Danh mục

Khi mua thịt nên chọn “heo đực” hay “heo cái”? Đối với những người không hiểu, bao nhiêu năm ăn thịt lợn đều vô ích

Thứ bảy, 23/12/2023 14:12

Khi mức sống ngày càng được nâng cao, con người ngày càng ăn uống tốt hơn, chẳng hạn như trước đây thịt chỉ được ăn trong dịp Tết Nguyên Đán nhưng hiện nay về cơ bản mỗi bữa ăn đều không thể tách rời khỏi thịt, đặc biệt là thịt lợn.

Dù là món xào, chiên, hầm, rán, kho… cũng đều rất ngon, giá trị dinh dưỡng của thịt lợn cũng rất cao, không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn bổ sung một số chất dinh dưỡng nhất định cho cơ thể.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Tuy nhiên, đôi khi thịt lợn mua ngoài chợ ăn không ngon, không tươi hoặc có mùi tanh nồng nặc, nguyên nhân là gì? Thực ra điều này chủ yếu là do thịt lợn cũng có thể được chia thành thịt lợn đực và thịt lợn cái. Đừng nghĩ rằng hai loại thịt này giống nhau, giữa chúng có sự khác biệt rất lớn.

Trước hết chúng ta cần hiểu rõ sự khác biệt giữa thịt lợn đực và thịt lợn cái, thực ra xét về mặt dinh dưỡng thì thịt lợn đực tốt hơn thịt lợn cái, mùi vị và giá trị dinh dưỡng tốt hơn thịt lợn cái. Sau khi chế biến thì thịt lợn đực sẽ thơm hơn thịt lợn nái. Nguyên nhân chủ yếu là do thịt lợn cái có chứa một loại globulin miễn dịch, nếu ăn thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe. Hơn nữa, nếu thịt lợn cái đã sinh con thì thịt sẽ rất khô, cứng, mùi vị sẽ giảm đi rất nhiều. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, tốt nhất mọi người nên lựa chọn thịt lợn đực.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Khi mua thịt lợn, chúng ta có thể quan sát kỹ lớp da lợn, nói chung da lợn cái đẹp và dày hơn da lợn đực, các lỗ chân lông cũng rất thô ráp. Vì vậy, đôi khi người bán thịt sẽ lột da lợn trực tiếp để tránh người trong cuộc nhìn thấu, nếu phát hiện thịt lợn không có da thì lúc này chúng ta nên cẩn thận.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Nhìn chung, da và thịt của thịt lợn đực không có ranh giới rõ ràng, lớp mỡ cũng không dày như thịt lợn cái, nói chung thịt lợn đực tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa hơn nên người ta nói rằng hương vị ngon hơn. Các lớp mỡ của thịt lợn cái không đặc biệt trắng, thậm chí còn có một chút màu xanh lục, giữa bì và thịt có một lớp thịt màu hồng. Và khi mua thịt lợn chúng ta cũng ngửi thấy mùi thịt lợn, nói chung thịt lợn cái có mùi nồng hơn thịt lợn đực.

thịt lợn, nên chọn loại thịt nào, thịt lợn đực hay cái

Mặc dù thịt lợn cái không ngon bằng thịt lợn đực về mùi vị, kết cấu và dinh dưỡng nhưng về nguyên tắc thì đều ăn được. Thậm chí có người rất thích mùi vị của thịt lợn cái nên thường lựa chọn thịt lợn cái để mua.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-nen-chon-heo-duc-hay-heo-cai-doi-voi-nhung-nguoi-khong-hieu-bao-nhieu-nam-an-thit-lon-deu-vo-ich-vz80731.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Thông tin quan trọng: Từ 1/7/2025, ai thuộc trường hợp này sẽ không được chi trả BHYT khi khám chữa bệnh

Từ ngày 1/7 tới đây, sẽ có 12 trường hợp không được chi trả bảo hiểm y tế.
Kiến thức 7 giờ, 16 phút trước

8 tháng nữa, trường hợp này bắt buộc phải đổi CCCD sang căn cước mới nếu không sẽ bị phạt

Nếu thuộc những trường hợp dưới đây mà cố tình không đổi thẻ Căn cước có thể bị phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ...
Kiến thức 7 giờ, 19 phút trước

7 hành vi lãng phí thời gian nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’, xem xong ai cũng giật mình

Dữ liệu lớn từ DeepSeek cho thấy những thói quen tưởng chừng vô hại lại đang âm thầm "ăn cắp" thời gian và tiềm năng...
Kiến thức 7 giờ, 21 phút trước

Tử vi ngày 8/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Sửu cẩn trọng trong lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/5/2025.
Đời sống số 8 giờ, 32 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 8 tháng 5, tức ngày 11 tháng 4 âm lịch?

