Danh mục

Hướng dẫn sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách để tránh những tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe

Thứ bảy, 14/12/2024 13:17

Bạn có thường dùng màng bọc nhựa khi quay đồ ăn trong lò vi sóng? Liệu điều này có an toàn hay ẩn chứa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe? Tìm hiểu ngay cách sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách và những lưu ý quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Đồng thời, nên sử dụng hộp bảo quản bằng nhựa không độc hại để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, điều này không chỉ giải quyết được tác hại do màng bọc thực phẩm gây ra cho mọi người mà còn giải quyết được vấn đề thức ăn bắn tung tóe.

Việc bọc kín bát đĩa thừa bằng màng bọc thực phẩm là thói quen của nhiều gia đình, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa hiểu rõ những lưu ý khi sử dụng màng bọc thực phẩm. Một số nhà sản xuất màng bám trong siêu thị chỉ ghi dòng chữ "PE" và "PVC" trên bao bì bên ngoài mà không có giải thích liên quan khác, khiến bạn thường nhầm lẫn khi mua hàng. Một số màng bọc nhựa có ghi các dòng chữ như "có thể chịu được nhiệt độ cao 180°C" và "không dùng để hâm nóng trong lò vi sóng" trên bao bì bên ngoài, nhìn thoáng qua một cách tự nhiên.

lò vi sóng, màng bọc

Các loại màng bọc thực phẩm hiện đang được bán trên thị trường có thể chia làm 3 loại:

- Đầu tiên là polyetylen, được gọi là PE. Chất liệu này chủ yếu được sử dụng để đóng gói thực phẩm, và hầu hết các loại màng bọc thực phẩm gia dụng bán trong siêu thị đều được làm bằng chất liệu này;

- Loại thứ hai là polyvinyl clorua, hay viết tắt là PVC. Vật liệu này cũng có thể được sử dụng để đóng gói rau, trái cây, bán thành phẩm, v.v. nhưng có tác động nhất định đến sự an toàn của con người;

- Loại thứ ba là polyvinylidene clorua, gọi tắt là PVDC, chủ yếu được sử dụng để đóng gói một số thực phẩm nấu chín, giăm bông và các sản phẩm khác. Tuy nhiên giá thành cao và số lượng ít trên thị trường.

lò vi sóng, màng bọc

Loại PE và PVC thông dụng nhất trên thị trường có nhiệt độ nóng chảy lần lượt là 127°C và 120°C, trong khi nhiệt độ trong lò vi sóng thường cao tới 200°C – 300°C khiến màng bọc nilon dễ bị nóng chảy. vào thức ăn.

Điểm khác biệt là trong vật liệu nóng chảy, PE tương đối an toàn vì có thể sản xuất mà không cần thêm bất kỳ chất hóa dẻo nào. Bản thân PVC là một loại nhựa cứng. Để tạo thành một lớp bọc nhựa trong suốt và mềm, phải thêm một lượng lớn chất làm dẻo. Mặc dù bản thân PVC không độc hại và vô hại nhưng chất dẻo có chứa các chất có hại có thể gây bệnh. Vì vậy, PVC không thể dùng trong lò vi sóng và không thể dùng để đóng gói thực phẩm đã nấu chín.

Ngoài ra, PVC không thể tiếp xúc với thực phẩm béo. Chất làm dẻo DEHA có thể giải phóng ở nhiệt độ phòng và thẩm thấu vào thực phẩm, đặc biệt tương thích với thực phẩm có hàm lượng chất béo cao. DEHA không chỉ gây ung thư mà còn có thể gây rối loạn chức năng nội tiết, giảm chức năng sinh sản nam giới, thậm chí gây bệnh tâm thần.

Từ ngày 1 tháng 12 năm 2009, tiêu chuẩn quốc gia mới "Màng bám nhựa tự dính dùng cho thực phẩm" đã chính thức được triển khai. Trong đó quy định trên bao bì màng bám PVC phải được đánh dấu "Không tiếp xúc với thực phẩm nhiều dầu mỡ" và "Không đun nóng". trong lò vi sóng" Các cảnh báo như "Không sử dụng ở nhiệt độ cao"; màng bám có thể làm nóng trong lò vi sóng phải được đánh dấu bằng dòng chữ "Có thể sử dụng trong lò vi sóng", phương pháp làm nóng và khả năng chịu nhiệt độ tối đa nên được đánh dấu rõ ràng.

lò vi sóng, màng bọc

Màng bám PE và PVC có thể được phân biệt theo 3 cách:

- Bằng mắt thường: Chất liệu PE có độ trong suốt kém, màu trắng, thực phẩm được bọc trông mờ; Chất liệu PVC có độ bóng tốt, nhìn trong và kỹ, hơi ngả vàng khi tiếp xúc với ánh sáng.

- Kéo bằng tay: Chất liệu PE mềm hơn nhưng có độ dẻo dai kém và có thể bị gãy sau khi kéo căng; Chất liệu PVC có độ dẻo dai cao, có thể co giãn và kéo dài rất nhiều mà không bị gãy, dễ dính vào tay bạn.

- Đốt bằng lửa: Sau khi màng bám PE được đốt cháy, ngọn lửa sẽ có màu vàng, cháy nhanh và có mùi nến cháy; trong khi màng bám PVC khi bắt lửa sẽ có ngọn lửa màu vàng xanh, không nhỏ giọt dầu, và sẽ bị dập tắt khi lấy ra khỏi nguồn lửa và có mùi hăng.

lò vi sóng, màng bọc

Khi dùng màng bọc thực phẩm để hâm nóng thức ăn, ngoài việc sử dụng màng chịu nhiệt, bạn cũng phải chú ý đến nhiệt độ làm nóng.

Khi hâm nóng, không để màng bọc thực phẩm tiếp xúc với thực phẩm

Nếu sử dụng màng bọc thực phẩm không đúng cách sẽ gây ra tác hại gì cho cơ thể con người? Sử dụng màng PE ngoài phạm vi nhiệt độ hoặc sử dụng màng PVC ở nhiệt độ cao có thể khiến vật liệu này bị phân hủy và hòa tan vào thức ăn Sau khi tiêu thụ sẽ gây tổn thương cho gan, thận và các cơ quan giải độc khác của con người sau khi tích tụ một lượng lớn vật chất. vào cơ thể con người, có thể gây ung thư.

Vì vậy, khi dùng màng bọc thực phẩm để hâm nóng thức ăn, ngoài việc sử dụng màng chịu nhiệt, bạn cũng phải chú ý đến nhiệt độ làm nóng, lưu ý không để màng tiếp xúc với thực phẩm.

Ngoài ra, dù màng bám PE tương đối an toàn nhưng chất lượng lại bị lẫn lộn. Vì lý do chi phí, một số nhà sản xuất sử dụng màng PE cấp công nghiệp hoặc cấp nông nghiệp thay vì màng PE cấp thực phẩm. Do đó, người dân phải xem rõ liệu có ba từ "cấp thực phẩm" khi mua hàng hay không

BL

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-su-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-su-dung-mang-boc-thuc-pham-dung-cach-de-tranh-nhung-tac-hai-nghiem-trong-den-suc-khoe-vz108526.html

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

Chủ tịch một ngân hàng đã thẳng thắn nói: Trong 10 năm nữa, nhà cửa và tiền mặt sẽ không mang lại nhiều sự an toàn bằng hai thứ này

Trong xã hội hiện đại, người ta thường có hai cách phổ biến để bảo vệ tài sản gia đình. Một là gửi tiết kiệm...
Làm sao 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch?

Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 28/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý làm ăn rất thuận lợi, Sửu đối mặt với khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/7/2025.
Đời sống số 11 giờ, 42 phút trước

Từ bây giờ, chi phí làm Sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng: Áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 12 giờ, 35 phút trước

Loại gỗ quý 50 tỷ đồng bị đem làm 'chuồng lợn', nhóm lửa, nhiều người 'đốt' đi cơ hội làm giàu mà không biết

Đến nay, loại gỗ này được coi là 'vàng trắng', 'vua của các loại gỗ' được săn lùng ráo riết, với giá trị lên đến...
Tin trong ngày 12 giờ, 36 phút trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm y tế hiện nay theo quy định mới nhất, người dân ai cũng nên nắm rõ

Luật Bảo hiểm y tế 2024 chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025, trong đó có quy định về các mức đóng bảo hiểm y...
Kiến thức 12 giờ, 37 phút trước

Ngành học 'vàng' tại Việt Nam vừa được báo Mỹ vinh danh: Ra trường có việc ngay, lương 100 triệu/tháng

Một ngành học tại Việt Nam vừa được tạp chí Mỹ danh tiếng vinh danh là 'Nghề hấp dẫn nhất thế kỷ 21'. Không chỉ...
Kiến thức 12 giờ, 37 phút trước

Ngành học này đang 'hái ra tiền' hơn cả kinh tế, công nghệ

Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi...
Tin trong ngày 12 giờ, 38 phút trước

Tin mới cập nhật

Hãy cẩn thận với những 'người bạn độc hại' xung quanh con bạn! Nếu con bạn có 4 kiểu bạn này, hãy giúp con tránh xa càng sớm càng tốt

Trong quá trình trưởng thành, bạn bè đóng vai trò không nhỏ tới sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, không phải bạn nào cũng...
Kiến thức 3 phút trước

Nấu canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa, rất tiếc rất ít người biết

Không nhiều người biết rằng, ngoài việc tăng hương vị, bạn có thể kích hoạt hệ miễn dịch của mình bằng cách thêm một nắm...
Chăm sóc sức khỏe 3 phút trước

Điểm danh những trường đại học có học phí cao nhất Việt Nam, cao nhất lên tới gần 1 tỷ đồng/năm

Theo công bố của các trường đại học, mức học phí cao nhất năm nay thuộc về các ngành y khoa.
Tin trong ngày 3 phút trước

Trường hợp con ngăn cản cha mẹ lập di chúc thì có được hưởng di sản thừa kế?

Thông thường, cha mẹ sẽ để lại tài sản cho con cháu. Tuy nhiên, có một số trường hợp con cái không được hưởng thừa...
Tin trong ngày 3 phút trước

Mùa hè nên mặc quần áo màu gì để mát hơn? Không phải màu trắng như bạn nghĩ!

Mùa hè nắng nóng, nhiều người tin rằng mặc đồ trắng hoặc sáng màu sẽ giúp mát hơn. Nhưng khoa học chứng minh, màu sắc...
Thời trang + 4 phút trước

Hơn 5 tháng tới, 3 đối tượng này phải chi rất nhiều tiền để làm Sổ đỏ, là tiền gì?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 29 phút trước

Dù nhận lời xin lỗi nhưng diễn viên Trọng Nhân vẫn khởi kiện chủ quán bánh bò vì lí do này

Diễn viên Trọng Nhân xác nhận thông tin luật sư đại diện của anh đang làm hồ sơ khởi kiện chủ quán bánh bò từng...
Chuyện làng sao 30 phút trước

Tứ kỵ trước cửa nhà, làm ăn thất bát, hao tài tuyệt tự, hãy học cách xử lý thật nhanh nhé!

Khi mua nhà hay lựa chọn nơi ở, ngoài việc cân nhắc đến vị trí, cách bố trí và sự thuận tiện giao thông, bạn...
Kiến thức 55 phút trước

Phỏng vấn 100 cặp đôi đã ly hôn: Hóa ra 3 kiểu người này có khả năng ly hôn cao nhất

Không lâu trước đây, một cuộc phỏng vấn của tờ Đô thị Kinh báo với 100 cặp vợ chồng trẻ đã ly hôn và kết...
Yêu 1 giờ, 9 phút trước

Tâm lý học cảnh báo: Hãy tránh xa những người keo kiệt, chẳng dám tiêu một đồng

Từ chối chi tiêu cho bản thân, tính toán từng đồng dù không thiếu thốn, đây không đơn giản là tiết kiệm, mà có thể...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước