Danh mục

Khi mua hàu, đừng chỉ lấy ngẫu nhiên mà tôi sẽ dạy bạn “3 mẹo” để chọn được những con hàu tròn trịa, béo mầm

Chủ nhật, 03/12/2023 13:35

Hàu là một loại hải sản sống dưới nước thuôc họ hàng nghêu sò. Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, canxi… Hàu có thể ăn sống với mù tạt, là món được nhiều người yêu thích.

Hàu là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để chọn được những con hàu tươi ngon, bạn cần phải quan sát kỹ lưỡng. Vỏ hàu thường ngậm rất chặt vì vậy nếu không biết cách bạn sẽ không thể chọn được những con hàu tươi ngon nhất.

Dưới đây là một số bí quyết chọn hàu tươi ngon mà bạn có thể tham khảo.

Chọn qua hình dáng bên ngoài

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Hãy chú ý đến phần chóp ở vỏ hàu. Những con có chóp thường sẽ chứa nhiều thịt hơn. Những con hàu ngon thường có vỏ khép chặt và giữ được một lượng nước muối nhất định ở bên trong.

Khi hàu còn sống, bạn sẽ rất khó để tách vỏ của chúng. Tránh chọn những con hàu có thể dễ dàng tách vỏ bằng tay vì đó là những con hàu không còn tươi.

Hàu thường sống gắn vào những tảng đá hoặc những thứ khác rất nặng. Trong quá trình đánh bắt, người ta có thể cạy cả hàu kèm theo tảng đá đính kèm. Khi mua, bạn nên chọn những con hàu riêng lẻ, vỏ nhẵn hơn. Đừng mua những con có vỏ xù xì, cả tảng dính vào nhau.

Quan sát màu sắc

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Thứ hai, quan sát màu sắc của hàu cũng là một phần quan trọng trong việc lựa chọn hàu. Hàu tươi phải có màu trắng hoặc vàng nhạt, bề mặt có vị mặn nhẹ của nước biển. Nếu màu sắc của hàu quá xỉn hoặc xuất hiện màu đen thì có thể hàu đã bị ôi thiu hoặc đã được người bán ngâm vào nước để tăng trọng lượng. Vì vậy, khi mua hàu hãy chọn những con có màu sắc tươi sáng, bề mặt khô ráo.

Ngửi mùi hàu

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Hàu tươi có mùi nước biển mặn thoang thoảng không có thêm mùi lạ nào khác. Nếu hàu có mùi ôi thiu thì chắc là đã để lâu và không còn tươi nữa. Hàu như vậy dù rẻ đến đâu cũng không nên mua, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Ngoài 3 mẹo trên, còn có một số phương pháp khác có thể giúp chúng ta chọn được hàu ngon. Ví dụ, bạn có thể thử dùng tay gõ nhẹ vào vỏ hàu, nếu phát ra âm thanh rõ ràng nghĩa là hàu còn tươi, nếu âm thanh nhỏ hoặc vỏ mềm thì có thể hàu đã bị ôi thiu.

cách chọn hàu ngon, chọn hàu, lưu ý khi chọn hàu

Ngoài ra, bạn cũng cần biết rằng chất lượng thịt hàu sẽ bị ảnh hưởng bởi khí hậu và thời tiết. Cụ thế như vào mùa mưa, nước rất dễ nhiễm bẩn, vỏ hàu thường sẽ có kích thước lớn hơn nhưng phần thịt lại bị lép và ít sữa. Chính vì thế, khi mua hàu sữa bạn cũng cần để ý đến tính chất mùa vụ để có thể chọn được những con hàu chất lượng nhất.

Cuối cùng, khi mua hàu, bạn cũng nên chú ý lựa chọn những thương gia có uy tín, danh tiếng tốt để đảm bảo hàu bạn mua có chất lượng cao.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-hau-du.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-hau-dung-chi-lay-ngau-nhien-ma-toi-se-day-ban-3-meo-de-chon-duoc-nhung-con-hau-tron-tria-beo-mam-vz79565.html

Tin được quan tâm

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Quy định mới sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được...
Dòng sự kiện 3 ngày, 22 giờ trước

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Chính thức: Giảm 50% đối với 46 nhóm phí, lệ phí đến cuối năm 2026 nhằm hỗ trợ người dân, doanh nghiệp

Bộ Tài chính đã ban hành Thông tư số 64/2025/TT-BTC quy định mức thu, miễn một số khoản phí, lệ phí nhằm hỗ trợ doanh...
Tin trong ngày 26 phút trước

Bắt đầu từ 1/7: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 27 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Người dân không cập nhật Căn cước mới sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Trước thực trạng nhiều trường hợp lừa đảo dùng tài khoản ngân hàng không chính chủ thì Ngân hàng Nhà nước đã ra những thông...
Kiến thức 27 phút trước

Liệu việc các công ty ô tô đầu tư xuyên biên giới vào ô tô bay có phải là một bước đột phá sáng tạo hay chỉ là sự chạy theo mù quáng?

Gần đây, Changan và GAC đã có kế hoạch tham gia vào lĩnh vực xe bay. GAC AirCab đã phát hành bản xem trước và...
Kiến thức 27 phút trước

Để đánh giá một người phụ nữ có đáng để kết bạn hay không, hãy nhìn vào 'miệng' của cô ấy, và bạn sẽ thường có câu trả lời

Cuộc sống giống như một bức tranh đầy màu sắc và phức tạp, trong đó chúng ta sẽ gặp những người phụ nữ đủ mọi...
Kiến thức 27 phút trước

Người dân không đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sau ngày 1/7/2025 sẽ bị phạt đến 3 triệu đồng, đúng không?

Giấy phép lái xe là một trong những loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông. Do vậy, việc...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Tin mới cập nhật

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 27 phút trước

Chuyên gia Hoàng Nam Tiến: ‘Tôi không cần phải search Google nữa. AI hiểu tôi hơn cả vợ tôi’

Ông Hoàng Nam Tiến nhận định AI Agent đang thay đổi cách con người tìm kiếm, mua sắm và làm việc.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Một trong 'Tứ đại mỹ nhân' một thời: 3 lần kết hôn, U80 sống một mình nhưng tài sản khủng

Dù sống một mình, không chồng con ở tuổi U80 nhưng Mộng Tuyền rất mãn nguyện, sống vui vẻ, không lo lắng gì.
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Ngành Sư phạm từng ghi nhận mức điểm chuẩn cao kỷ lục vào năm 2024, các ngành hot yêu cầu 9 điểm/môn trở lên

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã kết thúc, là thời điểm các thí sinh mong chờ kết quả thi và điểm chuẩn từ các...
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 7 phút trước

Sao Việt 3/7: Diễn viên 'lùn nhất' Việt Nam được chồng Tây tặng nhẫn kim cương siêu khủng; Phương Mỹ Chi đổi tên?

Tin sao Việt 3/7/2025: Sau khi kết hôn, nữ diễn viên sống trong căn biệt thự sân vườn, có cuộc sống sang chảnh ở nước...
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Cây ăn quả ở quê thành bonsai độc lạ, mang biểu tượng tài lộc, được săn lùng với giá khủng, có cây 3,8 tỷ chủ nhân chưa đồng ý bán

Thị trường cây cảnh nghệ thuật ngày càng sôi động với sự xuất hiện của những tác phẩm độc đáo, mang giá trị "khủng" về...
Tin trong ngày 2 giờ, 23 phút trước

Từ nay, có hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng: Là ai?

Việc tăng thu nhập này được kỳ vọng sẽ tạo động lực cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức nâng cao năng lực,...
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước

5 nghề có mức lương cạnh tranh cao nhất hiện nay, thu nhập lên đến 400 triệu đồng/tháng, thị trường 'khát' nhân lực trẻ

Thị trường lao động hiện nay đang chứng kiến sự "khát" nhân lực trẻ ở nhiều lĩnh vực, mở ra cơ hội vàng cho những...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Người ta có thể biết được tuổi thọ của một người qua việc nhìn vào tóc? Bác sĩ: Những người có tuổi thọ cao thường có những đặc điểm sau của tóc

Khi nói đến tóc, mọi người ở mọi lứa tuổi dường như đều có cùng kỳ vọng, đó là tóc phải đen bóng, không có...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 53 phút trước