Danh mục

Khi mua thịt lợn trong dịp Tết Nguyên Đán, chuyên gia chọn 6 phần này, ai cũng sẽ trầm trồ khen ngợi sau khi đọc xong và mua ngay

Thứ bảy, 29/01/2022 07:06

Cùng tham khảo cách chọn mua thịt lợn phần nào sẽ thơm ngon trong dịp Tết Nguyên Đán 2022 này nhé.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

1. Nạc vai

Nạc vai có cả thịt và mỡ, phần thịt này rất mềm, có vị ngon giòn. Đây là phần thịt mà bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngày Tết từ kho cho đến rán, thịt viên, làm nem...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

2. Bụng heo

Bụng heo là phần thịt ở phần bụng, có mỡ và da mỏng. Tuy nhìn có vẻ béo nhưng mỡ rất dễ tan, thịt nạc tươi và mềm. Phần thịt này bạn có thể nấu rựa mận, nướng... cực ngon, không bị ngấy.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

3. Thăn

Thịt thăn nằm trên lưng của con lợn, toàn bộ miếng thịt không có mỡ, thường được chia thành thăn lớn và thăn nhỏ. Thịt thăn rất giàu chất đạm và vitamin, vì thịt mềm nên cũng rất dễ hấp thu và tiêu hóa.

Thịt thăn thích hợp với các cách chế biến như xào, chiên rán, kho...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

4. Thịt chân trước

Thịt chân trước là toàn bộ phần cơ của chân trước lợn, do hoạt động của lợn chủ yếu do chân trước hoàn thành nên chân trước có nhiều nạc và ít mỡ.

Phần thịt này phù hợp với hầm, kho, nhồi, xào, om...

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

5. Sườn

Sườn lợn là phần xương sườn và đốt sống của lợn để lại sau khi mổ lấy thịt, còn sót lại một ít thịt bám vào đó là phần xương sườn. Phần này rất giàu protein và canxi, đặc biệt có rất nhiều sụn và giòn.

Các phương pháp nấu phù hợp cho sườn heo là om, hầm, quay.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

6. Cổ heo

Phần thịt cổ heo nằm ở hai bên cổ heo và nối liền với đầu heo. Mỡ và cơ của phần thịt này phân bổ đều, thịt tươi và mềm, đây chính là lý do khiến giá cao. Thịt cổ lợn nhìn chung rất khó kiếm ngoài chợ, nhiều khách sạn hay nhà hàng sẽ đặt trước nên nếu thấy ngoài chợ thì hãy mua về thưởng thức nhé.

Các phương pháp chế biến phù hợp với thịt cổ lợn là nướng, xào.

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

chọn thịt lợn ngon, cách chọn thịt lợn ngon, mẹo vặt gia đình

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 5 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 19 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Loài vật tròn ủm trơn nhớt nhìn 'rợn người' lại là đặc sản Bình Thuận, giá cao ngất vẫn có rất nhiều người chen nhau mua

Với vẻ ngoài tròn ủm, da trơn nhớt có thể khiến nhiều người "rợn người", ếch òn lại là một đặc sản độc đáo của...
Kiến thức 3 phút trước

Người 'giàu giả' thường nói 4 câu này, tưởng được ngưỡng mộ, thực chất lộ ngay EQ thấp

Những người “giàu giả” lại hay buột miệng những câu nói tưởng như gây ấn tượng, nhưng thực chất lại khiến người nghe thấy phản...
Tin trong ngày 4 phút trước

Cuốc xe 36.000 đồng, khách chuyển khoản 500 triệu và bảo không cần trả, 30 phút sau tài xế bị đưa đến đồn công an

Một tài xế taxi tại Tứ Xuyên, Trung Quốc, đã bất ngờ nhận được số tiền chuyển khoản gấp gần 14.000 lần giá cước từ...
Tin trong ngày 5 phút trước

Thêm 'ông lớn' đề xuất gói ưu đãi lớn hỗ trợ người dân TP HCM mua xe điện

Tập đoàn Vingroup vừa đề xuất một loạt chính sách hỗ trợ đột phá nhằm khuyến khích người dân TP.HCM chuyển đổi sang sử dụng...
Tin trong ngày 5 phút trước

Theo quy định mới nhất, các khoản không tính đóng bảo hiểm xã hội từ 1/7/2025 là khoản nào?

Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc không bao gồm khoản phụ cấp lương phụ thuộc hoặc biến động theo...
Kiến thức 5 phút trước

Chính thức xóa bỏ độc quyền sản xuất vàng miếng: Những ngân hàng, doanh nghiệp nào 'sáng cửa' tham gia?

Chính phủ vừa ban hành Nghị định mới, chấm dứt cơ chế Nhà nước độc quyền sản xuất vàng miếng đã tồn tại hơn một...
Tin trong ngày 6 phút trước

Tin mới cập nhật

Người sinh năm nào đến tuổi đi Nghĩa vụ quân sự năm 2026?

Trong trường hợp bình thường thì độ tuổi đi nghĩa vụ quân sự sẽ từ 18 tuổi đến hết 25 tuổi, nếu được đi học...
Kiến thức 6 phút trước

Vì sao tháng cô hồn lại là thời điểm tốt để mua nhà? Lý do rất thực tế không ít người phải bất ngờ

Rất nhiều người đã chọn tháng cô hồn là thời điểm để mua nhà.
Làm sao 2 giờ, 26 phút trước

Công an kiên quyết dẹp bỏ tình trạng 'xếp ghế giữ chỗ' xem diễu binh rồi bán thu lợi

Lợi dụng tình trạng người dân muốn có vị trí đẹp xem diễu binh, nhiều người đã 'xếp ghế giữ chỗ' nhằm bán lại để...
Tin trong ngày 2 giờ, 27 phút trước

Năm 2025, quên điều này khi sang tên sổ đỏ, người dân sẽ bị phạt rất nhiều tiền

Nếu không thực hiện đúng thời hạn những việc này, người sử dụng đất sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính.
Tin trong ngày 2 giờ, 27 phút trước

Vượt cả Y khoa, IT một ngành học giữ ngôi đầu điểm chuẩn tại trường top năm 2025, đó là?

Bất ngờ năm nay có một ngành vươn lên top đầu trong số các ngành hot, thí sinh muốn đậu có khi phải hơn 9...
Tin trong ngày 2 giờ, 27 phút trước

Thất tịch 2025 là ngày nào, có ý nghĩa gì, tại sao ăn chè đậu đỏ trong ngày 7/7 âm lịch?

Vào ngày Thất tịch, giới trẻ thường đi chùa, làm việc thiện, ăn chè đậu đỏ để cầu tình duyên. Vậy Thất tịch là gì,...
Tin trong ngày 2 giờ, 27 phút trước

Thêm thủ đoạn lừa đảo mới, chưa từng xuất hiện liên quan đến ship hàng: Ai cũng nên cảnh giác!

Không chỉ người mua hàng online mà bất cứ ai tò mò cũng có thể trở thành nạn nhân của chiêu trò lừa đảo này....
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước

Cách ứng xử thông minh nhất với người làm bạn xấu hổ: Chỉ cần '1 từ'

Trong môi trường giao tiếp phức tạp, chúng ta không tránh khỏi việc gặp phải những người, dù cố ý hay vô tình, làm ta...
Đời sống số 2 giờ, 28 phút trước

Chi tiết cấm các tuyến đường hôm nay (27/8) để phục vụ sơ duyệt diễu binh A80

Công an TP Hà Nội thông báo phân luồng giao thông và tổ chức hướng đi đối với các phương tiện trong ngày 27/8, phục...
Tin trong ngày 3 giờ, 21 phút trước

Người dân ngỡ ngàng khi sông Tô Lịch đẹp như thơ, nước trong xanh sau mưa lớn

Sau cơn mưa lớn, người dân đi qua sông Tô Lịch không khỏi ngạc nhiên, thích thú khi dòng sông vốn nước đen đặc nay...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước