Danh mục

Giấm balsamic, giấm gạo, giấm trái cây và giấm trắng rất khác nhau, đầu bếp hạng nhất sẽ dạy bạn cách sử dụng đúng

Chủ nhật, 23/04/2023 10:07

Giấm là thứ phổ biến nhất trong cuộc sống của chúng ta và nó cũng là một loại gia vị mà hầu như chúng ta sử dụng hàng ngày, nhưng bạn có thực sự biết về giấm?

Có nhiều loại giấm những loại phổ biến là giấm trắng, giấm trái cây, giấm gạo, giấm balsamic, chúng tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc với những loại giấm này. Nhưng sau khi nói về sự khác biệt giữa các loại giấm này, cũng như sự khác biệt trong cách ăn và cách sử dụng, chúng tôi tin rằng nhiều người sẽ có nhiều kiến thức hơn trong việc lựa chọn và sử dụng giấm.

Giấm trắng

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Trên thị trường có hai loại giấm trắng phổ biến, một là giấm trắng pha nhanh với rượu, hai là giấm trắng pha axit axetic. Vì tốc độ sản xuất rất nhanh nên giấm trắng thường rất rẻ. Giấm trắng thường có vị chua nhẹ và ít mùi thơm như các loại giấm khác.

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Giấm trắng dùng trong việc nấu ăn chủ yếu để chiên những thực phẩm cần giữ màu sắc tươi ban đầu.

Xu hướng hiện nay giấm trắng thường được sử dụng nhiều hơn như một sản phẩm tẩy rửa như tẩy cặn, khử mùi tanh của thớt, rửa mặt, ngâm chân… Nhiều chức năng nấu nướng dần bị thay thế bởi Giấm hoa quả, giấm gạo.

Giấm trái cây

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Giấm trái cây, còn được gọi là giấm nước trái cây, là một loại giấm ủ được làm từ các loại trái cây làm nguyên liệu chính. Các loại giấm táo, giấm nho, giấm dừa, giấm cam… mà chúng ta thường thấy trong siêu thị đều thuộc loại giấm trái cây.

Trong nấu ăn hàng ngày của chúng ta, món ăn phương Tây sử dụng nhiều giấm trái cây hơn, món salad kiểu Âu thực sự chủ yếu được làm từ giấm trái cây để nguội, sau đó ăn sống.

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Mọi người ngày càng thích sử dụng giấm trái cây để chế biến một số món ăn nguội, giúp gia tăng hương vị. Một số loại giấm trái cây cao cấp có thể pha loãng uống trực tiếp hoặc thưởng thức với nước ép trái cây cũng rất ngon.

Giấm gạo

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Mặc dù định nghĩa về giấm gạo vẫn còn gây tranh cãi, nhưng nó thường được công nhận trong cuộc sống hàng ngày của người dân chúng ta. Giấm gạo mà chúng ta thường nói chính là giấm làm từ gạo.

Màu của giấm gạo thường có màu vàng nhạt hoặc trắng tinh, trong sử dụng hàng ngày của chúng ta, giấm gạo chủ yếu được dùng để ngâm chua, ướp lạnh và thỉnh thoảng nấu ăn.

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Nó cũng có thể được sử dụng như một sản phẩm tẩy rửa và cách sử dụng tổng thể của nó tương tự như cách sử dụng giấm trắng. Nó tương đương với phiên bản nâng cấp của giấm trắng, vì giấm gạo được ủ nên cũng có thể pha loãng và thưởng thức với mật ong, nước hoa quả, hương vị khá ngon.

Giấm balsamic

Giấm balsamic là một loại giấm được làm từ gạo nếp làm nguyên liệu chính.

Sự khác biệt giữa giấm balsamic với các loại giấm khác là quá trình lên men ở trạng thái rắn.

Nói chung, giấm lên men ở trạng thái rắn chắc chắn tốt hơn giấm lên men ở trạng thái lỏng.

các loại giấm, giấm gạo, giấm trắng

Giấm balsamic có năm đặc tính “màu sắc, hương thơm, độ axit, độ cồn và nồng độ”. Nó có vị chua nhẹ, mùi giấm nồng, hương vị tinh khiết, vị mềm, thơm, hơi ngọt, màu sắc đậm và hương vị thơm ngon, chất lượng không thay đổi trong thời gian dài và càng êm dịu.

Trong sử dụng hàng ngày, mọi người thường sử dụng giấm balsamic như là một loại giấm đa năng. Nó đặc biệt thích hợp để kết hợp với món salad nguội, cũng như xào và om. Nói tóm lại, một chai giấm balsamic là thứ bắt buộc phải có ở nhà.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/giam-balsamic-giam-gao-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/giam-balsamic-giam-gao-giam-trai-cay-va-giam-trang-rat-khac-nhau-dau-bep-hang-nhat-se-day-ban-cach-su-dung-dung-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backe

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Lộ diện thủ khoa thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025: 'Tự học là bí quyết để thành công'

Kỳ thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) năm 2025 khép lại với kết quả đáng chú ý, trong đó...
Tin trong ngày 59 giây trước

Từ ngày mai (1/6), thủ tục đất đai ở Hà Nội sẽ được tiếp nhận hồ sơ trực tuyến

Trung tâm phục vụ hành chính công Thành phố Hà Nội vừa có thông báo về việc tiếp nhận toàn bộ hồ sơ nhóm thủ...
Đời sống số 2 phút trước

Tử vi tháng 5 âm lịch của 12 con giáp: Lộ diện 3 con giáp may mắn và được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, tài sản tăng vọt

Người tuổi Hợi sẽ gặp nhiều may mắn vào tháng 5 âm lịch. Họ sẽ có mối quan hệ tốt với người lớn tuổi và...
Đời sống số 5 phút trước

Năm 2025, xe gắn máy đi thành đoàn gây cản trở giao thông bị phạt bao nhiêu?

Chính phủ ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định mức phạt lỗi đi xe máy thành đoàn gây cản trở giao thông.
Kiến thức 19 phút trước

Vị trí sẽ xây nhà ga rộng bậc nhất của tuyến đường sắt 8,3 tỷ USD sắp khởi công

Sự phát triển mạnh mẽ của hạ tầng giao thông Hà Nội đang làm thay đổi diện mạo thủ đô. Trong đó, dự án đường...
Tin trong ngày 19 phút trước

4 nhóm đối tượng thuộc diện tinh giản biên chế khi sáp nhập tỉnh, xã, là những ai?

Bộ Nội vụ đã công bố dự thảo Nghị định tinh giản biên chế, trong đó nêu rõ 4 nhóm đối tượng này thuộc diện...
Kiến thức 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Chính thức: 2 trường hợp này sẽ thuộc nhóm đối tượng được tăng lương hưu sau 1 tháng nữa

Đúng 1 tháng nữa, lương hưu sẽ được điều chỉnh dựa trên mức tăng của chỉ số giá tiêu dùng.
Kiến thức 19 phút trước

Ngành học không sợ thất nghiệp, ra trường 'hái ra tiền' với mức lương hấp dẫn, không nhiều trường đào tạo

Một ngành học đặc biệt đang nổi lên như "miền đất hứa" cho sinh viên, không chỉ đảm bảo cơ hội việc làm rộng mở...
Tin trong ngày 23 phút trước

Trên sổ đỏ ghi rõ thời hạn sử dụng đất, tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chính xác

Tùy từng trường hợp sử dụng đất mà có thời hạn khác nhau và được ghi rõ trên sổ đỏ.
Kiến thức 39 phút trước

Điều kiện gì để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025?

Di chúc viết tay là một hình thức phổ biến để người dân thể hiện ý nguyện về việc phân chia tài sản sau khi...
Kiến thức 54 phút trước

Vụ C.P Việt Nam bị tố bán thịt heo bệnh: Đây là hình ảnh trái ngược tại các siêu thị ở TP.HCM

Sau vụ việc ồn ào, một số siêu thị trên địa bàn TP.HCM vẫn bày bán các sản phẩm thịt heo của C.P. Việt Nam....
Tin trong ngày 58 phút trước

Loại gỗ đắt đỏ bậc nhất hành tinh chỉ xuất hiện ở duy nhất một nơi: Nguy cơ tuyệt chủng cao vì 'lâm tặc' truy lùng đến cạn kiệt

Loại gỗ này chỉ mọc ở lưu vực sông Amazon thuộc Brazil, hiện đang bị khai thác trái phép dẫn đến nguy cơ tuyệt chủng....
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Thị xã Việt Nam lọt Top đẹp nhất thế giới sắp có khu đô thị gần 6.000 tỷ đồng

Khu đô thị này có quy mô dân số dự kiến khoảng 6.860 người.
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Hóa đơn trên 5 triệu có bắt buộc phải chuyển khoản không?

Thông tin về việc hóa đơn trên 5 triệu đồng bắt buộc phải thanh toán qua hình thức chuyển khoản mới được khấu trừ thuế...
Đời sống số 2 giờ, 32 phút trước

16 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân năm 2025, bạn cần biết để không bị thiệt

Việc nắm rõ những quy định về 16 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) trong năm 2025, giúp người dân...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Việt Nam sắp có trung tâm thương mại dịch vụ gần 80ha cạnh sân bay lớn nhất nước chuẩn bị đi vào hoạt động

Sở Xây dựng tỉnh Đồng Nai vừa công bố niêm yết nhiệm vụ Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 đối với Khu trung tâm...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước