Danh mục

Khi ăn lẩu, tại sao trên đĩa luôn được lót một lớp rau sống, có thể ăn nó được không? Chủ nhà hàng lẩu nướng: Không đơn giản là chỉ để trang trí đâu!

Chủ nhật, 19/11/2023 08:28

Khi ăn lẩu, những đĩa thịt được nhà hàng bày ra thường được độn thêm rau xà lách bên dưới. Nếu bạn không biết mà ăn những phần rau này, chắc chắn người phục vụ sẽ cười bạn.

Lẩu luôn là món ăn yêu thích của mọi người, nhất là với thời tiết se lạnh. Cùng bạn bè, người thân ngồi lai dai bên nồi lẩu nghi ngút khỏi, tâm sự những căng thẳng, mệt mỏi sau ngày làm việc căng thẳng thì còn gì bằng!

ăn lẩu, thịt nhúng lẩu, thịt ăn lẩu, rau ăn lẩu, rau lót đĩa ăn lẩu,

Khi ăn lẩu, có một điều mà hầu hết khách đều nhận ra đó là những đĩa thịt thường được độn thêm rau xà lách bên dưới. Vậy nhà hàng làm điều đó để làm gì, rau đó có thể ăn được không?.

Mục đích trang trí

Có lẽ mục đích đầu tiên mà mọi người nghĩ đến đó chính là trang trí, tạo cảm giác thèm ăn cho thực khách. Bởi màu xanh của rau có thể mang lại ấn tượng, kích thích vị giác cho mọi người. Vì vậy, các nhà hàng còn khéo léo tô điểm, tạo thêm màu sắc cho một món ăn.

ăn lẩu, thịt nhúng lẩu, thịt ăn lẩu, rau ăn lẩu, rau lót đĩa ăn lẩu,

Tạo cảm giác đầy đặn

Chủ nhà hàng thường “độn” rau xà lách dưới đĩa nhằm mục đích tạo sự “ngon mắt" cho khách và khiến khách hàng có cảm giác đồ nhúng đầy ắp thịt cá, hải sản. Lý do là vì thịt ăn lẩu thường được thái mỏng và số lượng không nhiều. Số lượng bao nhiêu dành cho một bàn cũng đã được chủ nhà hàng tính toán kỹ để phù hợp số tiền khách chi ra và đảm bảo doanh thu.

ăn lẩu, thịt nhúng lẩu, thịt ăn lẩu, rau ăn lẩu, rau lót đĩa ăn lẩu,

Nếu không có lớp độn này thì phải cần số lượng nhiều thịt đã thái mỏng mới có thể làm đầy chiếc đĩa, như vậy có thể phải tăng giá suất lẩu hoặc chịu lỗ.

Tránh máu từ thịt

Với những loại thịt, cá dùng để nhúng, sau khi thái ra hoặc rã đông có thể để lại vết máu trên đĩa. Nếu như đĩa không có lớp lót bên dưới thì các vết máu sẽ đập ngay vào mắt khách. Thực khách trông hơi sợ và không còn cảm giác ngon mắt nữa. Cho nên, lớp xà lách hay rau trải bên dưới sẽ giúp che đậy vết máu và tăng hình thức đẹp mắt cho đĩa đồ nhúng.

ăn lẩu, thịt nhúng lẩu, thịt ăn lẩu, rau ăn lẩu, rau lót đĩa ăn lẩu,

Tránh dầu mỡ

Ngoài vết máu, thịt ăn lẩu tương đối nhiều dầu mỡ nên nếu để thịt trực tiếp lên đĩa thì đĩa sẽ rất nhiều dầu mỡ và đặc biệt không có tính thẩm mỹ. Bằng cách này, khi người phục vụ rửa bát sẽ khó lau chùi, đồng thời sẽ làm tăng sức lao động của người phục vụ. Họ chỉ cần đổ rau đi và rửa đĩa theo quy định là sạch, không tốn thời gian. Vì vậy, lần sau khi ăn lẩu, nếu gặp phải tình trạng này, bạn đừng nên ăn phần lá rau lót đĩa này, nếu không bạn sẽ bị người phục vụ “chế nhạo”.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-an-lau-tai.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-an-lau-tai-sao-tren-dia-luon-duoc-lot-mot-lop-rau-song-co-the-an-no-duoc-khong-chu-nha-hang-lau-nuong-khong-don-gian-la-chi-de-trang-tri-dau-vz76427.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 20 giờ, 7 phút trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 5/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc dễ dàng về tay, Mão phải đối mặt với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 57 phút trước

Theo quy định mới, xe gắn máy vi phạm lỗi này khi đi trên cầu có thể bị phạt 600.000 đồng, nhiều người rất hay mắc phải

Nghị định 168 quy định rõ về mức xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

5 ngành nghề không lo thất nghiệp trong tương lai, lương cao lại có nhiều cơ hội phát triển

Hiện, nhiều ngành nghề đang thiếu số lượng lớn nguồn nhân lực chất lượng, mang lại cơ hội việc làm tốt cho các bạn trẻ....
Kiến thức 4 giờ, 2 phút trước

Tại sao người giàu lại bí mật mua căn hộ chung cư? Người trong cuộc nói sự thật, hóa ra có điều gì đó mờ ám đang diễn ra đằng sau hậu trường

Tại sao người giàu lại bắt đầu bí mật mua căn hộ không có thang máy? Một người trong cuộc nói ra sự thật, lý...
Kiến thức 4 giờ, 23 phút trước

Có một số ngành nghề mới nổi và đang phát triển, cũng như một số ngành nghề đang suy giảm mạnh. Tiếp viên hàng không đứng đầu

Trong thời đại thông tin ngày nay, các công nghệ mới nổi như Internet, Internet di động và trí tuệ nhân tạo đã tạo ra...
Kiến thức 4 giờ, 24 phút trước

Kể từ 1/7/2025: Người có BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/7/2025, Luật BHYT có những sửa đổi bổ sung mang lại nhiều quyền lợi hơn cho người tham gia, người dân nên chú...
Kiến thức 5 giờ, 32 phút trước

Tin mới cập nhật

Phát hiện loại gỗ có thể tự phát sáng trong bóng tối gây ngỡ ngàng giới khoa học

Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã thành công trong việc tạo ra một loại gỗ có khả năng phát sáng tự nhiên, hứa hẹn...
Kiến thức 5 giờ, 2 phút trước

Minh Triệu lại ẩn ý về tình cũ khiến 2 Hoa hậu bị gọi tên

Loạt bài đăng liên quan đến chuyện tình cảm mới đây khiến Minh Triệu vấp phải loạt bình luận trái chiều.
Chuyện làng sao 5 giờ, 19 phút trước

Bật điều hòa vào ban đêm: Để nhiệt độ bao nhiêu là lý tưởng để tránh sốc nhiệt, tốt cho sức khỏe, lại tiết kiệm điện?

Mùa hè nắng nóng khiến điều hòa trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt vào ban đêm, thời điểm...
Kiến thức 6 giờ, 31 phút trước

'Biệt phủ' 5 tầng ở Hà Tĩnh làm toàn bằng loại gỗ quý, cột nhà 2 người ôm không xuể, trả 30 tỷ gia chủ quyết không bán

Gia chủ đã cất công vận chuyển các khối gỗ từ khắp mọi nơi về nước để xây dựng ngôi nhà hoành tráng của mình....
Kiến thức 6 giờ, 1 phút trước

Tín hiệu đèn chuyển màu vàng khi xe đã đi qua vạch dừng, nếu đi tiếp sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Khi tín hiệu đèn màu vàng, người tham gia giao thông phải dừng lại trước vạch dừng. Trường hợp đang đi trên vạch dừng hoặc...
Kiến thức 7 giờ, 1 phút trước

Ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm, cực kỳ đơn giản nhưng hàng triệu người dùng chưa chắc đã biết

Dưới đây là cách giúp bạn ghi âm cuộc gọi Zalo, cách làm rất đơn giản mà nhanh đến bất ngờ.
Xài gì 7 giờ, 11 phút trước

Từ 2025, xe ô tô lắp thêm đèn này có thể bị phạt tới 2 triệu theo quy định mới?

Lắp đặt hoặc sử dụng đèn không đúng tiêu chuẩn là vi phạm luật giao thông và sẽ bị xử lý theo quy định.
Kiến thức 7 giờ, 12 phút trước

Người dùng iPhone xóa ngay ứng dụng phổ biến này, nhiều người Việt dùng hàng ngày mà không biết mối nguy hại

Mới đây, Apple đã cảnh báo đến người dùng iPhone, yêu cầu xóa ứng dụng phổ biến do lo ngại về các vấn đề liên...
Xài gì 8 giờ, 1 phút trước

Thứ Hai, ngày 5 tháng 5 là ngày mùng 8/4 âm lịch, bắt đầu mùa hè. Những con giáp nào cần phải thận trọng?

Văn hóa truyền thống coi sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên là mô hình tư tưởng cao nhất và nhấn mạnh sự...
Đời sống số 9 giờ, 41 phút trước

Sáp nhập tỉnh, thành không bắt buộc làm lại CCCD, người thuộc trường hợp này thì phải đổi

Để thuận lợi cho các giao dịch cá nhân, đi lại của công dân, Bộ Công an khuyến khích người dân nên cấp đổi, cấp...
Kiến thức 9 giờ, 43 phút trước