Gà luộc không cần nước, bạn đã thử chưa? Làm theo cách này, thịt gà thơm, mọng nước, da giòn sần sật

Nguyên liệu:

- 1 con gà: 1,5 kg

- Hành tây, sả, gừng, ngô ngọt

- Lá chanh, rễ mùi, rễ hành, tiêu hạt

Món gà luộc không cần nước với thịt gà chín, thơm mềm, mọng nước.

Cách làm:

- Gà làm sạch, xát muối để khử mùi hôi.

- Chuẩn bị một chiếc nồi dày. Lót hành tây, sả, gừng, ngô ngọt dưới đáy nồi.

- Cho gà vào nồi, thêm rễ hành, rễ mùi, lá chanh, tiêu hạt cho thơm. Đậy nắp nồi lại.

- Bật bếp mức lớn nhất, để làm nóng nồi, khi nào thấy mùi thơm của sả, hành, gừng, thì hạ nhiệt xuống mức gần nhỏ nhất.

- Thỉnh thoảng, bạn có thể mở nắp ra để kiểm tra. Lúc này nước từ hành tây, nước từ gà tiết ra nên nồi sẽ không bị cháy.

- Cứ 10 phút, bạn lại tăng nhiệt 1 lần khoảng vài chục giây, để nồi bốc hơi lên. Sau đó lại hạ về mức gần nhỏ nhất, và duy trì nhiệt.

- Nồi giữ nhiệt tốt nên con gà 1.5kg này, luộc cỡ 30 phút là gà chín ngon.

Theo facebook: Loan Trần

Thùy Dương