Danh mục

Hóa ra vỏ trắng và vỏ đỏ của một quả trứng có sự khác biệt lớn đến vậy! Dì chăn nuôi vô tình tiết lộ, đừng mua nhầm

Thứ sáu, 26/07/2024 09:53

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng trong cuộc sống hàng ngày. Trứng có vỏ đỏ và vỏ trắng đặc biệt phổ biến.

Nhiều người lầm tưởng giá trị dinh dưỡng của hai loại trứng này là khác nhau, thậm chí có người còn tin chắc rằng trứng vỏ trắng có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên khi mua trứng họ ưa chuộng hơn.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Tuy nhiên, đây có thực sự là trường hợp? Trên thực tế, màu sắc của vỏ trứng không liên quan trực tiếp đến giá trị dinh dưỡng của nó. Dù là trứng vỏ đỏ hay trứng vỏ trắng đều chứa hầu hết các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều này có nghĩa là cho dù bạn chọn màu trứng nào, bạn vẫn có thể cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy, khi theo đuổi chế độ dinh dưỡng, chúng ta không phải lo lắng quá nhiều về màu sắc của vỏ trứng.

Vậy tại sao vỏ trứng lại có màu đỏ và trắng? Điều này chủ yếu phụ thuộc vào hàm lượng sắc tố do hệ thống sinh sản của gà mái tiết ra. Các giống gà mái và điều kiện chuồng trại khác nhau có thể gây ra sự khác biệt về màu sắc vỏ trứng. Ngay cả khi là cùng một con gà, màu sắc của trứng nó đẻ có thể khác nhau nếu thức ăn ở những thời điểm khác nhau. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng gà vỏ đỏ và trứng gà vỏ trắng gần như giống nhau nhưng xét về hương vị, trứng gà thả vườn (thường có vỏ trắng) có vị ngon hơn trứng gà nuôi có vỏ đỏ một chút. Tuy nhiên, sự khác biệt về hương vị này chưa đủ để trở thành tiêu chí duy nhất để chọn trứng.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Khi mua trứng, điều chúng ta nên chú ý là độ tươi và chất lượng của trứng. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích khi chọn trứng:

1. Khi mua trứng, bạn có thể sử dụng đèn flash của điện thoại di động để chụp ảnh. Trứng tươi rất trong suốt khi chụp ảnh, trong khi trứng để lâu sẽ trở nên kém trong suốt. Càng có nhiều hạt thì trứng sẽ càng sáng.

2. Bề mặt của trứng mới đẻ rất thô và có thể cảm nhận rõ ràng độ sần sùi. Theo thời gian, các hạt trên bề mặt trứng sẽ dần bong ra nên trứng khi mua về càng thô thì càng tươi.

3. Tránh mua trứng có bề mặt bẩn. Trứng bẩn chỉ có thể cho thấy môi trường sinh sản không tốt, ngoài những tạp chất có thể nhìn thấy trên vỏ trứng còn có rất nhiều vi khuẩn vô hình. Ăn những quả trứng như vậy có thể gây khó chịu về thể chất.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

4. Lắc trứng là phương pháp phổ biến nhất. Trứng tươi sẽ không di chuyển chút nào khi lắc và theo thời gian, các tế bào khí sẽ lớn hơn và trứng sẽ lỏng hơn. Vì vậy, không nên mua trứng dễ bị rung khi mua.

Ads

5. Tránh mua trứng có vết nứt trên bề mặt. Va chạm nhẹ có thể gây ra các vết nứt nhỏ trên vỏ trứng khó phát hiện. Vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong trứng theo các vết nứt, khiến protein bị hư hỏng.

Cuối cùng, hãy nói về kích thước trứng. Kích thước trứng được quyết định bởi đường sinh sản của gà mái đẻ. Gà mái non có ống sinh hẹp và đẻ trứng nhỏ hơn với vỏ trứng dày hơn; trong khi gà mái lớn hơn có ống sinh rộng hơn và đẻ trứng tương đối lớn hơn với vỏ trứng mỏng hơn. Vì vậy, với cùng một mức giá, việc mua trứng lớn sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Màu sắc của vỏ trứng không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó. Khi mua trứng, chúng ta nên chú ý đến độ tươi ngon, tốt cho sức khỏe của trứng, đồng thời nắm vững kỹ năng chọn trứng để có thể chọn được những quả trứng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hy vọng những gợi ý này có thể giúp ích được nhiều bạn bè hơn. Nếu bạn có thêm lời khuyên thiết thực nào hãy để lại lời nhắn ở phần bình luận để chia sẻ nhé.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-vo-tran.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-vo-trang-va-vo-do-cua-mot-qua-trung-co-su-khac-biet-lon-den-vay-di-chan-nuoi-vo-tinh-tiet-lo-dung-mua-nham-vz100025.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!

Ba con giáp có sự nghiệp thăng tiến đều đặn trong nửa cuối năm, xoay chuyển vận mệnh và tạo ra tài lộc, chắc chắn...
Đời sống số 8 phút trước

Hành vi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt nặng, có thể lên tới 10.000.000 đồng

Nếu công dân đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt cảnh cáo hoặc có thể bị...
Kiến thức 24 phút trước

Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ tự có thể gây ra tai họa cho thế hệ tương lai

Trong phong tục truyền thống, chúng ta nên tỏ lòng thành kính với phần mộ của tổ tiên trước (như ông cố hoặc ông bà...
Đời sống số 8 giờ, 54 phút trước

Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 7 phút trước

Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng

Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp...
Tin trong ngày 8 giờ, 7 phút trước

Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán

Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng.
Kiến thức 8 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó nhé

Việc đo lường trí thông minh đã mất hàng thập kỷ nghiên cứu để đạt được kết quả đo lường chính xác nhất có thể....
Chăm con 8 giờ, 53 phút trước

Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất

Ngoài tiền bạc, điều gì phụ nữ quan tâm nhất? Thực ra, ba điều này.
Tâm sự 8 giờ, 54 phút trước

'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?

Người thợ phải dồn hết can đảm để tiếp cận tổ ong, tay cầm chiếc gậy tre sắc nhọn, tay kia bám vào thang dây....
Kiến thức 8 giờ, 8 phút trước

Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?

Khi người đang hưởng lương hưu qua đời, thân nhân đủ điều kiện sẽ được nhận trợ cấp tuất hằng tháng.
Kiến thức 8 giờ, 9 phút trước

Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Tin trong ngày 8 giờ, 9 phút trước

Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ

Mua nhà là một trong những quyết định tài chính lớn nhất đời người. Thay vì chỉ dựa vào những cách tiếp cận truyền thống,...
Kiến thức 9 giờ, 54 phút trước

Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?

Năm 2026, sổ bảo hiểm xã hội điện tử chính thức có hiệu lực và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã...
Kiến thức 9 giờ, 55 phút trước

Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch

TP Hà Nội chưa khởi công dự án đầu tư xây dựng công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch vào dịp kỷ niệm 71...
Tin trong ngày 9 giờ, 56 phút trước

Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp

Một khảo sát cho thấy 29% người bị ung thư phổi có dấu hiệu ngón tay dùi trống. Nếu không chắc chắn móng tay của...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 56 phút trước

Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?

Luật Đất đai 2024 quy định điều kiện và mức bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất nông nghiệp của hộ gia đình, cá...
Kiến thức 9 giờ, 57 phút trước