, làm chúng nóng lên thì sẽ giảm tác dụng. Thế nên bạn đừng chủ quan đi quá lâu nhé!

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-an-gac.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-an-gac-mot-chiec-thia-go-ngang-mieng-noi-co-tac-dung-gi-ma-cac-ba-noi-tro-thuong-hay-lam-vz77561.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 23 giờ, 23 phút trước

Loại gỗ trong suốt thay thế kính trong tương lai được chế tạo thành công, cách nhiệt tốt hơn kính gấp 5 lần

Đây là loại gỗ thân thiện với môi trường, mang nhiều kỳ vọng trong tương lai.
Kiến thức 23 giờ, 23 phút trước

Đâu là 'thiên đường' du lịch lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Việc sáp nhập tỉnh Quảng Nam và thành phố Đà Nẵng để hình thành một thành phố trực thuộc Trung ương mới mang tên Đà...
Kiến thức 23 giờ, 23 phút trước

Từ ngày 1/6/2025, nhiều hộ kinh doanh sẽ bắt buộc phải sử dụng hóa đơn điện tử, không nắm rõ có thể gặp rắc rối pháp lý

Theo Nghị định số 70/2025/NĐ-CP, tất cả hộ, cá nhân kinh doanh phải áp dụng hoá đơn điện tử từ ngày 1/6/2025.
Tin trong ngày 23 giờ, 24 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức mùng 3 tháng 5 âm lịch?

Thứ năm, ngày 29 tháng 5 là ngày thứ ba của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là...
Đời sống số 23 giờ, 24 phút trước

Hà Nội sẽ có 9 tuyến phố đi bộ kết hợp ẩm thực khắp thành phố

Việc triển khai 9 tuyến phố đi bộ kết hợp ẩm thực là bước đi chiến lược của Hà Nội nhằm nâng cao chất lượng...
Tin trong ngày 1 ngày trước

Tin mới cập nhật

Nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu sớm thế nào?

Sở Nội vụ Hà Nội ban hành hướng dẫn chi tiết về trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết các chế độ cho cán...
Kiến thức 42 phút trước

Các chuyên gia dự đoán: '6 loại' chung cư này sẽ trở thành 'nhà ở cho người nghèo', người trong cuộc đã rút tiền và 'bỏ chạy'

Thị trường bất động sản hiện nay chẳng khác nào một trò chơi dò mìn, chỉ cần sai lầm, bạn sẽ gánh chịu hậu quả...
Kiến thức 42 phút trước

Tỉnh có đường bờ biển đẹp nhất Việt Nam sắp có khu đô thị, nghỉ dưỡng, du lịch hơn 5.000ha

Phạm vi quy hoạch bao gồm một phần địa giới hành chính thị trấn Cát Khánh, xã Cát Minh (huyện Phù Cát); các xã Mỹ...
Du lịch Việt 42 phút trước

Một trường ĐH lớn mở ngành kinh tế đất đai: Lần đầu tiên được đào tạo tại Việt Nam

Đất đai, bất động sản luôn là vấn đề nóng được nhiều người quan tâm, nhưng chưa có trường nào đào tạo thực sự chuyên...
Tin trong ngày 43 phút trước

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 43 phút trước

Nam giới học ngành này không lo 'ế việc', thu nhập trung bình lên tới 2,4 tỷ đồng/năm

Không chỉ là trụ cột trong khối ngành kỹ thuật, kỹ thuật cơ khí còn là cơ hội hiện thực hóa giấc mơ nghề nghiệp...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Tại sao đàn ông không hút thuốc, không uống rượu lại 'đáng sợ' nhất? Có 3 lý do chính

Khi nhắc đến phụ nữ, người ta thường nghĩ đến nước hoa và túi xách – những món đồ biểu trưng cho phái đẹp. Còn...
Đàn ông yêu 2 giờ, 36 phút trước

Trước khi sáp nhập: Các tỉnh/thành của Việt Nam buộc phải hoàn thành điều này

Theo yêu cầu của Bộ Xây dựng, các địa phương cần phải hoàn tất điều này trước khi sáp nhập đơn vị hành chính.
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 giờ, 36 phút trước

Tỉnh cách Hà Nội 135 km đón tin vui: Chuẩn bị có thêm khu công nghiệp rộng lên tới 600 ha, tạo việc làm cho hơn 20.000 người

Tại tỉnh thành được mệnh danh là "siêu thủ phủ công nghiệp" sắp đón thêm một dự án lớn mang lại việc làm cho nhiều...
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước