Danh mục

Khi mua thịt lợn trong dịp Tết Nguyên Đán, chuyên gia chọn 6 phần này, ai cũng sẽ trầm trồ khen ngợi sau khi đọc xong và mua ngay

Thứ bảy, 29/01/2022 07:06

Cùng tham khảo cách chọn mua thịt lợn phần nào sẽ thơm ngon trong dịp Tết Nguyên Đán 2022 này nhé.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

1. Nạc vai

Nạc vai có cả thịt và mỡ, phần thịt này rất mềm, có vị ngon giòn. Đây là phần thịt mà bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngày Tết từ kho cho đến rán, thịt viên, làm nem...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

2. Bụng heo

Bụng heo là phần thịt ở phần bụng, có mỡ và da mỏng. Tuy nhìn có vẻ béo nhưng mỡ rất dễ tan, thịt nạc tươi và mềm. Phần thịt này bạn có thể nấu rựa mận, nướng... cực ngon, không bị ngấy.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

3. Thăn

Thịt thăn nằm trên lưng của con lợn, toàn bộ miếng thịt không có mỡ, thường được chia thành thăn lớn và thăn nhỏ. Thịt thăn rất giàu chất đạm và vitamin, vì thịt mềm nên cũng rất dễ hấp thu và tiêu hóa.

Ads

Thịt thăn thích hợp với các cách chế biến như xào, chiên rán, kho...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

4. Thịt chân trước

Thịt chân trước là toàn bộ phần cơ của chân trước lợn, do hoạt động của lợn chủ yếu do chân trước hoàn thành nên chân trước có nhiều nạc và ít mỡ.

Phần thịt này phù hợp với hầm, kho, nhồi, xào, om...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

5. Sườn

Sườn lợn là phần xương sườn và đốt sống của lợn để lại sau khi mổ lấy thịt, còn sót lại một ít thịt bám vào đó là phần xương sườn. Phần này rất giàu protein và canxi, đặc biệt có rất nhiều sụn và giòn.

Các phương pháp nấu phù hợp cho sườn heo là om, hầm, quay.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

6. Cổ heo

Phần thịt cổ heo nằm ở hai bên cổ heo và nối liền với đầu heo. Mỡ và cơ của phần thịt này phân bổ đều, thịt tươi và mềm, đây chính là lý do khiến giá cao. Thịt cổ lợn nhìn chung rất khó kiếm ngoài chợ, nhiều khách sạn hay nhà hàng sẽ đặt trước nên nếu thấy ngoài chợ thì hãy mua về thưởng thức nhé.

Các phương pháp chế biến phù hợp với thịt cổ lợn là nướng, xào.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 20 tháng 9, tức ngày 29 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, tức ngày 29 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Nhâm Thìn....
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Loại gỗ cực quý hiếm ở Việt Nam bị cấm khai thác, giá đắt ngang kim cương, 800 năm mới có thể thu hoạch

Loại gỗ này được du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam từ thời Thanh, thường mọc ở độ cao từ 100-800m so với mực...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025 đối với người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu: Hưởng thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc vòng đá yêu thích, để xem con bạn sẽ là ngôi sao hy vọng của gia đình hay là hố đen hủy diệt

Hãy cùng nhau kiểm tra xem con mình có phải là ngôi sao may mắn mang lại sự thịnh vượng cho gia đình hay vô...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 18/9: Bất ngờ về số tiền chồng Tây Lan Phương chu cấp cho con sau ly hôn? Hình ảnh giả gái của Quang Tèo gây sốc

Tin sao Việt 18/9/2025: Theo phán quyết tại tòa Lan Phương được quyền nuôi dưỡng cả hai con gái và chồng Tây sẽ chu cấp...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, tức 29 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, ngày 29 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Thìn. Những...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Ngành học chỉ duy nhất 1 trường tại Việt Nam đào tạo, điểm sàn 20: Tốt nghiệp đi làm nhận lương hàng trăm triệu đồng

Ngành học đặc thù này đồng thời giữ mức điểm sàn cao nhất trong tất cả các phương thức xét tuyển tại Học viện.
Kiến thức 38 phút trước

20 năm sau, gia đình hạnh phúc nhất không còn là 'một trai, một gái' nữa! Một định nghĩa mới về hạnh phúc đã xuất hiện

Từ xưa, câu nói “sinh một trai một gái, đủ nếp đủ tẻ mới trọn vẹn” gần như trở thành quan niệm mặc định của...
Tin trong ngày 38 phút trước

CSGT làm nhiệm vụ điều tiết, chỉ huy giao thông không được dừng phương tiện, xử lý vi phạm

Nhằm đảm bảo giao thông an toàn, thông suốt, chiến sĩ cảnh sát giao thông khi làm nhiệm vụ điều tiết, chỉ huy giao thông...
Kiến thức 38 phút trước

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới chỉ mọc ở 3 nước, trong đó có Việt Nam, nguy cơ tuyệt chủng cao

Thủy tùng, hay còn gọi là thông nước là một trong những loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ còn mọc tự nhiên...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Ba điều trẻ em muốn nghe cha mẹ nói nhất, nhưng thật không may là nhiều người không bao giờ nói ra

Thế giới của trẻ con vốn rất đơn giản. Một lời nói ấm áp của cha mẹ có thể tiếp thêm cho con sức mạnh...
Làm sao 2 giờ, 47 phút trước

2 ngành nghề 'tiềm năng vô hạn' lương có thể lên đến hơn 100 triệu/tháng: Không lo thất nghiệp, mua nhà tậu xe nhanh chóng

Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Tin mới cập nhật

Thứ củ có bề ngoài xấu xí nhưng lại là 'át chủ bài chống ung thư', chợ Việt bán nhiều và rẻ

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ...
Chăm sóc sức khỏe 15 phút trước

Loại gỗ quý hơn vàng: Thân cong kỳ lạ, mùi thơm tồn tại cả nghìn năm không phai, đắt đỏ bậc nhất thế giới

Nhai bách gây thu hút sự chú ý với thân cây không mọc thẳng, mùi thơm hàng nghìn năm không phai và giá trị cao...
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước

Những loại đồ uống nào có thể giúp giảm mỡ máu

Một số loại đồ uống có thể giúp hạ mức lipid trong máu nhờ các thành phần cụ thể của chúng, bao gồm trà xanh,...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 1 phút trước

3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!

Ba con giáp “càng kín tiếng càng giàu: tiết kiệm tiền nhanh chóng, có sự nghiệp ổn định và dễ thăng tiến!
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Tại nơi làm việc, một hiện tượng kỳ lạ xảy ra: những người được lãnh đạo tin tưởng nhất thực sự là những người như thế này

Người được lãnh đạo tin tưởng nhất thực sự là những người như thế này. 1. Họ đi làm đúng giờ; 2. Họ hoàn thành...
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước

Người sinh 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng, tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm 1 việc

Theo quy định, những người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước

Bác sĩ Việt chuẩn bị sản xuất tế bào trị ung thư máu, mở hi vọng sống cho hàng ngàn bệnh nhân

Bệnh viện Truyền máu Huyết học TP HCM chuẩn bị tự sản xuất tế bào CAR-T trị ung thư máu, bệnh nhân không phải tốn...
Tin trong ngày 3 giờ, 38 phút trước

Sau gần chục ngày nữa, Hà Nội sẽ cấm điều này ở nhà hàng, cà phê trong Vành đai 1, người dân cần lưu ý

Tại Chỉ thị 20 ban hành ngày 12/7 về một số nhiệm vụ cấp bách, quyết liệt ngăn chặn, giải quyết tình trạng ô nhiễm...
Tin trong ngày 3 giờ, 44 phút trước

Tử vi ngày 22/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu sự nghiệp hanh thông, Dậu kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 59 phút trước

Hà Nội: Đề xuất Chủ tịch cấp xã được cắt điện, nước công trình vi phạm

UBND TP. Hà Nội vừa có Tờ trình đề nghị xây dựng Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị quyết số 33/2024/NQ-HĐND...
Tin trong ngày 9 giờ, 22 phút trước