Hạn chế ăn 3 phần của con lợn! Nhắc nhở: Nó có thể chứa một lượng lớn hormone có hại cho cơ thể và có thể gây ung thư

Chủ đề này ngay lập tức khơi dậy sự quan tâm của nhiều người. Bác sĩ: "Thật vậy, một số sản phẩm thịt lợn trên thị trường sử dụng hormone để thúc đẩy tăng trưởng trong quá trình chăn nuôi, đặc biệt là ở một số bộ phận cụ thể, nơi sự tích tụ hormone sẽ lớn hơn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta mà việc tiêu thụ lâu dài cũng có thể tăng lên nguy cơ bệnh. Bác sĩ bắt đầu giải thích chi tiết vấn đề.

Sự tích tụ hormone trong thịt lợn chủ yếu tập trung ở 3 phần sau: mỡ, gan và thận

Sự tích tụ hormone trong thịt lợn chủ yếu tập trung ở 3 phần sau: mỡ, gan và thận.

- Trước hết, mỡ lợn là “vùng bị ảnh hưởng nặng nề nhất” đối với việc tích tụ hormone, vì mô mỡ không chỉ có khả năng dự trữ năng lượng mà còn lưu trữ nhiều chất hòa tan trong chất béo trong đó có hormone.

Khi ăn thịt lợn nhiều chất béo, chúng ta cũng tiêu thụ những hormone này. Sự tích tụ những hormone này trong cơ thể có thể ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của hệ thống nội tiết và gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng cân và phát triển bất thường.

- Tiếp theo là gan lợn. Là “nhà máy hóa chất” của cơ thể, một trong những chức năng chính của gan là giải độc, bao gồm việc phân hủy và biến đổi các hóa chất ngoại sinh, chẳng hạn như thuốc và hormone. Khi nồng độ hormone ở lợn quá cao, các hormone này sẽ tích tụ trong gan khiến nồng độ hormone trong gan tăng cao.

- Để giảm lượng hormone hấp thụ, người tiêu dùng nên cố gắng lựa chọn những trang trại, thương hiệu uy tín khi mua thịt lợn, đồng thời giảm lượng tiêu thụ các bộ phận này trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt khi lựa chọn gan lợn và thận lợn.

Tăng cường hợp lý các nguồn protein khác ngoài thịt lợn như cá, thịt gà… cũng là lựa chọn lành mạnh. Thông qua những phương pháp này, chúng ta có thể thưởng thức những món ăn ngon đồng thời bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Là nguồn cung cấp protein phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, thịt lợn thực sự mang lại nhiều sự lựa chọn phong phú cho bàn ăn của chúng ta.

Trước hết, một số trang trại trên thị trường đã bắt đầu quảng bá thịt lợn không chứa hormone hoặc được chứng nhận hữu cơ. Mặc dù giá của những sản phẩm này có thể cao hơn một chút nhưng từ góc độ sức khỏe, đây là một khoản đầu tư đáng giá.

Bằng cách chọn những sản phẩm này, chúng ta có thể giảm lượng hormone hấp thụ từ nguồn và bảo vệ hệ thống nội tiết khỏi bị can thiệp. Thứ hai, khi nướng hoặc chiên, hãy cố gắng tránh khói dầu và cháy thành than. Điều này không chỉ có thể làm giảm việc tạo ra các chất có hại mà còn giúp tiêu diệt dư lượng hormone có thể có trong thịt.

Đồng thời, sử dụng một số nguyên liệu có tác dụng giải độc khi nấu nướng như tỏi, hành… không những làm tăng hương vị của món ăn mà còn giúp chúng ta giảm tác động của độc tố trong thực phẩm.

Chúng ta nên đa dạng hóa nguồn protein và kết hợp thịt lợn với các nguồn protein khác như thịt gà, cá và các sản phẩm từ đậu nành. Điều này không chỉ có thể cân bằng lượng dinh dưỡng mà còn giảm thiểu rủi ro sức khỏe do ô nhiễm thực phẩm.

Khi chọn miếng thịt lợn, hãy tránh những vùng có nguy cơ cao như gan và thận bất cứ khi nào có thể. Những vị trí này có nhiều khả năng tích tụ hormone và các chất có hại khác do chức năng sinh học của chúng trong cơ thể. Chọn phần cơ làm phần ăn chính không chỉ có thể làm giảm lượng hormone hấp thụ mà còn tránh nạp quá nhiều chất béo, từ đó duy trì thói quen ăn uống lành mạnh hơn.

Thông qua những điểm trên, chúng ta không chỉ có thể thưởng thức thịt lợn lành mạnh hơn trong cuộc sống hàng ngày mà còn giảm thiểu tác động của hormone và các chất ngoại sinh khác một cách hiệu quả, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)