Khi mua muối, nên chọn muối có i-ốt hay muối không i-ốt? Nhờ bác sĩ nhắc nhở, tôi mới biết không thể ăn uống tùy tiện nữa!

Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại muối, đặc biệt là muối có i-ốt, muối không có i-ốt và muối natri thấp. Nếu chọn sai, có thể không ảnh hưởng ngay lập tức, nhưng về lâu dài, sức khỏe của bạn có thể bị tác động nghiêm trọng.

1. Muối có i-ốt - Lựa chọn cần thiết cho người thiếu i-ốt

I-ốt là một nguyên tố vi lượng quan trọng, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, giúp duy trì trao đổi chất, hỗ trợ tăng trưởng và phát triển, đặc biệt quan trọng đối với não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ.

Muối thông thường của chúng ta là muối có i-ốt, người bình thường có thể sử dụng

Muối có i-ốt là loại muối được bổ sung một lượng nhỏ hợp chất i-ốt, giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt i-ốt. Nếu không cung cấp đủ i-ốt, con người dễ mắc bệnh bướu cổ, ảnh hưởng không chỉ đến thẩm mỹ mà còn gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác. Vì vậy, đối với những người thiếu i-ốt, việc sử dụng muối có i-ốt là vô cùng quan trọng để đảm bảo đủ lượng i-ốt cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, phụ nữ mang thai và những người bị suy giáp cũng là nhóm đối tượng cần bổ sung i-ốt, vì nhu cầu i-ốt của họ cao hơn bình thường.

Bên cạnh muối có i-ốt, một số loại thực phẩm từ biển như rong biển, cá biển, sò điệp khô, hàu, hải sâm, tôm hùm… cũng là nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên dồi dào, giúp bổ sung vi chất này cho cơ thể.

2. Muối không có i-ốt - Lựa chọn phù hợp cho người có nguy cơ thừa i-ốt

Mặc dù i-ốt rất quan trọng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây hại cho cơ thể. Dư thừa i-ốt có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp, gây ra các bệnh lý như cường giáp (bệnh Basedow) hoặc suy giáp.

Chính vì vậy, những người sống ở vùng ven biển hoặc thường xuyên ăn hải sản có thể lựa chọn muối không có i-ốt để tránh dư thừa.

Những người mắc bệnh cường giáp cũng cần hạn chế i-ốt, do đó nên sử dụng muối không có i-ốt theo khuyến cáo của bác sĩ.

3. Muối natri thấp - Giải pháp cho người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp

Muối ăn thông thường chủ yếu chứa natri clorua (NaCl), và việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Muối ít natri được sản xuất bằng cách giảm lượng natri clorua và thay thế một phần bằng kali clorua hoặc các khoáng chất có lợi khác, giúp giảm tác động tiêu cực của muối đối với sức khỏe.

Muối ít natri đặc biệt có lợi cho những người cần kiểm soát huyết áp, người cao tuổi và bệnh nhân mắc các bệnh lý tim mạch. Tuy nhiên, những người mắc bệnh thận hoặc các bệnh liên quan đến rối loạn cân bằng điện giải nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại muối này.

Nên chọn loại muối nào?

Không có loại muối nào là tốt nhất cho tất cả mọi người. Lựa chọn loại muối phù hợp phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, môi trường sống và chế độ ăn uống của từng cá nhân:

- Nếu bạn sống ở khu vực thiếu i-ốt hoặc có nguy cơ thiếu i-ốt, hãy chọn muối có i-ốt.

- Nếu bạn thường xuyên ăn hải sản hoặc sống ở vùng có nhiều i-ốt tự nhiên, muối không có i-ốt là lựa chọn hợp lý.

- Nếu bạn bị cao huyết áp hoặc cần giảm lượng natri, hãy ưu tiên muối natri thấp để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Dinh dưỡng hợp lý và cân đối là chìa khóa giúp duy trì sức khỏe tốt. Hãy lựa chọn loại muối phù hợp với nhu cầu của mình để đảm bảo một cuộc sống lành mạnh hơn.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)