Danh mục

Khi bảo quản thịt lợn: Cho thẳng vào tủ lạnh là sai! Người bán thịt sẽ hướng dẫn bạn mẹo để giữ thịt không bị hỏng trong một năm

Thứ ba, 08/07/2025 05:33

Thịt lợn là một trong những nguyên liệu thịt phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Dinh dưỡng phong phú và hương vị thơm ngon của nó được mọi người vô cùng yêu thích.

Tuy nhiên, cách bảo quản thịt lợn đúng cách là một vấn đề mà nhiều người thường gặp phải. Những phương pháp bảo quản không đúng cách phổ biến khiến thịt lợn dễ bị hư hỏng và có mùi vị khó chịu, gây thêm nhiều phiền toái cho bàn ăn của mọi người.

Trong phương pháp bảo quản truyền thống, nhiều người lựa chọn cách cho thịt lợn tươi mới mua trực tiếp vào ngăn đông tủ lạnh để đông lạnh. Hoặc cho vào túi nilon, xoắn vài vòng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để đông lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này không phải lúc nào cũng duy trì hiệu quả kết cấu và hương vị của thịt lợn, thường khiến thịt lợn bị tanh, cứng, dễ sinh ra vi khuẩn. Thêm vào đó, độ ẩm trong thịt lợn đặc biệt dễ mất đi, lớp sương giá sẽ phủ lên bề mặt thịt lợn, ảnh hưởng lớn đến cảm giác khi ăn. Do đó, cách bảo quản thịt lợn đúng cách đã trở thành một trong những trọng tâm được mọi người quan tâm.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp bảo quản thịt lợn do một người bán thịt chỉ dạy. Thực tế đã chứng minh rằng thịt lợn có thể bảo quản trong một năm mà không bị hỏng và vẫn có hương vị thơm ngon. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản kỳ diệu này để thêm tiện lợi và thú vị cho cuộc sống bếp núc của chúng ta.

thịt lợn

Vật dụng cần có để bảo quản thịt lợn: thịt lợn lượng vừa đủ, rượu mạnh, dầu ăn, màng bọc thực phẩm, túi kín.

Các bước làm:

1. Chuẩn bị thịt lợn: Cắt thịt lợn tươi thành từng miếng hoặc dải có kích thước phù hợp và cắt theo ý thích.

thịt lợn

2. Tiệt trùng: Đổ một lượng rượu nồng độ cao thích hợp vào một cái bát nhỏ. Dùng chổi quét một lớp rượu nồng độ cao lên bề mặt của từng miếng thịt lợn để đảm bảo phủ kín hoàn toàn. Mục đích của việc này là để khử trùng và khử trùng thịt lợn hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Rượu có thể hình thành một lớp màng bảo vệ hiệu quả trên bề mặt thịt lợn, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn.

thịt lợn

3. Giữ ẩm và giữ độ tươi: Chuẩn bị một bát nhỏ khác, đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào, dùng chổi quét một lớp dầu ăn lên bề mặt của từng miếng thịt lợn. Dầu ăn có thể giữ ẩm hiệu quả bên trong thịt lợn, ngăn không cho thịt lợn bị mất nước, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn.

thịt lợn

4. Bọc và bảo quản: Trải một miếng màng bọc thực phẩm ra và cho từng miếng thịt lợn đã chế biến vào. Bọc chặt từng miếng thịt lợn bằng màng bọc thực phẩm. Trong khi bọc, cố gắng đẩy hết không khí bên trong màng bọc thực phẩm ra ngoài để tạo thành môi trường kín. Bằng cách này, thịt lợn có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn và có hương vị tươi ngon hơn.

thịt lợn

5. Niêm phong và bảo quản: Cho thịt lợn đã gói vào túi kín, niêm phong túi, cố gắng đẩy hết không khí bên trong ra ngoài để đảm bảo túi được đóng kín, tránh không khí lọt vào ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản.

thịt lợn

6. Bảo quản đông lạnh: Bảo quản thịt lợn đã chế biến trong ngăn đông của tủ lạnh. Nhiệt độ đông lạnh có thể duy trì hiệu quả độ tươi của thịt lợn và kéo dài thời gian bảo quản.

thịt lợn

Qua các bước trên, tuy có hơi phiền phức hơn so với việc đông lạnh trực tiếp trong tủ lạnh, nhưng thời gian bảo quản lâu hơn nhiều so với việc trực tiếp cho vào tủ lạnh. Thịt lợn bảo quản theo cách này có thể bảo quản được lâu mà không mất đi hương vị và độ tươi ngon. Phương pháp này giúp bạn bảo quản thịt lợn tại nhà mà không lo thịt bị hư hỏng hay mất đi hương vị. Cho dù bảo quản trong một năm, hương vị vẫn giống hệt như thịt lợn mới mua, vẫn có thể giữ nguyên hương vị và kết cấu ban đầu.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    thịt lợn

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 4 ngày, 15 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui cho công chức, viên chức: Đúng 10 ngày nữa, sẽ được nhận thêm hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng

Những nhóm đối tượng công chức, viên chức dưới đây sẽ được nhận khoản hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định mới của...
Tin trong ngày 9 phút trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 30 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 6 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 nhuận âm lịch

Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức...
Đời sống số 5 giờ, 11 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bó hoa bạn muốn nhận để kiểm tra xem bạn sẽ có cuộc hôn nhân như thế nào trong cuộc sống này

Tuyệt vời! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh, dùng sở thích với bó hoa để tiết lộ phần nào về cuộc...
Đời sống số 6 giờ, 30 phút trước

Có một câu nói cổ rằng 'người may mắn sinh vào tháng Sáu', nhưng tại sao cũng nói 'người xui xẻo chết vào tháng Sáu'? Câu nói về tháng nhuận năm nay là gì?

Tháng 6 âm lịch qua rồi, năm nay lại có thêm tháng 6 nhuận, chuyện này đã trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi...
Kiến thức 6 giờ, 35 phút trước

Điểm lại top 10 ngành có điểm chuẩn cao nhất cả nước, 9,7 điểm/môn vẫn trượt

Ngành học này có điểm chuẩn cao nhất tại hàng loạt trường đại học trong mùa tuyển sinh 2024, có nơi 10/10 mới trúng tuyển....
Tin trong ngày 6 giờ, 37 phút trước

Tin mới cập nhật

Trước tin 'yêu lại' vợ cũ, Huy Khánh nói gì?

Huy Khánh một lần nữa lên tiếng sau thông tin anh và vợ cũ Mạc Anh Thư 'nối lại tình xưa'.
Chuyện làng sao 3 giờ, 43 phút trước

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus: Có gì khác biệt?

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus là những lựa chọn đáng chú ý trong phân khúc phù hợp với nhu cầu sử dụng đa...
Xài gì 5 giờ, 4 phút trước

Từ 1/8/2025: 5 trường hợp SIM điện thoại chính thức bị khóa hoặc thu hồi, là trường hợp nào?

Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân...
Kiến thức 6 giờ, 37 phút trước

Công trình lần đầu tiên do Việt Nam làm chủ đầu tư 100%, dài 3.900 km đi qua 5 quốc gia

Công trình cáp đất liền VSTN đi qua 5 quốc gia không chỉ là một bước tiến kỹ thuật mà còn là bước đi chiến...
Tin trong ngày 6 giờ, 37 phút trước

Khi mua mật ong, đừng quên mang theo một chiếc bật lửa, mật ong giả sẽ lập tức 'hiện nguyên hình', mẹo này thực sự quá hữu ích!

Mật ong được nhiều gia đình sử dụng quanh năm, không chỉ dùng để pha nước uống mà còn là nguyên liệu lý tưởng trong...
Làm sao 6 giờ, 37 phút trước

Mới nhất: Có 22 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân theo đề xuất, hàng triệu người nên biết

Tại dự thảo Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi, Bộ Tài chính đề xuất miễn thuế đối với 22 loại thu nhập như...
Tin trong ngày 6 giờ, 37 phút trước

Lưu ý ba điều nên và ba điều không nên khi lái xe số tự động

Khi lái xe ô tô số tự động, bạn cần hình thành thói quen tốt để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ...
Kiến thức 6 giờ, 39 phút trước

Tại sao người xưa lại nói: 'Giàu do bếp quyết định, nghèo do phòng khách quyết định', tại sao?

Người xưa thường nói: "Người giàu nhìn bếp, người nghèo nhìn phòng khách". Thoạt nghe, có vẻ như câu nói này ám chỉ người nghèo...
Đời sống số 6 giờ, 27 phút trước

Mới nhất: Cách chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư năm 2025 cụ thể gồm những bước nào?

Căn cứ theo Luật Đất đai 2024 mới nhất, hộ gia đình, cá nhân có thể chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp trong...
Kiến thức 6 giờ, 27 phút trước

Nhà nghỉ, khách sạn yêu cầu tạm giữ Căn cước công dân của khách hàng có đúng không? Tạm giữ căn cước trái pháp luật xử lý thế nào?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Tin trong ngày 6 giờ, 28 phút trước