Danh mục

Hạt lanh là hạt gì? Vì sao lại được gọi là 'siêu thực phẩm'?

Chủ nhật, 31/12/2023 17:22

Hạt lanh là hạt gì và tại sao hạt lanh lại được xem là 'siêu thực phẩm'? Tất cả thông tin về hạt lanh sẽ có trong bài viết dưới đây!

Hạt lanh là hạt gì?

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có tên tiếng anh là Flaxseeds, đây là một loại hạt có kích thước lớn hơn hạt mè, hình trái xoan. Hạt lanh có phần vỏ cứng, trơn và có màu sắc từ vàng đậm đến nâu đỏ tùy thuộc theo cây lanh đó là cây lanh có giống màu nào.

Hạt lanh được thu hoạch từ cây lanh, đây là một loại cây có hình dáng như một ngọn giáo, thường dài khoảng 1 - 3 cm. Trên cây có các lá mọc so le và có quả nang chứa các hạt.

Cây lanh có lịch sử lâu đời ở Châu Âu vì từ xưa loại cây này đã có tác dụng trong việc nấu nướng, y học và dùng sợi của loại cây này để dệt vải.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Sau này, do các quá trình buôn bán và trao đổi hàng hóa diễn ra sôi nổi khắp thế giới nên đến thế kỷ 17, người ta đã mang loại cây này đến trồng ở Canada, châu Mỹ. Đến bây giờ thì loại cây này đã xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trong đó có cả Việt Nam.

Hạt lanh có vị ngọt nhẹ, khá giòn, người ta thường ăn hạt lanh xay để tăng cường các chất dinh dưỡng cho cơ thể vì trong hạt lanh chứa rất nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của hạt lanh

Trong hạt lanh có rất nhiều chất xơ và các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Trong 2 thìa hạt lanh xay sẽ có:

- 3,6g chất béo omega - 3

- 75 calo

- 4g carbohydrate

- 2,6g protein

- 6g chất béo

- 120mg kali

- 4g chất xơ

- 100mg phốt pho

- 60mg magiê

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Những lợi ích của hạt lanh

Giúp làn da và mái tóc khỏe mạnh

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Chất béo ALA trong hạt lanh đã được chứng nhận trong nhiều nghiên cứu tại các trung tâm khoa học tại Pháp là có khả năng cung cấp các axit béo thiết yếu cũng như các loại vitamin nhóm B. Các chất này có thể giúp làm giảm khô da và bong tróc da và mang đến cho bạn một làn da khỏe khoắn và trẻ đẹp.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng kể trên trong hạt lanh đồng thời còn giúp cho mái tóc của bạn thêm chắc khỏe và suôn mượt rạng ngời.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh chứa hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan nên rất thích hợp và có ích cho việc duy trì vận động ruột bình thường. Các chất nhầy trong hạt lanh còn có tính chất bôi trơn nên còn có khả năng giúp các chất thải được vận chuyển một cách dễ dàng hơn.

Giảm cân

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có hàm lượng chất béo lành mạnh và lượng chất xơ cao nên nó có thể giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này rất thích hợp cho việc giảm cân vì nó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể và ổn định cân nặng.

Ngăn ngừa ung thư

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng vì trong hạt lanh có chứa anthocyanin, pterostilbene. Đây là hai chất có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả nhất.

Chính vì lý do này, hạt lanh luôn là một loại thực phẩm luôn có mặt trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư như một cách điều trị tự nhiên.

Bảo vệ tim mạch

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Do trong hạt lanh có chứa hàm lượng lớn axit alpha linolenic và hàng loạt các axit béo omega - 3 nên hạt lanh đã có cho mình thêm một chức năng nữa là bảo vệ tim mạch.

Theo dược sĩ Nguyễn Hoàng Bảo Duy, hạt lanh có thể hỗ trợ trong việc giảm cholesterol tổng hợp, cholesterol LDL và cũng giúp cho tiểu cầu trở nên dính chặt với nhau hơn. Từ đó làm giảm nguy cơ của các cơn đau tim.

Cholesterol LDL (viết tắt của low density lipoprotein cholesterol) nghĩa là lipoprotein cholesterol với tỉ trọng thấp. Cholesterol LDL được xem là “cholesterol xấu”, bởi vì nó gây nên bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ vô cùng nguy hiểm.

Các món ngon từ hạt lanh giàu dinh dưỡng:

Hạt lanh là một nguồn dinh dưỡng tốt, chúng giàu axit béo omega-3, chất xơ, và nhiều dạng khoáng chất khác. Dưới đây là một số ý tưởng món ngon từ hạt lanh:

Pudding hạt lanh

Món tráng miệng pudding hạt lanh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hạt lanh kết hợp với sữa, đường, mật ong để tạo vị ngọt. Pudding mềm mịn, núng nính, ăn kèm với trái cây rất ngon.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Smoothie hạt lanh

Smoothie hạt lanh được làm từ hạt lanh và các loại trái cây, sữa (hoặc nước dừa) và một ít đá. Bạn có thể thêm thêm một muỗng canh dầu hạt chia để tăng cường hương vị và chất dinh dưỡng.

Bánh mì hạt lanh

Bạn hãy thêm hạt lanh vào bột làm bánh mì hoặc bánh ngọt để tăng cường chất xơ. Bánh mì ngũ cốc được kết hợp từ nhiều loại hạt trong đó có hạt lanh cũng là một gợi ý hay.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Salad hạt lanh

Rắc hạt lanh lên trên salad của bạn để thêm chất xơ và dinh dưỡng. Salad hạt lanh thường được làm với rau xanh, cà chua, táo và một số nguyên liệu khác.

