Danh mục

Gà cúng trên bàn thờ phải để cả con mà không chặt miếng vì sao?

Thứ tư, 10/01/2024 11:26

Theo quan niệm, gà chặt gà vừa chẳng đẹp về mặt thẩm mỹ lại khó bày lên bàn thờ.

Trong phong tục cổ truyền của người Việt, gà cúng là món ăn đã trở nên quen thuộc. Loại gà này được luộc nguyên con và được dùng trong các dịp cúng bái tổ tiên, các dịp tết, lễ hoặc giỗ chạp, đình đám…

Gà cúng được làm từ nguyên liệu chính là gà. Sau khi làm sạch, gà để nguyên con, không tẩm ướp cho vào xoong luộc vừa chín tới, trong quá trình luộc có thể thêm vào một chút muối. Gà cúng khi luộc xong phải đảm bảo vàng tươi, thịt săn chắc, da gà và thịt gà không bị nứt và giữ được hình dáng của gà càng nguyên con càng tốt.

Vậy có bao giờ bạn tự hỏi gà cúng lại phải để nguyên mà không chặt ra?

Gà lễ phải là gà trống tơ, chưa từng đạp mái, lông bóng mượt, mào phải to, đỏ tươi. Thông thường gà lễ sẽ gà ta không khuyết tật bất cứ điểm nào, màu lông đỏ, mỏ vàng, chân vàng…..Khi luộc gà để có thể đảm bảo được tính thẩm mỹ các bạn nên tạo hình cánh tiên cho gà trước, lúc luộc cần chú ý canh thời gian và bớt lửa để gà không bị nứt.

gà cúng, cách bày gà cúng, kiến thức

Gà cúng nên để nguyên con, không nên chặt ra nhìn rất mất thẩm mỹ và khó bày biện trên ban thờ.

Còn về vấn đề gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra thì đã được các nhà nghiên cứu tâm linh khẳng định. Khi cúng gà các bạn nên để gà nguyên con, không nên chặt ra nhìn rất mất thẩm mỹ và khó bày biện trên ban thờ.

Theo quan niệm tâm linh thì khi cúng giao thừa thì gà cúng nên để nguyên con cùng với lòng tiết đầy đủ, mỏ cắm hoa hồng đặt trên đĩa lớn. Vị trí đặt gà cúng cần phải đặt đầu hướng ra đường để các quan Hành Khiển có thể chứng giám được lễ vật.

gà cúng, cách bày gà cúng, kiến thức

Thế nhưng khi bày gà cúng trên ban thì các bạn cần lưu ý, gà lễ phải được đặt quay đầu về phái bát hương, phao câu quay ra ngoài. Mặc dù đặt như này có thể nhìn vào không đẹp. Thế nhưng tư thế đặt như vậy mới thể hiện được gà biết gáy, gà đang đợi chầu báo cáo. Như vậy nhiều gia đình vẫn lựa chọn bày gà quay đầu ra ngoài thể hiện gà không chịu chầu, nhưng quan trọng hơn cả là gà quay đầu ra ngoài và phao câu lại quay về phía bát hương. Vậy là không đúng với tâm linh và không thành kính.

gà cúng, cách bày gà cúng, kiến thức

Mẹo luộc gà không bị nứt da:

Trên thực tế rất nhiều người cho rằng việc luộc gà rất đơn giản, thế nhưng trên thực tế, gà luộc để không bị nứt da khá là phức tạp. Nếu như chỉ đơn thuần là luộc gà để ăn thì vấn đề da bị nứt không quá quan trọng, nhưng đã là gà lễ thì vấn đề này rất quan trọng.

Để có thể luộc gà không bị nứt da, các bạn cần chú ý đến thời gian luộc gà, sau khi gà sôi các bạn cần giảm nhỏ lửa và để âm khoảng 10 phút. Sau đó sẽ tắt bếp và âm gà trong nồi khoảng 20 phút sau đó vớt gà ra thả vào nước đá lạnh để da gà săn lại sẽ không bị nứt ra nữa.

gà cúng, cách bày gà cúng, kiến thức

Khi vặt lông gà các bạn cũng cần chú ý, không nên sử dụng nước quá nóng để làm lông. Chỉ nên sử dụng nước nóng 70 độ, nước nóng hơn sẽ khiến cho da gà bị trút ra, như vậy khi luộc da gà sẽ càng nứt ra theo. Vặt lông gà cũng cần phải vặt xuôi theo chiều lông mọc, việc vặt lông ngược sẽ khiến cho da dễ bị tổn thương và nứt ra khi luộc.

Nếu các bạn luộc gà đúng kỹ thuật thì gà cúng nên để nguyên con hay chặt ra cũng sẽ không ảnh hưởng tới vẻ bề ngoài, tính thẩm mỹ của gà lễ. Một con gà lễ đẹp thì mới có thể giúp cho gia chủ cầu xin được các vị thần linh phù hộ độ trì cho toàn thể gia chủ.

* Thông tin chỉ mang tính tham khảo

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ga-cung-tren-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ga-cung-tren-ban-tho-phai-de-ca-con-ma-khong-chat-mieng-vi-sao-vz82766.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Nó là loại cỏ ở quê có hương thơm hơn cả nước hoa, ngậm một lá có thể khử mùi hôi, thực sự là loại rau rừng tốt nhất

Cỏ Hoắc Hương – một loại thảo dược cực kỳ quý trong y học cổ truyền và được mệnh danh là “rau rừng thơm hơn...
Kiến thức 41 phút trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 41 phút trước

Đây là trường hợp duy nhất con đẻ bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ mất, là ai?

Hiện nay, nhiều người vẫn lầm tưởng rằng nếu thuộc hàng thừa kế thì chắc chắn mình sẽ được hưởng di sản. Nhưng theo quy...
Kiến thức 42 phút trước

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: Mạo danh công an, cán bộ tuyển sinh để lừa tiền, phụ huynh hết sức lưu ý!

Công an vừa đưa ra cảnh báo về một thủ đoạn lừa đảo mới, cực kỳ tinh vi, nhắm vào sự thiếu cảnh giác của...
Làm sao 42 phút trước

Việt Nam xuất hiện loại gỗ quý như 'kim cương rừng', khách từng trả giá gần 250 tỷ đồng/kg chủ vