Danh mục

Khi mua đậu phụ, người thông minh nhìn thấy hai loại này sẽ quay đầu bỏ đi! Dạy bạn phân biệt đậu phụ ngon và dở ở 4 điều

Thứ năm, 30/03/2023 09:16

Đậu phụ là một loại thực phẩm tương đối phổ biến trong cuộc sống. Vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên nó cũng đã trở thành món ăn thường thấy trên bàn ăn.

Đậu phụ là một loại thực phẩm có ít chất béo và giàu protein, cho dù bạn dùng nó để nấu canh hay chiên, hương vị mang lại đều rất hấp dẫn. Tuy nhiên khi mua đậu phụ, một số người không biết cách chọn, dễ mua phải những miếng đậu phụ kém chất lượng. Trên thực tế, có một số mẹo khi chọn đậu phụ, người thông minh sẽ ngoảnh mặt đi khi nhìn thấy hai loại đậu phụ này.

Đậu phụ dính

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Đậu phụ ngon rẻ là thế nhưng khi chọn bạn cần phải chú ý một số điểm sau để tránh phải mua phải đậu phụ kém chất lượng (Ảnh minh họa)

Khi chọn đậu phụ trên thị trường, một số người sẽ dùng tay sờ vào bề mặt đậu phụ, nếu trong quá trình sờ bạn có cảm giác dính hoặc thậm chí có sợi thì bạn cần chú ý. Loại đậu phụ này có lẽ là do thời gian bảo quản lâu. Khi bảo quản quá lâu thì hàm lượng protein trong đậu phụ đã bị phá hủy hoàn toàn, thậm chí bên trong còn bị mốc, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đậu phụ có màu quá trắng

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Khi mua đậu phụ ngoài chợ, bạn thường thấy những loại đậu phụ có màu trắng hơn. Vì màu sắc của loại đậu phụ này tương đối trắng, cộng với sự chiếu sáng của ánh sáng nên sẽ có cảm giác trắng và trong mờ. Khi nhìn thấy loại đậu phụ này, nhiều người nghĩ rằng nó rất “sạch” nên mua về ăn. Nhưng trên thực tế, đậu phụ trắng quá mức có thể là do họ đã cho thêm một số nguyên liệu, phụ gia, có thể ảnh hưởng tới sức khỏe. Trong trường hợp sử dụng những nguyên liệu bình thường, màu sắc của đậu phụ không được trắng và đẹp như vậy, thay vào đó nó sẽ hơi ngả vàng. Vì vậy, đừng mù quáng nghĩ rằng đậu phụ có màu trắng và bạn không thể chọn đậu phụ theo màu sắc của nó.

Kỹ năng chọn đậu phụ là gì?

Quan sát miếng đậu phụ

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Đậu phụ khi mua thường không phải là miếng to nên chủ quán cần cắt nhỏ đậu phụ để những miếng đậu có kích thước phù hợp. Muốn kiểm tra đậu phụ tươi hay không bạn có thể nhìn vào vết cắt của nó, nếu vết cắt nhẵn, đều và không có dịch màu vàng chảy ra là bạn có thể yên tâm mua.

Ngửi mùi đậu phụ

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Khi chọn đậu phụ, bạn cũng có thể ngửi mùi của đậu phụ, đậu phụ tươi có mùi thơm nồng của đậu, khiến người ăn muốn nếm thử. Nếu chất lượng của đậu phụ không tốt, mùi thơm của đậu phụ sẽ giảm đi, nếu trong đậu phụ có mùi chua rõ ràng hoặc mùi đặc biệt khác thì chứng tỏ đậu phụ đã bị ôi thiu, không nên mua loại đậu phụ này.

Nhìn vào môi trường sản xuất, bảo quản

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Nếu bạn không biết cách chọn đậu phụ, bạn cũng có thể xem môi trường sản xuất và bảo quản của đậu phụ. Trong trường hợp bình thường, đậu phụ tươi có thể được bán trên quầy, bạn thích miếng đậu phụ nào, chủ quán sẽ trực tiếp cắt miếng đậu phụ đó.

Nhưng nếu phát hiện đậu phụ ngâm nước thì bạn cần chú ý, vì đậu phụ ngâm nước rất có thể sẽ nhanh hỏng, hoặc đậu phụ sắp hết hạn sử dụng, loại đậu phụ này không chỉ rẻ mà còn có chất lượng kém, hương vị sẽ bị giảm, ảnh hưởng sức khỏe.

Ngoài ra, nếu cơ sơ sản xuất đậu phụ sạch sẽ, bố trí ngăn nắp thì chất lượng miếng đậu phụ cũng sẽ tốt, bạn có thể yên tâm mua và thưởng thức.

Cảm nhận khi chạm vào đậu phụ

Khi mua đậu phụ, một số thương nhân cũng cho phép chạm vào đậu phụ, nhưng để đảm bảo vệ sinh, bạn phải đeo túi đựng thực phẩm hoặc đeo găng tay dùng một lần khi chạm vào đậu phụ. Bằng cách này, có thể tránh được sự tiếp xúc trực tiếp giữa vi khuẩn trên tay và đậu phụ một cách hiệu quả, đồng thời có thể đảm bảo độ sạch của đậu phụ.

Khi chạm vào đậu phụ, nếu bạn thấy bề mặt của đậu phụ có cảm giác bồng bềnh và sau khi chạm vào sẽ có cảm giác rung nhẹ thì chứng tỏ đậu phụ đạt chất lượng cao.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 1 ngày, 2 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 20 giờ, 23 phút trước

Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng đang 'khát' nhân lực, thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025

Tổng thu ngành này năm 2024 ước đạt 840.000 tỷ đồng, tăng 23,8% so với năm trước. Doanh nghiệp đẩy mạnh đãi ngộ, thưởng hấp...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 3 tháng 6, tức ngày 8 tháng 5 âm lịch?

Ngày 3 tháng 6 là thứ Ba, ngày 8 tháng 5 âm lịch. Con gi áp nào sẽ may mắn trong ngày hôm nay?
Đời sống số 23 phút trước

Kể từ bây giờ: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 23 phút trước

Sân bay duy nhất tại hòn đảo bí ẩn của Việt Nam sẽ áp dụng hình thức chưa từng có tiền lệ

Phương án quy hoạch sân bay này có thể tính đến việc xây dựng mở rộng sân bay theo hình thức chưa từng có tiền...
Kiến thức 23 phút trước

Tổ tiên phù hộ từ nay đến cuối năm: Có 3 điềm lành này gia đình dồi dào phúc lộc, tiền vào như nước

Một gia đình hội tụ đủ 3 điểm này thì vận may hiếm có đang tới, gia chủ biết nắm bắt thì cơ hội giàu...
Đời sống số 23 phút trước

10 quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới: Vị trí số 1 gây bất ngờ, châu Á có 3 đại diện

Một báo cáo mới từ Liên Hợp Quốc hé lộ những khác biệt đáng kinh ngạc về tuổi thọ trung bình trên toàn cầu, phụ...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Ngành học này có mức thu nhập cực 'khủng' lên đến 150 triệu/tháng khiến bao người mơ ước

Mục tiêu của ngành là trở thành cầu nối vững chắc giữa doanh nghiệp với khách hàng mục tiêu, mang lại giá trị cho khách...
Doanh nghiệp 1 giờ, 12 phút trước

Tin mới cập nhật

Mùa hè này, tôi thực sự thích những bộ trang phục theo phong cách thường ngày, vừa đẹp vừa mát mẻ

Mùa hè thực sự là mùa tuyệt vời. Có nắng nóng và cũng có những quả dưa hấu lớn mát mẻ. Khi không có việc...
Thời trang + 22 phút trước

Biển hồ nhân tạo lớn nhất thế giới tại Việt Nam bỏ xa kỷ lục từng được Guinness công nhận

Tâm điểm dự án Vinhomes Green Paradise - khu đô thị du lịch lấn biển lớn nhất Việt Nam là Paradise Lagoon, biển hồ nhân...
Du lịch Việt 23 phút trước

Con cái oán giận cha mẹ không bao giờ vì thiếu tiền mà vì 3 điểm này quá thực tế

Trong cuộc sống thực tế, bạn có dám tự hỏi lòng mình: đã bao giờ bạn cảm thấy bất mãn với cha mẹ chưa? Có...
Chăm con 1 giờ, 12 phút trước

Thành phố đáng sống nhất Việt Nam có Trung tâm tài chính Quốc tế đủ sức cạnh tranh với Dubai, Singapore

Thành phố kiến nghị Quốc hội sớm ban hành cơ chế đặc thù cho Trung tâm Tài chính Quốc tế và Khu Thương mại tự...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Chính thức từ 1/6: Một thay đổi rất lớn liên quan tới thẻ Bảo hiểm Y tế, ai không biết sẽ thiệt

Từ ngày 1/6/2025 sẽ có thay đổi lớn liên quan tới chính sách BHYT, người dân chú ý.
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh Ninh Bình mới có sân bay được đề xuất xây dựng

Theo Nghị quyết 60 NQ TW ngày 12/4/2025, dự kiến tỉnh Ninh Bình sáp nhập với tỉnh Hà Nam và tỉnh Nam Định. Tên sau...
Tin trong ngày 2 giờ, 57 phút trước

App chat đang đứng top 1 lượt tải tại Việt Nam, vượt cả Zalo, WhatsApp là gì?

Vượt Zalo, WhatsApp,... Lotus Chat vừa vươn lên vị trí số 1 trong danh sách các ứng dụng mạng xã hội miễn phí được tải...
Xài gì 2 giờ, 57 phút trước

Tôi đã chán ngấy khi nghe mấy từ như 'kiếm tiền', 'thành công': Chỉ khi biết cách 'cướp', bạn mới có thể tự do tài chính!

Muốn tự do tài chính, bạn phải đủ nhanh, đủ tỉnh táo để nắm bắt, thậm chí là "cướp" lấy cơ hội trước khi người...
Làm sao 2 giờ, 57 phút trước

Ngành học chưa tốt nghiệp đã có việc làm, ra trường lương hơn 50 triệu/tháng, luôn “khát” nhân lực

Sinh viên ngành Kỹ thuật Điện tử - Viễn thông đang là “hàng hot” trên thị trường lao động, được săn đón ngay từ khi...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

Bắt đầu từ 1/6, xóa bỏ thuế khoán với hộ kinh doanh có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm

Từ 1/6, khoảng 37.000 hộ và cá nhân kinh doanh trên cả nước sẽ chính thức chuyển sang nộp thuế dựa trên doanh thu thực...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước