Danh mục

Khi mua cải chíp, cần phân biệt giữa “thân trắng” và “thân xanh”

Thứ hai, 19/09/2022 08:44

Khi mua rau cải chíp chúng ta sẽ thấy có hai loại cải phổ biến, một loại thân trắng và một loại thân xanh. Cái nào ngon hơn?

Vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ nói chi tiết với các bạn về việc chọn mua ra cải chíp, thân trắng và thân xanh, làm thế nào để chọn? Chúng ta hãy cùng nhau xem xét nhé.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ
Cải chíp trắng và cải chíp xanh

Đầu tiên, về hình thức

Cải chíp hay còn gọi là cải thìa trắng, cải thảo nhỏ, cải bẹ nhỏ…, hình dáng đặc trưng là toàn thân có hình dạng tròn và dai, thân của nó rộng, màu trắng, phần lá tương đối nhỏ, hoặc phần lá nhỏ hơn phần thân, hình dạng giống như một phiên bản thu gọn của bắp cải.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Cây cải chíp thân xanh có đặc điểm tổng thể là hình dáng mảnh mai, thân cây có màu xanh nhạt, hẹp và dài, mảnh hơn so với cây cải thân trắng. Và ngược lại, phần lá của cây cải thân xanh to và dài hơn. Và lá thân xanh đậm hơn lá cây cải thân trắng.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Thứ hai, về hương vị

Cải chíp thân trắng có vị mềm hơn và có vị giòn hơn. Cải chíp xanh ăn sẽ dai hơn, không dễ cắn nát, không tươi và ngon như cải chíp thân trắng. Nhưng cái được cô đặc lại là tinh chất, so với cây cải thân trắng thì mùi thơm của cây cải chíp thân xanh sẽ đậm hơn. Vì vậy, khi nấu cải chíp xanh, chúng ta nên chú ý cắt càng nhỏ càng tốt để dễ ăn.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Chọn mua cái chíp tươi

Cải chíp thân trắng và cải chíp thân xanh thực ra thuộc hai giống. Cải chíp trắng có vị dịu hơn, còn cải chíp thân xanh thì thơm hơn, khi chúng ta mua phải chọn cải tươi mới nên mua, chúng ta có thể lựa chọn theo hai khía cạnh sau.

1. Nhìn lá, chọn những lá còn xanh, bóng, căng, không vàng úa, héo úa thì chọn những lá như vậy càng tươi. Ngoài ra, nếu có nước trên bề mặt thì tốt nhất không nên mua, rất có thể đã được người lái buôn phun thuốc để giữ tươi lâu.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

2. Dùng tay sờ vào, muốn biết cải non hay không, chúng ta dùng tay véo nhẹ vào phần gốc của cải chíp, nếu thấy dễ bấm có nghĩa là cải rất mềm, nếu không dễ bấm thì có nghĩa là nó đã già, không mua nên mua.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Bảo quản cải chíp

Đối với các loại rau lá xanh, chúng không thích hợp để bảo quản lâu, nhưng cũng không thể tránh khỏi tình trạng ăn một bữa không hết, vì vậy chúng ta cũng nên chú ý đến phương pháp bảo quản để giữ được độ tươi ngon nhất có thể.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Cải chíp nếu không ăn hết thì chúng ta chú ý không rửa qua nước nhiều càng tốt, nếu còn ẩm trên bề mặt thì nên lau khô ẩm sau đó cho vào túi ni lông hoặc túi bảo quản tươi, và cho giấy thấm vào túi để giữ cho bề mặt cải khô ráo, điều này sẽ giúp hạt cải không bị thối rữa. Sau đó cho túi ni lông đựng cải để vào tủ lạnh và sẽ giữ được khoảng một tuần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-cai-chip-can-ph.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-cai-chip-can-phan-biet-giua-than-trang-va-than-xanh-32989.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 1 ngày, 9 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Từ bây giờ, nhiều trường hợp sẽ không được cấp Sổ đỏ, đó là?

Trong năm 2025 nếu có ý định đầu tư, mua nhà hoặc đất thì người dân cần biết rõ 7 trường hợp sẽ không được...
Kiến thức 3 phút trước

Bill Gates từ thiện gần như toàn bộ tài sản, lý do ẩn phía sau là gì?

Quan điểm của Bill Gates về hoạt động từ thiện chịu ảnh hưởng từ cha mẹ và người bạn lâu năm cũng là tỷ phú...
Kiến thức 18 phút trước

Từ 1/7, mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 33 phút trước

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 4 tháng 8, ngày mười một tháng sáu âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Dậu. Với...
Đời sống số 34 phút trước

Cận cảnh khúc gỗ siêu quý hiếm có giá 10 tỷ đồng tại Việt Nam: Mệnh danh là 'vàng của núi rừng', niên đại 5.000 năm

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không...
Kiến thức 48 phút trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Quán quân Sao Mai Hoàng Hồng Ngọc tổ chức Liveshow đầu tiên với tựa đề Bông hoa ánh thép

Vào tối mùng 8/8/2025, tại Nhà hát quân đội sẽ diễn ra Liveshow Bông Hoa ánh thép – đây là đêm nhạc đầu tiên trong...
Chuyện làng sao 43 phút trước

Không bán được nhà vì sổ đỏ ghi sai số CCCD, thủ tục chỉnh sửa thế nào?

Trong trường hợp phát hiện Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) có thông tin chưa chính xác về số Căn cước/CCCD, việc...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Mùa hè nắng nóng đỉnh điểm: Khi bật điều hòa đừng bật 26 độ, đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn chưa biết!

Nhiều người tin rằng cài điều hòa ở mức 26 độ C là giải pháp lý tưởng trong những ngày nắng nóng - vừa đủ...
Xài gì 2 giờ, 47 phút trước

Thủ tục đăng ký biến động đất có nhiều thay đổi theo quy định mới, người dân cần biết

Theo quy định mới, việc đăng ký biến động đất đai sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần chú ý.
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước

Việt Nam có một 'mỏ vàng' được Trung Quốc, Mỹ đua nhau mua: Chiếm 90% nguồn cung toàn cầu

Trong 20 năm qua, loại cá này của Việt Nam đã vươn lên trở thành mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực, chiếm hơn...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người làm Sổ đỏ nhất định phải biết những thay đổi quan trọng này

Từ ngày 1/7, những thủ tục liên quan đến “sổ đỏ” đã có loạt thay đổi quan trọng theo Nghị định 151/2025.
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước

Diễn viên Lan Phương: 'Anh có nghe tôi chia sẻ những gì tôi đã trải qua nhưng không có sự đồng cảm'

Những dòng chia sẻ sau biến cố hôn nhân của diễn viên Lan Phương nhận được nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 3 giờ, 40 phút trước

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38

Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt...
Chuyện làng sao 3 giờ, 42 phút trước