Danh mục

Khi bổ quả măng cụt ra, thường thấy có 'phần màu vàng'. Có thể ăn được không?

Thứ sáu, 30/05/2025 05:48

Nói về măng cụt, đây là loại quả được nhiều bạn bè ưa thích. Nó có vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Bây giờ là mùa măng cụt được bán trên thị trường với số lượng lớn. Những người bạn thích ăn măng cụt giờ đây có thể thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn.

Tuy nhiên, giá của măng cụt không hề rẻ. Khi mới ra mắt thị trường, giá của nó dao động từ 50 đến 60 nghìn một cân. Ngay cả khi được bán với số lượng lớn trên thị trường, giá vẫn ở mức 50 đến 60 nghìn. Hơn nữa, vỏ măng cụt dày và không có nhiều thịt ăn được nên giá thành cũng đắt hơn. Nói về quả măng cụt, tôi tin rằng nhiều bạn đã gặp phải tình huống này: sau khi một số quả măng cụt bị vỡ ra, một ít nhựa màu vàng dính vào thịt quả. Nhiều bạn không biết đây là gì và có ăn được không? Nếu vội vàng vứt nó đi thì sẽ có vẻ như là một sự lãng phí. Hôm nay chúng ta hãy cùng thảo luận về vấn đề này nhé!

măng cụt

1. “Phần vàng” trong quả măng cụt là gì?

Tên khoa học của quả măng cụt là măng cụt. Loại quả này thuộc họ Garcinia và chủ yếu được sản xuất ở Đông Nam Á. Đây là một loại trái cây nhiệt đới. Thịt quả măng cụt và chất màu vàng trên bề mặt của nó thực chất là do chính quả măng cụt tiết ra. Khi măng cụt bị thương trong quá trình sinh trưởng, hái hoặc vận chuyển, nó sẽ tiết ra chất nhầy màu vàng giống như máu của con người. Ngoài ra, khi măng cụt chưa chín, phần thịt của nó sẽ chứa chất màu vàng này. Do đó, hiện tượng “phần” màu vàng ở quả măng cụt thực chất là hiện tượng bình thường. Hoặc là quả măng cụt chưa chín hoàn toàn, hoặc quả măng cụt đã bị ép hoặc bị hư hỏng và tiết ra chất màu vàng này.

măng cụt

2: Tôi có thể ăn nó được không?

Bây giờ chúng ta đã biết lý do tại sao chất màu vàng trên quả măng cụt được sản xuất, vậy chúng ta có thể ăn nó không? Trên thực tế, nó vô hại với cơ thể con người và có thể ăn được, nhưng không được khuyến khích. Tôi tin rằng nhiều bạn đã nếm thử và thấy rằng hương vị của nó không được ngon lắm và hơi chát. Ngoài ra, chúng ta cần lưu ý rằng nếu trên thịt măng cụt có những đốm vàng lớn và màu sắc hơi đen thì có nghĩa là măng cụt có khả năng đã bị hư hỏng và thối rữa do bảo quản không đúng cách. Loại măng cụt này có thể sinh ra rất nhiều vi khuẩn và chất có hại, vì vậy bạn nên vứt bỏ và không nên ăn nữa.

măng cụt

3: Cách chọn măng cụt như thế nào?

1. Nhìn vào lá cây.

Nếu muốn mua được quả măng cụt tươi ngon thì trước tiên chúng ta phải chú ý đến lá của quả măng cụt. Sẽ có một số lá dày còn sót lại ở ngọn cây măng cụt. Nếu lá vẫn còn xanh và đầy đặn thì quả măng cụt còn tương đối tươi. Nhưng nếu lá măng cụt chuyển sang màu vàng và nâu sẫm thì có nghĩa là măng cụt đã được hái từ lâu và không còn tươi nữa. Phần thịt bên trong có thể đã bị hư hỏng.

Ads

măng cụt

2. Nhìn vào mông (dưới rốn).

Khi bổ đôi quả măng cụt ra, chúng ta sẽ thấy một số quả măng cụt chỉ có 3 đến 5 thùy thịt, nhưng một số quả măng cụt lại có tới 6 thùy thịt hoặc thậm chí nhiều hơn. Nếu bạn muốn mua quả măng cụt có nhiều thùy thịt hơn, hãy nhớ nhìn vào phần "mông" của quả măng cụt. Có một bông hoa nhỏ ở dưới gốc quả măng cụt. Trên thực tế, số cánh hoa cũng bằng số cánh thịt bên trong bông hoa. Nói cách khác, khi hái măng cụt, chúng ta nên cố gắng hái quả có nhiều cánh hơn vì măng cụt như vậy có vỏ mỏng và nhiều thịt hơn.

măng cụt

3. Véo để tạo độ đàn hồi.

Khi mua măng cụt, chúng ta cũng có thể cầm quả măng cụt trên tay, sau đó nhẹ nhàng nắn lớp vỏ của quả để cảm nhận độ đàn hồi của nó. Măng cụt chín có phần hơi mềm nên khi bóp vào có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm. Quả măng cụt khi bóp vào nếu thấy cứng thì chưa chín hẳn và sẽ có vị chua; nhưng nếu khi bạn nắn, quả măng cụt quá mềm hoặc thậm chí có vết lõm thì nghĩa là quả măng cụt đã chín quá và không còn tươi nữa.

măng cụt

4. Nhìn vào màu sắc.

Mặc dù quả măng cụt có màu đỏ tím, nhưng nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của chúng khác nhau. Măng cụt tươi và chất lượng cao có màu đỏ tím hoặc đỏ sẫm, màu sắc tương đối đồng đều. Tuy nhiên, nếu vỏ măng cụt vẫn còn xanh thì nghĩa là nó chưa đủ chín và hương vị sẽ không được ngon; còn nếu có màu đen thì chứng tỏ măng cụt đã để lâu hoặc đã chín quá, vì vậy không nên mua loại măng cụt này.

măng cụt

Nếu bài viết hôm nay hữu ích với bạn, hãy thích và chia sẻ với bạn bè hoặc gia đình. Cảm ơn sự ủng hộ của bạn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    măng cụt

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 11 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 1 ngày, 12 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Vì sao thời cổ đại, nha dịch lại tranh nhau áp giải nữ tù nhân đi đày hàng nghìn dặm?

Thời Tần – Hán, hình phạt lưu đày được xem là khắc nghiệt nhất, phạm nhân bị đeo gông cùm, đi ngàn dặm đến nơi...
Kiến thức 3 giờ, 7 phút trước

Việt Nam sẽ có thêm 1 thành phố trực thuộc Trung ương sau 3 năm nữa

Mục tiêu đến năm 2028, tỉnh Bắc Ninh sẽ trở thành thành phố trực thuộc Trung ương.
Kiến thức 4 giờ, 49 phút trước

Một loại vỏ quả tại Việt Nam từng bị xem là rác, nay hóa “mỏ vàng” giúp doanh nghiệp thu tiền tỷ mỗi năm

Từng bị coi là rác thải gây ô nhiễm, những vỏ xoài, vỏ sầu riêng hay lục bình nay đang trở thành “mỏ vàng” mới...
Doanh nghiệp 4 giờ, 50 phút trước

Trường hợp cả hai người cùng vi phạm luật giao thông, dẫn tới tai nạn thì ai phải bồi thường?

Thanh niên lái xe máy vào đường cấm đi ngược chiều, tông một phụ nữ không đội mũ bảo hiểm vượt đèn đỏ. Cả hai...
Tin trong ngày 4 giờ, 51 phút trước

Tại sao phụ nữ đã kết hôn không nên quá thân thiết với phụ nữ đã ly hôn. Sau khi gia đình tan vỡ tôi mới chợt nhận ra!

Hôn nhân là một chương quan trọng trong cuộc đời nhiều phụ nữ. Đối với phụ nữ đã kết hôn, vòng tròn bạn bè đóng...
Đời sống số 5 giờ, 10 phút trước

Chỉ đạo mới: Hiệu trưởng sẽ bị xử lý nghiêm, nếu để xảy ra tình trạng này ở trường

Mới đây, Sở GD-ĐT TPHCM yêu cầu các phường, xã và đặc khu kiểm tra và giám sát việc thu chi đầu năm. Nếu xảy...
Tin trong ngày 5 giờ, 10 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Ba ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Nhân...
Đời sống số 57 giây trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vật trang trí dựa trên trực giác của bạn và khám phá chìa khóa may mắn mà Chúa đã bí mật tiết lộ cho bạn

Bạn chỉ cần nhìn nhanh và chọn một món mà bạn thấy thu hút nhất (đừng suy nghĩ quá lâu, hãy để trực giác lên...
Đời sống số 21 phút trước

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Cảnh báo: 10 đầu số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối đừng bắt máy

Trong thời đại công nghệ phát triển, lừa đảo qua điện thoại ngày càng trở nên tinh vi và khó phát hiện. Các đối tượng...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Thẻ BHYT mua lần đầu phải chờ 30 ngày mới có hiệu lực, vì sao?

Trả lời kiến nghị của cử tri về việc thời gian chờ 30 ngày để thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) mua lần đầu có...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

'Nước là tài lộc', hãy bố trí tốt 5 vị trí có nước này để thành công và có tài lộc đến từ mọi phía!

Trong phong thủy, nước tượng trưng cho dòng chảy, sự giàu có và sinh khí. Việc bố trí nước khéo léo không chỉ mang lại...
Phong thủy 2 giờ, 2 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, thứ Ba, ngày 30 tháng 9?

Ngày mai đánh dấu ngày cuối cùng của tháng 9, thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch. Với...
Đời sống số 2 giờ, 3 phút trước

Lời Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu', là cây gì?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Phong thủy 2 giờ, 17 phút trước