Danh mục

Khi mua cá diếc, bạn nhớ phân biệt giữa cá diếc tự nhiên và cá diếc nuôi, đừng mua nhầm, nếu không thịt sẽ có mùi tanh

Chủ nhật, 31/12/2023 17:25

Là loài cá nước ngọt thông thường, cá diếc không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cá diếc rất giàu protein chất lượng cao, nhiều vitamin và khoáng chất. Mỗi 100 gam cá diếc chứa khoảng 18g protein, khoảng 5g chất béo và khoảng 1g carbohydrate. Nó cũng giàu khoáng chất như kali, phốt pho, canxi và magiê, cũng như vitamin A, vitamin B và vitamin E.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Khi mua cá diếc, nhiều người chỉ nhìn vào kích thước vì nghĩ rằng cá diếc to chắc chắn sẽ ngon hơn. Tuy nhiên, cách lựa chọn này rất sai lầm. Vì cá diếc được chia thành “cá diếc tự nhiên” và “cá diếc nuôi” nên hai loại này rất khác nhau.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu về cá diếc tự nhiên. Cá diếc tự nhiên phát triển và sinh sản ở các hồ, sông và vùng nước khác tự nhiên. Chúng sống trong môi trường tự do và hấp thụ nhiều loại thức ăn, chất dinh dưỡng tự nhiên nên thịt săn chắc hơn và có mùi vị thơm ngon hơn. Hình dáng cơ thể của cá diếc hoang dã cũng cân đối hơn và vảy sáng hơn, tất cả là do môi trường sinh trưởng tự nhiên của nó mang lại.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Trong khi đó, cá diếc nuôi được thu được thông qua nhân giống nhân tạo. Cá diếc nuôi sống trong ao hoặc trang trại tương đối nhỏ, phương pháp cho ăn và thành phần thức ăn đều được kiểm soát một cách nhân tạo. Do môi trường sinh sản không được tự do như môi trường tự nhiên nên thịt cá diếc nuôi tương đối bở và mùi vị hơi kém so với cá diếc tự nhiên.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Ngoài sự khác biệt về hương vị, còn có một số khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng giữa cá diếc tự nhiên và cá diếc nuôi. Bởi vì cá diếc tự nhiên sống trong môi trường tự nhiên và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên hơn nên hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất và các chất khác tương đối cao. Mặc dù cá diếc nuôi được bổ sung thức ăn dinh dưỡng nhân tạo nhưng có thể có một số khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng so với cá diếc tự nhiên.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, trong khi cá diếc nuôi thì lớn hơn. Cá diếc tự nhiên chủ yếu sinh sống ở các vùng nước tự nhiên như sông, hồ, suối. Trong những môi trường này, cá diếc cần tự tìm kiếm thức ăn và chống lại áp lực sinh tồn như gió, sóng và các mối đe dọa từ kẻ săn mồi. Vì vậy, cá diếc tự nhiên cần tiêu tốn nhiều năng lượng để duy trì sự sống và phát triển tương đối chậm.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Ngược lại, cá diếc nuôi sống trong các ao nuôi, ao nuôi cá nhân tạo. Trong môi trường này, nông dân cung cấp đủ lương thực, điều kiện sống ổn định và bảo vệ khỏi các loài săn mồi tự nhiên. Nó không cần vất vả để kiếm ăn mà có thể tập trung vào tăng trưởng. Một lượng lớn thức ăn ăn vào và điều kiện sống phù hợp đã thúc đẩy đáng kể tốc độ tăng trưởng của cá diếc nuôi và kích thước của chúng cũng tăng theo.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Vậy khi mua cá diếc chúng ta cần chú ý những gì?

Đầu tiên, hãy nhìn vào ngoại hình. Khi chọn cá diếc, chúng ta nên quan sát kỹ độ bóng trên bề mặt cá. Cá diếc tươi phải có màu đỏ và sáng bóng. Các vảy trong suốt phải vừa khít với cơ thể cá và không có dấu hiệu phồng lên. Ngoài ra, vây của cá diếc phải còn nguyên vẹn, không có vết thương hay vết máu rõ ràng. Đây là những chỉ số quan trọng có thể dùng để đánh giá độ tươi của cá diếc qua hình dáng bên ngoài của nó.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Thứ hai, hãy ngửi. Cá diếc tươi không được có mùi đặc biệt. Nếu ngửi thấy mùi tanh hoặc mùi thối thì có thể cá diếc đã không còn tươi nữa.

Thứ ba, hãy kiểm tra mắt cá. Mắt cá diếc là bộ phận quan trọng trong việc chọn mua cá. Mắt cá diếc tươi phải sáng, linh hoạt, hốc mắt không bị trũng hoặc bị đen. Nếu thấy mắt cá diếc bị đục nghĩa là cá không còn tươi nữa.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Cuối cùng chạm vào thân cá. Cá diếc tươi phải có độ đàn hồi, không bị lỏng lẻo. Ngoài ra, vảy cũng phải vừa khít với thân cá và không bị lỏng, dễ rơi ra. Nhẹ nhàng chà dọc theo vảy cá. Nếu ma sát phát ra âm thanh cọ xát thì đó là cá diếc tươi.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-die.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-ban-nho-phan-biet-giua-ca-diec-tu-nhien-va-ca-diec-nuoi-dung-mua-nham-neu-khong-thit-se-co-mui-tanh-vz82563.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 15 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của thiên nhiên'

Giá trị của cây gỗ này rất đắt đỏ và quý hiếm nên việc chúng được xếp vào hạng mục số I theo quy định...
Kiến thức 53 phút trước

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Hà Nội sẽ chi trả toàn bộ chi phí bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ một phần...
Kiến thức 53 phút trước

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Khi thực hiện thủ tục cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân cần nộp một số khoản phí và lệ phí...
Tin trong ngày 53 phút trước

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 54 phút trước

Người có EQ thấp thường mắc 5 sai lầm dễ làm mất lòng người khác và đánh mất cơ hội thăng tiến

Trong nhiều năm qua, tôi đã gặp vô số người và nhận thấy những người có trí tuệ cảm xúc thấp thường có năm đặc...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn đưa tiêu chí phụ đối với điểm trúng tuyển

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội đã ra thông báo tiêu chí phụ với các mức...
Tin trong ngày 2 giờ, 55 phút trước

Tin mới cập nhật

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Sau trải nghiệm diễn xuất ngắn ngủi trong phim Phía Trước Là Bầu Trời, Thành Vinh quay trở lại với con đường học thuật và...
Đời sống trẻ 54 phút trước

Thí sinh cần đặc biệt chú ý: Nếu không làm điều này, coi như từ bỏ nguyện vọng trúng tuyển đại học và bị hủy kết quả

Để xác nhận nhập học đại học năm 2025 thí sinh không được bỏ qua bước này.
Dòng sự kiện 2 giờ, 55 phút trước

Tử vi ngày 26/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất tài lộc vượng phát, Tý gặp nhiều khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 57 phút trước

Tổ tiên nhắc nhở: Tháng cô hồn, cần đặc biệt kiêng kỵ thắp hương vào 2 khung giờ này để tránh rước xui, hao tài

Nếu vô tình phạm phải, không chỉ làm hao tổn tài lộc mà còn dễ rước xui xẻo vào nhà.
Kiến thức 2 giờ, 58 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 58 phút trước

Hôn nhân trái ngược của hai mỹ nhân xứ Hàn Kim Tae Hee và Son Ye Jin: Bi Rain thế nào mà bị chê thua Hyun Bin một bậc?

Cùng trở lại hoạt động showbiz trong thời gian gần đây, cuộc sống hôn nhân của hai nữ diễn viên Kim Tae Hee và Son...
Chuyện làng sao 2 giờ, 59 phút trước

Vì sao Hoài Linh biến mất khỏi mạng xã hội suốt 4 năm?

Bên cạnh dự án phim điện ảnh, NSƯT Hoài Linh cũng chia sẻ về cuộc sống đời tư lẫn sức khoẻ hiện tại sau những...
Chuyện làng sao 2 giờ, 1 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 6 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hình ảnh nào về một chàng trai và cô gái đang trao tặng tiền bạc? Hãy kiểm tra xem bạn may mắn như thế nào nhé

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui, dựa vào hình ảnh tưởng tượng bạn yêu thích nhất về một chàng trai và...
Đời sống số 6 giờ, 57 phút trước

Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây

Tin sao Việt 25/8/2025: Trúc Nhân chia sẻ sau sự cố trên sân khấu: 'Bây giờ tin hết nổi rồi, bấm cái bàn nâng xém...
Chuyện làng sao 7 giờ, 36 phút trước