Danh mục

Khi mua thịt nên chọn “heo đực” hay “heo cái”? Đối với những người không hiểu, bao nhiêu năm ăn thịt lợn đều vô ích

Thứ bảy, 23/12/2023 14:12

Khi mức sống ngày càng được nâng cao, con người ngày càng ăn uống tốt hơn, chẳng hạn như trước đây thịt chỉ được ăn trong dịp Tết Nguyên Đán nhưng hiện nay về cơ bản mỗi bữa ăn đều không thể tách rời khỏi thịt, đặc biệt là thịt lợn.

Dù là món xào, chiên, hầm, rán, kho… cũng đều rất ngon, giá trị dinh dưỡng của thịt lợn cũng rất cao, không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn bổ sung một số chất dinh dưỡng nhất định cho cơ thể.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Tuy nhiên, đôi khi thịt lợn mua ngoài chợ ăn không ngon, không tươi hoặc có mùi tanh nồng nặc, nguyên nhân là gì? Thực ra điều này chủ yếu là do thịt lợn cũng có thể được chia thành thịt lợn đực và thịt lợn cái. Đừng nghĩ rằng hai loại thịt này giống nhau, giữa chúng có sự khác biệt rất lớn.

Trước hết chúng ta cần hiểu rõ sự khác biệt giữa thịt lợn đực và thịt lợn cái, thực ra xét về mặt dinh dưỡng thì thịt lợn đực tốt hơn thịt lợn cái, mùi vị và giá trị dinh dưỡng tốt hơn thịt lợn cái. Sau khi chế biến thì thịt lợn đực sẽ thơm hơn thịt lợn nái. Nguyên nhân chủ yếu là do thịt lợn cái có chứa một loại globulin miễn dịch, nếu ăn thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe. Hơn nữa, nếu thịt lợn cái đã sinh con thì thịt sẽ rất khô, cứng, mùi vị sẽ giảm đi rất nhiều. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, tốt nhất mọi người nên lựa chọn thịt lợn đực.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Khi mua thịt lợn, chúng ta có thể quan sát kỹ lớp da lợn, nói chung da lợn cái đẹp và dày hơn da lợn đực, các lỗ chân lông cũng rất thô ráp. Vì vậy, đôi khi người bán thịt sẽ lột da lợn trực tiếp để tránh người trong cuộc nhìn thấu, nếu phát hiện thịt lợn không có da thì lúc này chúng ta nên cẩn thận.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Nhìn chung, da và thịt của thịt lợn đực không có ranh giới rõ ràng, lớp mỡ cũng không dày như thịt lợn cái, nói chung thịt lợn đực tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa hơn nên người ta nói rằng hương vị ngon hơn. Các lớp mỡ của thịt lợn cái không đặc biệt trắng, thậm chí còn có một chút màu xanh lục, giữa bì và thịt có một lớp thịt màu hồng. Và khi mua thịt lợn chúng ta cũng ngửi thấy mùi thịt lợn, nói chung thịt lợn cái có mùi nồng hơn thịt lợn đực.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Mặc dù thịt lợn cái không ngon bằng thịt lợn đực về mùi vị, kết cấu và dinh dưỡng nhưng về nguyên tắc thì đều ăn được. Thậm chí có người rất thích mùi vị của thịt lợn cái nên thường lựa chọn thịt lợn cái để mua.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-nen-chon-heo-duc-hay-heo-cai-doi-voi-nhung-nguoi-khong-hieu-bao-nhieu-nam-an-thit-lon-deu-vo-ich-vz80731.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Quy định mới nhất: Những trường hợp này không được bồi thường đất khi Nhà nước thu hồi đất

Nhiều trường hợp không được bồi thường đất khi Nhà nước thu hồi đất theo quy định của Luật Đất đai 2024.
Kiến thức 16 phút trước

Những chiêu thức lừa đảo phổ biến nhất trong lĩnh vực bất động sản, cần đặc biệt lưu ý tránh 'sập bẫy'

Các chuyên gia tiết lộ những chiêu lừa đảo thường xuyên diễn ra trên thị trường bất động sản. Mọi người cần cẩn trọng để...
Kiến thức 18 phút trước

30 trường tư ở Hà Nội công bố học phí lớp 6: Cao nhất lên đến gần 84 triệu đồng/tháng

Đến nay, hầu hết các trường tư ở Hà Nội đã công bố học phí lớp 6 năm học 2025-2026.
Tin trong ngày 18 phút trước

Chú ý: Toàn bộ thẻ từ của ngân hàng này bị dừng giao dịch vĩnh viễn từ ngày 1/6

Từ ngày 1/6/2025, toàn bộ thẻ ATM sử dụng công nghệ từ sẽ bị ngân hàng này dừng giao dịch vĩnh viễn.
Đời sống số 18 phút trước

Tin vui: Từ ngày mai (1/6), khoảng 2,6 triệu người không phải đóng công đoàn phí

Sẽ có khoảng 2,6 triệu người không phải nộp đoàn phí, kinh phí công đoàn từ 1/6/2025.
Tin trong ngày 18 phút trước

Có phải phòng công chứng nhà nước phải đổi sang tư nhân hoặc giải thể từ 1/7/2025 đến cuối 2028?

Theo Nghị định 104/2025 hướng dẫn thi hành Luật Công chứng 2024, đến cuối năm 2028, tất cả các phòng công chứng nhà nước sẽ...
Tin trong ngày 45 phút trước

Tin mới cập nhật

Chưa kết hôn, Jack có được giành quyền nuôi con?

Nhiều chuyên gia về luật đã phân tích câu chuyện giữa Jack và Thiên An khi giành quyền nuôi con.
Chuyện làng sao 50 phút trước

Có một nghề không cần học đại học, thu nhập gần 50 triệu đồng/tháng, được chu du khắp thế giới, luôn trong tình trạng khát nhân lực

Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành hàng không, nhu cầu di chuyển của người dân ngày càng tăng cao. Điều này kéo theo...
Kiến thức 1 giờ trước

Loài cây quý hiếm hàng đầu thế giới, được xem như 'báu vật': Luôn có người canh gác nghiêm ngặt 24/24

Loài cây này chỉ được tìm thấy ở một nơi duy nhất trên thế giới chứ không trồng đại trà.
Kiến thức 1 giờ trước

Từ 1/6, người dân cần làm gì để bảo đảm quyền lợi đi khám, chữa bệnh khi dừng cấp thẻ BHYT giấy?

Nhằm thực hiện lộ trình chuyển đổi số toàn diện, theo công văn 168/BHXH-QLT, từ ngày 1/6, cơ quan Bảo hiểm Xã hội Việt Nam...
Làm sao 1 giờ, 1 phút trước

Người lao động nghỉ không lương có tham gia BHXH tự nguyện được không?

Hiện nay, có nhiều người lao động đang nghỉ không lương trong thời gian dài (ví dụ từ 01 đến 03 tháng) vì lý do...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

10 ngành nghề trong tương lai có nguy cơ cao bị AI thay thế hoàn toàn

Trí tuệ nhân tạo đang viết lại luật chơi trên thị trường lao động, đe dọa sự tồn tại nhiều ngành nghề với tính chất...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Bắt đầu từ năm nay, những người mắc bệnh này sẽ không được lái xe máy

Việc áp dụng các tiêu chuẩn sức khỏe được kỳ vọng giúp giảm thiểu số lượng tai nạn giao thông do người lái xe không...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Năm 2025, thí sinh nên lựa chọn 3 ngành học này: Ra trường không lo thất nghiệp

Trong 4,5 năm nữa theo dự báo từ chuyên gia, đây vẫn sẽ là những ngành hot ra trường là có việc với mức thu...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

2 cây gỗ quý ở Việt Nam được xem như 'báu vật': Trả trăm tỷ vẫn không bán, cả làng cùng nhau canh giữ ngày đêm

Một số thương lái cũng đã ngỏ ý muốn mua lại hai cây dó trầm, thậm chí có người đã đưa ra mức giá lên...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

Trước 1/1/2026, 6 trường hợp cần đi cấp đổi lại giấy phép lái xe sang mẫu mới, nếu không bị phạt nặng

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025, có một số thay đổi quan trọng liên...
Tin trong ngày 3 giờ, 46 phút trước