Danh mục

Giờ tôi mới biết cách sử dụng bột men đúng cách nhất, bột của bạn sẽ thành công 100% kể từ bây giờ

Thứ sáu, 09/08/2024 15:26

Trong cuộc sống hàng ngày, việc làm bánh bao hấp hoặc bánh bao hấp tại nhà là hợp vệ sinh và tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, muốn làm bánh bao hấp, bánh bao hấp ngon thì trước tiên chúng ta cần phải lên men bột, gọi là lên men. Quá trình này tưởng chừng đơn giản nhưng trên thực tế lại không hề dễ dàng và nhiều người thường không thành công khi thử làm mì. Hôm nay, tôi muốn hướng dẫn các bạn cách sử dụng bột men đúng cách để đảm bảo quá trình lên men thành công và tránh những tiếc nuối khi thất bại.

làm bánh, bột men

Nấm men là loại nấm đơn bào có tác dụng phân hủy đường thành rượu và carbon dioxide, từ đó tạo ra một lượng lớn khí khiến bột nở và lên men. Vì vậy, việc lựa chọn loại bột men phù hợp chính là chìa khóa để quá trình lên men thành công. Nhiều người thích cho nhiều đường khi làm mì ống vì cho rằng nó có thể làm tăng mùi vị và hương vị. Tuy nhiên, nếu sử dụng men khô thông thường và cho quá nhiều đường, men rất dễ bị chết khiến quá trình lên men không thành công. Điều này là do lượng đường lớn sẽ ức chế hoạt động của nấm men, khiến nó không thể hoạt động bình thường.

làm bánh, bột men

Vậy bạn nên làm gì nếu cần thêm nhiều đường? Lúc này, hãy nhớ mua loại men có hàm lượng đường cao. Nấm men hàm lượng đường cao có khả năng kháng đường mạnh và có thể hoạt động bình thường trong môi trường nhiều đường, từ đó đảm bảo quá trình lên men thành công. Có sự khác biệt giữa các loại men khác nhau. Nấm men thông thường thích hợp cho quá trình lên men trong môi trường không có đường hoặc ít đường, trong khi men có hàm lượng đường cao thích hợp cho quá trình lên men trong môi trường nhiều đường.

Ads

Vì vậy, khi chọn men hãy chọn loại men phù hợp dựa trên nhu cầu của bạn. Nếu ở nhà bạn chỉ có men thông thường, hãy cố gắng tránh thêm đường khi làm bột để tăng cơ hội thành công. Đồng thời, chú ý đến lượng bột men sử dụng quá nhiều sẽ khiến bột có vị đắng và ảnh hưởng đến mùi vị.

Ngoài việc lựa chọn và liều lượng bột men, nhiệt độ và thời gian lên men cũng là những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sự thành công của quá trình lên men. Nói chung, nhiệt độ lên men thích hợp nhất là từ 28-35 độ C, thời gian lên men cần được đánh giá theo thể tích của bột. Quá trình lên men được coi là hoàn thành khi khối lượng bột tăng gấp đôi.

Tôi hy vọng rằng qua phần giới thiệu trên, mọi người có thể nắm vững phương pháp sử dụng bột men đúng cách, nâng cao tỷ lệ nổi bột thành công và làm ra những món bánh hấp, bánh bao hấp thơm ngon.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gio-toi-moi-bi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gio-toi-moi-biet-cach-su-dung-bot-men-dung-cach-nhat-bot-cua-ban-se-thanh-cong-100-ke-tu-bay-gio-vz100909.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 12 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Sau 35 tuổi, ngoài công việc chính, bạn phải có thêm một nghề phụ, nếu không bạn có thể sẽ hối hận! Đây không phải là doạ

Khi bước sang tuổi 35, lợi thế công việc của bạn rõ ràng giảm sút. Nếu đột nhiên nhận được thông báo sa thải, tay...
Kiến thức 4 giờ, 24 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 11 giờ, 19 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 12 giờ, 36 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 12 giờ, 57 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 12 giờ, 1 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 12 giờ, 29 phút trước

Tin mới cập nhật

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 35 phút trước

Khả Ngân khoe sắc trong thiết kế cúp ngực, tái xuất đầy tự tin sau biến cố sức khỏe

Hình ảnh mới nhất của Khả Ngân khiến netizen bàn tán liên tục vì quá khác lạ.
Thời trang sao 44 phút trước

Sau 17 năm, người đẹp đầu tiên của Việt Nam tham dự Miss Universe giờ thế nào?

Dù không đạt được thành tích cao nổi bật nhưng Hoàng Khánh Ngọc giành được giải thưởng phụ đáng nể.
Chuyện làng sao 44 phút trước

Khởi công sân vận động hiện đại nhất Việt Nam: Sức chứa 60.000 chỗ ngồi, có thể tổ chức được ASIAD, Olympic, World Cup

Sáng 19/10, tại Trung tâm Đào tạo Bóng đá trẻ PVF (xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên), Bộ Công an đã tổ chức Lễ khởi...
Dòng sự kiện 1 giờ trước

Ca sĩ Thùy Anh tiết lộ cơ duyên song ca cùng danh ca Ngọc Sơn

Trong dự án âm nhạc mới nhất, ca sĩ trẻ Thùy Anh bất ngờ mang đến cho khán giả một sự kết hợp đặc biệt:...
Làm sao 1 giờ, 4 phút trước

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Bão số 12 Fengshen 'Thần Gió' vào Biển Đông, khả năng mạnh lên cấp 11, giật cấp 13: Dự báo trong những ngày tới

Chiều qua 19-10, bão Fengshen đã vào vùng biển phía Đông của khu vực Bắc Biển Đông, trở thành cơn bão số 12 hoạt động...
Dòng sự kiện 1 giờ, 15 phút trước

Bạo lực gia đình kiểu mới đang âm thầm lan tràn! Không đánh đập hay la mắng nhưng con cái còn tổn thương hơn, đặc biệt là trường hợp cuối cùng

Ngày nay, nhiều bậc cha mẹ đã từ bỏ cách dạy con bằng roi vọt. Nhưng cùng lúc đó, một hình thức bạo lực gia...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Từ 1/1/2026, siết chặt kỷ luật nghề nghiệp đối với nhà giáo theo luật mới

Luật Nhà giáo số 73/2025/QH15, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, quy định rõ những việc nhà giáo không được làm cùng các hình...
Tin trong ngày 1 giờ, 26 phút trước