Ngày 8 tháng 5, thứ năm, ngày 11 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Đời sống số 10 giờ, 27 phút trước

Kỳ quan y học vĩ đại nhất trong lịch sử! Người đàn ông bị đâm xuyên đầu bằng thanh sắt dày 3cm, não bị chảy ra ngoài vẫn sống bình thường trong 12 năm

Người đàn ông này được coi là một trong những phát hiện y khoa vĩ đại nhất mọi thời đại! Một thanh sắt dày 3,18...
Kiến thức 11 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

5 cây 'ngũ quỷ' trồng trước nhà gây tai họa: Cây càng tươi tốt người càng suy kiệt, nhiều nhà vẫn đang trồng

Trong phong thủy, không phải loại cây xanh nào trồng trước nhà cũng mang ý nghĩa tốt lành và tạo thuận lợi cho gia chủ....
Phong thủy 6 giờ, 49 phút trước

Nữ ca sĩ vướng nghi vấn ăn cắp tại hải ngoại lần đầu xuất hiện sau scandal

Trong lần lên sóng trở lại này, Lynda Trang Đài khá tươi tắn, vui vẻ, trẻ trung và lấy lại phong độ, tràn đầy năng...
Chuyện làng sao 6 giờ, 51 phút trước

Trang Pháp lần đầu lên tiếng về tin đồn làm mẹ đơn thân

Trang Pháp gọi năm 2024 là năm màu hồng sau thời gian dài đối mặt với những định kiến và nỗi sợ không dám làm...
Chuyện làng sao 6 giờ, 52 phút trước

Diễn viên Thái Hòa 'Khi đàn chim trở về' bị đột quỵ trên đường, hoàn cảnh hết sức khó khăn

Được biết, hoàn cảnh của diễn viên Thái Hòa rất khó khăn, không có nhà cửa, không có bảo hiểm và bất cứ một khoản...
Chuyện làng sao 6 giờ, 60 phút trước

Tâm Tít tuổi 36 vẫn đỉnh chóp: Nhan sắc lão hoá ngược, body nóng bỏng vạn người mê

Nhiều người ghen tị trước nhan sắc lão hoá ngược của Tâm Tít ở tuổi U40.
Chuyện làng sao 7 giờ, 19 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích sống ở khoảng sân nhỏ nào nhất? Kiểm tra xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khoảng sân nhỏ – mỗi nơi có một không gian riêng biệt, mang theo một cảm xúc...
Đời sống số 11 giờ, 47 phút trước

Sao Việt 7/5: MC Đại Nghĩa tự tay trang điểm cho mẹ trước khi khâm liệm; Chồng H'Hen Niê làm tiểu phẫu ngay sau đám cưới

Tin sao Việt 7/5/2025: Đạo diễn, Trung Võ kể MC Đại Nghĩa kỹ tính, cầu toàn nên đã tự tay trang điểm, làm đẹp cho...
Chuyện làng sao 11 giờ, 3 phút trước

Năm 2025, người dân phải đóng 4 khoản tiền này nếu muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao...
Kiến thức 11 giờ, 7 phút trước

Bộ Công an đề xuất tăng gấp đôi mức phạt tội trốn đóng BHXH, cao nhất lên tới 2 tỷ đồng và phạt 7 năm tù

Bộ Công an đưa ra đề xuất sửa đổi Bộ luật Hình sự, trong đó đáng chú ý là việc tăng mạnh mức xử phạt...
Kiến thức 11 giờ, 7 phút trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 11 giờ, 7 phút trước