Danh mục

Khi mua thịt lợn trong dịp Tết Nguyên Đán, chuyên gia chọn 6 phần này, ai cũng sẽ trầm trồ khen ngợi sau khi đọc xong và mua ngay

Thứ bảy, 29/01/2022 07:06

Cùng tham khảo cách chọn mua thịt lợn phần nào sẽ thơm ngon trong dịp Tết Nguyên Đán 2022 này nhé.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

1. Nạc vai

Nạc vai có cả thịt và mỡ, phần thịt này rất mềm, có vị ngon giòn. Đây là phần thịt mà bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngày Tết từ kho cho đến rán, thịt viên, làm nem...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

2. Bụng heo

Bụng heo là phần thịt ở phần bụng, có mỡ và da mỏng. Tuy nhìn có vẻ béo nhưng mỡ rất dễ tan, thịt nạc tươi và mềm. Phần thịt này bạn có thể nấu rựa mận, nướng... cực ngon, không bị ngấy.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

3. Thăn

Thịt thăn nằm trên lưng của con lợn, toàn bộ miếng thịt không có mỡ, thường được chia thành thăn lớn và thăn nhỏ. Thịt thăn rất giàu chất đạm và vitamin, vì thịt mềm nên cũng rất dễ hấp thu và tiêu hóa.

Thịt thăn thích hợp với các cách chế biến như xào, chiên rán, kho...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

4. Thịt chân trước

Thịt chân trước là toàn bộ phần cơ của chân trước lợn, do hoạt động của lợn chủ yếu do chân trước hoàn thành nên chân trước có nhiều nạc và ít mỡ.

Phần thịt này phù hợp với hầm, kho, nhồi, xào, om...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

5. Sườn

Sườn lợn là phần xương sườn và đốt sống của lợn để lại sau khi mổ lấy thịt, còn sót lại một ít thịt bám vào đó là phần xương sườn. Phần này rất giàu protein và canxi, đặc biệt có rất nhiều sụn và giòn.

Các phương pháp nấu phù hợp cho sườn heo là om, hầm, quay.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

6. Cổ heo

Phần thịt cổ heo nằm ở hai bên cổ heo và nối liền với đầu heo. Mỡ và cơ của phần thịt này phân bổ đều, thịt tươi và mềm, đây chính là lý do khiến giá cao. Thịt cổ lợn nhìn chung rất khó kiếm ngoài chợ, nhiều khách sạn hay nhà hàng sẽ đặt trước nên nếu thấy ngoài chợ thì hãy mua về thưởng thức nhé.

Các phương pháp chế biến phù hợp với thịt cổ lợn là nướng, xào.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 2 ngày, 14 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Khi nào sẽ bị tạm khóa, khi nào sẽ bị tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế từ 15/8/2025? Nhiều người vẫn nhầm lẫn

Nhiều quy định mới về việc tạm khóa, tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ chính thức có hiệu lực...
Tin trong ngày 43 giây trước

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 18 phút trước

Người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6.000.000 đồng từ sau 1/7/2025, có đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra trường không lo thất nghiệp

Theo chính sách mới của Nhà nước, sinh viên theo học 6 chuyên ngành y tế đặc thù sẽ được miễn toàn bộ học phí,...
Tin trong ngày 2 giờ, 31 phút trước

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?

Trong văn hóa dân gian Á Đông, "lễ hội đỏ" tượng trưng cho hỷ sự và "lễ hội trắng" gắn liền với tang lễ. Tuy...
Tin trong ngày 3 giờ, 31 phút trước

Tin mới cập nhật

Hoà Minzy bất ngờ nắm tay sao nam này giữa chốn đông người, dân tình 'đẩy thuyền' rần rần

Khoảnh khắc tình tứ của Hoà Minzy và Nguyễn Văn Chung giữa đám đông đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 30 phút trước

Hà Nội: Một người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư trực tràng nhờ dấu hiệu dễ thấy này

Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 31 phút trước

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Kể từ khi bước chân vào làm dâu hào môn, mối quan hệ của Đỗ Mỹ Linh và các thành viên trong gia đình chồng...
Chuyện làng sao 3 giờ, 45 phút trước

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Sau 6 năm ly hôn, Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh ngày càng trở nên xinh đẹp, quyến rũ.
Chuyện làng sao 3 giờ, 52 phút trước

Cận ngày lâm bồn, H'Hen Niê gây lo lắng khi vẫn catwalk trên giày cao gót

H'Hen Niê khiến dân tình "nín thở" khi cận ngày sinh vẫn tự tin catwalk trên giày cao gót.
Chuyện làng sao 3 giờ, 54 phút trước

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38

Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt...
Chuyện làng sao 3 giờ, 57 phút trước

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi tiếng

Không thuộc hệ chuyên, trường THPT Kim Liên vẫn là một trong những cơ sở giáo dục có chất lượng hàng đầu tại Hà Nội....
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y tế công nhận

Loại cây thuốc nam được Bộ Y tế công nhận công dụng và khuyến khích trồng, sử dụng trong các cơ sở khám chữa bệnh...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra

Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không...
Mẫu nhà đẹp 4 giờ, 1 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Ngày...
Đời sống số 4 giờ, 11 phút trước