Danh mục

“gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài” có sự khác biệt lớn đến vậy! Đừng mua nhầm nữa

Thứ sáu, 07/06/2024 11:40

Nhiều bạn bối rối khi mua gạo nếp, không biết loại gạo nếp nào phù hợp hơn để làm bánh. Hôm nay chúng ta cùng trò chuyện với các bạn về sự khác biệt giữa “gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài”. Sau khi hiểu rõ những khác biệt này, chúng ta có thể lựa chọn loại gạo nếp phù hợp theo nhu cầu của bản thân nhé!

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Một: Sự khác biệt về hình dạng

Gạo nếp hạt tròn có hình dạng tròn và đầy đặn về tổng thể, tạo cho người ta cảm giác tròn trịa. Gạo nếp dài có hình dáng thon dài, hạt thon dài hơn và hình dáng tổng thể thon gọn hơn.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Thứ hai: Sự khác biệt về dinh dưỡng

Cả "gạo nếp tròn" và "gạo nếp dài" đều rất bổ dưỡng, chứa protein, nhiều loại vitamin, tinh bột,... có tác dụng bổ khí, kiện tỳ, dạ dày, cầm mồ hôi. Tuy nhiên, vẫn có một số khác biệt nhỏ về dinh dưỡng giữa “gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài”. Hàm lượng tinh bột trong gạo nếp hạt tròn cao hơn, trong khi hàm lượng trong gạo nếp hạt dài lại phong phú hơn.

Thứ ba: Hương vị khác nhau

Vì gạo nếp tròn có hàm lượng tinh bột cao hơn nên kết cấu tương đối mềm và dẻo. Sau khi nấu, gạo nếp dẻo ít dính hơn và kết cấu cũng không cứng. Cấu trúc tinh bột của gạo nếp dài tương đối lỏng lẻo, kết cấu hơi cứng hơn sau khi nấu. Nó có độ dai nhất định và có hương vị đậm đà của gạo. Vì vậy, nếu bạn thích nguyên liệu dai đậm đà thì có thể chọn loại gạo nếp hạt dài; còn nếu bạn thích độ mềm, dẻo và nếp thì loại gạo nếp hạt tròn sẽ phù hợp hơn với bạn.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Bốn: Công dụng khác nhau

Vì gạo nếp tròn có độ dính chắc hơn và dễ nấu hơn trong quá trình nấu nên thường được dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau. Ví dụ, làm bánh bao, bánh gạo nếp, bánh gạo và các loại thực phẩm truyền thống theo mùa khác, gạo nếp tròn thích hợp hơn để làm bánh. Nó có kết cấu mềm và như sáp. Ngay cả sau khi bánh bao đã nguội, chúng không dễ sống lại và vẫn có vị mềm và sáp. Ngoài ra, gạo nếp tròn còn có thể dùng để nấu cháo, hầm canh,… có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm cho cơ thể dẻo dai hơn.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Còn đối với gạo nếp hạt dài, độ dẻo của nó không được chắc bằng gạo nếp tròn nên không thể kết dính chặt các nguyên liệu, gia vị với nhau như gạo nếp tròn. Nhưng hương vị của nó rất độc đáo, có độ dai và đàn hồi nhất định nên thích hợp hơn để làm những món ăn cần duy trì hình dạng và mùi vị nhất định. Ví dụ: làm trân châu viên, xôi, gà nếp, bánh gạo, sườn nếp,… Độ dẻo của nó có thể thể hiện vẻ đẹp của thành phẩm. Tuy nhiên, do độ cứng cao của gạo nếp dài nên sau khi nguội sẽ dễ sống lại và khi ăn sẽ có vị cứng.

Năm: Giá cả khác nhau

Khi mua gạo nếp, chúng ta cũng sẽ thấy giá của “gạo nếp tròn” và “gạo nếp dài” cũng khác nhau. Nói chung, “gạo nếp tròn” sẽ đắt hơn “gạo nếp dài”.

gạo nếp, gạo nếp hạt tròn, gạo nếp hạt dài

Trên thực tế, dù là gạo nếp hạt dài hay gạo nếp hạt tròn thì mỗi loại đều có sức hấp dẫn và ưu điểm riêng. Nếu bạn thích độ dai và dẻo độc đáo thì gạo nếp hạt dài phù hợp hơn; còn nếu bạn thích độ dẻo và mềm thì gạo nếp hạt tròn là lựa chọn tốt hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gao-nep-tron-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gao-nep-tron-va-gao-nep-dai-co-su-khac-biet-lon-den-vay-dung-mua-nham-nua-vz96596.html

Tin được quan tâm

Kể từ nay, người dân chỉ cần có đủ 2 điều kiện này sẽ được xây nhà trên đất nông nghiệp

Người dân khi có đủ 2 điều kiện này thì xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt tiền, cần biết để...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Ngày 4 - 4 là Tết Thanh Minh, phải 60 năm mới có một lần. Ngày nào là ngày tốt nhất để viếng mộ? Tổ tiên chúng ta đã nói rõ điều này cách đây 3.000 năm

Tết Thanh Minh năm 2025 chắc chắn sẽ đi vào lịch sử. Không chỉ vì nó rơi vào lúc 20:49 ngày 4 tháng 4 theo...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tiêu chí chọn chủ tịch xã như thế nào khi không còn cấp huyện, sáp nhập xã?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Loại gỗ được mệnh danh là 'kim cương của núi rừng', giá lên đến 50 tỷ đồng tại Việt Nam

Đây là loại gỗ quý hiếm, có giá thành "đắt xắt ra miếng" nên không phải ai cũng có thể sở hữu.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

5 ngành nghề được dự báo sẽ mang lại thu nhập cao chót vót trong 5 năm tới, chọn đúng để đổi đời

Dưới đây là 5 ngành nghề dự báo sẽ mang lại thu nhập cao chót vót trong 5 năm tới, các sĩ tử và phụ...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tử vi ngày 1/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi tuất có cơ hội thăng tiến, Tỵ phải đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/4/2025.
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

3.700 camera tích hợp trí tuệ nhân tạo để giám sát giao thông chuẩn bị lắp đặt trên toàn thành phố Hà Nội

Nhằm hỗ trợ công tác giữ gìn an ninh trật tự và giám sát giao thông, công an thành phố Hà Nội đang triển khai...
Dòng sự kiện 18 giờ, 39 phút trước

Từ ngày 1/4, Hội đồng nhân dân và Ủy ban nhân dân cấp xã không còn thẩm quyền thực hiện điều này

Theo Luật Ban hành Văn bản Quy phạm Pháp luật 2025, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/4/2025, Hội đồng Nhân dân (HĐND) và...
Kiến thức 18 giờ, 39 phút trước

Dự báo thời tiết 10 ngày tới: Miền Bắc vừa hửng nắng lại sắp đón không khí lạnh, dịp Giỗ Tổ Hùng Vương khả năng có mưa

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo thời tiết 10 ngày tới, miền Bắc hửng nắng sau đợt rét, nhiệt...
Dòng sự kiện 18 giờ, 12 phút trước

Cậu bé Việt Nam mê toán đã trở thành nhà khoa học thay đổi ngành bán dẫn toàn cầu như thế nào?

Hành trình từ cậu bé đam mê toán học đến nhà khoa học tiên phong trong công nghệ chip quang tử tích hợp.
Kiến thức 18 giờ, 12 phút trước

5 chính sách mới về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực từ tháng 4

Từ tháng 4/2025, nhiều chính sách mới có hiệu lực, trong đó có liên quan đến quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền...
Dòng sự kiện 18 giờ, 13 phút trước

4 kiểu gương mặt bị xem là 'kỵ tài lộc', người mang tướng này thường nghèo bền vững, làm bao nhiêu cũng không giữ được tiền

Theo nhân tướng học, một số dáng khuôn mặt được cho là gắn liền với vận mệnh kém may mắn. Dù là nam hay nữ,...
Kiến thức 18 giờ, 13 phút trước

Tin mới cập nhật

Đâu là tỉnh có số mỏ vàng nhiều nhất trong 40 mỏ vàng vừa phát hiện tại Việt Nam?

Trong số các mỏ khoáng sản kim loại vừa phát hiện ở Tây Bắc, có tới 40 mỏ vàng với trữ lượng gần 30 tấn....
Dòng sự kiện 6 giờ, 50 phút trước

Bảng quy đổi điểm IELTS xét tuyển vào các trường đại học năm 2025, các bạn trẻ nên chú ý

Năm 2025, khi cánh cửa đại học ngày càng mở rộng với đa dạng phương thức xét tuyển, chứng chỉ IELTS tiếp tục khẳng định...
Kiến thức 6 giờ, 50 phút trước

Chú ý: Kể từ nay, mọi giao dịch chuyển tiền vào tài khoản này ở BIDV sẽ bị từ chối

BIDV lưu ý, việc thay đổi này không làm thay đổi quyền - nghĩa vụ giữa ngân hàng và khách hàng như đã thỏa thuận....
Đời sống số 6 giờ, 51 phút trước

Che biển số xe để lách phạt nguội, tài xế có thể bị phạt lên tới 26 triệu đồng

Để tránh bị phạt nguội, một số tài xế nghĩ ra cách che biển số xe, nhưng hành vi này có thể bị phạt tiền....
Kiến thức 6 giờ, 52 phút trước

Không cần hóa chất, chỉ một chiếc túi nilon nhỏ cũng đủ làm cống thoát nước nhà tắm và bếp hết sạch mùi hôi khó chịu

Không cần dùng hóa chất hay tốn nhiều công sức, chỉ với một chiếc túi nilon đơn giản, bạn đã có thể khử sạch mùi...
Kiến thức 7 giờ, 50 phút trước

Ca sĩ Việt nổi tiếng kết hôn với tỷ phú Mỹ, sau đám cưới phải thốt lên: 'Trời ơi, con không tưởng tượng được!'

Trước khi đi đến hôn nhân, ca sĩ Hà Phương vẫn không hay biết về khối tài sản khổng lồ của chồng. Chỉ đến khi...
Chuyện làng sao 7 giờ, 51 phút trước

Vạch kẻ đường siêu dị ngăn các 'báo thủ' phóng nhanh

Một thị trấn nhỏ ở Pennsylvania đang gây xôn xao dư luận với một giải pháp độc đáo nhằm giảm thiểu tình trạng lái xe...
Kiến thức 7 giờ, 53 phút trước

Hà Nội: Một người mẹ chuyển khoản 150 triệu vì tin giọng nói trong Messenger là của con, mãi sau mới ngỡ ra bị lừa

Lợi dụng công nghệ Deepfake, kẻ xấu đã tạo ra những video giả mạo với hình ảnh và giọng nói giống như người thật khiến...
Kiến thức 7 giờ, 54 phút trước

Tử vi ngày 3/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý nhiều cơ hội phát triển, Dậu cần đề phòng kẻ xấu

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/4/2025.
Đời sống số 7 giờ, 55 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 3 tháng 4, tức ngày mùng 6 tháng 3 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 10 giờ, 8 phút trước