Danh mục

Khi mua cá diếc cần chú ý phân biệt giữa 'cá diếc đất' và 'cá diếc ao'

Thứ tư, 01/02/2023 06:37

Mùa đông là mùa rất tốt để bồi bổ cơ thể, nói đến thực phẩm bồi bổ cơ thể thì không thể thiếu “cá”. Vào mùa đông, một bát canh cá ấm áp và bổ dưỡng, nguyên liệu cá phù hợp để nấu canh cá không gì khác chính là cá diếc.

Cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu đạm và vitamin. Hơn nữa, giá cá diếc vào mùa đông cũng không cao lắm, người già và trẻ nhỏ ở nhà cũng có thể ăn được.

Nhưng khi mua cá diếc phải chú ý phân biệt các loại, mùi vị của cá diếc đất và cá diếc nuôi ao rất khác nhau, kẻo mua lầm.

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

1. “Cá diếc” đất là gì?

Trên thực tế, nhiều người nên biết ý nghĩa của nó từ cái tên, dùng để chỉ cá diếc hoang dã. Sau khi điều kiện sống của người dân được cải thiện, nhu cầu tăng lên, và việc đánh bắt tự nhiên cũng bị thu hẹp.

Vì vậy mới có tình trạng lai tạo nhân tạo, một số nguyên liệu nhân tạo ăn không ngon bằng tự nhiên. Giống như "cá diếc đất", sinh trưởng trong các vùng nước tự nhiên, chẳng hạn như mương sông hoặc hồ chứa, ruộng đồng, nó trải qua quá trình sinh sản tự nhiên mà không cần cho ăn nhân tạo.

Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, thường đẻ vào mùa xuân và mùa thu, nếu không cho ăn thức ăn nhân tạo thì sinh trưởng tự nhiên sẽ chậm.

Vì vậy khi bạn nhìn thấy những con cá diếc tương đối nhỏ trên thị trường, phần lớn đều không vượt quá một lạng là cá diếc tự nhiên.

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

Có thể nhiều người cho rằng cá diếc quá nhỏ ăn sẽ không ngon, phải biết rằng cá diếc tự nhiên tuy tương đối nhỏ nhưng thịt của nó quả thực rất săn chắc, hương vị thơm ngon. Do sống ở môi trường hoang dã nên giàu dinh dưỡng.

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

2. Thế nào là “cá diếc ao cá”

Sau khi đọc những điều trên, bạn sẽ có thể biết ý nghĩa của cá diếc trong ao, trên thực tế, nó được cho ăn nhân tạo, sử dụng công nghệ kỹ thuật di truyền.

Loài này được lai tạo nhân tạo là sản phẩm lai tạo giữa cá diếc và cá chép nên nhìn hơi giống cá chép. Và loại cá này cũng ăn thức ăn đặc biệt trong quá trình cho ăn và thường lớn rất nhanh.

Vì vậy, sản lượng cá diếc trong ao nuôi cá rất cao, kích thước tương đối lớn, ngoài chợ có thể thấy cá diếc loại lớn nặng trên 2 - 3 lạng.

Nhưng ai đã ăn rồi thì mới biết, cá diếc ao mùi tanh tương đối nồng, xét về độ chắc của thịt thì không bằng cá diếc tự nhiên.

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

Nếu trực tiếp sử dụng loại cá này để nấu canh và so sánh với cá diếc tự nhiên sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt, vị canh không được thơm ngon cho lắm, khó khử mùi tanh hơn.

Đây chính là điểm khác biệt giữa 2 của loại cá này, mỗi loại cá đều có sự khác biệt riêng. Khuyên bạn nếu muốn hầm thì nên mua cá diếc tự nhiên, tuy tương đối nhỏ nhưng ăn rất tuyệt.

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

3. Cách chọn cá diếc?

1. Đừng mua những con quá lớn

Như đã đề cập ở trên, trong điều kiện bình thường, cá diếc tự nhiên lớn rất chậm, và thực sự rất khó để lớn hơn 2 lạng trong điều kiện tự nhiên.

Vì vậy khi đi mua cá diếc, muốn cá diếc thơm ngon hơn thì cố gắng không chọn con quá to. Nhìn thì ngon, nhưng ăn không ngon.

cá diếc, kinh nghiệm mua cá

Sau khi đọc xong nội dung hôm nay, bạn có biết món canh cá diếc nếu biết cách mua cá diếc, biết cách chọn nguyên liệu thì hương vị món ăn sẽ ngon hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-ca-diec-can-chu.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-mua-ca-diec-can-chu-y-phan-biet-giua-ca-diec-dat-va-ca-diec-ao-ca-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 4

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người lao động cả nước sẽ được tăng gấp đôi lương cơ bản, đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin mừng: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin mừng: Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp rất lớn

Đến ngày 1 tháng 7 năm 2025, các công chức và cán bộ có 20 năm công tác và đóng bảo hiểm xã hội khi...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này từ 1/7/2025

Sắp tới sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng đối với 3 trường hợp cụ thể nhằm đảm bảo...
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng từ giờ đến cuối năm 2025 là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Bật điều hòa 26 độ vào ban đêm có nên không? Nhiệt độ lý tưởng nhất là bao nhiêu?

Theo các chuyên gia, bật điều hòa 26 độ vào ban đêm không phải là một lựa chọn lý tưởng.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 17/6, tức ngày 22 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết là sự sắp xếp và kết hợp của vũ trụ và thời gian, và những thay đổi có thể ảnh hưởng đến chu...
Đời sống số 2 giờ, 46 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ chiếc nhẫn nào xấu xí? Kiểm tra xem có nhân vật phản diện vô hình nào đang ở xung quanh bạn không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý huyền bí, giúp bạn khám phá xem có “nhân vật phản diện vô hình” nào đang ảnh...
Đời sống số 2 giờ, 7 phút trước

2 nhóm cán bộ, công chức nào được đề xuất chưa phải tinh giản biên chế ngay?

Bộ Nội vụ đang trình lên dự thảo Nghị định mới quy định về tinh giản biên chế, trong đó đáng chú ý là đề...
Tin trong ngày 2 giờ, 14 phút trước

Việt Nam đứng trước cơ hội vượt qua 'lời nguyền', cả châu Á chỉ có 5 nền kinh tế từng làm được

Trở thành nước thu nhập cao vào năm 2045 là khát vọng của Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Nhưng một "bẫy...
Đời sống số 2 giờ, 15 phút trước

3 trường hợp sắp bị ảnh hưởng trực tiếp do bảng giá đất tăng cao, xem có bạn không?

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới. Người dân thuộc 3 trường hợp dưới đây sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp,...
Tin trong ngày 2 giờ, 15 phút trước

Người đi ô tô, xe máy đang chủ quan với hành vi này, nếu bị phát hiện sẽ thu hồi GPLX ngay lập tức, 1 năm sau mới được thi lại

Hành vi này dù xuất phát từ sự cả nể hay lòng tin nhưng có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro pháp lý mà người...
Dòng sự kiện 3 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Nữ ca sĩ Việt từng huỷ hôn phút chót, nay được chồng Tây đối xử thế nào?

"Chồng tôi luôn biết cách hâm nóng tình cảm của hai vợ chồng. Cho đến tận bây giờ, mỗi cuối tuần, anh vẫn đều đặn...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Tiểu Vy khiến khán giả một phen 'hú vía' với cú ngã bất ngờ khi thực hiện vũ đạo

Trong lúc thực hiện động tác vũ đạo, Tiểu Vy bất ngờ bị trượt chân và ngã ngửa về phía chiếc ghế phía sau. Dù...
VIDEO 3 giờ, 39 phút trước

Tròn 2 tuần nữa, Việt Nam sẽ có đường bay thẳng đầu tiên đến một quốc gia ở Nam Âu

Du khách Việt Nam sẽ có cơ hội di chuyển trực tiếp đến Italy mà không cần quá cảnh, khi Vietnam Airlines chính thức khai...
Tin trong ngày 3 giờ, 39 phút trước

Chẳng ngại úp mở, Lê Dương Bảo Lâm khui rõ mồn một chuyện Anh Tú - LyLy 'về chung nhà'

Lê Dương Bảo Lâm "vạch trần" content "hàng xóm" của Anh Tú - LyLy: "Lên mạng thì chối đây đẩy, anh hàng xóm, chị hàng...
VIDEO 3 giờ, 40 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo thông báo về sự thay đổi lớn sau sáp nhập tỉnh

Ngày 13/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) chính thức thông báo về việc rà soát và điều chỉnh một số nội dung trong...
Tin trong ngày 3 giờ, 21 phút trước

Việt Nam sẽ có thêm một khu du lịch nằm trên ngọn núi, ở đâu?

Một ngọn núi vừa được Đồng Nai đưa vào dự án trọng điểm, quy hoạch phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng.
Du lịch Việt 3 giờ, 21 phút trước

Sự khác biệt cơ bản giữa vợ và người tình là gì? Lời nói chân thật của đàn ông thật đau lòng!

Trong đời sống tình cảm của đàn ông, giữa vợ và người tình tồn tại một ranh giới mong manh nhưng lại mang bản chất...
Đàn ông yêu 3 giờ, 22 phút trước

4 lỗi vi phạm giao thông dễ khiến người đi xe máy 'dính' phạt nguội

Phòng Cảnh sát giao thông (PC08) Công an TP.HCM cho biết, từ đầu năm đến nay, đã có gần 17.000 trường hợp vi phạm giao...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước

Người dân cần lưu ý, 5 loại đất này sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm theo luật mới nhất

Theo Luật Đất đai 2024, tổng cộng 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước

Chỉ ít ngày nữa, Việt Nam lần đầu tiên sẽ có đường bay thẳng đến một quốc gia châu Âu

Đây là lần đầu tiên một hãng hàng không của Việt Nam vận hành chuyến bay quốc tế không quá cảnh tới Italy.
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước