Danh mục

Khi mua củ cải, bạn không chỉ nên nhìn vào kích thước mà còn phải nhớ 5 mẹo này để đảm bảo củ cải ngon và không bị rỗng

Thứ hai, 06/11/2023 11:54

Tục ngữ có câu: “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, không cần thầy thuốc kê thuốc”.

Vào mùa thu đông, củ cải trắng là một trong những loại rau phổ biến, giàu chất dinh dưỡng, nhiều chất vitamin và khoáng chất, đồng thời có thể giúp chúng ta nâng cao khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Đồng thời, củ cải trắng có hương vị thơm ngon, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, dù là xào, hầm canh hay ngâm chua đều rất ngon. Nhưng khi mua củ cải, bạn cũng cần phải thông minh, nếu không củ cải bạn mua về nhà sẽ rỗng ruột và không ngon.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo chọn củ cải trắng để các bạn dễ dàng chọn được củ cải tươi, giòn và mềm, các bạn cùng tìm hiểu nhé!

củ cải, kinh nghiệm đi chợ

Điểm đầu tiên: chọn kích thước

Khi nhiều bạn mua củ cải trắng, họ thích mua củ cải lớn vì cảm thấy củ cải lớn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn và có hương vị tự nhiên ngon hơn. Một số bạn còn thích mua củ cải nhỏ vì sợ ăn không hết vì nghĩ củ cải nhỏ mềm hơn. Nhưng thực tế khi mua củ cải trắng chúng ta không nên mua quá to hay quá nhỏ. Nếu củ cải quá to nghĩa là củ cải phát triển nhanh hơn nên rất có thể nước không kịp cấp, sẽ xuất hiện cám. Nếu củ cải trắng quá nhỏ có thể chưa đủ lớn nên củ cải sẽ không ngon cho lắm. Vì vậy khi chọn củ cải trắng chúng ta nên chọn những củ có kích thước vừa phải.

củ cải, kinh nghiệm đi chợ

Điểm thứ hai: nhìn vào những chiếc lá

Để kéo dài thời gian bảo quản củ cải, người buôn bán thường không loại bỏ hết lá củ cải mà thường để lại một ít lá. Khi thu mua, chúng ta cố gắng chọn những củ cải có nhiều lá, tươi và có màu xanh hơn. Nếu lá củ cải chuyển sang màu vàng có nghĩa là củ cải đã để lâu và không còn tươi. Cũng có một số thương lái sẽ trực tiếp loại bỏ những lá ôi, vì vậy tốt nhất bạn không nên mua củ cải không có lá.

củ cải, kinh nghiệm đi chợ

Điểm thứ ba: Hãy nhìn vào cội rễ

Dưới đáy củ cải có rễ, điều này là bình thường vì trong quá trình sinh trưởng của củ cải, rễ cắm sâu vào đất và có khả năng hút chất dinh dưỡng, nước. Trong điều kiện bình thường, củ cải trắng có hàm lượng nước cao không có nhiều rễ, thường chỉ có phần đuôi mỏng, loại củ cải trắng này có kết cấu giòn hơn. Ngược lại, nếu phía dưới củ cải trắng có nhiều rễ và phần đuôi tương đối dày thì lõi củ cải trắng có thể lớn hơn và hàm lượng nước trong củ cải sẽ ít hơn.

củ cải, kinh nghiệm đi chợ

Điểm 4: Nhìn vào làn vỏ

Khi chọn củ cải, chúng ta cũng cần chú ý đến vỏ của củ cải trắng. Củ cải trắng tươi chất lượng cao, da mịn màng, sáng bóng không tì vết. Loại củ cải này có đủ nước sẽ ngon hơn. Ngược lại, nếu trên bề mặt củ cải có những vết rỗ, đốm đen nghĩa là củ cải có thể đã để lâu, mất đi độ ẩm nên tốt nhất bạn không nên mua.

củ cải, kinh nghiệm đi chợ

Điểm 5: Cân trọng lượng

Củ cải càng tươi thì càng nhiều nước, càng nhiều nước thì càng nặng. Vì vậy, khi chọn củ cải, chúng ta cũng có thể đặt củ cải vào tay và cân trọng lượng của nó. Nếu bạn đặt củ cải vào tay và cảm thấy nặng thì có nghĩa là trong đó có đủ nước. Ngược lại, nếu củ cải rõ ràng rất to nhưng khi cầm trên tay lại rất nhẹ thì rất có thể củ cải có lõi cám bên trong, mùi vị cũng như dinh dưỡng sẽ giảm đi rất nhiều, tốt nhất bạn không nên mua.

củ cải, kinh nghiệm đi chợ

Nếu bài viết hôm nay hữu ích với các bạn thì hãy cho mình một lượt theo dõi và một like nhé. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ.

Bunny (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-cu-cai.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-cu-cai-ban-khong-chi-nen-nhin-vao-kich-thuoc-ma-con-phai-nho-5-meo-nay-de-dam-bao-cu-cai-ngon-va-khong-bi-rong-vz77321.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 33 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 46 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 58 phút trước

Tin mới cập nhật

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 39 giây trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 16 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 51 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 53 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 5 giờ, 18 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 6 giờ, 55 phút trước

Nam ca sĩ mất một cánh tay: Chật vật với cuộc sống, tuổi 53 bán trà sữa mưu sinh

Dù cả cuộc đời luôn chìm trong áp lực cuộc sống, lại gặp biến cố mất một cánh tay nhưng Nhật Linh không ngừng phấn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 55 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 6 giờ, 56 phút trước