Danh mục

Hành lá mua về nhanh hỏng, ngâm trong nước này rồi bảo quản để vài tháng vẫn xanh tươi

Thứ năm, 04/08/2022 06:12

Hành lá thường được sử dụng trong nấu ăn để khử mùi tanh, tăng mùi thơm và tô điểm cho các món ăn. Trong nấu ăn thông thường, khi nấu một số món rau xanh có màu nhạt, đơn giản, hãy rắc hành tím trước khi bắc ra khỏi chảo để phù hợp với màu sắc của món ăn, món ăn trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Hành lá có giá thành rẻ nên khi mua về hầu hết mọi người đều mua nhiều hơn, đỡ mất công đi chợ, tuy nhiên, lượng dùng tương đối ít nên thường thừa rất nhiều. Nhiều người sẽ tiện tay cho phần hành lá còn lại vào tủ lạnh, nhưng cách này không giữ được lâu. Nếu bảo quản trong tủ lạnh hai ngày thì được, nhưng nếu để lâu hơn một chút, hành sẽ bị mất nước, khô và vàng, thậm chí thối rữa và chỉ còn cách vứt đi.

hành lá, bảo quản hành lá, cách bảo quản hành lá lâu dài, bảo quản hành lá trong tủ lạnh

Dưới đây là 2 phương pháp bảo quản hành lá, đảm bảo hành lá vẫn giữ được độ tươi ngon như mới, rất tiện lợi để sử dụng.

Bảo quản trong thời gian ngắn

Đây là một phương pháp để bảo quản hẹ tây trong thời gian ngắn. Theo phương pháp này, bạn có thể bảo quản hành lá trong hai tuần.

Độ ẩm và độ ẩm là nguyên nhân chính làm cho hành lá bị thối, vì vậy những phần hành chưa dùng hết không được nhúng vào nước chứ đừng nói đến việc rửa sạch bằng nước.

Đặt hành lá cần bảo quản lên bàn, sau đó chuẩn bị màng bọc thực phẩm và trải phẳng trên bàn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc hành lại, đặc biệt phải quấn chặt phần rễ và khi quấn nên chặt hơn một chút và cố gắng ép hết không khí bên trong. Sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

hành lá, bảo quản hành lá, cách bảo quản hành lá lâu dài, bảo quản hành lá trong tủ lạnh

Khi bảo quản hành lá, ngoài việc giữ khô ráo, không ẩm ướt, cần bảo quản cả phần rễ và ngọn. Rễ có thể liên tục cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết cho hành, do đó hành sẽ không bị vàng do thiếu chất dinh dưỡng. Các bảo quản này có thể khóa nước trong hành, giảm hao hụt, giúp thời gian bảo quản hành được lâu hơn.

Bảo quản hành lá lâu dài

Phương pháp này thích hợp để bảo quản hành trong thời gian dài. Theo phương pháp này, hành vẫn tươi ngay cả khi bảo quản trong nửa năm, và đặc biệt rất tiện lợi khi ăn và mang đi.

1. Đầu tiên, bạn nhặt và rửa sạch phần hành lá không sử dụng, loại bỏ phần lá héo, vàng úa ở lớp ngoài, đồng thời cắt bỏ rễ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2. Vẩy hoặc để hành khô tự nhiên, sau đó đặt lên thớt và cắt thành những sợi nhỏ khoảng 0,5 cm.

3. Chuẩn bị hộp hoặc túi bảo quả, cho tất cả hành lá đã cắt nhỏ vào sau đó đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh.

hành lá, bảo quản hành lá, cách bảo quản hành lá lâu dài, bảo quản hành lá trong tủ lạnh

4. Hành lá đã rửa sạch phải được kiểm soát khô ráo để hành lá đông lạnh không bị dính vào nhau.

5. Khi nào cần ăn bạn chỉ việc lấy ra cho vào nấu luôn không cần rã đông. Nếu để hành lá rã đông thì hành sẽ bị đen, dính và có mùi lạ.

hành lá, bảo quản hành lá, cách bảo quản hành lá lâu dài, bảo quản hành lá trong tủ lạnh

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/hanh-la-mua-ve-nhanh-ho.. Nguồn: http://baove.congly.vn/hanh-la-mua-ve-nhanh-hong-ngam-trong-nuoc-nay-roi-bao-quan-de-vai-thang-van-xanh-tuoi-27496.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 2 ngày trước

Hết ngày 30/6, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6, thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 1 ngày, 10 giờ trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Những nghề nghiệp nào sẽ ngày càng phổ biến hơn trong 10 năm tới?

