Danh mục

Khi mua đậu phụ, người thông minh nhìn thấy hai loại này sẽ quay đầu bỏ đi! Dạy bạn phân biệt đậu phụ ngon và dở ở 4 điều

Thứ năm, 30/03/2023 09:16

Đậu phụ là một loại thực phẩm tương đối phổ biến trong cuộc sống. Vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên nó cũng đã trở thành món ăn thường thấy trên bàn ăn.

Đậu phụ là một loại thực phẩm có ít chất béo và giàu protein, cho dù bạn dùng nó để nấu canh hay chiên, hương vị mang lại đều rất hấp dẫn. Tuy nhiên khi mua đậu phụ, một số người không biết cách chọn, dễ mua phải những miếng đậu phụ kém chất lượng. Trên thực tế, có một số mẹo khi chọn đậu phụ, người thông minh sẽ ngoảnh mặt đi khi nhìn thấy hai loại đậu phụ này.

Đậu phụ dính

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Đậu phụ ngon rẻ là thế nhưng khi chọn bạn cần phải chú ý một số điểm sau để tránh phải mua phải đậu phụ kém chất lượng (Ảnh minh họa)

Khi chọn đậu phụ trên thị trường, một số người sẽ dùng tay sờ vào bề mặt đậu phụ, nếu trong quá trình sờ bạn có cảm giác dính hoặc thậm chí có sợi thì bạn cần chú ý. Loại đậu phụ này có lẽ là do thời gian bảo quản lâu. Khi bảo quản quá lâu thì hàm lượng protein trong đậu phụ đã bị phá hủy hoàn toàn, thậm chí bên trong còn bị mốc, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đậu phụ có màu quá trắng

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Khi mua đậu phụ ngoài chợ, bạn thường thấy những loại đậu phụ có màu trắng hơn. Vì màu sắc của loại đậu phụ này tương đối trắng, cộng với sự chiếu sáng của ánh sáng nên sẽ có cảm giác trắng và trong mờ. Khi nhìn thấy loại đậu phụ này, nhiều người nghĩ rằng nó rất “sạch” nên mua về ăn. Nhưng trên thực tế, đậu phụ trắng quá mức có thể là do họ đã cho thêm một số nguyên liệu, phụ gia, có thể ảnh hưởng tới sức khỏe. Trong trường hợp sử dụng những nguyên liệu bình thường, màu sắc của đậu phụ không được trắng và đẹp như vậy, thay vào đó nó sẽ hơi ngả vàng. Vì vậy, đừng mù quáng nghĩ rằng đậu phụ có màu trắng và bạn không thể chọn đậu phụ theo màu sắc của nó.

Kỹ năng chọn đậu phụ là gì?

Quan sát miếng đậu phụ

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Đậu phụ khi mua thường không phải là miếng to nên chủ quán cần cắt nhỏ đậu phụ để những miếng đậu có kích thước phù hợp. Muốn kiểm tra đậu phụ tươi hay không bạn có thể nhìn vào vết cắt của nó, nếu vết cắt nhẵn, đều và không có dịch màu vàng chảy ra là bạn có thể yên tâm mua.

Ngửi mùi đậu phụ

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Khi chọn đậu phụ, bạn cũng có thể ngửi mùi của đậu phụ, đậu phụ tươi có mùi thơm nồng của đậu, khiến người ăn muốn nếm thử. Nếu chất lượng của đậu phụ không tốt, mùi thơm của đậu phụ sẽ giảm đi, nếu trong đậu phụ có mùi chua rõ ràng hoặc mùi đặc biệt khác thì chứng tỏ đậu phụ đã bị ôi thiu, không nên mua loại đậu phụ này.

Nhìn vào môi trường sản xuất, bảo quản

cách chọn đậu phụ, cách chọn đậu phụ ngon, đậu phụ ngon

Nếu bạn không biết cách chọn đậu phụ, bạn cũng có thể xem môi trường sản xuất và bảo quản của đậu phụ. Trong trường hợp bình thường, đậu phụ tươi có thể được bán trên quầy, bạn thích miếng đậu phụ nào, chủ quán sẽ trực tiếp cắt miếng đậu phụ đó.

Nhưng nếu phát hiện đậu phụ ngâm nước thì bạn cần chú ý, vì đậu phụ ngâm nước rất có thể sẽ nhanh hỏng, hoặc đậu phụ sắp hết hạn sử dụng, loại đậu phụ này không chỉ rẻ mà còn có chất lượng kém, hương vị sẽ bị giảm, ảnh hưởng sức khỏe.

Ngoài ra, nếu cơ sơ sản xuất đậu phụ sạch sẽ, bố trí ngăn nắp thì chất lượng miếng đậu phụ cũng sẽ tốt, bạn có thể yên tâm mua và thưởng thức.

Cảm nhận khi chạm vào đậu phụ

Khi mua đậu phụ, một số thương nhân cũng cho phép chạm vào đậu phụ, nhưng để đảm bảo vệ sinh, bạn phải đeo túi đựng thực phẩm hoặc đeo găng tay dùng một lần khi chạm vào đậu phụ. Bằng cách này, có thể tránh được sự tiếp xúc trực tiếp giữa vi khuẩn trên tay và đậu phụ một cách hiệu quả, đồng thời có thể đảm bảo độ sạch của đậu phụ.

Khi chạm vào đậu phụ, nếu bạn thấy bề mặt của đậu phụ có cảm giác bồng bềnh và sau khi chạm vào sẽ có cảm giác rung nhẹ thì chứng tỏ đậu phụ đạt chất lượng cao.

Nguyễn Giang (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Nhìn ảnh Vương Phi và Trương Bá Chi năm 18 tuổi, netizen: Tạ Đình Phong thực sự là một người chiến thắng trong cuộc sống

Vì có tình cảm chung một người đàn ông có tên Tạ Đình Phong, Trương Bá Chi và Vương Phi luôn bị đặt lên "bàn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

3 loại rau mà người nước ngoài về cơ bản không ăn, nằm trong danh sách rau non rất nhiều người Việt thích ăn

Như chúng ta đã biết, mỗi quốc gia đều có nền văn hóa ẩm thực đặc trưng riêng. Sự khác biệt giữa thực phẩm Á...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 16 giờ trước

Dân mạng tung clip minh oan cho con gái cố NSƯT Vũ Linh trong biến căng đuổi trợ lí ruột của ba mình

Trái với lời kể của em ruột của Vũ Linh, con gái ông có thái độ khá nhã nhặn khi khuyên trợ lí Kim Nga...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Cho vài giọt này khi luộc bất cứ loại rau gì, rau xanh mướt và giữ nguyên chất dinh dưỡng

Để có đĩa rau luộc xanh mướt, không bị thâm đen, bạn cần có bí quyết để luộc rau nhé!
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Cuối tuần này (27/5 - 28/5): top 3 con giáp vượng vận quý nhân, cuộc sống khởi sắc, không còn lo lắng về tiền bạc

Top 3 con giáp dưới đây đúng hai ngày cuối tuần (27/5 - 28/5) này một bước lên mây, lộc lá đổ xô vào nhà,...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

'Có ba bóng râm vào nhà, con cháu trong nhà không yên'! Ba loại cây nào không được trồng trong nhà?

Những người thuộc thế hệ cũ thích sống ở nông thôn, bởi vì sân vườn ở nông thôn tương đối rộng, vì vậy nhiều người...
Phong thủy 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Nhà tâm lý học: Bạn có thể đánh giá tính cách của một người phụ nữ từ kiểu đồ lót mà cô ấy thích!

Kiểu dáng và chất liệu đồ lót trên thị trường hiện nay rất phong phú và nhiều màu sắc. Phụ nữ với những tính cách...
Kiến thức 19 giờ, 13 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Ba ban công, bạn ngưỡng mộ cái nào nhất? Mức độ giàu có của bạn là gì?

Sự giàu có cũng được phân loại. Có 369 cấp độ. Sự giàu có và sáng tạo của mỗi người cũng khác nhau. Khả năng...
Đời sống số 20 giờ, 45 phút trước

Tại sao cung nữ thời cổ đại lại ngủ nghiêng và chân của họ phải được đặt đúng cách? Lý do cho điều này là gì?

Các cung nữ ở cấp bậc thấp thời xưa phải làm việc rất cực khổ. Khi ngủ, họ cũng không được ngửa mặt lên trời...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 28/5/2023: Tuổi Tý may mắn, Thìn xui xẻo

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, chủ nhật ngày 28/5/2023....
Đời sống số 1 ngày, 3 giờ trước

Nồi inox dùng nấu ăn có độc không? Cách phân biệt các loại inox và cách lựa chọn nồi để sử dụng lâu dài

Bên cạnh nồi gang, nồi nhôm thì bộ nồi inox cũng rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết rõ các loại inox để lựa...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Quan niệm hôn nhân xưa: “Thà lấy góa phụ chứ không lấy nữ nhân tái giá”. Tiêu chuẩn nào để xác định điều này?

Trong quan điểm hôn nhân thời xưa, người phụ nữ “tái giá” không được coi trọng bằng phụ nữ “góa phụ”, nhưng tại sao người...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Song Seung Hun như thế nào khi chung khung hình với Triệu Vy và Thư Kỳ?

Nam tài tử nổi tiếng xứ Hàn này từng có cơ hội hợp tác cùng hai mỹ nhân trên trong bộ phim "Tịch dương thiên...
Chuyện làng sao 4 giờ, 43 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 29/5/2023: Tuổi Dậu tài lộc may mắn, Dần gặp nhiều bất trắc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 2 ngày 29/5/2023.
Đời sống số 4 giờ, 43 phút trước

Hồ Quang Hiếu chia sẻ về hoạt động trong ngày của mình và bạn gái, dân mạng bỗng réo tên Bảo Anh vì lý do này

Nhiều người cho rằng bạn gái Hồ Quang Hiếu sở hữu ngoại hình rất giống Bảo Anh.
Chuyện làng sao 4 giờ, 48 phút trước

NSND Hồng Vân được học trò và đồng nghiệp mừng sinh nhật, nhan sắc sau giảm cân gây choáng

NSND Hồng Vân trông khác hẳn trong buổi tiệc sinh nhật cùng học trò và đồng nghiệp.
Chuyện làng sao 4 giờ, 50 phút trước

Thiều Bảo Trang chốt hạ một câu làm rõ tình trạng yêu đương của cả mình và Thiều Bảo Trâm

Chia sẻ của Thiều Bảo Trang đang thu hút nhiều sự chú ý từ khán giả.
Chuyện làng sao 4 giờ, 52 phút trước

Trang Trần bị nghi thuê người dự đám cưới tại Đà Lạt?

Sau hôn lễ tại Đà Lạt, Trang Trần lại vướng vận xui khi cư dân mạng bóc mẽ chi tiết không hợp lí.
Chuyện làng sao 4 giờ, 54 phút trước

Khi hai giới tiếp xúc, đàn ông chỉ cần chịu đựng ba điều này, thực sự anh ta rất yêu bạn!

Nếu một người đàn ông thực sự yêu một người phụ nữ, anh ta sẽ nghĩ đến cô ấy thường xuyên. Dù bận hay nhàn...
Đàn ông yêu 4 giờ, 1 phút trước

Tử vi tuần mới (29/5 - 4/6): top 3 con giáp phú quý bao vây, phúc khí ngất trời, bùng nổ tài lộc, may mắn hốt trọn lộc trời trong tuần tới

Trong khoảng thời gian từ 29/5 - 4/6, 3 con giáp này làm gì cũng gặp may mắn, sự nghiệp thăng hoa, tiền tài rộng...
Kiến thức 4 giờ, 1 phút trước

Đeo 'vòng tay bạc' lâu ngày có hút được chất độc ra khỏi cơ thể? Tại sao vòng tay bạc chuyển sang màu đen?

Người ta nói rằng đồ bạc đeo trên người có khả năng cho biết sức khỏe của người đeo bởi vì bạc có khả năng...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 1 phút trước

Cô dâu Thanh Hóa đeo vàng trĩu cổ, nhận 5 tỷ đồng trong ngày lễ nạp tài

Tại buổi lễ nạp tài, cô dâu quê ở Thanh Hóa đã được bố mẹ đẻ trao 20 cây vàng và 5 tỷ đồng.
Đời sống trẻ 5 giờ, 52 phút trước