Danh mục

Khi mua đậu phụ, người thông minh nhìn thấy hai loại này sẽ quay đầu bỏ đi! Dạy bạn phân biệt đậu phụ ngon và dở ở 4 điều

Thứ năm, 30/03/2023 09:16

Đậu phụ là một loại thực phẩm tương đối phổ biến trong cuộc sống. Vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên nó cũng đã trở thành món ăn thường thấy trên bàn ăn.

Đậu phụ là một loại thực phẩm có ít chất béo và giàu protein, cho dù bạn dùng nó để nấu canh hay chiên, hương vị mang lại đều rất hấp dẫn. Tuy nhiên khi mua đậu phụ, một số người không biết cách chọn, dễ mua phải những miếng đậu phụ kém chất lượng. Trên thực tế, có một số mẹo khi chọn đậu phụ, người thông minh sẽ ngoảnh mặt đi khi nhìn thấy hai loại đậu phụ này.

Đậu phụ dính

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Đậu phụ ngon rẻ là thế nhưng khi chọn bạn cần phải chú ý một số điểm sau để tránh phải mua phải đậu phụ kém chất lượng (Ảnh minh họa)

Khi chọn đậu phụ trên thị trường, một số người sẽ dùng tay sờ vào bề mặt đậu phụ, nếu trong quá trình sờ bạn có cảm giác dính hoặc thậm chí có sợi thì bạn cần chú ý. Loại đậu phụ này có lẽ là do thời gian bảo quản lâu. Khi bảo quản quá lâu thì hàm lượng protein trong đậu phụ đã bị phá hủy hoàn toàn, thậm chí bên trong còn bị mốc, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đậu phụ có màu quá trắng

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Khi mua đậu phụ ngoài chợ, bạn thường thấy những loại đậu phụ có màu trắng hơn. Vì màu sắc của loại đậu phụ này tương đối trắng, cộng với sự chiếu sáng của ánh sáng nên sẽ có cảm giác trắng và trong mờ. Khi nhìn thấy loại đậu phụ này, nhiều người nghĩ rằng nó rất “sạch” nên mua về ăn. Nhưng trên thực tế, đậu phụ trắng quá mức có thể là do họ đã cho thêm một số nguyên liệu, phụ gia, có thể ảnh hưởng tới sức khỏe. Trong trường hợp sử dụng những nguyên liệu bình thường, màu sắc của đậu phụ không được trắng và đẹp như vậy, thay vào đó nó sẽ hơi ngả vàng. Vì vậy, đừng mù quáng nghĩ rằng đậu phụ có màu trắng và bạn không thể chọn đậu phụ theo màu sắc của nó.

Kỹ năng chọn đậu phụ là gì?

Quan sát miếng đậu phụ

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Đậu phụ khi mua thường không phải là miếng to nên chủ quán cần cắt nhỏ đậu phụ để những miếng đậu có kích thước phù hợp. Muốn kiểm tra đậu phụ tươi hay không bạn có thể nhìn vào vết cắt của nó, nếu vết cắt nhẵn, đều và không có dịch màu vàng chảy ra là bạn có thể yên tâm mua.

Ngửi mùi đậu phụ

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Khi chọn đậu phụ, bạn cũng có thể ngửi mùi của đậu phụ, đậu phụ tươi có mùi thơm nồng của đậu, khiến người ăn muốn nếm thử. Nếu chất lượng của đậu phụ không tốt, mùi thơm của đậu phụ sẽ giảm đi, nếu trong đậu phụ có mùi chua rõ ràng hoặc mùi đặc biệt khác thì chứng tỏ đậu phụ đã bị ôi thiu, không nên mua loại đậu phụ này.

Nhìn vào môi trường sản xuất, bảo quản

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Nếu bạn không biết cách chọn đậu phụ, bạn cũng có thể xem môi trường sản xuất và bảo quản của đậu phụ. Trong trường hợp bình thường, đậu phụ tươi có thể được bán trên quầy, bạn thích miếng đậu phụ nào, chủ quán sẽ trực tiếp cắt miếng đậu phụ đó.

Nhưng nếu phát hiện đậu phụ ngâm nước thì bạn cần chú ý, vì đậu phụ ngâm nước rất có thể sẽ nhanh hỏng, hoặc đậu phụ sắp hết hạn sử dụng, loại đậu phụ này không chỉ rẻ mà còn có chất lượng kém, hương vị sẽ bị giảm, ảnh hưởng sức khỏe.

Ngoài ra, nếu cơ sơ sản xuất đậu phụ sạch sẽ, bố trí ngăn nắp thì chất lượng miếng đậu phụ cũng sẽ tốt, bạn có thể yên tâm mua và thưởng thức.

Cảm nhận khi chạm vào đậu phụ

Khi mua đậu phụ, một số thương nhân cũng cho phép chạm vào đậu phụ, nhưng để đảm bảo vệ sinh, bạn phải đeo túi đựng thực phẩm hoặc đeo găng tay dùng một lần khi chạm vào đậu phụ. Bằng cách này, có thể tránh được sự tiếp xúc trực tiếp giữa vi khuẩn trên tay và đậu phụ một cách hiệu quả, đồng thời có thể đảm bảo độ sạch của đậu phụ.

Khi chạm vào đậu phụ, nếu bạn thấy bề mặt của đậu phụ có cảm giác bồng bềnh và sau khi chạm vào sẽ có cảm giác rung nhẹ thì chứng tỏ đậu phụ đạt chất lượng cao.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin vui: Chính thức đúng 8 ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ 8 ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Đúng 8 ngày nữa, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Ngoài bị phạt tiền, chủ hộ kinh doanh vi phạm còn có thể phải thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả là nộp đủ...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 2 phút trước

Quy định mới nhất, đến muộn 15 phút, thí sinh mất quyền thi tốt nghiệp THPT 2025

Mỗi buổi thi, thí sinh có mặt tại điểm thi/phòng thi đúng thời gian quy định, chấp hành hiệu lệnh của điểm thi và hướng...
Tin trong ngày 2 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 10 phút trước

Xây nhà trên đất của bố mẹ chồng, ly hôn chia tài sản thế nào?

Việc xây nhà trên đất bố mẹ vợ hoặc bố mẹ chồng rất phổ biến nhưng đôi khi sẽ xảy ra những tranh chấp khi...
Tin trong ngày 37 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch, tức ngày 25 tháng 6 dương?

Thời gian trôi nhanh, hôm nay là ngày đầu tiên của tháng 6 âm lịch, thứ Tư, ngày 25 tháng 6 dương, là năm Tỵ,...
Đời sống số 37 phút trước

3 tỉnh có tên ‘sai’ chính tả của Việt Nam sẽ chính thức bị ‘xóa tên’ trên bản đồ trong ít ngày tới

Nhiều địa phương có cách viết không đúng theo quy tắc chính tả Việt Nam sắp tới sẽ không còn tồn tại trên bản đồ...
Kiến thức 38 phút trước

Tin mới cập nhật

Công dụng của bột sắn dây: Được ví như 'vị thuốc mát lành', mùa hè càng nên dùng

Bột sắn dây từ góc nhìn Đông y không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là vị thuốc dưỡng sinh hiệu quả, nhất...
Chăm sóc sức khỏe 37 phút trước

Kể từ ngày 1/7/2025, một ngân hàng tuyên bố đóng cửa hàng loạt ATM tại Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng

Người dân có giao dịch hay gửi tiền ở ngân hàng này nên nắm được để tránh việc giao dịch bị gián đoạn.
Tin trong ngày 38 phút trước

Nơi nào được mệnh danh là 'Đất Thần Kinh', là kinh đô của 9 chúa 13 vua nhà Nguyễn, vang danh sử Việt?

Không chỉ là kinh đô cuối cùng của triều đại phong kiến Việt Nam, Huế còn là nơi hội tụ những giá trị truyền thống,...
Dòng sự kiện 38 phút trước

Người lâu ngày không bị cảm lạnh, ốm không chỉ có đề kháng yếu mà còn dễ mắc ung thư hơn? Bác sĩ nói cho bạn biết sự thật

Nhiều người cho rằng việc ít bị cảm cúm, cảm lạnh là bằng chứng cho thấy cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt....
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước

3 điều 'cấm kỵ' cha mẹ tuyệt đối không nên nói với con, nếu không sớm muộn cũng hối hận

Đừng nói với con bạn về 3 điều này, nếu không sớm muộn gì bạn cũng sẽ hối hận.
Chăm con 1 giờ, 14 phút trước

Sau sáp nhập, UBND cấp xã không được làm điều này

UBND cấp xã sẽ được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nhưng không được yêu cầu người dân điều chỉnh hồ sơ đất...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Con trai không có bằng cấp nên làm nghề gì? 6 hướng đi này vừa dễ vào vừa kiếm tiền nhanh! Có nghề còn là 'vua của mọi ngành', ngồi làm trong văn phòng mát rượi

Không có bằng cấp liệu có đồng nghĩa với việc không thể tìm được công việc tốt? Câu trả lời là không! Rất nhiều người...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Quy định mới về sử dụng biển số xe khi tham gia giao thông, hàng triệu tài xế cần nắm rõ

Biển số xe là yếu tố quan trọng để nhận diện phương tiện, giúp các cơ quan chức năng quản lý giao thông và bảo...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Có 1 tỷ đồng, nên gửi ngân hàng nào để nhận lãi suất cao nhất?

Với số tiền 1 tỷ đồng, nhiều người băn khoăn không biết nên lựa chọn ngân hàng nào để có thể nhận được mức lãi...
Đời sống số 1 giờ, 15 phút trước

Ngành học từng bị chê khó xin việc, giờ lương khởi điểm 60 triệu/tháng, doanh nghiệp tranh nhau 'săn đón'

Khoa học dữ liệu không phải là ngành dễ học, nhưng chính vì thế mà những ai đủ đam mê, đủ quyết tâm theo đuổi...
Tin trong ngày 2 giờ, 17 phút trước