Nhiều người trong công ty chú ý đến xu hướng và hướng phát triển trong tương lai. Họ đều muốn đạt được thành tựu trong...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Tháng 7 tài lộc bùng nổ! 3 con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn về tiền bạc. Càng chăm chỉ làm việc, bạn càng may mắn

Vào tháng 7, vận may của các con giáp sẽ rất thịnh vượng và sự nghiệp của họ sẽ rất suôn sẻ và tuyệt vời....
Đời sống số 1 giờ, 28 phút trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 9 giờ, 5 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng thêm 2 triệu đồng từ chế độ này

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 sẽ mở rộng quyền lợi cho người tham gia BHXH tự...
Kiến thức 9 giờ, 14 phút trước

Tin vui từ ngày mai: 11 nhóm được hưởng 100% chi phí khám, chữa bệnh BHYT

So với luật hiện hành chỉ có 6 nhóm được hưởng mức chi trả 100%, thì Luật BHYT năm 2024 đã tăng thêm 5 nhóm...
Kiến thức 9 giờ, 14 phút trước

Tin mới cập nhật

Mô hình kinh tế lần đầu tiên có ở Việt Nam, được loạt báo ngoại và chuyên gia khen 'táo bạo và hấp dẫn'

Nhiều báo ngoại và chuyên gia khẳng định FTZ tại Đà Nẵng sẽ 'thúc đẩy tăng trưởng khu vực và hội nhập toàn cầu', thể...
Tin trong ngày 30 phút trước

Công viên Cầu Giấy, Hà Nội sắp được 'hồi sinh' sau khi cải tạo, sửa chữa

Nhiều năm qua, công viên Cầu Giấy từng là lá phổi xanh, phục vụ phần lớn nhu cầu vui chơi, tập thể dục của người...
Tin trong ngày 41 phút trước

Cựu Giám đốc ngân hàng nhắc nhở: Khi nhân viên ngân hàng hỏi bạn 'Bạn muốn rút tiền để làm gì?' Đây là câu trả lời khôn ngon nhất, hãy tìm hiểu sớm để được lợi!

Tôi không biết bạn có để ý rằng mỗi lần bạn đến quầy ngân hàng để rút một số tiền mặt lớn, nhân viên sẽ...
Đời sống số 44 phút trước

'Trồng năm loại hoa trước cửa, tài lộc sẽ vào nhà'. Năm loại hoa này là gì? Nhà bạn có loại nào không?

Trong mắt nhiều người, hoa chỉ là những thứ nhỏ để trang trí cuộc sống, chúng được nuôi để giải trí. Nhưng những người thực...
Kiến thức 45 phút trước

Những trường hợp bị thu hồi vĩnh viễn đăng ký và biển số xe, cố tình giữ lại có thể bị phạt nặng

Theo quy định, những trường hợp này bị thu hồi đăng ký và biển số xe.
Kiến thức 51 phút trước

Từ 01/7/2025, cá nhân đăng ký hộ kinh doanh ở đâu?

Bắt đầu từ ngày 1/7/2025, cá nhân muốn đăng ký hộ kinh doanh thì phải nộp hồ sơ tại đơn vị này.
Tin trong ngày 9 giờ, 14 phút trước

Quốc Anh bị mẹ nhắc nhở chuyện lấy vợ, dân mạng đồng loạt gọi tên Tiểu Vy

Cộng đồng mạng liên tục réo tên Tiểu Vy khi Quốc Anh bị nhắc nhở chuyện lập gia đình.
Chuyện làng sao 9 giờ, 15 phút trước

Tử vi ngày 1/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc vượng phát, Tý cần hết sức cẩn trọng trong mọi việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/7/2025.
Đời sống số 10 giờ, 10 phút trước

Đặt cây sống đời ở vị trí nào trong nhà giúp thu hút tài lộc?

Cây sống đời làm đẹp không gian và thu hút tài lộc và cải thiện phong thủy ngôi nhà. Nhưng nên đặt ở vị trí...
Đời sống số 10 giờ, 10 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT, nếu trót mua sẽ được hoàn tiền

Theo quy định những trường hợp này sẽ được hỗ trợ tiền BHYT, người dân nên biết sớm.
Kiến thức 10 giờ, 10 phút trước