Danh mục

“gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài” có sự khác biệt lớn đến vậy! Đừng mua nhầm nữa

Thứ sáu, 07/06/2024 11:40

Nhiều bạn bối rối khi mua gạo nếp, không biết loại gạo nếp nào phù hợp hơn để làm bánh. Hôm nay chúng ta cùng trò chuyện với các bạn về sự khác biệt giữa “gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài”. Sau khi hiểu rõ những khác biệt này, chúng ta có thể lựa chọn loại gạo nếp phù hợp theo nhu cầu của bản thân nhé!

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Một: Sự khác biệt về hình dạng

Gạo nếp hạt tròn có hình dạng tròn và đầy đặn về tổng thể, tạo cho người ta cảm giác tròn trịa. Gạo nếp dài có hình dáng thon dài, hạt thon dài hơn và hình dáng tổng thể thon gọn hơn.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Thứ hai: Sự khác biệt về dinh dưỡng

Cả "gạo nếp tròn" và "gạo nếp dài" đều rất bổ dưỡng, chứa protein, nhiều loại vitamin, tinh bột,... có tác dụng bổ khí, kiện tỳ, dạ dày, cầm mồ hôi. Tuy nhiên, vẫn có một số khác biệt nhỏ về dinh dưỡng giữa “gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài”. Hàm lượng tinh bột trong gạo nếp hạt tròn cao hơn, trong khi hàm lượng trong gạo nếp hạt dài lại phong phú hơn.

Thứ ba: Hương vị khác nhau

Vì gạo nếp tròn có hàm lượng tinh bột cao hơn nên kết cấu tương đối mềm và dẻo. Sau khi nấu, gạo nếp dẻo ít dính hơn và kết cấu cũng không cứng. Cấu trúc tinh bột của gạo nếp dài tương đối lỏng lẻo, kết cấu hơi cứng hơn sau khi nấu. Nó có độ dai nhất định và có hương vị đậm đà của gạo. Vì vậy, nếu bạn thích nguyên liệu dai đậm đà thì có thể chọn loại gạo nếp hạt dài; còn nếu bạn thích độ mềm, dẻo và nếp thì loại gạo nếp hạt tròn sẽ phù hợp hơn với bạn.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Bốn: Công dụng khác nhau

Vì gạo nếp tròn có độ dính chắc hơn và dễ nấu hơn trong quá trình nấu nên thường được dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau. Ví dụ, làm bánh bao, bánh gạo nếp, bánh gạo và các loại thực phẩm truyền thống theo mùa khác, gạo nếp tròn thích hợp hơn để làm bánh. Nó có kết cấu mềm và như sáp. Ngay cả sau khi bánh bao đã nguội, chúng không dễ sống lại và vẫn có vị mềm và sáp. Ngoài ra, gạo nếp tròn còn có thể dùng để nấu cháo, hầm canh,… có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm cho cơ thể dẻo dai hơn.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Còn đối với gạo nếp hạt dài, độ dẻo của nó không được chắc bằng gạo nếp tròn nên không thể kết dính chặt các nguyên liệu, gia vị với nhau như gạo nếp tròn. Nhưng hương vị của nó rất độc đáo, có độ dai và đàn hồi nhất định nên thích hợp hơn để làm những món ăn cần duy trì hình dạng và mùi vị nhất định. Ví dụ: làm trân châu viên, xôi, gà nếp, bánh gạo, sườn nếp,… Độ dẻo của nó có thể thể hiện vẻ đẹp của thành phẩm. Tuy nhiên, do độ cứng cao của gạo nếp dài nên sau khi nguội sẽ dễ sống lại và khi ăn sẽ có vị cứng.

Năm: Giá cả khác nhau

Khi mua gạo nếp, chúng ta cũng sẽ thấy giá của “gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài” cũng khác nhau. Nói chung, “gạo nếp tròn” sẽ đắt hơn “gạo nếp dài”.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Trên thực tế, dù là gạo nếp hạt dài hay gạo nếp hạt tròn thì mỗi loại đều có sức hấp dẫn và ưu điểm riêng. Nếu bạn thích độ dai và dẻo độc đáo thì gạo nếp hạt dài phù hợp hơn; còn nếu bạn thích độ dẻo và mềm thì gạo nếp hạt tròn là lựa chọn tốt hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gao-nep-tron-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gao-nep-tron-va-gao-nep-dai-co-su-khac-biet-lon-den-vay-dung-mua-nham-nua-vz96596.html

Tin được quan tâm

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tại sao khi giết chim bồ câu, không được làm chảy máu như cắt tiết gà và vịt... mà phải dìm chúng xuống nước?

Nếu bạn lớn lên ở nông thôn, tôi tin rằng bạn đã từng chứng kiến ​​những người lớn tuổi trong gia đình mình giết gà...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi'...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch

Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Mặc 'nâu' vào đầu mùa hè rất đẹp, ba tông màu tiên tiến và trẻ hóa, bạn không thể sai lầm nếu mặc chúng theo chúng

Vào đầu mùa hè, khi thời tiết ấm áp, mọi người thường thích trang phục sáng màu. Thực ra thời điểm này không quá nóng,...
Đời sống số 6 giờ, 26 phút trước

Tiền lương đóng bảo hiểm xã hội dự kiến gồm những khoản nào từ ngày 1/7?

Theo dự thảo Nghị định mới nhất do Bộ Lao động Thương binh và Xã hội (hiện do Bộ Nội vụ phụ trách sau sáp...
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Bác sĩ tâm lý: Ba kiểu gia đình này rất dễ khiến con cái trở thành kẻ thù, sau khi kết hôn rất dễ không hạnh phúc!

Nhà tâm lý học Adler nói: "Người hạnh phúc dùng tuổi thơ để chữa lành cả cuộc đời, còn người bất hạnh phải dùng cả...
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Người hoạt động không chuyên trách cấp xã là ai? Họ có được hưởng chế độ theo Nghị định 178 hay không?

Nhóm hưởng chính sách Nghị định 178 có bao gồm những người hoạt động không chuyên trách cấp xã hay không?
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Mối quan hệ giữa tuổi thọ và cân nặng đã được phát hiện? Sau 60 tuổi, cân nặng như thế này là vừa chuẩn, bạn đạt chưa?

Cân nặng và tuổi thọ, thoạt nhìn là hai khái niệm không liên quan, nhưng nghiên cứu phát hiện rằng giữa chúng có mối liên...
Kiến thức 7 giờ, 42 phút trước

Người dân Vĩnh Long làm chuồng ngoài đồng cho con đặc sản bình dân đẻ la liệt, mỗi năm thu lợi lớn

Hiện tại, toàn tỉnh Vĩnh Long có khoảng 200 hộ nuôi sản xuất và ươm dưỡng con vật này với diện tích 45ha. Trung bình...
Kiến thức 7 giờ, 42 phút trước

Tin mới cập nhật

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 42 phút trước

Hai vị trí trên cơ thể của đàn ông càng nhỏ thì thể chất của anh ấy càng tốt, nếu chồng bạn cũng vậy thì hãy vui lên

Thật ra, có một số quan niệm dân gian và cả góc nhìn khoa học cho rằng hai vị trí trên cơ thể đàn ông...
Yêu 1 giờ, 9 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thường nắm tay như thế nào? Kiểm tra xem bạn có EQ cao hay IQ cao

Chào bạn! Việc bạn nhìn thấy một con thỏ đầu tiên trong bài kiểm tra tâm lý này có thể tiết lộ một số đặc...
Đời sống số 1 giờ, 10 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 30/4, tức ngày 3 tháng 4 âm lịch?

Người xưa nói: Mọi phương pháp có lợi đều phù hợp với thời đại. Ngày 30 tháng 4, thứ tư, ngày 3 tháng 4 âm...
Đời sống số 1 giờ, 10 phút trước

Ai sắp bay Vietnam Airlines và Vietjet Air tại Nội Bài dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nên nắm cải tiến mới để rút ngắn thời gian làm thủ tục

Đại diện Cảng hàng không quốc tế Nội Bài cho hay: 'Hành khách bay các chuyến nội địa của Vietnam Airlines và Vietjet Air có...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

‘Thần mộc’ 1.500 năm tuổi siêu quý hiếm, cao 70m sừng sững giữa đại ngàn, được công nhận Cây di sản Việt Nam

Việc công nhận "thần mộc" này là Cây di sản Việt Nam giúp góp phần nâng cao hơn nữa ý thức bảo tồn, gìn giữ...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Những lưu ý khi đi xem diễu binh, diễu hành lễ 30/4 ở TP.HCM?

Ngày 30/4, TP.HCM sẽ tổ chức Lễ diễu binh, diễu hành cấp quốc gia kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

Dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đang đến gần, người dân TP.HCM cần đặc biệt lưu ý...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 43 phút trước

Apple cảnh báo người dùng iPhone xóa ngay ứng dụng phổ biến này vì có liên quan quyền riêng tư

Gần đây, Apple đã đưa ra cảnh báo tới người dùng iPhone yêu cầu xóa ngay một ứng dụng phổ biến vì lo ngại về...
Xài gì 2 giờ, 50 phút trước

Quy định mới nhất về đổi giấy phép lái xe tại công an cấp xã, ai cũng nên biết

Từ 1/3/2025, công an cấp xã là cơ quan tiếp nhận hồ sơ đổi, cấp lại giấy phép lái xe để phục vụ nhân dân...
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước