Danh mục

Hạt lanh là hạt gì? Vì sao lại được gọi là 'siêu thực phẩm'?

Chủ nhật, 31/12/2023 17:22

Hạt lanh là hạt gì và tại sao hạt lanh lại được xem là 'siêu thực phẩm'? Tất cả thông tin về hạt lanh sẽ có trong bài viết dưới đây!

Hạt lanh là hạt gì?

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có tên tiếng anh là Flaxseeds, đây là một loại hạt có kích thước lớn hơn hạt mè, hình trái xoan. Hạt lanh có phần vỏ cứng, trơn và có màu sắc từ vàng đậm đến nâu đỏ tùy thuộc theo cây lanh đó là cây lanh có giống màu nào.

Hạt lanh được thu hoạch từ cây lanh, đây là một loại cây có hình dáng như một ngọn giáo, thường dài khoảng 1 - 3 cm. Trên cây có các lá mọc so le và có quả nang chứa các hạt.

Cây lanh có lịch sử lâu đời ở Châu Âu vì từ xưa loại cây này đã có tác dụng trong việc nấu nướng, y học và dùng sợi của loại cây này để dệt vải.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Sau này, do các quá trình buôn bán và trao đổi hàng hóa diễn ra sôi nổi khắp thế giới nên đến thế kỷ 17, người ta đã mang loại cây này đến trồng ở Canada, châu Mỹ. Đến bây giờ thì loại cây này đã xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trong đó có cả Việt Nam.

Hạt lanh có vị ngọt nhẹ, khá giòn, người ta thường ăn hạt lanh xay để tăng cường các chất dinh dưỡng cho cơ thể vì trong hạt lanh chứa rất nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của hạt lanh

Trong hạt lanh có rất nhiều chất xơ và các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Trong 2 thìa hạt lanh xay sẽ có:

- 3,6g chất béo omega - 3

- 75 calo

- 4g carbohydrate

- 2,6g protein

- 6g chất béo

- 120mg kali

- 4g chất xơ

- 100mg phốt pho

- 60mg magiê

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Những lợi ích của hạt lanh

Giúp làn da và mái tóc khỏe mạnh

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Chất béo ALA trong hạt lanh đã được chứng nhận trong nhiều nghiên cứu tại các trung tâm khoa học tại Pháp là có khả năng cung cấp các axit béo thiết yếu cũng như các loại vitamin nhóm B. Các chất này có thể giúp làm giảm khô da và bong tróc da và mang đến cho bạn một làn da khỏe khoắn và trẻ đẹp.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng kể trên trong hạt lanh đồng thời còn giúp cho mái tóc của bạn thêm chắc khỏe và suôn mượt rạng ngời.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh chứa hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan nên rất thích hợp và có ích cho việc duy trì vận động ruột bình thường. Các chất nhầy trong hạt lanh còn có tính chất bôi trơn nên còn có khả năng giúp các chất thải được vận chuyển một cách dễ dàng hơn.

Giảm cân

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có hàm lượng chất béo lành mạnh và lượng chất xơ cao nên nó có thể giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này rất thích hợp cho việc giảm cân vì nó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể và ổn định cân nặng.

Ngăn ngừa ung thư

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng vì trong hạt lanh có chứa anthocyanin, pterostilbene. Đây là hai chất có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả nhất.

Chính vì lý do này, hạt lanh luôn là một loại thực phẩm luôn có mặt trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư như một cách điều trị tự nhiên.

Bảo vệ tim mạch

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Do trong hạt lanh có chứa hàm lượng lớn axit alpha linolenic và hàng loạt các axit béo omega - 3 nên hạt lanh đã có cho mình thêm một chức năng nữa là bảo vệ tim mạch.

Theo dược sĩ Nguyễn Hoàng Bảo Duy, hạt lanh có thể hỗ trợ trong việc giảm cholesterol tổng hợp, cholesterol LDL và cũng giúp cho tiểu cầu trở nên dính chặt với nhau hơn. Từ đó làm giảm nguy cơ của các cơn đau tim.

Cholesterol LDL (viết tắt của low density lipoprotein cholesterol) nghĩa là lipoprotein cholesterol với tỉ trọng thấp. Cholesterol LDL được xem là “cholesterol xấu”, bởi vì nó gây nên bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ vô cùng nguy hiểm.

Các món ngon từ hạt lanh giàu dinh dưỡng:

Hạt lanh là một nguồn dinh dưỡng tốt, chúng giàu axit béo omega-3, chất xơ, và nhiều dạng khoáng chất khác. Dưới đây là một số ý tưởng món ngon từ hạt lanh:

Pudding hạt lanh

Món tráng miệng pudding hạt lanh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hạt lanh kết hợp với sữa, đường, mật ong để tạo vị ngọt. Pudding mềm mịn, núng nính, ăn kèm với trái cây rất ngon.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Smoothie hạt lanh

Smoothie hạt lanh được làm từ hạt lanh và các loại trái cây, sữa (hoặc nước dừa) và một ít đá. Bạn có thể thêm thêm một muỗng canh dầu hạt chia để tăng cường hương vị và chất dinh dưỡng.

Bánh mì hạt lanh

Bạn hãy thêm hạt lanh vào bột làm bánh mì hoặc bánh ngọt để tăng cường chất xơ. Bánh mì ngũ cốc được kết hợp từ nhiều loại hạt trong đó có hạt lanh cũng là một gợi ý hay.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Salad hạt lanh

Rắc hạt lanh lên trên salad của bạn để thêm chất xơ và dinh dưỡng. Salad hạt lanh thường được làm với rau xanh, cà chua, táo và một số nguyên liệu khác.

Muffin hạt lanh

Bạn muốn thưởng thức bánh ngọt, vậy thì bạn hãy thêm hạt lanh vào bột làm muffin để có một món bánh tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp với trái cây khô, các loại hạt khác để tăng hương vị cho món bánh.

Sữa hạt lanh

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Sữa hạt lanh tự làm không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Bạn có thể uống sữa hạt lanh này trực tiếp hoặc sử dụng trong các món ăn và đồ uống khác.

Cách bảo quản hạt lanh

Hạt lanh và bột hạt lanh khác nhạy cảm với ánh sáng. Nếu hạt lanh tiếp xúc với ánh sáng trong thời gian dài có thể làm thay đổi kết cấu. Bạn hãy bảo quản hạt lanh, bột hạt lanh trong hộp, túi kín mờ hoặc tối màu.

Hạt lanh nguyên hạt nếu bảo quản tốt có thể sử dụng trong khoảng 1 năm. Còn bột hạt lanh thì có hạn sử dụng ít hơn, vì thế bạn hãy sử dụng càng sớm càng tốt.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-lanh-la-ha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-lanh-la-hat-gi-vi-sao-lai-duoc-goi-la-sieu-thuc-pham-vz82565.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Tục ngữ có câu: 'Thà nghèo chết, chớ cưới sinh thê' nghĩa là gì? 'Sinh thê' là ai mà lại không lấy được?

Người xưa quan niệm "Thà nghèo chết, chớ cưới sinh thê", cho thấy định kiến khắt khe với phụ nữ từng qua một đời chồng....
Kiến thức 16 giờ, 38 phút trước

Từ nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc từ ngày 1/7/2025.
Kiến thức 16 giờ, 41 phút trước

Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ có nên cúng đúng ngày? 2 ngày đẹp nhất dâng hương cúng Rằm sớm là?

Rằm tháng 7 năm 2025 (tức ngày 15/7 âm lịch) rơi vào thứ bảy, ngày 6/9 dương lịch. Tuy nhiên việc cúng Rằm có thể...
Đời sống số 16 giờ, 4 phút trước

Một cây gỗ quý 4.300 năm tuổi là 'báu vật của thiên nhiên', được trả hơn 850 tỷ chủ nhân nhất quyết không bán

Được trả giá với số tiền 'khủng' đủ để tiêu cả đời không hết nhưng chủ nhân của cây gỗ này vẫn nhất quyết không...
Kiến thức 16 giờ, 15 phút trước

Xe máy thiếu bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới, nhiều người không biết vẫn cứ tháo ra

Theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt nặng.
Tin trong ngày 17 giờ, 56 phút trước

Khoan hơn 250 lỗ phát hiện mỏ vàng siêu lớn trữ lượng hơn 50 tấn ở Trung Quốc

Có một mỏ vàng cực lớn với trữ lượng lên tới hơn 50 tấn đủ để khai thác trong vòng 20 năm đã được phát...
Kiến thức 17 giờ, 58 phút trước

Tin mới cập nhật

Dọn ban thờ cúng Rằm tháng 7, gia chủ nhất định phải lưu ý tránh những đại kỵ này

Khi dọn ban thờ cúng Rằm tháng 7 nên biết đến những đại kỵ không nên mắc để tránh gặp điều xui rủi.
Làm sao 6 giờ, 54 phút trước

Sao Việt 31/8: Xót xa trước bệnh tình của nhạc sĩ 'Tóc em đuôi gà' Thế Hiển; Hoàng Thùy Linh và Đen Vâu bị quay lén

Tin sao Việt 31/8/2025: Đồng nghiệp đến thăm nhạc sĩ/ca sĩ Thế Hiển; Fans xuýt xoa trước khoảnh khắc của Hoàng Thùy Linh và Đen...
Chuyện làng sao 6 giờ, 55 phút trước

Bác sĩ Harvard khẳng định đây là hai loại đồ uống 'bổ gan bậc nhất': Số 1 người Việt dùng hàng ngày và gần như miễn phí

Đây là hai loại đồ uống 'bổ gan bậc nhất' được bác sĩ khuyên dùng và điều đặc biệt là nó rất rẻ, người Việt...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 56 phút trước

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5...
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước

Đền thờ Tổ trăm tỷ rộng 7.000m2 của Hoài Linh sẽ được ai tiếp quản?

Những năm tháng vắng bóng showbiz, NSƯT Hoài Linh sống thế nào là thắc mắc chung của nhiều khán giả.
Chuyện làng sao 6 giờ, 57 phút trước

Tử vi ngày 1/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có tin vui về tài chính, Dậu nên thận trọng hơn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/9/2025.
Đời sống số 6 giờ, 59 phút trước

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt

Mạng xã hội xôn xao trước đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Khả Ngân và Thanh Sơn vô tình chạm mặt tại một sự kiện...
VIDEO 6 giờ, 59 phút trước

Công an Hà Nội công bố chi tiết cấm đường phục vụ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Để đảm bảo cho hoạt động diễu binh, diễu hành dịp 2/9, công an Hà Nội công bố lịch cấm đường chi tiết sau đây....
Dòng sự kiện 6 giờ, 60 phút trước

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học, ai muốn theo học nên cân nhắc

Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa thông báo tuyển sinh bổ sung (đợt 1) đại học chính quy năm...
Tin trong ngày 7 giờ, 35 phút trước

Mức chênh lệch điểm chuẩn ngành Marketing khá lớn tại các trường đại học: Có nơi chỉ 15 điểm, có nơi lên đến gần 28 điểm

Điểm chuẩn của các trường đại học ngành Marketing có sự khác biệt rõ nét.
Tin trong ngày 7 giờ, 36 phút trước