Danh mục

Hóa ra vỏ trắng và vỏ đỏ của một quả trứng có sự khác biệt lớn đến vậy! Dì chăn nuôi vô tình tiết lộ, đừng mua nhầm

Thứ sáu, 26/07/2024 09:53

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng trong cuộc sống hàng ngày. Trứng có vỏ đỏ và vỏ trắng đặc biệt phổ biến.

Nhiều người lầm tưởng giá trị dinh dưỡng của hai loại trứng này là khác nhau, thậm chí có người còn tin chắc rằng trứng vỏ trắng có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên khi mua trứng họ ưa chuộng hơn.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Tuy nhiên, đây có thực sự là trường hợp? Trên thực tế, màu sắc của vỏ trứng không liên quan trực tiếp đến giá trị dinh dưỡng của nó. Dù là trứng vỏ đỏ hay trứng vỏ trắng đều chứa hầu hết các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều này có nghĩa là cho dù bạn chọn màu trứng nào, bạn vẫn có thể cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy, khi theo đuổi chế độ dinh dưỡng, chúng ta không phải lo lắng quá nhiều về màu sắc của vỏ trứng.

Vậy tại sao vỏ trứng lại có màu đỏ và trắng? Điều này chủ yếu phụ thuộc vào hàm lượng sắc tố do hệ thống sinh sản của gà mái tiết ra. Các giống gà mái và điều kiện chuồng trại khác nhau có thể gây ra sự khác biệt về màu sắc vỏ trứng. Ngay cả khi là cùng một con gà, màu sắc của trứng nó đẻ có thể khác nhau nếu thức ăn ở những thời điểm khác nhau. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng gà vỏ đỏ và trứng gà vỏ trắng gần như giống nhau nhưng xét về hương vị, trứng gà thả vườn (thường có vỏ trắng) có vị ngon hơn trứng gà nuôi có vỏ đỏ một chút. Tuy nhiên, sự khác biệt về hương vị này chưa đủ để trở thành tiêu chí duy nhất để chọn trứng.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Khi mua trứng, điều chúng ta nên chú ý là độ tươi và chất lượng của trứng. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích khi chọn trứng:

1. Khi mua trứng, bạn có thể sử dụng đèn flash của điện thoại di động để chụp ảnh. Trứng tươi rất trong suốt khi chụp ảnh, trong khi trứng để lâu sẽ trở nên kém trong suốt. Càng có nhiều hạt thì trứng sẽ càng sáng.

2. Bề mặt của trứng mới đẻ rất thô và có thể cảm nhận rõ ràng độ sần sùi. Theo thời gian, các hạt trên bề mặt trứng sẽ dần bong ra nên trứng khi mua về càng thô thì càng tươi.

3. Tránh mua trứng có bề mặt bẩn. Trứng bẩn chỉ có thể cho thấy môi trường sinh sản không tốt, ngoài những tạp chất có thể nhìn thấy trên vỏ trứng còn có rất nhiều vi khuẩn vô hình. Ăn những quả trứng như vậy có thể gây khó chịu về thể chất.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

4. Lắc trứng là phương pháp phổ biến nhất. Trứng tươi sẽ không di chuyển chút nào khi lắc và theo thời gian, các tế bào khí sẽ lớn hơn và trứng sẽ lỏng hơn. Vì vậy, không nên mua trứng dễ bị rung khi mua.

5. Tránh mua trứng có vết nứt trên bề mặt. Va chạm nhẹ có thể gây ra các vết nứt nhỏ trên vỏ trứng khó phát hiện. Vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong trứng theo các vết nứt, khiến protein bị hư hỏng.

Cuối cùng, hãy nói về kích thước trứng. Kích thước trứng được quyết định bởi đường sinh sản của gà mái đẻ. Gà mái non có ống sinh hẹp và đẻ trứng nhỏ hơn với vỏ trứng dày hơn; trong khi gà mái lớn hơn có ống sinh rộng hơn và đẻ trứng tương đối lớn hơn với vỏ trứng mỏng hơn. Vì vậy, với cùng một mức giá, việc mua trứng lớn sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Màu sắc của vỏ trứng không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó. Khi mua trứng, chúng ta nên chú ý đến độ tươi ngon, tốt cho sức khỏe của trứng, đồng thời nắm vững kỹ năng chọn trứng để có thể chọn được những quả trứng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hy vọng những gợi ý này có thể giúp ích được nhiều bạn bè hơn. Nếu bạn có thêm lời khuyên thiết thực nào hãy để lại lời nhắn ở phần bình luận để chia sẻ nhé.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-vo-tran.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-vo-trang-va-vo-do-cua-mot-qua-trung-co-su-khac-biet-lon-den-vay-di-chan-nuoi-vo-tinh-tiet-lo-dung-mua-nham-vz100025.html

Tin được quan tâm

Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Từ bây giờ, công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chính sách theo Nghị định 178

Sau ngày 1/9, chế độ nghỉ việc theo Nghị định 178 đã chấm dứt, công chức chưa hoàn tất thủ tục sẽ không còn được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp cảnh giác có tang lễ vào nửa cuối năm 2025

Sinh, lão, bệnh, tử là những điều ai cũng phải trải qua. Khi một thành viên trong gia đình trải qua mất mát, nỗi đau...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cảnh báo: Vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện, từ nay đến cuối năm 2025

Theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi điều khiển phương tiện lạng lách, đánh võng trên đường bộ sẽ bị xử phạt nặng,...
Tin trong ngày 37 phút trước

Rằm tháng 7 rồi. Dù có tiền hay không, hãy nhớ ăn ba món ăn truyền thống này để xua đuổi vận rủi, mang lại bình an, thịnh vượng

Các bạn ơi, hôm nay là rằm tháng 7 rồi! Lễ hội truyền thống này, còn được gọi là "Tết Cô hồn", "Lễ Vu Lan"...
Kiến thức 44 phút trước

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ, lấy cắp: Vì sao?

Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.
Kiến thức 51 phút trước

Một gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường đại học lớn: Ông ngoại là hiệu trưởng, con cháu đều công tác tại trường

Tại ngôi trường Đại học Thủy lợi có một gia đình "đặc biệt" vì ba thế hệ cùng học tập và giữ một lý tưởng...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

2 nhóm này được đề xuất tăng mức trợ cấp lên 1 triệu đồng/tháng, là ai?

Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định điều chỉnh chế độ trợ cấp hàng tháng đối với thanh niên xung phong đã...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

11 loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân, bán đầy chợ Việt, bà nội trợ cần cẩn trọng khi mua

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, giàu omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 1 giờ, 19 phút trước

Thành phố của Việt Nam có dân số gấp 30 lần 1 nước trong khối ASEAN, đó là?

Với khoảng 14 triệu dân, thành phố mới sau sáp nhập này của Việt Nam sẽ có dân số lớn hơn tổng dân số của...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Hãy chú ý đến 5 con giáp này trong tháng 9 năm 2025! Bạn sẽ có thể thành công trong sự nghiệp và gặp gỡ những người quyền quý. Hãy nắm bắt cơ hội để làm giàu

Tháng 9 năm 2025 đã đến. Gần đây, tôi trò chuyện với nhiều bạn bè và phát hiện ra rằng những người tuổi Thìn, Ngọ,...
Đời sống số 2 giờ, 55 phút trước

Tin vui với hàng triệu người: Thêm 1 quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Tổ tiên có câu: 'Vạn lượng vàng không bằng hai nốt ruồi', phụ nữ có nốt ruồi ở 2 vị trí này phần lớn là người có phúc

Theo nhân tướng học thì nốt ruồi ở một số vị trí trên khuôn mặt có thể ảnh hưởng tới số mệnh và tài vận....
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước

Tổ Tiên căn dặn: Trong nhà có 9 cây này như vòi rồng phun lộc, may mắn, tiền tài tràn về không kịp hốt

Chọn đúng cây, đặt đúng chỗ sẽ là cách để bạn "manifest" tiền tài và may mắn đến với mình.
Phong thủy 2 giờ, 17 phút trước

Loài cá xưa không ai ngó ngàng, giờ phơi khô bán 500.000 đồng/kg, được săn lùng để đãi khách quý

Có một món ăn ở Quảng Bình tuy ít người biết nhưng lại là đặc sản mà những người sành ăn không thể bỏ qua,...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Ngành học vừa ra trường đã được săn đón, mức lương 50 triệu/tháng: Điểm chuẩn 2025 khiến thí sinh ‘toát mồ hôi’

Nhiều sinh viên giỏi vừa ra trường đã có cơ hội làm việc rộng mở với thu nhập cao.
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Sinh viên Đi học, đi chơi hay đi mưa, bộ đôi Galaxy A17 5G & A07 đều “bao mượt”

Sài Gòn chính thức bước vào mùa mưa, và bạn biết đó, cảm giác đang chạy xe trên đường Nguyễn Huệ hay Cộng Hòa thì...
Sản phẩm hot 2 giờ, 27 phút trước

Hàng nghìn sinh viên ồ ạt rời bỏ 3 trường đại học danh giá để chạy theo giấc mơ mới

Một hiện tượng chưa từng có đang diễn ra tại Hàn Quốc, hàng nghìn sinh viên từ bỏ ghế học ở những trường đại học...
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước