Danh mục

Khi mua cải chíp, cần phân biệt giữa “thân trắng” và “thân xanh”

Thứ hai, 19/09/2022 08:44

Khi mua rau cải chíp chúng ta sẽ thấy có hai loại cải phổ biến, một loại thân trắng và một loại thân xanh. Cái nào ngon hơn?

Vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ nói chi tiết với các bạn về việc chọn mua ra cải chíp, thân trắng và thân xanh, làm thế nào để chọn? Chúng ta hãy cùng nhau xem xét nhé.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ
Cải chíp trắng và cải chíp xanh

Đầu tiên, về hình thức

Cải chíp hay còn gọi là cải thìa trắng, cải thảo nhỏ, cải bẹ nhỏ…, hình dáng đặc trưng là toàn thân có hình dạng tròn và dai, thân của nó rộng, màu trắng, phần lá tương đối nhỏ, hoặc phần lá nhỏ hơn phần thân, hình dạng giống như một phiên bản thu gọn của bắp cải.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Cây cải chíp thân xanh có đặc điểm tổng thể là hình dáng mảnh mai, thân cây có màu xanh nhạt, hẹp và dài, mảnh hơn so với cây cải thân trắng. Và ngược lại, phần lá của cây cải thân xanh to và dài hơn. Và lá thân xanh đậm hơn lá cây cải thân trắng.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Thứ hai, về hương vị

Cải chíp thân trắng có vị mềm hơn và có vị giòn hơn. Cải chíp xanh ăn sẽ dai hơn, không dễ cắn nát, không tươi và ngon như cải chíp thân trắng. Nhưng cái được cô đặc lại là tinh chất, so với cây cải thân trắng thì mùi thơm của cây cải chíp thân xanh sẽ đậm hơn. Vì vậy, khi nấu cải chíp xanh, chúng ta nên chú ý cắt càng nhỏ càng tốt để dễ ăn.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Chọn mua cái chíp tươi

Cải chíp thân trắng và cải chíp thân xanh thực ra thuộc hai giống. Cải chíp trắng có vị dịu hơn, còn cải chíp thân xanh thì thơm hơn, khi chúng ta mua phải chọn cải tươi mới nên mua, chúng ta có thể lựa chọn theo hai khía cạnh sau.

1. Nhìn lá, chọn những lá còn xanh, bóng, căng, không vàng úa, héo úa thì chọn những lá như vậy càng tươi. Ngoài ra, nếu có nước trên bề mặt thì tốt nhất không nên mua, rất có thể đã được người lái buôn phun thuốc để giữ tươi lâu.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

2. Dùng tay sờ vào, muốn biết cải non hay không, chúng ta dùng tay véo nhẹ vào phần gốc của cải chíp, nếu thấy dễ bấm có nghĩa là cải rất mềm, nếu không dễ bấm thì có nghĩa là nó đã già, không mua nên mua.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Bảo quản cải chíp

Đối với các loại rau lá xanh, chúng không thích hợp để bảo quản lâu, nhưng cũng không thể tránh khỏi tình trạng ăn một bữa không hết, vì vậy chúng ta cũng nên chú ý đến phương pháp bảo quản để giữ được độ tươi ngon nhất có thể.

cái chíp, cải thìa, kinh nghiệm đi chợ

Cải chíp nếu không ăn hết thì chúng ta chú ý không rửa qua nước nhiều càng tốt, nếu còn ẩm trên bề mặt thì nên lau khô ẩm sau đó cho vào túi ni lông hoặc túi bảo quản tươi, và cho giấy thấm vào túi để giữ cho bề mặt cải khô ráo, điều này sẽ giúp hạt cải không bị thối rữa. Sau đó cho túi ni lông đựng cải để vào tủ lạnh và sẽ giữ được khoảng một tuần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-cai-chip-can-ph.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-cai-chip-can-phan-biet-giua-than-trang-va-than-xanh-32989.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 11 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Theo luật mới nhất, sang tên sổ đỏ cho con nên thừa kế hay cho tặng để tránh rủi ro, ít tốn kém?

Muốn chuyển nhượng quyền sử dụng đất cho con cái, cha mẹ nên tặng cho ngay khi còn sống hay để lại thừa kế sau...
Kiến thức 23 giờ, 20 phút trước

Đề xuất kiểm định khí thải xe máy từ 1/7/2027, bắt đầu tại Hà Nội và TP.HCM

Theo dự thảo mới nhất, xe máy tham gia giao thông tại Hà Nội và TP.HCM dự kiến sẽ phải thực hiện kiểm định khí...
Tin trong ngày 24 giờ, 50 phút trước

7 loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân, có thể gây tổn thương não, tăng nguy cơ mắc ung thư, thích mấy cũng phải hạn chế

Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra hàng loạt hệ lụy nghiêm trọng...
Kiến thức 1 ngày trước

2 cây gỗ 'báu vật' có giá lên đến 50 tỷ đồng, nhiều người tiếc 'đứt ruột' vì từng dùng làm củi đun bếp

Phát hiện này khiến không ít người dân địa phương bàng hoàng, hoang mang về giá trị thực của "báu vật".
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Lái xe mà nhịn tiểu nguy hiểm đến mức nào? Tệ hơn cả lái xe khi say rượu

Bất kỳ ai lái xe đường dài trên đường cao tốc có lẽ đã từng trải qua một cảnh tượng "khó xử và nguy hiểm"...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Những người sinh vào những tháng âm lịch này sẽ càng được nhiều phúc lành hơn khi về già!

Trong văn hóa truyền thống, âm lịch không chỉ dùng để sắp xếp các tiết khí và lễ hội mà còn mang trong mình vô...
Đời sống số 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 27/8: Đen Vâu và Hoàng Thùy Linh xuất hiện cùng nhau sau tin đồn có con chung; MC Hoàng Linh báo tin tang sự

Tin sao Việt 27/8/2025: Giữa loạt thông tin rầm rộ những ngày qua, đây là lần đầu tiên Hoàng Thuỳ Linh công khai xuất hiện,...
Chuyện làng sao 16 phút trước

Loại gỗ ở Việt Nam được ví là 'báu vật rừng xanh', từng được thổi giá lên tới nửa tỷ/m³

Khi mới cắt, loại gỗ này thường có màu đỏ tươi, nhưng theo thời gian, quá trình oxy hóa khiến màu sắc dần chuyển sang...
Kiến thức 16 phút trước

Không phải bất động sản, vàng hay chứng khoán, đây mới là khoản đầu tư sinh lời tốt nhất

Thay vì chỉ tiêu thụ kiến thức, việc biến sở thích thành những sản phẩm hữu hình, hay còn gọi là "sở thích có đầu...
Kiến thức 17 phút trước

Tiết lộ cát-xê của nam ca sĩ đắt show nhất Đại lễ 2/9, concert quốc gia từ Nam ra Bắc không sót show nào

Số thù lao của ca sĩ đắt show nhất Đại lễ 2/9 khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao 49 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 giờ, 60 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy thử xem giác quan thứ sáu của bạn chính xác đến mức nào?

Làm bài trắc nghiệm tâm lý vui: chỉ cần bạn chọn bức ảnh khiến bạn thích nhất theo trực giác, mình sẽ “giải mã” xem...
Đời sống số 2 giờ, 20 phút trước

SoftiKey - Shop bán tài khoản Adobe giá rẻ, uy tín

Adobe là bộ công cụ sáng tạo hàng đầu, hỗ trợ thiết kế, dựng phim, chỉnh sửa ảnh... SoftiKey cung cấp tài khoản Adobe bản...
Xài gì 2 giờ, 23 phút trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước

Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến...
Tin trong ngày 3 giờ, 32 phút trước

10 ngành học có điểm chuẩn cao nhất năm 2025: Nhóm công nghệ tụt hạng, ngành Sư phạm, Khoa học xã hội lên ngôi, nhiều ngành chạm mốc 30 điểm tuyệt đối

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhóm ngành công nghệ thông tin dù vẫn ở mức rất cao nhưng đã "hạ nhiệt" so với...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước