Khi mua chuối nên chọn 'thẳng' hay 'cong'? Người nông dân trồng trái cây đã dạy tôi phương pháp đúng

Một trái chuối nhìn đẹp mắt chưa chắc đã ngon miệng. Để tránh mua phải chuối có vị chát và cứng, bạn cần biết một số mẹo nhỏ khi chọn chuối, giúp bạn chọn được những quả chuối thơm ngon và chín đúng cách.

Quan sát màu sắc của chuối

Chuối khi chưa chín có màu xanh lục và sẽ chuyển dần sang màu vàng khi chín. Khi chọn chuối, bạn nên chú ý đến màu sắc. Chuối chín ngon thường có màu vàng óng ả, không quá xanh và cũng không quá chín. Nếu bạn thấy chuối còn một chút màu xanh ở phần vỏ, điều đó có nghĩa là chuối chưa chín hoàn toàn, vị sẽ còn cứng và chát. Ngược lại, nếu chuối có nhiều đốm đen hoặc vỏ bị nứt, điều đó báo hiệu chuối đã quá chín và bắt đầu thối rữa. Những quả chuối như vậy không nên mua vì chúng đã mất đi độ tươi ngon và có thể không an toàn cho sức khỏe.

Kiểm tra các cạnh và hình dáng của chuối

Chuối chín đều có bề mặt trơn láng, không có cạnh sắc. Nếu bạn thấy chuối có các góc cạnh rõ ràng, điều đó có thể cho thấy chuối chưa chín hoàn toàn, thậm chí có thể đã được xử lý bằng hóa chất để tạo màu vàng hấp dẫn bên ngoài. Chuối như vậy sẽ có vị chát và không ngọt như chuối chín tự nhiên. Khi mua chuối, hãy chọn những quả có bề mặt mịn màng và không có cạnh sắc để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Chọn chuối cong, tránh chuối thẳng

Một điểm quan trọng khác khi chọn chuối là hình dáng của quả. Chuối tự nhiên chín thường có hình dáng cong như mặt trăng. Nếu bạn thấy chuối thẳng, rất có thể đó là chuối chưa chín đã bị hái sớm và sau đó được xử lý bằng hóa chất để chín. Chuối thẳng thường có vị cứng, không ngọt và thiếu độ mềm mịn. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý rằng một số loại chuối, như chuối sứ từ Yunnan, vẫn giữ hình dáng thẳng khi chín. Với những loại chuối này, bạn cần dựa vào các yếu tố khác để đánh giá độ chín.

Ngửi mùi hương của chuối

Mùi hương cũng là một yếu tố quan trọng để xác định chuối ngon. Chuối chín tự nhiên thường có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào. Nếu bạn ngửi thấy mùi hóa chất hoặc mùi chua, đó có thể là dấu hiệu chuối đã bị xử lý hóa chất để chín hoặc đã quá hạn sử dụng. Chuối như vậy không nên mua dù giá có rẻ đến đâu.

Chọn kích thước chuối vừa phải

Kích thước của chuối cũng là một yếu tố cần xem xét. Chuối quá to không phải lúc nào cũng ngon, vì có thể được thúc đẩy tăng trưởng bằng hóa chất. Ngược lại, chuối quá nhỏ có thể do thiếu dinh dưỡng trong quá trình trồng trọt. Lựa chọn tốt nhất là những quả chuối có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua chuối bị nứt vỏ, vì những vết nứt này có thể là nơi tập trung của vi khuẩn và vi sinh vật, gây ra các vấn đề về sức khỏe khi ăn. Chuối nứt vỏ cũng dễ bị hư hỏng nhanh chóng sau khi mua về.

Chọn chuối ngon không phải là một việc khó khăn nếu bạn nắm vững những bí quyết trên. Hãy trở thành một người tiêu dùng thông thái, biết cách chọn những trái chuối không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với những kinh nghiệm quý báu này!

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)