Danh mục

Khi bổ quả măng cụt ra, thường thấy có 'phần màu vàng'. Có thể ăn được không?

Thứ sáu, 30/05/2025 05:48

Nói về măng cụt, đây là loại quả được nhiều bạn bè ưa thích. Nó có vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Bây giờ là mùa măng cụt được bán trên thị trường với số lượng lớn. Những người bạn thích ăn măng cụt giờ đây có thể thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn.

Tuy nhiên, giá của măng cụt không hề rẻ. Khi mới ra mắt thị trường, giá của nó dao động từ 50 đến 60 nghìn một cân. Ngay cả khi được bán với số lượng lớn trên thị trường, giá vẫn ở mức 50 đến 60 nghìn. Hơn nữa, vỏ măng cụt dày và không có nhiều thịt ăn được nên giá thành cũng đắt hơn. Nói về quả măng cụt, tôi tin rằng nhiều bạn đã gặp phải tình huống này: sau khi một số quả măng cụt bị vỡ ra, một ít nhựa màu vàng dính vào thịt quả. Nhiều bạn không biết đây là gì và có ăn được không? Nếu vội vàng vứt nó đi thì sẽ có vẻ như là một sự lãng phí. Hôm nay chúng ta hãy cùng thảo luận về vấn đề này nhé!

măng cụt

1. “Phần vàng” trong quả măng cụt là gì?

Tên khoa học của quả măng cụt là măng cụt. Loại quả này thuộc họ Garcinia và chủ yếu được sản xuất ở Đông Nam Á. Đây là một loại trái cây nhiệt đới. Thịt quả măng cụt và chất màu vàng trên bề mặt của nó thực chất là do chính quả măng cụt tiết ra. Khi măng cụt bị thương trong quá trình sinh trưởng, hái hoặc vận chuyển, nó sẽ tiết ra chất nhầy màu vàng giống như máu của con người. Ngoài ra, khi măng cụt chưa chín, phần thịt của nó sẽ chứa chất màu vàng này. Do đó, hiện tượng “phần” màu vàng ở quả măng cụt thực chất là hiện tượng bình thường. Hoặc là quả măng cụt chưa chín hoàn toàn, hoặc quả măng cụt đã bị ép hoặc bị hư hỏng và tiết ra chất màu vàng này.

măng cụt

2: Tôi có thể ăn nó được không?

Bây giờ chúng ta đã biết lý do tại sao chất màu vàng trên quả măng cụt được sản xuất, vậy chúng ta có thể ăn nó không? Trên thực tế, nó vô hại với cơ thể con người và có thể ăn được, nhưng không được khuyến khích. Tôi tin rằng nhiều bạn đã nếm thử và thấy rằng hương vị của nó không được ngon lắm và hơi chát. Ngoài ra, chúng ta cần lưu ý rằng nếu trên thịt măng cụt có những đốm vàng lớn và màu sắc hơi đen thì có nghĩa là măng cụt có khả năng đã bị hư hỏng và thối rữa do bảo quản không đúng cách. Loại măng cụt này có thể sinh ra rất nhiều vi khuẩn và chất có hại, vì vậy bạn nên vứt bỏ và không nên ăn nữa.

măng cụt

3: Cách chọn măng cụt như thế nào?

1. Nhìn vào lá cây.

Nếu muốn mua được quả măng cụt tươi ngon thì trước tiên chúng ta phải chú ý đến lá của quả măng cụt. Sẽ có một số lá dày còn sót lại ở ngọn cây măng cụt. Nếu lá vẫn còn xanh và đầy đặn thì quả măng cụt còn tương đối tươi. Nhưng nếu lá măng cụt chuyển sang màu vàng và nâu sẫm thì có nghĩa là măng cụt đã được hái từ lâu và không còn tươi nữa. Phần thịt bên trong có thể đã bị hư hỏng.

Ads

măng cụt

2. Nhìn vào mông (dưới rốn).

Khi bổ đôi quả măng cụt ra, chúng ta sẽ thấy một số quả măng cụt chỉ có 3 đến 5 thùy thịt, nhưng một số quả măng cụt lại có tới 6 thùy thịt hoặc thậm chí nhiều hơn. Nếu bạn muốn mua quả măng cụt có nhiều thùy thịt hơn, hãy nhớ nhìn vào phần "mông" của quả măng cụt. Có một bông hoa nhỏ ở dưới gốc quả măng cụt. Trên thực tế, số cánh hoa cũng bằng số cánh thịt bên trong bông hoa. Nói cách khác, khi hái măng cụt, chúng ta nên cố gắng hái quả có nhiều cánh hơn vì măng cụt như vậy có vỏ mỏng và nhiều thịt hơn.

măng cụt

3. Véo để tạo độ đàn hồi.

Khi mua măng cụt, chúng ta cũng có thể cầm quả măng cụt trên tay, sau đó nhẹ nhàng nắn lớp vỏ của quả để cảm nhận độ đàn hồi của nó. Măng cụt chín có phần hơi mềm nên khi bóp vào có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm. Quả măng cụt khi bóp vào nếu thấy cứng thì chưa chín hẳn và sẽ có vị chua; nhưng nếu khi bạn nắn, quả măng cụt quá mềm hoặc thậm chí có vết lõm thì nghĩa là quả măng cụt đã chín quá và không còn tươi nữa.

măng cụt

4. Nhìn vào màu sắc.

Mặc dù quả măng cụt có màu đỏ tím, nhưng nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của chúng khác nhau. Măng cụt tươi và chất lượng cao có màu đỏ tím hoặc đỏ sẫm, màu sắc tương đối đồng đều. Tuy nhiên, nếu vỏ măng cụt vẫn còn xanh thì nghĩa là nó chưa đủ chín và hương vị sẽ không được ngon; còn nếu có màu đen thì chứng tỏ măng cụt đã để lâu hoặc đã chín quá, vì vậy không nên mua loại măng cụt này.

măng cụt

Nếu bài viết hôm nay hữu ích với bạn, hãy thích và chia sẻ với bạn bè hoặc gia đình. Cảm ơn sự ủng hộ của bạn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    măng cụt

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 7 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 6 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 21 tháng 10, tức mùng 1 của tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 21 tháng 10, ngày đầu tiên của tháng 9 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của nă Tỵ, Tháng Bính...
Đời sống số 5 phút trước

Đừng xem thường một tuýp kem đánh răng trong xe, mẹo nhỏ của tài xế già giúp lái xe an toàn và tiết kiệm

Kem đánh răng là vật dụng quen thuộc trong mọi gia đình, nhưng ít ai biết rằng ngoài việc làm sạch răng miệng, nó còn...
Làm sao 12 phút trước

Chung cư tăng giá quá cao, dòng tiền đang dịch chuyển sang phân khúc này

Giá nhà tại Hà Nội đã lên quá cao, khiến biên lợi nhuận đầu tư không còn hấp dẫn, trong khi bất động sản ở...
Kiến thức 13 phút trước

Những người thuộc nhóm đối tượng này sẽ được ưu tiên tuyển dụng vào viên chức và hưởng đãi ngộ đặc biệt theo quy định mới

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 263/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Khoa học,...
Tin trong ngày 44 phút trước

Trẻ thông minh chưa chắc thành công nhưng nếu có 3 đặc điểm vàng này, trẻ sẽ tỏa sáng ở bất cứ đâu

Nhiều bậc cha mẹ tin rằng trí thông minh (IQ) là tấm vé duy nhất dẫn con đến thành công. Tuy nhiên, thực tế cho...
Kiến thức 44 phút trước

Mượn đất xây nhà, khi bị đòi lại được yêu cầu bồi thường trong trường hợp nào?

Việc xây nhà trên đất người khác mà không có văn bản thỏa thuận là rủi ro pháp lý rất lớn. Nhưng có trường hợp...
Kiến thức 46 phút trước

Tin mới cập nhật

Người xưa nói: 'Khí vượng thì nhà hưng, khí tán thì tài tán', ngôi nhà hao tài thường có 3 dấu hiệu này

Từ xưa đến nay, nhiều người tin rằng phong thủy nhà ở ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, tài vận và sự thịnh vượng của...
Phong thủy 11 phút trước

Những người có 6 thứ này màu đen thường 'lành ít dữ nhiều', có thể ung thư đang 'gặm nhấm' cơ thể, đừng chủ quan

Ung thư thường phát triển âm thầm nhưng cơ thể vẫn có những cách phát ra tín hiệu cảnh báo tinh vi. Dưới đây là...
Chăm sóc sức khỏe 39 phút trước

Phần lớn phụ nữ có cuộc sống khốn khổ, không có phúc khí đều sở hữu 3 thói xấu này, rất chính xác

Trong cuộc sống, có 3 thói quen xấu khiến nhiều chị em "khổ cả đời". Cùng tìm hiểu nhé!
Tâm sự 2 giờ, 39 phút trước

Phát hiện 'kho báu sống' trên dãy Pù Luông: Loài động vật sống ngầm, hiếm gặp mang tên của một nhà tự nhiên học vĩ đại

Một loài chuột chũi mới, với những đặc điểm hình thái độc đáo chưa từng ghi nhận, vừa được các nhà khoa học Việt Nam...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Loài vật quý hiếm bậc nhất thế giới: Hiện chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam

Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Nhiều người không được BHYT chi trả chi phí khám chữa bệnh dù đi đúng tuyến, là những ai?

Người dân cần đặc biệt chú ý tới các trường hợp không được chi trả BHYT khi khám chữa bệnh dù đi đúng tuyến.
Dòng sự kiện 2 giờ, 40 phút trước

Hòa Hiệp chia sẻ điều xúc động trong 49 ngày của cố NSƯT Ngọc Trinh

Hòa Hiệp đã có chia sẻ sau 49 ngày NSƯT Ngọc Trinh qua đời khiến nhiều người xúc động.
Chuyện làng sao 2 giờ, 41 phút trước

Chú ý: Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý hình sự

Người trốn đóng BHXH, BHYT, BHTN từ 6 tháng trở lên, sau khi đã bị xử phạt hành chính mà còn tái phạm, sẽ bị...
Kiến thức 3 giờ, 15 phút trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 3 giờ, 16 phút trước

Sau 60 tuổi, không cần tích góp gì thêm, chỉ cần tiết kiệm số tiền này là đủ

Sau tuổi 60, nhiều người vẫn không ngừng trăn trở với câu hỏi: “Tôi đã tiết kiệm bao nhiêu là đủ để sống an nhàn...
Kiến thức 3 giờ, 16 phút trước