Danh mục

Khi mua cá diếc, bạn nhớ phân biệt giữa cá diếc tự nhiên và cá diếc nuôi, đừng mua nhầm, nếu không thịt sẽ có mùi tanh

Chủ nhật, 31/12/2023 17:25

Là loài cá nước ngọt thông thường, cá diếc không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cá diếc rất giàu protein chất lượng cao, nhiều vitamin và khoáng chất. Mỗi 100 gam cá diếc chứa khoảng 18g protein, khoảng 5g chất béo và khoảng 1g carbohydrate. Nó cũng giàu khoáng chất như kali, phốt pho, canxi và magiê, cũng như vitamin A, vitamin B và vitamin E.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Khi mua cá diếc, nhiều người chỉ nhìn vào kích thước vì nghĩ rằng cá diếc to chắc chắn sẽ ngon hơn. Tuy nhiên, cách lựa chọn này rất sai lầm. Vì cá diếc được chia thành “cá diếc tự nhiên” và “cá diếc nuôi” nên hai loại này rất khác nhau.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu về cá diếc tự nhiên. Cá diếc tự nhiên phát triển và sinh sản ở các hồ, sông và vùng nước khác tự nhiên. Chúng sống trong môi trường tự do và hấp thụ nhiều loại thức ăn, chất dinh dưỡng tự nhiên nên thịt săn chắc hơn và có mùi vị thơm ngon hơn. Hình dáng cơ thể của cá diếc hoang dã cũng cân đối hơn và vảy sáng hơn, tất cả là do môi trường sinh trưởng tự nhiên của nó mang lại.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Trong khi đó, cá diếc nuôi được thu được thông qua nhân giống nhân tạo. Cá diếc nuôi sống trong ao hoặc trang trại tương đối nhỏ, phương pháp cho ăn và thành phần thức ăn đều được kiểm soát một cách nhân tạo. Do môi trường sinh sản không được tự do như môi trường tự nhiên nên thịt cá diếc nuôi tương đối bở và mùi vị hơi kém so với cá diếc tự nhiên.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Ngoài sự khác biệt về hương vị, còn có một số khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng giữa cá diếc tự nhiên và cá diếc nuôi. Bởi vì cá diếc tự nhiên sống trong môi trường tự nhiên và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên hơn nên hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất và các chất khác tương đối cao. Mặc dù cá diếc nuôi được bổ sung thức ăn dinh dưỡng nhân tạo nhưng có thể có một số khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng so với cá diếc tự nhiên.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, trong khi cá diếc nuôi thì lớn hơn. Cá diếc tự nhiên chủ yếu sinh sống ở các vùng nước tự nhiên như sông, hồ, suối. Trong những môi trường này, cá diếc cần tự tìm kiếm thức ăn và chống lại áp lực sinh tồn như gió, sóng và các mối đe dọa từ kẻ săn mồi. Vì vậy, cá diếc tự nhiên cần tiêu tốn nhiều năng lượng để duy trì sự sống và phát triển tương đối chậm.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Ngược lại, cá diếc nuôi sống trong các ao nuôi, ao nuôi cá nhân tạo. Trong môi trường này, nông dân cung cấp đủ lương thực, điều kiện sống ổn định và bảo vệ khỏi các loài săn mồi tự nhiên. Nó không cần vất vả để kiếm ăn mà có thể tập trung vào tăng trưởng. Một lượng lớn thức ăn ăn vào và điều kiện sống phù hợp đã thúc đẩy đáng kể tốc độ tăng trưởng của cá diếc nuôi và kích thước của chúng cũng tăng theo.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Vậy khi mua cá diếc chúng ta cần chú ý những gì?

Đầu tiên, hãy nhìn vào ngoại hình. Khi chọn cá diếc, chúng ta nên quan sát kỹ độ bóng trên bề mặt cá. Cá diếc tươi phải có màu đỏ và sáng bóng. Các vảy trong suốt phải vừa khít với cơ thể cá và không có dấu hiệu phồng lên. Ngoài ra, vây của cá diếc phải còn nguyên vẹn, không có vết thương hay vết máu rõ ràng. Đây là những chỉ số quan trọng có thể dùng để đánh giá độ tươi của cá diếc qua hình dáng bên ngoài của nó.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Thứ hai, hãy ngửi. Cá diếc tươi không được có mùi đặc biệt. Nếu ngửi thấy mùi tanh hoặc mùi thối thì có thể cá diếc đã không còn tươi nữa.

Thứ ba, hãy kiểm tra mắt cá. Mắt cá diếc là bộ phận quan trọng trong việc chọn mua cá. Mắt cá diếc tươi phải sáng, linh hoạt, hốc mắt không bị trũng hoặc bị đen. Nếu thấy mắt cá diếc bị đục nghĩa là cá không còn tươi nữa.

chọn mua, mua cá diếc, cá diếc, cá diếc nuôi, cá diếc tự nhiên

Cuối cùng chạm vào thân cá. Cá diếc tươi phải có độ đàn hồi, không bị lỏng lẻo. Ngoài ra, vảy cũng phải vừa khít với thân cá và không bị lỏng, dễ rơi ra. Nhẹ nhàng chà dọc theo vảy cá. Nếu ma sát phát ra âm thanh cọ xát thì đó là cá diếc tươi.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-die.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-ban-nho-phan-biet-giua-ca-diec-tu-nhien-va-ca-diec-nuoi-dung-mua-nham-neu-khong-thit-se-co-mui-tanh-vz82563.html

Tin được quan tâm

Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Từ 30/4: Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, từ 30/4/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, ai thích thì mua tự nguyện, điều...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Rau hẹ băm nhỏ ngâm chân, không ngờ hiệu quả tuyệt vời, giải quyết được vấn đề nhiều người gặp phải

Rau hẹ không chỉ là thực phẩm tốt mà còn có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày.
Làm sao 3 ngày, 13 giờ trước

Năm 2025: Mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu tiền?

Nhiều người thắc mắc, mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng trong năm 2025 sẽ được nhận bao nhiêu tiền?
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

1 loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Thứ 7, ngày 26 tháng 4, tức 29 tháng 3 âm lịch?

Ngày 26 tháng 4 là thứ Bảy, ngày 29 tháng 3 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi, tháng Canh Thầni....
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin vui: Hơn 2 tháng nữa Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 27/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu gặp nhiều may mắn, Thìn hết sức cẩn trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/4/2025.
Đời sống số 1 ngày, 1 giờ trước

Chồng di chúc để hết tài sản cho con, người vợ có được hưởng thừa kế hay không?

Trong trường hợp chồng đã qua đời và để lại di chúc chia hết tài sản cho con thì người vợ có được hưởng quyền...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

7 điều cần biết khi công chứng hợp đồng mua bán nhà đất năm 2025, lưu ý để thực hiện giao dịch suôn sẻ

Khi mua bán nhà đất, việc đầu tiên cần làm sau khi đặt cọc là phải công chứng hoặc chứng thực hợp đồng. Dưới đây...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Những người sinh năm 1974 nghỉ việc được hưởng lương hưu như thế nào theo Nghị định 178?

Nghị định 178/2024/NĐ-CP về chính sách tinh giản biên chế đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người lao động, đặc biệt là...
Tin trong ngày 1 ngày, 2 giờ trước

Chỉ mất vài phút để vệ sinh quạt điện: Không cần rửa nước, không cần tháo khung, sạch bong như mới mua

Việc tháo quạt ra vệ sinh không phải ai cũng có thể làm được và sẽ tiêu tốn khá nhiều thời gian, áp dụng ngay...
Làm sao 1 ngày, 2 giờ trước

Bộ bàn ghế làm từ loại gỗ 3.500 năm quý như 'vàng ròng' ở Việt Nam, chủ nhân không bán dù trả tiền tỷ

Giới sành gỗ đánh giá, bộ bàn ghế này có một không hai, hội tụ đầy đủ nhất mọi giá trị, thẩm mỹ…
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Phụ nữ có 'nhu cầu mạnh mẽ' nhất trong hai khoảng thời gian này. Đàn ông hãy chú ý nếu muốn cả hai cùng thỏa mãn

Đối với những người chồng yêu vợ và muốn cải thiện chất lượng đời sống tình dục, họ cũng phải hiểu được thời kỳ ham...
Đàn ông yêu 57 phút trước

Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai Ngọc sau sinh

Tin sao Việt 27/4/2025: Diễn viên Đoàn Minh Tài đưa tiễn đồng nghiệp Quý Bình đi thủy táng; Mai Ngọc cập nhật hình ảnh mới...
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Tại sao nhân viên ngân hàng ít khi gửi tiền ở nơi mình làm việc? Biết lý do ai cũng muốn làm theo

Hầu hết nhân viên ngân hàng thường ít gửi tiền tiết kiệm ở chính ngân hàng mình làm việc? Tại sao lại như vậy, hãy...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Người lao động có thể được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này từ tháng 7/2025

Bổ sung một số quy định về bảo hiểm hưu trí, tạo điều kiện cho người sử dụng lao động và người lao động có...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Tại sao bố mẹ chồng lại dám bắt nạt bạn? Thực ra, vấn đề chưa bao giờ chỉ nằm ở mẹ chồng, lý do thực sự rất đau lòng!

Nhiều bà vợ luôn đầy rẫy sự bất bình. Cảm thấy mẹ chồng quá bắt nạt. Là con dâu, dù đã sống trong gia đình...
Tâm sự 2 giờ, 27 phút trước

Đề xuất tăng tiền trợ cấp từ ngày 1/9 trong trường hợp nào?

Từ ngày 1/9, Bộ Nội vụ đề xuất sẽ tăng mức trợ cấp mỗi tháng đối với thanh niên xung phong lên 1 triệu đồng/người/tháng,...
Tin trong ngày 3 giờ, 20 phút trước

Tại sao nhiệt độ 26 độ trên điều hòa không tốt khi ngủ buổi tối? Nhiệt độ bao nhiêu mới thực sự tốt cho cơ thể?

Nhiều người cho rằng bật điều hòa 26 độ là lý tưởng để ngủ ngon, nhưng thực tế đây không phải nhiệt độ tốt nhất....
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước

Quan hệ vợ chồng vào ngày mùng 1 có sao không? Liệu có gặp phải xui xẻo

Theo quan niệm dân gian cho rằng ngày mùng 1 nên kiêng quan hệ vợ chồng để tránh vận rủi đeo bám, tài lộc tiêu...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Tử vi 12 con giáp ngày Mùng 1 tháng 4 âm lịch, tức 28/4/2025 Dương lịch

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/4/2025.
Đời sống số 3 giờ, 29 phút trước

1 loại quả ở Việt Nam là ‘Vua của các loại hạt’: Có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều loại ung thư

Loại quả này còn nổi bật với khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, giảm cân và kháng viêm.
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước