Hôm nay tôi mới biết rửa chuối bằng nước có tác dụng cực tốt, về đến nhà bạn hãy nhanh tay thử nhé!

Nhưng chuối không dễ bảo quản, đôi khi chuối của chúng ta sẽ bị thối sau hai, ba ngày nếu ở ngoài nhiệt độ phòng. Vì vậy, nếu trong trường hợp mua nhiều chuối, hoặc có người thân, bạn bè cho, hai ba ngày ăn cũng không hết thì nếu không bảo quản tốt chuối sẽ bị hỏng, thối, rất lãng phí. Thực tế, có những kỹ thuật bảo quản chuối, chúng ta chỉ cần sơ chế chuối khi mua về là có thể bảo quản được lâu mà không bị hỏng, chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Khi chúng ta có nhiều chuối và không kịp ăn hết, một số bạn sẽ chọn cách cho vào tủ lạnh, họ cho rằng chuối cũng giống như các loại trái cây khác, có thể bảo quản tươi lâu hơn bằng cách cho vào tủ lạnh. Nhưng trên thực tế, chuối là loại trái cây nhiệt đới, nhiệt độ thấp trong tủ lạnh không những không thể kéo dài thời gian bảo quản chuối mà còn khiến chuối bị tê cóng và khiến chuối nhanh hư hỏng.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của chuối, trước tiên chúng ta nên rửa sạch chúng dưới vòi nước. Vì chuối khi hái chưa chín hẳn nên còn xanh, để chuối chín nhanh, người bán hàng sẽ phun chất làm chín lên bề mặt. Lúc chúng ta mua về, trên bề mặt chuối vẫn sẽ còn sót lại chất làm chín, chúng ta có thể rửa sạch bằng nước để rửa trôi chất làm chín trên bề mặt.

Sau khi chuối được rửa sạch, chúng ta dùng khăn giấy hoặc khăn tắm để lau khô độ ẩm trên bề mặt, nếu không hơi ẩm cũng sẽ khiến chuối bị chín và thối nhanh hơn.

Tiếp theo, chúng ta cần chuẩn bị một miếng giấy bạc và bọc phần gốc của quả chuối. Mục đích của bước này thực chất là vì gốc chuối sẽ thải ra khí ethylene, khí ethylene chính là tác nhân làm chín chuối, bằng cách bọc chuối trong giấy thiếc, chúng ta có thể ngăn chặn việc thoát ra khí ethylene và kéo dài thời gian bảo quản chuối.

Chuối sau khi sơ chế xong, khi đặt lên bàn, tốt nhất bạn nên đặt chuối lộn ngược xuống, điều này giúp chuối có nhiều khoảng trống, giúp thông gió, thuận lợi hơn trong việc bảo quản. Chúng ta đều biết rằng chuối rất dễ “bị thương”, nếu chẳng may bị va đập sẽ để lại sẹo, rất nhanh phần va chạm này sẽ chuyển sang màu đen và không ăn được. Vì vậy, chúng ta cũng có thể luồn một sợi dây qua giữa nải chuối và treo lên để cất giữ, không phải lo chuối bị dập.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)