Danh mục

Giò chả sau Tết ăn không hết? Đừng lo, đây là cách bảo quản giò chả 'chuẩn' như mới, để lâu vẫn ngon, không lo bị hỏng

Thứ năm, 30/01/2025 08:44

Giò chả dư thừa sau Tết? Đừng lo, chỉ cần bảo quản theo cách đơn giản này, giò chả sẽ giữ được hương vị tươi ngon như mới. Dù để lâu, giò vẫn mềm, thơm và không bị hỏng, giúp bạn tận dụng hết lượng giò còn lại một cách hiệu quả.

Trước Tết Nguyên đán, hầu hết các gia đình thường mua rất nhiều thực phẩm để dự trữ. Nhưng khi đã hết Tết những thực phẩm như: gà, giò, chả,... bị thừa rất nhiều.

Ăn nhiều mãi giò cũng ngán nhưng nếu bảo quản không đúng cách thì bị thiu hỏng rất lãng phí. Với các loại giò khác nhau có những cách bảo quản riêng, chỉ bạn cách làm cụ thể:

Bảo quản giò lụa

Bảo quàn giò lụa, nên dùng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín giò lụa lại, còn nếu chưa dùng đến thì bạn giữ nguyên trạng bao bì, cho vào ngăn mát ở nhiệt độ 5 - 8 độ C.

Với cách bảo quản này bạn có thể dùng giò lụa đang cắt dở trong vòng 1 - 3 ngày. Giò lụa còn nguyên bao bì thì có thể giữ ở ngăn mát trong vòng 6 ngày. Tuy nhiên bạn vẫn nên xem kỹ các thông tin về hạn dùng và cách bảo quản cụ thể được nhà sản xuất in trên bao bì nhé.

Nếu các gia đình cần dùng ngay, có thể rã đông nhanh bằng cách bọc giò lụa vào bọc nilon, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ. Lưu ý không để nước ngấm vào giò.

giò chả, bảo quản giò, cách bảo quản giò

Bảo quản giò lụa trong ngăn đông/tủ đông là cách giữ giò lụa dùng được lâu nhất.

Bảo quản giò lụa trong ngăn đông/tủ đông là cách giữ giò lụa dùng được lâu nhất, lên đến 10 - 20 ngày. Cũng giống như cho vào ngăn mát, bạn cần bọc thật kín và kỹ giò lụa trước khi cho vào ngăn đông.

Đối với giò lụa ăn dở, dùng không hết trong 1 lần, bạn cho vào túi zip sau đó cho vào hộp thực phẩm, đậy kín rồi cất trong ngăn đông và dùng trong 6 ngày trở lại. Khi dùng giò lụa bảo quản bằng cách đông lạnh bạn nên rã đông từ từ ở trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở điều kiện thường nhé.

Nếu muốn rã đông nhanh hơn bạn nên bọc thật kín giò, sau đó ngâm vào thau nước lạnh, để trong vòng 1 giờ đồng hồ là có thể dùng được. Tránh cho nước thấm vào giò lụa sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Ads

Nếu muốn bảo quản giò chả được lâu hơn, bạn có thể luộc lại.

Cách bảo quản giò tai, giò thủ

Đối với các loại giò thủ - giò xào do nhà làm hoặc mua ngoài hàng thì bạn vẫn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh. Để duy trì độ kết dính cho món ăn và không làm mất hương vị vốn có bạn bọc giò lại bằng 2 - 3 lớp lá chuối, sau đó cho vào túi zip.

Cất giò thủ vào ngăn mát tủ lạnh, vị trí không có đồ sống và dùng dần trong 5 - 7 ngày. Trong trường hợp giò thủ đã cắt ra và dùng không hết thì bạn cho vào hợp thực phẩm hoặc túi nilon, túi zip, để ngăn mát và dùng trong 2 - 3 ngày.

giò chả, bảo quản giò, cách bảo quản giò

Cách bảo quản giò bê, giò me

Giò bê - giò me còn nguyên khối, nguyên bao bì thì bảo quản trong tủ lạnh được từ 7 - 10 ngày. Còn nếu giò bê đã được cắt lát thì chỉ dùng trong 3 - 4 ngày. Muốn bảo quản giò lâu hơn thì bạn cho vào ngăn đá hoặc tủ đông, dùng trong 10 - 15 ngày.

Cách bảo quản:

Giò bê - giò me chưa dùng đến thì bạn giữ nguyên trạng bao bì, nếu giò nhà làm thì gói kín bằng lá chuối rồi cho thêm 1 lớp màng bọc thực phẩm, túi zip hoặc túi nilon bao lại bên ngoài. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ở mức nhiệt 0 - 4 độ C, tránh xa các loại thực phẩm tươi sống, nặng mùi.

Còn đối với giò bê (giò me) đã cắt lát, không dùng hết thì bạn cho vào hộp đựng hoặc túi zip, túi nilon bịt kín miệng. Cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

giò chả, bảo quản giò, cách bảo quản giò

Lưu ý

Các gia đình chỉ nên mua số lượng vừa đủ ăn, tránh giò chả dư thừa nhiều, bảo quản không đúng cách dẫn đến ôi thiu rất lãng phí.

Không nên có tâm lý “tiếc của”. Khi giò đã có hiện tượng lạ (có mùi, nhớt, nấm mốc) phải vứt đi ngay. Vì khi ăn giò chả đã bị ôi, thiu hoặc mốc gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gio-cha-sau-te.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gio-cha-sau-tet-an-khong-het-dung-lo-day-la-cach-bao-quan-gio-cha-chuan-nhu-moi-de-lau-van-ngon-khong-lo-bi-hong-vz112327.html

Tin được quan tâm

Gia tộc danh giá, giàu có nhất nhì Việt Nam: 5 người con đều là Chủ tịch, Giám đốc

Không chỉ thành công trong lĩnh vực kinh doanh mà bà Nguyễn Thị Sơn còn được ngưỡng mộ bởi nghị lực nuôi dạy 5 người...
Doanh nghiệp 2 ngày, 21 giờ trước

'Tuyệt tác' hang động ở Quảng Ninh: Cảnh quan huyền bí ngỡ như trong phim, 'gây sốt' nhờ một bộ ảnh, du khách không kìm được lòng mà muốn đến trải nghiệm

Nhờ một bộ ảnh cưới của cặp đôi Việt - Nga, hang Ngọc Rồng tại Quảng Ninh bỗng nhiên trở thành điểm đến được săn...
Du lịch Việt 2 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/2026, lương sàn của giáo viên có thể tăng lên 13.455.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo một dự thảo Thông tư mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo, từ tháng 1 năm 2026, mức lương sàn của một số...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 25/10: Hà Anh Tuấn diện trang phục biểu diễn gây bão mạng; Hồ Ngọc Hà mặc váy xẻ sâu hoắm, phải lấy tay che vòng một

Tin sao Việt 25/10/2025: Đây có lẽ là một trong những lần hiếm hoi 'quý ông' Hà Anh Tuấn khiến fans phải bàn tán về...
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 1 ngày, 3 giờ trước

Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng kể từ bây giờ, là tiền gì?

Từ năm 2025, hàng ngàn người dân Thủ đô sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong chính sách an sinh xã...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Danh tính nữ MC lần đầu dẫn Chung kết 'Đường lên đỉnh Olympia' tại điểm cầu Đồng Tháp

Nữ MC này khá quen thuộc, được khán giả truyền hình yêu mến bởi lối dẫn duyên dáng và thông minh. Ngoài tài năng, cô...
Tin trong ngày 8 giờ, 22 phút trước

Tin vui: Người dân quảng trường phía Đông hồ Hoàn Kiếm được mua nhà 28 triệu đồng/m2

Tại khu tái định cư Thượng Thanh, giá bán các căn hộ thường từ tầng 2 đến tầng 7 khoảng 28-30 triệu đồng/m2; các căn...
Tin trong ngày 8 giờ, 22 phút trước

Đã tìm thấy xe sang Mercedes “mất tích” nhiều ngày trong trận lũ lụt lịch sử ở Thái Nguyên

Chiếc xe ô tô nhãn hiệu Mercedes-Benz GLC của gia đình bà P.T.T.N. đậu trên đê sông Cầu để tránh lũ. Sau khi nước rút,...
Tin trong ngày 8 giờ, 24 phút trước

Duy nhất đối tượng này được cấp thẻ Căn cước vô thời hạn, đó là?

Trường hợp nào sẽ được cấp thẻ Căn cước có giá trị sử dụng vĩnh viễn? Đây là thắc mắc của nhiều người.
Kiến thức 8 giờ, 24 phút trước

Chính thức: Từ tháng 11/2025, giao dịch từ 500 triệu phải báo cáo Cục Phòng chống rửa tiền

Ngân hàng Nhà nước yêu cầu báo cáo các giao dịch chuyển tiền lớn từ 1/11, nhằm chống rửa tiền và quản lý rủi ro...
Dòng sự kiện 9 giờ, 10 phút trước

Dự báo: 6 tỉnh thành có mưa to, thời tiết nguy hiểm trong 6 giờ tới

Cảnh báo trong 6 giờ tới (tính từ 6h30 ngày 27/10), nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất...
Tin trong ngày 9 giờ, 11 phút trước

Tin mới cập nhật

Cục trưởng Cục NTBD Xuân Bắc: Phải xử lý thật nghiêm khắc đối với những ca sĩ 'lệch chuẩn', hát ca từ dung tục

Không riêng 'Cục trưởng' Xuân Bắc mà các cơ quan chức năng của Bộ VHTTDL cho biết sẽ kiên quyết xử lý nghiêm để chấn...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh...
Đời sống số 2 giờ, 3 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích quang cảnh sườn núi nào sau đây? Bạn có dựa vào con cái để được hỗ trợ khi về già không?

Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý bạn yêu cầu — chủ đề “Bạn thích quang cảnh sườn núi nào? Dự đoán xem bạn...
Đời sống số 2 giờ, 23 phút trước

Sắp khởi công xây dựng sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm....
Dòng sự kiện 3 giờ, 11 phút trước

Ngoài Sư phạm, đây là những ngành nghề đặc thù được miễn, giảm học phí: Sĩ tử mùa thi 2026 cần biết sớm!

Nhà nước hiện đang áp dụng chính sách miễn, giảm học phí đối với nhiều ngành học nhằm thu hút thí sinh đăng ký theo...
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước

Quán quân Olympia đầu tiên của Hà Nội: 'Ông tổ nghề rửa bát', khiến các tập đoàn lớn ‘ngả mũ’ vì quyết định táo bạo này

Sau hơn một thập kỷ học tập và làm việc tại Australia, Quán quân Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 10 - Phan Minh Đức,...
Tin trong ngày 3 giờ, 14 phút trước

Ai được miễn thuế thu nhập cá nhân trong 2 năm và giảm 50% số thuế phải nộp trong 4 năm tiếp theo?

Pháp luật hiện hành quy định miễn thuế thu nhập cá nhân trong thời hạn 02 năm và giảm 50% số thuế phải nộp trong...
Kiến thức 3 giờ, 16 phút trước

Hơn 1.000 căn hộ giá rẻ chuẩn bị được mở bán tại thủ phủ công nghiệp miền Bắc, giá thấp nhất chưa đến 800 triệu đồng

Dự án dự kiến hoàn thành và đi vào hoạt động tổng thể vào tháng 12/2026. Số lượng căn hộ mở bán tổng số 1.029...
Dòng sự kiện 3 giờ, 21 phút trước

'Nhà ma' số 300 Kim Mã nổi tiếng nhất Thủ đô đã có người vào ở?

Sau nhiều thập kỷ bị bỏ hoang, khoác lên mình vô số lời đồn đại và trở thành "nhà ma" nổi tiếng nhất Thủ đô,...
Tin trong ngày 4 giờ, 41 phút trước

Vì sao CV của bạn gửi đi không hồi âm? AI chỉ ra 5 lỗi 'chí mạng' nhiều người mắc phải

Trong bối cảnh một vị trí tuyển dụng có thể thu hút hàng trăm hồ sơ chỉ sau vài giờ, việc CV của bạn "biến...
Đời sống trẻ 4 giờ, 42 phút trước