Danh mục

Khi mua cải chíp, cần phân biệt giữa “thân trắng” và “thân xanh”

Thứ hai, 19/09/2022 08:44

Khi mua rau cải chíp chúng ta sẽ thấy có hai loại cải phổ biến, một loại thân trắng và một loại thân xanh. Cái nào ngon hơn?

Vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ nói chi tiết với các bạn về việc chọn mua ra cải chíp, thân trắng và thân xanh, làm thế nào để chọn? Chúng ta hãy cùng nhau xem xét nhé.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ
Cải chíp trắng và cải chíp xanh

Đầu tiên, về hình thức

Cải chíp hay còn gọi là cải thìa trắng, cải thảo nhỏ, cải bẹ nhỏ…, hình dáng đặc trưng là toàn thân có hình dạng tròn và dai, thân của nó rộng, màu trắng, phần lá tương đối nhỏ, hoặc phần lá nhỏ hơn phần thân, hình dạng giống như một phiên bản thu gọn của bắp cải.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Cây cải chíp thân xanh có đặc điểm tổng thể là hình dáng mảnh mai, thân cây có màu xanh nhạt, hẹp và dài, mảnh hơn so với cây cải thân trắng. Và ngược lại, phần lá của cây cải thân xanh to và dài hơn. Và lá thân xanh đậm hơn lá cây cải thân trắng.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Thứ hai, về hương vị

Cải chíp thân trắng có vị mềm hơn và có vị giòn hơn. Cải chíp xanh ăn sẽ dai hơn, không dễ cắn nát, không tươi và ngon như cải chíp thân trắng. Nhưng cái được cô đặc lại là tinh chất, so với cây cải thân trắng thì mùi thơm của cây cải chíp thân xanh sẽ đậm hơn. Vì vậy, khi nấu cải chíp xanh, chúng ta nên chú ý cắt càng nhỏ càng tốt để dễ ăn.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Chọn mua cái chíp tươi

Ads

Cải chíp thân trắng và cải chíp thân xanh thực ra thuộc hai giống. Cải chíp trắng có vị dịu hơn, còn cải chíp thân xanh thì thơm hơn, khi chúng ta mua phải chọn cải tươi mới nên mua, chúng ta có thể lựa chọn theo hai khía cạnh sau.

1. Nhìn lá, chọn những lá còn xanh, bóng, căng, không vàng úa, héo úa thì chọn những lá như vậy càng tươi. Ngoài ra, nếu có nước trên bề mặt thì tốt nhất không nên mua, rất có thể đã được người lái buôn phun thuốc để giữ tươi lâu.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

2. Dùng tay sờ vào, muốn biết cải non hay không, chúng ta dùng tay véo nhẹ vào phần gốc của cải chíp, nếu thấy dễ bấm có nghĩa là cải rất mềm, nếu không dễ bấm thì có nghĩa là nó đã già, không mua nên mua.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Bảo quản cải chíp

Đối với các loại rau lá xanh, chúng không thích hợp để bảo quản lâu, nhưng cũng không thể tránh khỏi tình trạng ăn một bữa không hết, vì vậy chúng ta cũng nên chú ý đến phương pháp bảo quản để giữ được độ tươi ngon nhất có thể.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Cải chíp nếu không ăn hết thì chúng ta chú ý không rửa qua nước nhiều càng tốt, nếu còn ẩm trên bề mặt thì nên lau khô ẩm sau đó cho vào túi ni lông hoặc túi bảo quản tươi, và cho giấy thấm vào túi để giữ cho bề mặt cải khô ráo, điều này sẽ giúp hạt cải không bị thối rữa. Sau đó cho túi ni lông đựng cải để vào tủ lạnh và sẽ giữ được khoảng một tuần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-cai-chip-can-ph.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-cai-chip-can-phan-biet-giua-than-trang-va-than-xanh-32989.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 1 ngày, 2 giờ trước

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Những cái tên 'kỵ' đặt ở Việt Nam: Có tên bị cấm khai sinh, thậm chí nếu cố tình còn mang tới xui rủi bất lợi cho trẻ sau này

Việc đặt tên cho con không chỉ là thể hiện tình yêu và ước nguyện của cha mẹ mà còn liên quan đến các quy...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 13 giờ trước

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá trị nhân ái

Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người...
Doanh nghiệp 3 ngày, 19 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 1 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Một lỗi liên quan đến nồng độ cồn có thể bị xử phạt đến 40 triệu đồng theo quy định mới nhất, người dân đừng bỏ qua nếu không muốn mất tiền oan

Mức phạt 40 triệu đồng áp dụng đối với người điều khiển ô tô có nồng độ cồn trong máu hoặc hơi thở vượt quá...
Tin trong ngày 14 giờ, 27 phút trước

Thông tin quan trọng mà tất cả phụ huynh và học sinh trên cả nước cần nắm rõ

Đây được xem là bước ngoặt quan trọng, hướng tới một nền giáo dục thống nhất, bình đẳng và chất lượng trên phạm vi cả...
Dòng sự kiện 15 giờ, 31 phút trước

Không có sổ đỏ hay lương hưu, nhưng 3 khoản quỹ nhỏ đã giúp tôi sống nhàn sau 60 tuổi

Khi không tham gia bảo hiểm xã hội đầy đủ, đồng nghĩa với việc không có lương hưu, nếu có một nguồn thu nhập ổn...
Tin trong ngày 15 giờ, 33 phút trước

Từ bây giờ, người dân sẽ được hưởng đặc quyền này khi cấp Sổ đỏ lần đầu

Người dân khi cấp sổ đỏ lần đầu sẽ được nới thời hạn ghi nợ tiền sử dụng đất.
Kiến thức 17 giờ, 60 phút trước

Ngay cả khi xe không vi phạm, CSGT vẫn có quyền yêu cầu dừng xe và kiểm tra nồng độ cồn đúng không?

Nhiều người tham gia giao thông thắc mắc liệu CSGT có quyền dừng xe để kiểm tra nồng độ cồn ngay cả khi họ tuân...
Kiến thức 17 giờ, 5 phút trước

Cuối tuần này, người dân đi Hội chợ Mùa Thu sẽ được hỗ trợ kinh phí khi đến tham quan?

UBND TP Hà Nội đang nghiên cứu phương án hỗ trợ kinh phí di chuyển cho người dân đến tham quan Hội chợ Mùa Thu...
Tin trong ngày 17 giờ, 5 phút trước

Tin mới cập nhật

Quốc gia nào có nhiều xe máy nhất Đông Nam Á?

Theo số liệu thống kê, đây là quốc gia có nhiều xe máy nhất Đông Nam Á, lên tới 112 triệu xe.
Tin trong ngày 14 phút trước

Tại sao người xưa dặn nước cúng đặt trên bàn thờ là nước lã? Những lưu ý gì cần tránh khi dâng nước cúng để tránh phạm đại kỵ?

Trong tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên của người Việt, mỗi lễ vật dâng lên bàn thờ đều mang một ý nghĩa sâu sắc và...
Phong thủy 14 phút trước

Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My kỷ niệm 2 năm cưới, chỉ một chi tiết nhỏ được dân tình tấm tắc khen

Dịp kỷ niệm hai năm ngày cưới, Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My đã có những khoảnh khắc khiến dân tình mãn nhãn.
Hotgirl, hotboy 14 phút trước

Công ty cung cấp nước phát cảnh báo tới toàn bộ khách hàng về thủ đoạn lừa đảo thu phí mới

Công ty cổ phần Cấp nước Cà Mau vừa phát đi cảnh báo về tình trạng một số đối tượng mạo danh công ty để...
Dòng sự kiện 14 phút trước

Mỹ Tâm được khen hết lời với món quà cực đặc biệt dành tặng sinh nhật mẹ

Điều khiến khán giả thích thú hơn cả chính là món quà mà Mỹ Tâm dành tặng mẹ - một chiếc bánh sinh nhật do...
VIDEO 15 phút trước

Những người có ngày sinh kết thúc bằng các chữ số này được định sẵn là người giàu có. Họ không sinh ra để nghèo và được định sẵn là người giàu có

Trong vũ trụ bao la của các vì sao, mỗi ngôi sao đều mang một mật mã vận mệnh riêng biệt. Khi bàn về mối...
Đời sống số 1 giờ, 18 phút trước

Theo Quy định mới nhất: Ô tô thuộc diện này sẽ bị từ chối đăng kiểm, hàng triệu tài xế cần đặc biệt chú ý!

Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Đây là mức thuế áp dụng theo quy định mới từ ngày 1/1/2026, hộ kinh doanh lưu ý

Bộ Tài chính vừa phê duyệt Đề án "Chuyển đổi mô hình và phương pháp quản lý thuế đối với hộ kinh doanh khi xoá...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

Vì sao NSND Công Lý không nhìn mặt con gái suốt 2 tháng?

Con gái NSND Công Lý cho biết bố mình từng không nhìn mặt con 2 tháng vì cô không thi bằng lái xe.
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Thứ 'đắt hơn vàng' chỉ có tại Việt Nam: Sống ở độ cao 2.500m, được cả thế giới săn lùng với giá 45 triệu/kg

Chỉ mọc ở vùng núi cao hơn 2.500m, không thể trồng công nghiệp, loại nấm này được ví như báu vật rừng già. Giá mỗi...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước