Danh mục

Khi mua hàu, đừng chỉ lấy ngẫu nhiên mà tôi sẽ dạy bạn “3 mẹo” để chọn được những con hàu tròn trịa, béo mầm

Chủ nhật, 03/12/2023 13:35

Hàu là một loại hải sản sống dưới nước thuôc họ hàng nghêu sò. Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, canxi… Hàu có thể ăn sống với mù tạt, là món được nhiều người yêu thích.

Hàu là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để chọn được những con hàu tươi ngon, bạn cần phải quan sát kỹ lưỡng. Vỏ hàu thường ngậm rất chặt vì vậy nếu không biết cách bạn sẽ không thể chọn được những con hàu tươi ngon nhất.

Dưới đây là một số bí quyết chọn hàu tươi ngon mà bạn có thể tham khảo.

Chọn qua hình dáng bên ngoài

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Hãy chú ý đến phần chóp ở vỏ hàu. Những con có chóp thường sẽ chứa nhiều thịt hơn. Những con hàu ngon thường có vỏ khép chặt và giữ được một lượng nước muối nhất định ở bên trong.

Khi hàu còn sống, bạn sẽ rất khó để tách vỏ của chúng. Tránh chọn những con hàu có thể dễ dàng tách vỏ bằng tay vì đó là những con hàu không còn tươi.

Hàu thường sống gắn vào những tảng đá hoặc những thứ khác rất nặng. Trong quá trình đánh bắt, người ta có thể cạy cả hàu kèm theo tảng đá đính kèm. Khi mua, bạn nên chọn những con hàu riêng lẻ, vỏ nhẵn hơn. Đừng mua những con có vỏ xù xì, cả tảng dính vào nhau.

Quan sát màu sắc

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Thứ hai, quan sát màu sắc của hàu cũng là một phần quan trọng trong việc lựa chọn hàu. Hàu tươi phải có màu trắng hoặc vàng nhạt, bề mặt có vị mặn nhẹ của nước biển. Nếu màu sắc của hàu quá xỉn hoặc xuất hiện màu đen thì có thể hàu đã bị ôi thiu hoặc đã được người bán ngâm vào nước để tăng trọng lượng. Vì vậy, khi mua hàu hãy chọn những con có màu sắc tươi sáng, bề mặt khô ráo.

Ngửi mùi hàu

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Hàu tươi có mùi nước biển mặn thoang thoảng không có thêm mùi lạ nào khác. Nếu hàu có mùi ôi thiu thì chắc là đã để lâu và không còn tươi nữa. Hàu như vậy dù rẻ đến đâu cũng không nên mua, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Ngoài 3 mẹo trên, còn có một số phương pháp khác có thể giúp chúng ta chọn được hàu ngon. Ví dụ, bạn có thể thử dùng tay gõ nhẹ vào vỏ hàu, nếu phát ra âm thanh rõ ràng nghĩa là hàu còn tươi, nếu âm thanh nhỏ hoặc vỏ mềm thì có thể hàu đã bị ôi thiu.

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Ngoài ra, bạn cũng cần biết rằng chất lượng thịt hàu sẽ bị ảnh hưởng bởi khí hậu và thời tiết. Cụ thế như vào mùa mưa, nước rất dễ nhiễm bẩn, vỏ hàu thường sẽ có kích thước lớn hơn nhưng phần thịt lại bị lép và ít sữa. Chính vì thế, khi mua hàu sữa bạn cũng cần để ý đến tính chất mùa vụ để có thể chọn được những con hàu chất lượng nhất.

Cuối cùng, khi mua hàu, bạn cũng nên chú ý lựa chọn những thương gia có uy tín, danh tiếng tốt để đảm bảo hàu bạn mua có chất lượng cao.

Nguyễn Giang (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-hau-du.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-hau-dung-chi-lay-ngau-nhien-ma-toi-se-day-ban-3-meo-de-chon-duoc-nhung-con-hau-tron-tria-beo-mam-vz79565.html

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay đến 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Còn 5 tháng nữa hết năm, người dân có nhu cầu làm sổ đỏ nên thực hiện sớm sẽ giúp tiết kiệm chi phí rất...
Tin trong ngày 36 phút trước

Khi tham giao giao thông phải đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Tin trong ngày 37 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 38 phút trước

Tử vi ngày 29/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có quý nhân phù trợ, Mùi gặp rắc rối nhỏ trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/7/2025.
Đời sống số 2 giờ, 37 phút trước

4 vị trí đầu tiên làm bãi đỗ xe tích hợp trạm sạc điện dọc Vành đai 1 Hà Nội, người dân nên biết để sử dụng

Bốn vị trí đã được cơ quan chức năng của Hà Nội đánh giá là đủ điều kiện làm bãi đỗ xe kết hợp trạm...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Tin mới cập nhật

Một cụ già đột tử khi đang sử dụng điều hòa. Bác sĩ tức giận khiển trách: Tốt nhất là không nên để điều hòa dưới 26 độ C. Hãy chú ý hơn đến 4 điểm này

Bác sĩ nhắc nhở việc cài đặt nhiệt độ, lưu thông không khí và thời gian sử dụng máy điều hòa có thể ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh nói gì mà làm dân mạng dậy sóng?

Tăng Khánh Chi – bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh lỡ lời nói câu này khiến nhiều cư dân mạng không đồng tình....
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

Sao Việt 28/7: Lan Phương: 'Tôi nộp đơn xin ly hôn đơn phương'; Kim Tử Long lên tiếng van xin điều này

Tin sao Việt 28/7/2025: Diễn viên Lan Phương nói về hành trình hoàn tất thủ tục ly hôn chồng Tây. NSƯT Kim Tử Long cầu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Mùa hè là 'thời điểm vàng' để trẻ phát triển chiều cao, thường xuyên ăn 6 loại thực phẩm này sẽ kích thích sự thèm ăn và giúp trẻ cao lớn nhanh hơn

Khi mùa hè đến, không ít phụ huynh lo lắng vì con chán ăn, bữa cơm như "mèo liếm", ăn nửa bát cũng mất cả...
Chăm con 2 giờ, 39 phút trước

Quy định mới nhất: Những trường hợp này sẽ bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT từ ngày 15/8

Nghị định 188/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 15/8/2025, quy định chi tiết những trường hợp sẽ bị thu hồi, tạm giữ hoặc tạm khóa...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Loại rau đặc sản 'trời ban' mọc tua tủa ở bụi rậm, bờ ao, ăn giòn ngon hơn ngọn bí

Không chỉ giòn ngọt, thơm ngon loại rau này còn là 'vị thuốc' quý có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Lan Phương nói gì khi bị chê 'vạch áo cho người xem lưng' và 7 năm không được tổ chức đám cưới?

Lan Phương công khai chuyện ly hôn chồng Tây sau 7 năm chung sống nhận về phản ứng trái chiều từ cư dân mạng. Có...
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 5 giờ, 36 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một cảnh quan mà bạn thích nhất, xem bước ngoặt của số phận bạn là gì?

Đây là một bài trắc nghiệm nhẹ nhàng giúp bạn khám phá xem bước ngoặt quan trọng trong số phận của bạn sẽ là gì,...
Đời sống số 5 giờ, 56 phút trước

Tăng lương hưu từ tháng 7/2025: Mức cao nhất được hưởng là bao nhiêu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, theo đó mức lương hưu cao nhất mà người lao động...
Tin trong ngày 5 giờ, 14 phút trước