Danh mục

Hạt lanh là hạt gì? Vì sao lại được gọi là 'siêu thực phẩm'?

Chủ nhật, 31/12/2023 17:22

Hạt lanh là hạt gì và tại sao hạt lanh lại được xem là 'siêu thực phẩm'? Tất cả thông tin về hạt lanh sẽ có trong bài viết dưới đây!

Hạt lanh là hạt gì?

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có tên tiếng anh là Flaxseeds, đây là một loại hạt có kích thước lớn hơn hạt mè, hình trái xoan. Hạt lanh có phần vỏ cứng, trơn và có màu sắc từ vàng đậm đến nâu đỏ tùy thuộc theo cây lanh đó là cây lanh có giống màu nào.

Hạt lanh được thu hoạch từ cây lanh, đây là một loại cây có hình dáng như một ngọn giáo, thường dài khoảng 1 - 3 cm. Trên cây có các lá mọc so le và có quả nang chứa các hạt.

Cây lanh có lịch sử lâu đời ở Châu Âu vì từ xưa loại cây này đã có tác dụng trong việc nấu nướng, y học và dùng sợi của loại cây này để dệt vải.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Sau này, do các quá trình buôn bán và trao đổi hàng hóa diễn ra sôi nổi khắp thế giới nên đến thế kỷ 17, người ta đã mang loại cây này đến trồng ở Canada, châu Mỹ. Đến bây giờ thì loại cây này đã xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trong đó có cả Việt Nam.

Hạt lanh có vị ngọt nhẹ, khá giòn, người ta thường ăn hạt lanh xay để tăng cường các chất dinh dưỡng cho cơ thể vì trong hạt lanh chứa rất nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của hạt lanh

Trong hạt lanh có rất nhiều chất xơ và các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Trong 2 thìa hạt lanh xay sẽ có:

- 3,6g chất béo omega - 3

Ads

- 75 calo

- 4g carbohydrate

- 2,6g protein

- 6g chất béo

- 120mg kali

- 4g chất xơ

- 100mg phốt pho

- 60mg magiê

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Những lợi ích của hạt lanh

Giúp làn da và mái tóc khỏe mạnh

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Chất béo ALA trong hạt lanh đã được chứng nhận trong nhiều nghiên cứu tại các trung tâm khoa học tại Pháp là có khả năng cung cấp các axit béo thiết yếu cũng như các loại vitamin nhóm B. Các chất này có thể giúp làm giảm khô da và bong tróc da và mang đến cho bạn một làn da khỏe khoắn và trẻ đẹp.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng kể trên trong hạt lanh đồng thời còn giúp cho mái tóc của bạn thêm chắc khỏe và suôn mượt rạng ngời.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh chứa hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan nên rất thích hợp và có ích cho việc duy trì vận động ruột bình thường. Các chất nhầy trong hạt lanh còn có tính chất bôi trơn nên còn có khả năng giúp các chất thải được vận chuyển một cách dễ dàng hơn.

Giảm cân

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có hàm lượng chất béo lành mạnh và lượng chất xơ cao nên nó có thể giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này rất thích hợp cho việc giảm cân vì nó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể và ổn định cân nặng.

Ngăn ngừa ung thư

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng vì trong hạt lanh có chứa anthocyanin, pterostilbene. Đây là hai chất có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả nhất.

Chính vì lý do này, hạt lanh luôn là một loại thực phẩm luôn có mặt trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư như một cách điều trị tự nhiên.

Bảo vệ tim mạch

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Do trong hạt lanh có chứa hàm lượng lớn axit alpha linolenic và hàng loạt các axit béo omega - 3 nên hạt lanh đã có cho mình thêm một chức năng nữa là bảo vệ tim mạch.

Theo dược sĩ Nguyễn Hoàng Bảo Duy, hạt lanh có thể hỗ trợ trong việc giảm cholesterol tổng hợp, cholesterol LDL và cũng giúp cho tiểu cầu trở nên dính chặt với nhau hơn. Từ đó làm giảm nguy cơ của các cơn đau tim.

Cholesterol LDL (viết tắt của low density lipoprotein cholesterol) nghĩa là lipoprotein cholesterol với tỉ trọng thấp. Cholesterol LDL được xem là “cholesterol xấu”, bởi vì nó gây nên bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ vô cùng nguy hiểm.

Các món ngon từ hạt lanh giàu dinh dưỡng:

Hạt lanh là một nguồn dinh dưỡng tốt, chúng giàu axit béo omega-3, chất xơ, và nhiều dạng khoáng chất khác. Dưới đây là một số ý tưởng món ngon từ hạt lanh:

Pudding hạt lanh

Món tráng miệng pudding hạt lanh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hạt lanh kết hợp với sữa, đường, mật ong để tạo vị ngọt. Pudding mềm mịn, núng nính, ăn kèm với trái cây rất ngon.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Smoothie hạt lanh

Smoothie hạt lanh được làm từ hạt lanh và các loại trái cây, sữa (hoặc nước dừa) và một ít đá. Bạn có thể thêm thêm một muỗng canh dầu hạt chia để tăng cường hương vị và chất dinh dưỡng.

Bánh mì hạt lanh

Bạn hãy thêm hạt lanh vào bột làm bánh mì hoặc bánh ngọt để tăng cường chất xơ. Bánh mì ngũ cốc được kết hợp từ nhiều loại hạt trong đó có hạt lanh cũng là một gợi ý hay.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Salad hạt lanh

Rắc hạt lanh lên trên salad của bạn để thêm chất xơ và dinh dưỡng. Salad hạt lanh thường được làm với rau xanh, cà chua, táo và một số nguyên liệu khác.

Muffin hạt lanh

Bạn muốn thưởng thức bánh ngọt, vậy thì bạn hãy thêm hạt lanh vào bột làm muffin để có một món bánh tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp với trái cây khô, các loại hạt khác để tăng hương vị cho món bánh.

Sữa hạt lanh

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Sữa hạt lanh tự làm không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Bạn có thể uống sữa hạt lanh này trực tiếp hoặc sử dụng trong các món ăn và đồ uống khác.

Cách bảo quản hạt lanh

Hạt lanh và bột hạt lanh khác nhạy cảm với ánh sáng. Nếu hạt lanh tiếp xúc với ánh sáng trong thời gian dài có thể làm thay đổi kết cấu. Bạn hãy bảo quản hạt lanh, bột hạt lanh trong hộp, túi kín mờ hoặc tối màu.

Hạt lanh nguyên hạt nếu bảo quản tốt có thể sử dụng trong khoảng 1 năm. Còn bột hạt lanh thì có hạn sử dụng ít hơn, vì thế bạn hãy sử dụng càng sớm càng tốt.

Hạt lanh,công dụng của hạt lanh,siêu thực phẩm,mẹo sử dụng hạt lanh

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-lanh-la-ha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-lanh-la-hat-gi-vi-sao-lai-duoc-goi-la-sieu-thuc-pham-vz82565.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 1 ngày, 8 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 1 ngày, 2 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 8 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 29 tháng 9, tức ngày 8 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 29 tháng 9, ngày mùng 8 tháng 8 âm lịch , đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Tân...
Đời sống số 15 phút trước

Giáo viên tiểu học dự kiến sẽ được áp dụng hệ số lương đặc thù từ 2026

Hệ số lương và hệ số lương đặc thù đối với nhà giáo theo Dự thảo Nghị định quy định chính sách tiền lương, chế...
Kiến thức 23 phút trước

Bố họ Bao đặt tên 'độc lạ' cho con gái, đứa trẻ lớn lên gặp tình huống xấu hổ khi đi học

Vì cái tên 'độc nhất vô nhị' khiến cô gái gặp một tình huống xấu hổ khi đi học đại học. Đó là lúc xưng...
Tin trong ngày 26 phút trước

Giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng theo quy định, đúng không?

Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối...
Tin trong ngày 36 phút trước

Một trường Đại học ở Việt Nam vượt hơn 1.000 trường toàn cầu để lọt top 3 thế giới về tuyển sinh

BUV là trường đại học đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận 5 sao của Quacquarelli Symonds (QS) và là trường đại học đầu...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Loài cây hiếm có hợp cả 5 mệnh, được lòng Quý Nhân: Trồng một gốc tài lộc vượng ba đời!

Theo quan niệm, loại cây này hợp với mọi mệnh trong ngũ hành, từ Kim, Mộc, Thủy, Hỏa đến Thổ. Sự hiện diện của một...
Phong thủy 12 phút trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra 4 điều tưởng 'thương con' lại khiến trẻ thất bại nhanh nhất

Tình yêu thương của cha mẹ là vô bờ, nhưng một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ ra rằng có 4 hành động phổ biến,...
Chăm con 1 giờ, 3 phút trước

Nhà có nồi chiên không dầu mà không biết bí kíp sử dụng dưới đây thì quá phí

Ngày nay, nồi chiên không dầu là thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng...
Làm sao 1 giờ, 3 phút trước

Hàng triệu người đang hưởng lương hưu đón tin vui lớn: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai được nhận?

Nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, cụ thể là những đối tượng dưới đây.
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Nếu FTU là “Harvard Chùa Láng”, NEU là “Stanford Phố Vọng”, Bách khoa là MIT... vậy “Oxford Việt Nam” sẽ là trường nào?

Việc ví von các trường đại học hàng đầu Việt Nam với những tên tuổi lớn trên thế giới không còn xa lạ. Giữa 'Harvard',...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

Mua chung cư đừng quên lời kiến trúc sư: Thêm chút tiền mua căn hộ có đặc điểm này, sống sướng, bán lại lời gấp đôi

Mua nhà, đặc biệt là căn hộ chung cư, vốn được xem là khoản đầu tư dài hạn. Tuy vậy, không ít người lại lựa...
Mẫu nhà đẹp 3 giờ, 24 phút trước

Nhân viên bán hàng thầm mách nhau 5 đặc điểm của người “giàu thật”, không phải nhìn qua quần áo hay trang sức

Trong thế giới thời trang cao cấp, không chỉ những chiếc túi da thủ công hay bộ váy haute couture mới ẩn chứa bí mật....
Kiến thức 3 giờ, 27 phút trước

Một nơi ở tỉnh Phú Thọ mới, có chỗ này chứa số lượng cổ vật đồ sộ

Ngôi nhà tại tổ 6, phường Thống Nhất (TP Hòa Bình cũ, nay thuộc tỉnh Phú Thọ), tồn tại một không gian đặc biệt khiến...
Kiến thức 3 giờ, 27 phút trước

Loại trái cây được ca ngợi là “quả trường thọ”, tỷ phú 94 tuổi Trung Quốc ăn mỗi sáng, tinh thần cực minh mẫn, giá cực rẻ ở Việt Nam

Được mệnh danh là “trái cây trăm lợi”, đu đủ không chỉ là một loại quả quen thuộc, giá rẻ tại Việt Nam mà còn...
Khỏe đẹp 3 giờ, 27 phút trước

'Cô dâu U70' Thu Sao tiết lộ khoảnh khắc được chồng trẻ cầu hôn 8 năm trước, hình ảnh hiện tại gây ngỡ ngàng

Trước tin đồn 'đường ai nấy đi', cô Thu Sao đăng ảnh cũ được chồng trẻ cầu hôn như ngầm phủ nhận.
Đời sống trẻ 4 giờ, 38 phút trước