Danh mục

Khi bổ quả măng cụt ra, thường thấy có 'phần màu vàng'. Có thể ăn được không?

Thứ sáu, 30/05/2025 05:48

Nói về măng cụt, đây là loại quả được nhiều bạn bè ưa thích. Nó có vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Bây giờ là mùa măng cụt được bán trên thị trường với số lượng lớn. Những người bạn thích ăn măng cụt giờ đây có thể thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn.

Tuy nhiên, giá của măng cụt không hề rẻ. Khi mới ra mắt thị trường, giá của nó dao động từ 50 đến 60 nghìn một cân. Ngay cả khi được bán với số lượng lớn trên thị trường, giá vẫn ở mức 50 đến 60 nghìn. Hơn nữa, vỏ măng cụt dày và không có nhiều thịt ăn được nên giá thành cũng đắt hơn. Nói về quả măng cụt, tôi tin rằng nhiều bạn đã gặp phải tình huống này: sau khi một số quả măng cụt bị vỡ ra, một ít nhựa màu vàng dính vào thịt quả. Nhiều bạn không biết đây là gì và có ăn được không? Nếu vội vàng vứt nó đi thì sẽ có vẻ như là một sự lãng phí. Hôm nay chúng ta hãy cùng thảo luận về vấn đề này nhé!

măng cụt

1. “Phần vàng” trong quả măng cụt là gì?

Tên khoa học của quả măng cụt là măng cụt. Loại quả này thuộc họ Garcinia và chủ yếu được sản xuất ở Đông Nam Á. Đây là một loại trái cây nhiệt đới. Thịt quả măng cụt và chất màu vàng trên bề mặt của nó thực chất là do chính quả măng cụt tiết ra. Khi măng cụt bị thương trong quá trình sinh trưởng, hái hoặc vận chuyển, nó sẽ tiết ra chất nhầy màu vàng giống như máu của con người. Ngoài ra, khi măng cụt chưa chín, phần thịt của nó sẽ chứa chất màu vàng này. Do đó, hiện tượng “phần” màu vàng ở quả măng cụt thực chất là hiện tượng bình thường. Hoặc là quả măng cụt chưa chín hoàn toàn, hoặc quả măng cụt đã bị ép hoặc bị hư hỏng và tiết ra chất màu vàng này.

măng cụt

2: Tôi có thể ăn nó được không?

Bây giờ chúng ta đã biết lý do tại sao chất màu vàng trên quả măng cụt được sản xuất, vậy chúng ta có thể ăn nó không? Trên thực tế, nó vô hại với cơ thể con người và có thể ăn được, nhưng không được khuyến khích. Tôi tin rằng nhiều bạn đã nếm thử và thấy rằng hương vị của nó không được ngon lắm và hơi chát. Ngoài ra, chúng ta cần lưu ý rằng nếu trên thịt măng cụt có những đốm vàng lớn và màu sắc hơi đen thì có nghĩa là măng cụt có khả năng đã bị hư hỏng và thối rữa do bảo quản không đúng cách. Loại măng cụt này có thể sinh ra rất nhiều vi khuẩn và chất có hại, vì vậy bạn nên vứt bỏ và không nên ăn nữa.

măng cụt

3: Cách chọn măng cụt như thế nào?

1. Nhìn vào lá cây.

Nếu muốn mua được quả măng cụt tươi ngon thì trước tiên chúng ta phải chú ý đến lá của quả măng cụt. Sẽ có một số lá dày còn sót lại ở ngọn cây măng cụt. Nếu lá vẫn còn xanh và đầy đặn thì quả măng cụt còn tương đối tươi. Nhưng nếu lá măng cụt chuyển sang màu vàng và nâu sẫm thì có nghĩa là măng cụt đã được hái từ lâu và không còn tươi nữa. Phần thịt bên trong có thể đã bị hư hỏng.

măng cụt

2. Nhìn vào mông (dưới rốn).

Khi bổ đôi quả măng cụt ra, chúng ta sẽ thấy một số quả măng cụt chỉ có 3 đến 5 thùy thịt, nhưng một số quả măng cụt lại có tới 6 thùy thịt hoặc thậm chí nhiều hơn. Nếu bạn muốn mua quả măng cụt có nhiều thùy thịt hơn, hãy nhớ nhìn vào phần "mông" của quả măng cụt. Có một bông hoa nhỏ ở dưới gốc quả măng cụt. Trên thực tế, số cánh hoa cũng bằng số cánh thịt bên trong bông hoa. Nói cách khác, khi hái măng cụt, chúng ta nên cố gắng hái quả có nhiều cánh hơn vì măng cụt như vậy có vỏ mỏng và nhiều thịt hơn.

măng cụt

3. Véo để tạo độ đàn hồi.

Khi mua măng cụt, chúng ta cũng có thể cầm quả măng cụt trên tay, sau đó nhẹ nhàng nắn lớp vỏ của quả để cảm nhận độ đàn hồi của nó. Măng cụt chín có phần hơi mềm nên khi bóp vào có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm. Quả măng cụt khi bóp vào nếu thấy cứng thì chưa chín hẳn và sẽ có vị chua; nhưng nếu khi bạn nắn, quả măng cụt quá mềm hoặc thậm chí có vết lõm thì nghĩa là quả măng cụt đã chín quá và không còn tươi nữa.

măng cụt

4. Nhìn vào màu sắc.

Mặc dù quả măng cụt có màu đỏ tím, nhưng nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của chúng khác nhau. Măng cụt tươi và chất lượng cao có màu đỏ tím hoặc đỏ sẫm, màu sắc tương đối đồng đều. Tuy nhiên, nếu vỏ măng cụt vẫn còn xanh thì nghĩa là nó chưa đủ chín và hương vị sẽ không được ngon; còn nếu có màu đen thì chứng tỏ măng cụt đã để lâu hoặc đã chín quá, vì vậy không nên mua loại măng cụt này.

măng cụt

Nếu bài viết hôm nay hữu ích với bạn, hãy thích và chia sẻ với bạn bè hoặc gia đình. Cảm ơn sự ủng hộ của bạn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    măng cụt

Tin được quan tâm

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày trước

Quy định mới nhất, người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 3 ngày, 18 giờ trước

Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam, như 'cung điện' ngầm ẩn mình sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Bài học từ các CEO hàng đầu: Thành công không thuộc về người thông minh nhất mà là người lười, tại sao?

Không phải trí tuệ xuất chúng hay làm việc quên mình, nhiều lãnh đạo doanh nghiệp hàng đầu thế giới cho rằng thành công đến...
Đời sống số 4 phút trước

3 con giáp sẽ có hành trình suôn sẻ trong tháng 10, sự nghiệp và tài lộc đều bùng nổ

Những người sinh năm Mùi sẽ được ân nhân trong sự nghiệp vào tháng 10, mang đến cho họ nhiều cơ hội thăng tiến hơn....
Đời sống số 7 giây trước

Nhà bạn bỗng dưng xuất hiện rất nhiều kiến? Phong thủy gợi ý 4 dấu hiệu bạn nên biết. Đừng xem nhẹ nhé

Như chúng ta đều biết, nếu không cẩn thận, nhiều loài vật lạ sẽ xâm nhập vào nhà chúng ta và kiến ​​là loài sinh...
Kiến thức 8 phút trước

Từ 15/8/2025: Hàng nghìn người làm công việc này được nhận tin vui thêm 5.000.000 đồng/tháng, là ai?

Theo quy định, với những người làm công việc này sẽ được hỗ trợ thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng.
Kiến thức 9 phút trước

Loại cây biến cát nóng thành 'vàng xanh', giúp người nông dân đổi đời, xuất khẩu hơn 20 nước

Tính ra, mỗi sào trồng loại cây này có thể mang lại thu nhập từ 110 triệu đến 215,6 triệu đồng/năm, tùy vào năng suất...
Tin trong ngày 15 phút trước

Anh em ruột cho tặng đất khi làm hợp đồng có cần công chứng không?

Theo Luật Đất đai 2024 mới nhất, quy định thế nào về việc hợp đồng tặng cho quyền sử dụng đất đối với trường hợp...
Kiến thức 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025: Cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 8 giờ, 45 phút trước

Zalo, Messenger có 1 tính năng giúp người dùng nhắn tin thoải mái không lo bị đọc trộm

Cách bật tính năng này trên ứng dụng Messenger và Zalo cũng khá đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Xài gì 8 giờ, 46 phút trước

Cách đăng ký nhận lương hưu qua thẻ ATM từ 1/7/2025 cực đơn giản

Việc nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng ngày càng trở nên phổ biến nhờ tính tiện lợi, nhanh chóng và an toàn so...
Tin trong ngày 8 giờ, 46 phút trước

Tử vi ngày 9/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có quý nhân phù trợ, Dậu đầy thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 48 phút trước

Hậu sinh con, Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như chính thức hé lộ thiệp cưới

Thiệp cưới của Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như khiến cộng đồng mạng thích thú.
Chuyện làng sao 8 giờ, 48 phút trước

Tắc đường có tiết kiệm xăng được không? Tất cả phụ thuộc vào khoảng cách bám xe và cách bạn đạp ga! Tôi đã thử suốt nửa tháng và thực sự hiệu quả

Kẹt xe không chỉ làm mất thời gian mà còn khiến xăng "bốc hơi" nhanh hơn. Thế nhưng, chỉ cần chú ý khoảng cách với...
Làm sao 8 giờ, 48 phút trước

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 8 giờ, 56 phút trước

'Đừng mặc sáu loại trang phục này, bạn sẽ được bình an và thành công'. Nếu muốn may mắn, đừng mặc sáu loại trang phục này!

Bạn có bao giờ nhận thấy rằng đôi khi, khi mặc trang phục phù hợp, bạn sẽ có tâm trạng tốt và mọi việc diễn...
Thời trang + 9 giờ, 36 phút trước

Đừng để trẻ làm 3 việc này trước khi ngủ kẻo ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ: Nhất là số 1

Cha mẹ hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, giúp con tránh xa 3 thói quen có hại trước giờ ngủ, để mỗi đêm...
Chăm con 9 giờ, 28 phút trước

Tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút: Dùng điện thoại rất tiện

Hiện nay, người dân có thể tra cứu thông tin hóa đơn tiền điện của nhà mình dễ dàng thông qua điện thoại.
Tin trong ngày 9 giờ, 28 phút trước