Danh mục

Hóa ra vỏ trắng và vỏ đỏ của một quả trứng có sự khác biệt lớn đến vậy! Dì chăn nuôi vô tình tiết lộ, đừng mua nhầm

Thứ sáu, 26/07/2024 09:53

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng trong cuộc sống hàng ngày. Trứng có vỏ đỏ và vỏ trắng đặc biệt phổ biến.

Nhiều người lầm tưởng giá trị dinh dưỡng của hai loại trứng này là khác nhau, thậm chí có người còn tin chắc rằng trứng vỏ trắng có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên khi mua trứng họ ưa chuộng hơn.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Tuy nhiên, đây có thực sự là trường hợp? Trên thực tế, màu sắc của vỏ trứng không liên quan trực tiếp đến giá trị dinh dưỡng của nó. Dù là trứng vỏ đỏ hay trứng vỏ trắng đều chứa hầu hết các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều này có nghĩa là cho dù bạn chọn màu trứng nào, bạn vẫn có thể cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy, khi theo đuổi chế độ dinh dưỡng, chúng ta không phải lo lắng quá nhiều về màu sắc của vỏ trứng.

Vậy tại sao vỏ trứng lại có màu đỏ và trắng? Điều này chủ yếu phụ thuộc vào hàm lượng sắc tố do hệ thống sinh sản của gà mái tiết ra. Các giống gà mái và điều kiện chuồng trại khác nhau có thể gây ra sự khác biệt về màu sắc vỏ trứng. Ngay cả khi là cùng một con gà, màu sắc của trứng nó đẻ có thể khác nhau nếu thức ăn ở những thời điểm khác nhau. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng gà vỏ đỏ và trứng gà vỏ trắng gần như giống nhau nhưng xét về hương vị, trứng gà thả vườn (thường có vỏ trắng) có vị ngon hơn trứng gà nuôi có vỏ đỏ một chút. Tuy nhiên, sự khác biệt về hương vị này chưa đủ để trở thành tiêu chí duy nhất để chọn trứng.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Khi mua trứng, điều chúng ta nên chú ý là độ tươi và chất lượng của trứng. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích khi chọn trứng:

1. Khi mua trứng, bạn có thể sử dụng đèn flash của điện thoại di động để chụp ảnh. Trứng tươi rất trong suốt khi chụp ảnh, trong khi trứng để lâu sẽ trở nên kém trong suốt. Càng có nhiều hạt thì trứng sẽ càng sáng.

2. Bề mặt của trứng mới đẻ rất thô và có thể cảm nhận rõ ràng độ sần sùi. Theo thời gian, các hạt trên bề mặt trứng sẽ dần bong ra nên trứng khi mua về càng thô thì càng tươi.

3. Tránh mua trứng có bề mặt bẩn. Trứng bẩn chỉ có thể cho thấy môi trường sinh sản không tốt, ngoài những tạp chất có thể nhìn thấy trên vỏ trứng còn có rất nhiều vi khuẩn vô hình. Ăn những quả trứng như vậy có thể gây khó chịu về thể chất.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

4. Lắc trứng là phương pháp phổ biến nhất. Trứng tươi sẽ không di chuyển chút nào khi lắc và theo thời gian, các tế bào khí sẽ lớn hơn và trứng sẽ lỏng hơn. Vì vậy, không nên mua trứng dễ bị rung khi mua.

5. Tránh mua trứng có vết nứt trên bề mặt. Va chạm nhẹ có thể gây ra các vết nứt nhỏ trên vỏ trứng khó phát hiện. Vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong trứng theo các vết nứt, khiến protein bị hư hỏng.

Cuối cùng, hãy nói về kích thước trứng. Kích thước trứng được quyết định bởi đường sinh sản của gà mái đẻ. Gà mái non có ống sinh hẹp và đẻ trứng nhỏ hơn với vỏ trứng dày hơn; trong khi gà mái lớn hơn có ống sinh rộng hơn và đẻ trứng tương đối lớn hơn với vỏ trứng mỏng hơn. Vì vậy, với cùng một mức giá, việc mua trứng lớn sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

trứng gà, trứng vàng, trứng trắng

Màu sắc của vỏ trứng không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó. Khi mua trứng, chúng ta nên chú ý đến độ tươi ngon, tốt cho sức khỏe của trứng, đồng thời nắm vững kỹ năng chọn trứng để có thể chọn được những quả trứng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hy vọng những gợi ý này có thể giúp ích được nhiều bạn bè hơn. Nếu bạn có thêm lời khuyên thiết thực nào hãy để lại lời nhắn ở phần bình luận để chia sẻ nhé.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-vo-tran.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-vo-trang-va-vo-do-cua-mot-qua-trung-co-su-khac-biet-lon-den-vay-di-chan-nuoi-vo-tinh-tiet-lo-dung-mua-nham-vz100025.html

Tin được quan tâm

Ngày 4 - 4 là Tết Thanh Minh, phải 60 năm mới có một lần. Ngày nào là ngày tốt nhất để viếng mộ? Tổ tiên chúng ta đã nói rõ điều này cách đây 3.000 năm

Tết Thanh Minh năm 2025 chắc chắn sẽ đi vào lịch sử. Không chỉ vì nó rơi vào lúc 20:49 ngày 4 tháng 4 theo...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tiêu chí chọn chủ tịch xã như thế nào khi không còn cấp huyện, sáp nhập xã?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Ba tỉnh: Ninh Bình, Hà Nam và Nam Định, nơi nào có ít huyện nhất?

Đây là tỉnh có ít đơn vị hành chính cấp huyện nhất cả nước, đó là?
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Sau khi bỏ cấp huyện, từ nay Chủ tịch xã có nhiệm vụ, quyền hạn gì?

Tại dự thảo Luật Tổ chức chính quyền địa phương (sửa đổi) đang được lấy ý kiến, Bộ Nội vụ đề xuất nhiệm vụ, quyền...
Dòng sự kiện 2 ngày, 23 giờ trước

Chồng H'Hen Niê khoe trọn đám cưới, mẹ chồng gây chú ý vì một câu nói

H'Hen Niê đã có tiệc cưới ấm cúng, bên trong một ngôi nhà sàn ở quê nhà. Gia đình hai bên vô cùng vui mừng...
Chuyện làng sao 1 ngày, 1 giờ trước

Để thúc đẩy hoa giấy nở, bạn chỉ cần thực hiện '4 điểm' là hoa sẽ nở rộ

Nhiều người yêu hoa thích trồng hoa giấy. Cây này có số lượng hoa lớn, thời gian ra hoa dài và nở hoa thường xuyên....
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Trường đại học quốc tế vừa khánh thành học xá hơn 846 tỷ đồng tại Ecopark

Trường Đại học Anh Quốc Việt Nam (BUV) vừa chính thức khánh thành giai đoạn 2 của học xá hiện đại tại Ecopark, đánh dấu...
Kiến thức 38 phút trước

Trong năm 2025, những phương thức xét tuyển nào sẽ 'biến mất'?

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa công bố dự thảo hướng dẫn tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025, hé lộ danh mục...
Kiến thức 39 phút trước

Công ty bảo hiểm này vẫn mạnh tay chi cho mỗi nhân viên bình quân hơn 90 triệu đồng/tháng dù lỗ lũy kế hơn 6.360 tỷ đồng

Hơn một thập kỷ thua lỗ 6.360 tỷ đồng, công ty bảo hiểm Top 3 Việt Nam này vẫn mạnh tay chi trả lương cho...
Tin trong ngày 39 phút trước

Đặc biệt lưu ý: Một hành vi có thể khiến chủ tài khoản ngân hàng bị phạt đến 100 triệu đồng, thậm chí đi tù 7 năm

Việc không ý thức được mức độ nguy hiểm của hành vi này khiến người dân có thể gián tiếp tiếp tay cho các hoạt...
Đời sống số 39 phút trước

Tục ngữ có câu: “Con người có ba đặc điểm, không giàu có thì sẽ thịnh vượng”. Đây không phải là mê tín, hãy nhìn lại bản thân xem bạn có những điều này không?

"Khuôn mặt nàng như vầng trăng giữa mùa thu, nước da nàng như những bông hoa đầu mùa xuân". Đoạn văn này miêu tả ngoại...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Khi thời tiết nắng ấm, 6 loại hoa “không chịu đói”, hãy bón phân kịp thời để cây có thể nở nhiều hoa

Khi thời tiết nắng ấm, nhiều loại hoa sẽ phát triển mạnh mẽ và đòi hỏi nhiều dưỡng chất để duy trì sức sống và...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Tiêm meso trị mụn - Những thông tin bạn sẽ tiếc nuối nếu bỏ lỡ!

Trong hành trình tìm kiếm giải pháp trị mụn hiệu quả, tiêm meso trị mụn đã trở thành một phương pháp phổ biến và mang...
Làm đẹp+ 10 phút trước

Hee's Beauty: Lựa chọn số 1 cho làn da khỏe đẹp

Trên thị trường làm đẹp, để có được sự tin dùng từ khách hàng, mỗi một spa đều có cho mình những bí quyết chinh...
Làm đẹp+ 25 phút trước

Khánh Ly nói về căn nhà mua chung với Trịnh Công Sơn: 'Thực ra, tôi không bao giờ muốn trở lại nơi đó nữa'

Mới đây, kênh HaiTV đã đăng tải một clip quay lại đoạn chia sẻ của danh ca Khánh Ly về ngôi nhà 47C đường Phạm...
Chuyện làng sao 35 phút trước

Nếu đàn ông có 3 hành vi này sau khi ngoại tình thì anh ta không muốn quay lại với gia đình nữa

Nếu một người đàn ông ngoại tình, thực ra có những dấu hiệu cho thấy anh ta có muốn quay về với gia đình hay...
Đàn ông yêu 39 phút trước

Tiền bảo hiểm thất nghiệp năm 2025 được tính theo công thức này, hàng triệu người lao động cần phải biết

Người lao động cần nắm được các thông tin cần thiết về mức đóng, mức hưởng bảo hiểm thất nghiệp, thủ tục hưởng để không...
Doanh nghiệp 1 giờ, 20 phút trước

Huyện rộng nhất Việt Nam sẽ còn bao nhiêu xã sau sáp nhập?

Ủy ban Nhân dân huyện này sẽ xây dựng phương án tiến hành sắp xếp đơn vị hành chính, từ một huyện rộng nhất Việt...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Kể từ bây giờ, bật xi nhan trước khi rẽ bao nhiêu mét để không bị xử phạt 22 triệu đồng?

Khi bảo đảm an toàn, không gây trở ngại cho người và phương tiện khác cùng lưu thông trên đường, người điều khiển phương tiện...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước

Từ ngày 01/6/2025, sẽ cấp mới bảo hiểm y tế khi thuộc một số trường hợp này

Ngày 26/3, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sẽ cấp mới bảo hiểm y tế trong một số...
Dòng sự kiện 3 giờ, 34 phút trước

Ba con giáp kém may mắn trong tháng 4! Làm thế nào để phá bỏ vận rủi

Như chúng ta đã biết, mỗi con giáp trong 12 cung hoàng đạo đều có tính cách và đặc điểm riêng, và vận mệnh của...
Đời sống số 3 giờ, 35 phút trước

trang phục mùa xuân độc đáo cho các cô gái trên 40. Nếu bạn muốn ăn mặc sành điệu, 'màu sắc nữ tính' là điều không thể thiếu

Khi bạn bước sang tuổi 40, bạn sẽ xem xét lại gu thẩm mỹ của mình. Ngay cả những màu sắc có vẻ tươi sáng...
Thời trang + 3 giờ, 35 phút trước