Danh mục

Khi mua thịt lợn, chỉ cần hét to 4 bộ phận này, ông chủ sẽ biết bạn là người hiểu biết và sẽ không dám lừa bạn

Thứ ba, 09/04/2024 06:12

Thịt lợn, một trong những loại thịt phổ biến nhất trên bàn ăn của mọi người, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao của nó.

Không chỉ giàu chất béo, có kết cấu mềm mại, thịt lợn còn có giá cả phải chăng so với các loại thịt khác. Điều quan trọng nhất là thịt lợn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, phù hợp với nhu cầu khẩu vị đa dạng của mọi người.

lưu ý khí mua thịt lợn, thông tin thú vị, thông tin về việc mua thịt lợn

Tuy nhiên, việc mua thịt lợn không phải là điều dễ dàng, bởi vì mỗi phần của thịt lợn có hương vị và cách chế biến khác nhau. Một số phần có thể phù hợp để xào, trong khi những phần khác thì thích hợp hơn để hầm hoặc nướng. Vậy làm thế nào để mua đúng cách thịt lợn? Dưới đây là một số phần thịt lợn và cách chế biến chúng, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Phần thịt chân trước

lưu ý khí mua thịt lợn, thông tin thú vị, thông tin về việc mua thịt lợn

Thịt chân trước của lợn là phần thịt mà chúng ta mua nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày. So với chân sau, chân trước có lượng vận động lớn hơn, do đó thịt ở đây tương đối mềm và ít chất béo hơn, không quá ngậy cũng không quá khô. Cảm giác vừa phải này giúp thịt chân trước giữ được hương vị tự nhiên trong quá trình nấu nướng, mang lại cho món ăn sự phong phú về hương vị. Thịt này có thể được chế biến theo nhiều cách, từ hầm cho đến xào, thậm chí là nướng, mà không cảm thấy dai, khô. Ngược lại, thịt chân sau thì dai hơn thịt chân trước, thích hợp hơn cho việc hầm.

Thịt ba chỉ

lưu ý khí mua thịt lợn, thông tin thú vị, thông tin về việc mua thịt lợn

Thịt ba chỉ là một phần thịt mà chúng ta thường mua, thường được dùng để chế biến các món như thịt kho tàu, thịt ba chỉ kho mắm, xào, rang… Nhiều người khi mua thịt ba chỉ chỉ chú ý đến vẻ ngoài có phần mỡ và nạc xen kẽ nhưng lại bỏ qua việc thịt ba chỉ còn được phân loại thành thịt ba chỉ trên và thịt ba chỉ dưới. Mặc dù cả hai đều là thịt ba chỉ, nhưng hương vị của chúng có sự khác biệt đáng kể.

Thịt ba chỉ trên, là phần còn lại sau khi loại bỏ xương sườn, trong khi thịt ba chỉ dưới là phần thịt nằm trên bụng lợn. Về mặt chất lượng thịt, thịt ba chỉ trên có phần mỡ dày hơn và ít nạc hơn, hương vị cũng béo ngậy hơn.

Ngược lại, thịt ba chỉ dưới có phần mỡ mỏng hơn, mỡ và nạc xen kẽ, chất lượng thịt mềm mịn hơn. Do đó, khi chọn mua thịt ba chỉ, chúng ta nên ưu tiên chọn thịt ba chỉ dưới để thưởng thức hương vị và trải nghiệm ẩm thực tốt hơn.

Thịt nạc đùi

lưu ý khí mua thịt lợn, thông tin thú vị, thông tin về việc mua thịt lợn

Thịt nạc đùi nằm ở phía trong của xương sống lợn, có hình dạng giống như một dải dài, do đó được gọi là "nạc đùi". Vì vị trí đặc biệt này, thịt nạc đùi chịu ít áp lực và vận động hơn, do đó có chất lượng thịt mềm và hương vị tuyệt vời. Dù là chiên, xào, chiên giòn, nướng hay hầm, thịt nạc đùi đều thể hiện được hương vị độc đáo của mình.

Thịt thăn nạc

lưu ý khí mua thịt lợn, thông tin thú vị, thông tin về việc mua thịt lợn

Mỗi con lợn chỉ có một miếng thăn, so với các phần thịt khác, thịt thăn không chỉ ngon hơn mà còn là thịt nạc. Món ăn chế biến bằng thịt thăn rất tươi và mềm, chẳng hạn như món thịt thăn xào chua ngọt mà nhiều người thích ăn, hoặc làm thịt rim tiêu, các món xào là một lựa chọn tốt.

Về mặt giá trị dinh dưỡng, thịt thăn có hàm lượng protein cao, thích hợp cho người bị thiếu máu do thiếu sắt, suy dinh dưỡng, khí huyết hư nhược.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-thit-lon-chi-can-het-to-4-bo-phan-nay-ong-chu-se-biet-ban-la-nguoi-hieu-biet-va-se-khong-dam-lua-ban-vz91323.html

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 2 ngày, 3 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 9 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 3 phút trước

Vì sao bệnh viện phải chụp hình bệnh nhân khi khám bảo hiểm y tế?

Gần một tháng nay, nhiều bệnh nhân đến khám bảo hiểm y tế (BHYT) tại Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) không khỏi thắc mắc...
Tin trong ngày 4 phút trước

Kiểu con cái đang bào mòn nhiều gia đình Việt còn đáng sợ hơn bất hiếu, cha mẹ sống bất mãn, kiệt quệ vô cùng

Người ta thường nói bất hiếu là tội nặng nhất, nhưng trong xã hội hiện đại, một kiểu con cái mới đang xuất hiện, gây...
Làm sao 5 phút trước

Dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH với 3 nhóm đối tượng sau, người sắp nhận lương tháng 8 lưu ý

Kể từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng đối với người thuộc diện...
Tin trong ngày 9 phút trước

Nông dân Bắc Ninh thu tiền tỷ mỗi năm nhờ nuôi chim 'tiến vua'

Từ bỏ chăn nuôi gia cầm truyền thống, anh Phạm Văn Hùng ở Bắc Ninh đã tiên phong xây dựng mô hình nuôi sâm cầm,...
Tin trong ngày 23 phút trước

Điều kiện để giáo viên được nhận khoản tiền thưởng gấp 12,5 lần mức lương cơ sở - gần 30.000.000 đồng là gì?

Nếu đạt danh hiệu này, giáo viên sẽ được thưởng 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30 triệu đồng.
Dòng sự kiện 26 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng Yến xuống tóc

Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'....
Chuyện làng sao 8 phút trước

Vợ ly hôn vì nghĩ chồng ngoại tình, 2 năm gặp lại mới hối hận vì đã phá nát cuộc đời chồng cũ

Quá hối hận, tôi bật khóc xin lỗi, anh chỉ nói: 'Anh không trách em. Anh chỉ tiếc… lúc ấy nếu em chịu nghe anh,...
Tâm sự 23 phút trước

Điểm sàn xét tuyển 2025 các trường đại học top đầu đào tạo ngành Kỹ thuật, cao nhất 22 điểm

Điểm sàn xét tuyển 2025 vào loạt trường Kỹ thuật top đầu dao động từ 15-22 điểm.
Tin trong ngày 27 phút trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 50 phút trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 53 phút trước

Tin vui cho người lao động: Bộ Nội vụ đề nghị không cắt giảm tiền lương khác khi tăng lương tối thiểu

Bộ Nội vụ đề xuất điều chỉnh tăng lương tối thiểu vùng từ ngày 1/1/2026, với mức tăng từ 250.000 – 350.000 đồng/tháng, tương ứng...
Tin trong ngày 54 phút trước

Hơn 80.000 shop rời sàn thương mại điện tử, tại sao?

Hiện trên sàn thương mại điện tử lớn là Shopee, Lazada, Tiki, Tik Tok Shop, chỉ còn 537.900 nhà bán hàng.
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước

Hà Nội sắp có thêm khu đô thị gần 15.000 tỷ đồng do Sun Group đầu tư, cụ thể nằm ở đâu?

Hà Nội đã phê duyệt cho Công ty TNHH đầu tư Tập đoàn Sun Group làm chủ đầu tư khu đô thị cao cấp Mê...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Tin vui: Hơn 1,2 triệu người không lương hưu sẽ nhận được khoản tiền 500.000 đồng/tháng

Từ tháng 7/2025, một chính sách mới mang tên trợ cấp hưu trí xã hội sẽ chính thức được triển khai, mang lại niềm vui...
Tin trong ngày 2 giờ, 1 phút trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước