Danh mục

Khi mua gạo phải phân biệt giữa 'gạo cũ' và 'gạo mới', nếu hiểu rõ trước khi mua thì bạn sẽ không bị thiệt hại gì

Thứ hai, 23/12/2024 08:04

Để mua được gạo thơm ngon, mới và không bị mọt thì bạn hãy cùng tham khảo những mẹo nhỏ sau đây.

Đầu tiên: Nhìn vào màu sắc

Nhiều vật dụng trong cuộc sống của chúng ta sẽ ố vàng, sậm màu sau một thời gian dài. Thực tế, gạo cũng không ngoại lệ. Vì vậy, khi mua gạo, trước tiên phải cầm gạo trên tay và nhìn vào màu sắc của gạo. Gạo mới có xu hướng trắng hơn và trong suốt hơn, nhìn tổng thể rất sáng bóng. Nhưng nếu là gạo cũ thì dù bảo quản tốt đến mấy cũng sẽ bị oxy hóa theo thời gian, màu sắc sẽ hơi vàng, độ bóng ban đầu sẽ biến mất khiến gạo trông xỉn màu. Vì vậy khi đi mua gạo chúng ta không nên vội vàng mà quan sát màu sắc của gạo, nếu thấy màu trắng và bóng thì đó là gạo mới.

gạo mới, gạo ngon, mẹt vặt gia đình

Thứ hai: Mùi

Nếu cơm nấu từ gạo cũ sẽ có vị nhạt và không ngon chút nào. Thậm chí, một số loại gạo để lâu năm cũng sẽ có mùi mốc. Vì vậy, khi chúng ta mua gạo, việc ngửi cũng là bước quan trọng để phân biệt gạo mới và gạo cũ. Bản thân gạo đã có mùi thơm đặc trưng. Vì gạo mới vừa ra mắt nên hương vị lúc này đậm nhất nếu chúng ta đến gần và ngửi thì có thể ngửi thấy mùi thơm của gạo.

Nhưng nếu là gạo cũ thì lại khác. Để lâu, mùi thơm sẽ mất đi, chúng ta sẽ không còn ngửi được mùi thơm của gạo nữa. Hơn nữa, một số loại gạo cũ có thể bị ẩm do bảo quản không đúng cách, loại gạo này vẫn có mùi mốc thoang thoảng. Chúng ta không nên mua dù giá rẻ bao nhiêu, nếu không ăn sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

gạo mới, gạo ngon, mẹt vặt gia đình

Thứ ba: Kiểm tra độ cứng

Chúng ta có thể kiểm tra độ cứng của gạo và xác định đó có phải là gạo cũ hay không. Vì lúa già để lâu nên bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, quá trình oxy hóa, côn trùng ăn mòn,… sẽ khiến kết cấu của gạo trở nên giòn. Gạo mới không gặp phải những vấn đề này và kết cấu của nó tương đối cứng. Khi mua, chúng ta có thể cho hạt gạo vào tay và bẻ thật mạnh, hoặc cho vào miệng nhai kỹ. Nếu cắn vào sẽ vỡ thành từng mảnh thì đó là gạo cũ.

gạo mới, gạo ngon, mẹt vặt gia đình

Thứ tư: Dùng khăn giấy để nhận biết

Để gạo được bảo quản tốt hơn phải phơi nắng hoặc phơi khô hoàn toàn trước khi thu hoạch rồi cất vào kho, nên lúa tươi rất khô. Nhưng lúa cũ để lâu sẽ hút hơi ẩm trong không khí, hay nói cách khác, gạo tương đối ẩm là gạo cũ.

Vậy làm thế nào để nhận biết gạo cũ hay không? Chúng ta hãy lấy khăn giấy thôi. Chỉ cần lấy một nắm gạo nhỏ đặt lên một chiếc khăn giấy, sau đó dùng tay giữ chặt trong hơn mười giây, sau đó đổ gạo đi và quan sát cặn trên khăn giấy. Nếu trên khăn giấy chỉ có vài vết gạo và vẫn còn rất khô thì đó là gạo mới. Nhưng nếu trên khăn giấy có nhiều hạt gạo không rơi ra, hoặc có một số vết nước, vết dầu thì đó là gạo cũ hoặc gạo bảo quản không đúng cách.

gạo mới, gạo ngon, mẹt vặt gia đình

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tại sao tôm sống trong miệng núi lửa ở nhiệt độ 450°C?

Khi một ngọn núi lửa ngầm phun trào, nhiệt độ xung quanh có thể lên tới 450 độ C. Ở nhiệt độ này, mọi sinh...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/1/2025: Những đối tượng này sẽ được cấp thẻ BHYT miễn phí

Theo đó, các đối tượng được cấp thẻ BHYT miễn phí là những người thuộc một trong các nhóm dưới đây!
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ 1/7/2025, người trên 70 tuổi không có lương hưu sẽ được hưởng trợ cấp

Theo quy định Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ ngày 01/7/2025, người không có lương hưu được hưởng trợ cấp hưu...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ 1/1/2025: Người dân ra đường không có Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ, đúng không?

Bắt đầu từ năm 2025 sẽ có một số thay đổi liên quan đến Căn cước/CCCD, chúng ta cùng tìm hiểu để nắm rõ hơn...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vật nuôi, xem ngành nào có thể giúp bạn giàu có?

Những người có tính cách khác nhau sẽ phù hợp với những nghề nghiệp khác nhau. Nhiều người ghen tị với những người bán hàng...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Người thường xuyên để điện thoại ở chế độ im lặng có đặc điểm, tính cách gì? Bạn có thuộc nhóm này không?

Thói quen để điện thoại ở chế độ im lặng không đơn giản là sở thích cá nhân, mà còn tiết lộ nhiều điều thú...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao người xưa gọi “Con gái rượu” mà không gọi “Con trai rượu”? Hoá ra vì lý do này

Tại sao trong văn hóa dân gian, người ta lại quen thuộc với cụm từ “con gái rượu” để chỉ những cô con gái được...
Kiến thức 5 giờ, 31 phút trước

Loài vật nhỏ bằng hạt gạo lại khiến con người chết nhiều nhất, gây ra 619.000 ca tử vong/năm

Dù có kích thước nhỏ bé, loài muỗi lại là "kẻ giết người thầm lặng" gây ra hàng trăm nghìn ca tử vong mỗi năm...
Kiến thức 5 giờ, 32 phút trước

Chữ cái duy nhất không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh, thành nào tại Việt Nam, là chữ gì?

Chỉ có duy nhất 1 chữ không xuất hiện trong tên gọi của các tỉnh, thành ở Việt Nam.
Kiến thức 6 giờ, 25 phút trước

Chuối chuyển sang màu đen sau 2 ngày? Chủ sạp trái cây dạy tôi mẹo để giữ tươi được 10 ngày mà không bị thối

Chuối là loại trái cây thường được ăn trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều người thích ăn chuối. Ai cũng biết chuối là loại trái...
Kiến thức 7 giờ, 50 phút trước

Tháng 1 năm 2025, quý nhân sẽ đến thăm ba con giáp. Tài lộc nở rộ, sự nghiệp thăng tiến

Chúc mừng 3 con giáp, chúc bạn trở nên giàu có và nhân đôi số tiền thưởng vào tháng 1/2025.
Đời sống số 7 giờ, 53 phút trước

Đây là nơi an toàn nhất để giấu tiền khi bạn ra ngoài! Kẻ trộm sẽ không lấy nó nếu chúng nhìn thấy

Với sự gia tăng của thanh toán di động, ngày càng ít người mang theo tiền mặt. Nhưng luôn có một số trường hợp bạn...
Kiến thức 7 giờ, 4 phút trước

Tin mới cập nhật

Chỉ những người có IQ cao mới có thể giải được câu đố hóc búa này trong 13 giây hoặc ít hơn. Bạn có nằm trong số đó?

Những câu đố trí tuệ không chỉ là trò tiêu khiển mà còn là phương pháp tuyệt vời để kích thích trí não và rèn...
Kiến thức 19 phút trước

Từ 1/1/2025: Không thể chuyển khoản trực tuyến nếu chưa xác thực sinh trắc học

Một quy định mới của Ngân hàng Nhà nước yêu cầu tất cả chủ tài khoản ngân hàng phải xác thực sinh trắc học trước...
Kiến thức 19 phút trước

Dương Mịch được hỏi: 'Liệu em có tái hôn không?', biểu cảm ngay sau đó của nữ diễn viên gây chú ý, trả lời mấy câu này không cần suy nghĩ

Từng là cặp đôi vàng trong làng giải trí, sau khi ly hôn, cuộc sống của Dương Mịch và Lưu Khải Uy liên tục mang...
Chuyện làng sao 19 phút trước

Đây là cách mặc áo len nguyên bản vào mùa đông. Nó ấm áp, đẹp và trông thật sang chảnh

Vào mùa đông, bạn thích mặc loại quVào mùa đông, bạn thích mặc loại quần áo nào làm lớp bên trong?
Thời trang + 1 giờ, 12 phút trước

Tôi đã mất 30 năm ăn chuối để nhận ra rằng có sự khác biệt lớn giữa chuối 'thẳng' và 'cong'. Đừng mua chúng một cách ngẫu nhiên sau khi đọc được điều này

Trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, loại trái cây này hầu như có ở khắp mọi nơi, từ bàn ăn sáng...
Đời sống số 1 giờ, 13 phút trước

Bao nhiêu tuổi được lãnh tiền già?

Hiện nay, người cao tuổi (60 tuổi trở lên) nếu đảm bảo các điều kiện theo quy định thì được nhận trợ cấp xã hội...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Con trai Hoà Minzy ghi điểm với hành động lễ phép trong fan meeting kỷ niệm 10 năm ca hát của mẹ, diện mạo bảnh bao chiếm spotlight

Con trai Hoà Minzy gây chú ý với hành động đầy lễ phép trong fan meeting kỷ niệm 10 năm ca hát của mẹ.
Chuyện làng sao 1 giờ, 13 phút trước

7 thay đổi lớn về mạng xã hội từ ngày 25/12/2024, người dùng cần biết để tránh khoá tài khoản vĩnh viễn

Theo nghị định 147/2024/NĐ-CP về quản lý, cung cấp, sử dụng dịch vụ Internet và thông tin trên mạng, từ ngày 25/12/2024, 7 thay đổi...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Chân dung người cha tài năng của Miss Intercontinental 2022 Bảo Ngọc

Miss Intercontinental 2023 Bảo Ngọc đã khoe chân dung người bố tài năng của mình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 13 phút trước

Phân tích tử vi của người tuổi Tuất năm 2025

Khi năm 2025 đến gần, những người sinh năm Tuất sẽ phải đối mặt với một khoảng thời gian đầy thử thách.
Đời sống số 2 giờ, 58 phút trước