Muffin hạt lanh

Bạn muốn thưởng thức bánh ngọt, vậy thì bạn hãy thêm hạt lanh vào bột làm muffin để có một món bánh tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp với trái cây khô, các loại hạt khác để tăng hương vị cho món bánh.

Sữa hạt lanh

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Sữa hạt lanh tự làm không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Bạn có thể uống sữa hạt lanh này trực tiếp hoặc sử dụng trong các món ăn và đồ uống khác.

Cách bảo quản hạt lanh

Hạt lanh và bột hạt lanh khác nhạy cảm với ánh sáng. Nếu hạt lanh tiếp xúc với ánh sáng trong thời gian dài có thể làm thay đổi kết cấu. Bạn hãy bảo quản hạt lanh, bột hạt lanh trong hộp, túi kín mờ hoặc tối màu.

Hạt lanh nguyên hạt nếu bảo quản tốt có thể sử dụng trong khoảng 1 năm. Còn bột hạt lanh thì có hạn sử dụng ít hơn, vì thế bạn hãy sử dụng càng sớm càng tốt.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-lanh-la-ha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-lanh-la-hat-gi-vi-sao-lai-duoc-goi-la-sieu-thuc-pham-vz82565.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

'Kho báu dưới lòng đất' ở vùng Tây Bắc Việt Nam: Sở hữu 1 loại 'vàng' có trữ lượng vượt trên cả Mỹ

Với nguồn tài nguyên vừa mới phát hiện này, Việt Nam có cơ hội lớn nếu có chiến lược khai thác và chế biến sâu...
Kiến thức 4 giờ, 33 phút trước

Kể từ nay: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Tin trong ngày 4 giờ, 33 phút trước

Quy trình làm sổ đỏ online 2025 nhanh gọn, tiết kiệm thời gian, người dân cần thực hiện theo những bước này

Làm sổ đỏ online giúp người dân tiết kiệm thời gian và công sức khi không cần phải trực tiếp đến các cơ quan hành...
Tin trong ngày 4 giờ, 34 phút trước

Đại lộ nghìn tỷ tăng tốc giải phóng mặt bằng, tạo đòn bẩy cho bất động sản phía Tây Thủ đô

Với các điểm nghẽn về giải phóng mặt bằng đang dần được tháo gỡ, tuyến đại lộ nghìn tỷ Tây Thăng Long đang bước vào...
Tin trong ngày 4 giờ, 34 phút trước

Ai được chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH?

Trong những thời điểm đặc biệt, Giám đốc BHXH Việt Nam có thể quyết định chi trả gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp để...
Tin trong ngày 4 giờ, 34 phút trước

Vài giờ tới, nhiều khu vực tại Hà Nội sẽ xuất hiện mưa dông, gió giật mạnh, người dân cần đặc biệt chú ý

Những khu vực này tại Hà Nội sẽ xuất hiện mưa dông, gió giật mạnh trong vài giờ tới.
Tin trong ngày 4 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Đừng dâng 3 loại quả này cúng Phật vì điều đó là bất kính và xúc phạm đối với Bồ Tát!

Để thể hiện lòng thành kính và lòng sùng kính đối với chư Phật và Bồ Tát, nhiều Phật tử thường mang tượng Phật và...
Đời sống số 13 phút trước

Tháng 7 âm lịch: Thấy 4 con vật này vào nhà thì không đơn thuần là tình cờ, đó là Tổ Tiên linh ứng, gia chủ sắp có lộc lớn, tiền chật két, cả họ ngẩng cao đầu

Trong dân gian, tháng 7 âm lịch thường gắn liền với quan niệm về tháng cô hồn, thời khắc mà ranh giới âm dương trở...
Kiến thức 14 phút trước

Cách đổi thông tin quê quán, địa chỉ mới trên CCCD cực nhanh qua ứng dụng VNeID: Hoàn toàn miễn phí!

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức đổi thông tin quê quán, địa chỉ in trên thẻ CCCD chính xác hơn sau...
Đời sống số 14 phút trước

Top ngành học “khát” nhân lực, lương trên 50 triệu/tháng đang “dẫn đầu” Việt Nam: Ai vừa đỗ thật đáng chúc mừng!

Nếu bạn vừa đỗ vào những chuyên ngành dưới đây, thật đáng chúc mừng bởi bạn có một tương lai rộng mở và đầy hứa...
Kiến thức 14 phút trước

Nông dân có thể đổi đời nhanh chóng nhờ loại hạt '245 tỷ USD': Bí quyết nằm ở chỗ 'trồng dưới bóng râm'

Chỉ với một thay đổi đơn giản trong phương thức canh tác đó là trồng cây dưới bóng râm, người nông dân trồng cà phê...
Tin trong ngày 14 phút trước

Chuyên gia dự báo thị trường Bất động sản cuối năm 2025: Giá tiếp tục 'trượt xa tầm với'

Trong 6 tháng cuối năm 2025 với nhiều biến động và các kịch bản khác nhau, nhưng thị trường bất động sản Việt Nam vẫn...
Tin trong ngày 15 phút trước

Trẻ em có nhận được quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9, đúng không?

Bộ Chính trị đã đồng ý chủ trương tặng quà cho toàn bộ công dân Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng...
Tin trong ngày 51 phút trước

3 trường hợp chính thức tạm dừng hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng từ 1/7/2025, là ai?

Luật BHXH mới có hiệu lực từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng, chấm dứt việc hưởng lương hưu, trợ cấp Bảo...
Kiến thức 51 phút trước

Hà Nội thay đổi lịch cấm đường phục vụ tổng duyệt diễu binh, diễu hành Quốc khánh 2/9

Buổi tổng duyệt diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 sẽ diễn ra từ...
Tin trong ngày 52 phút trước

Ai là người được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?

Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 52 phút trước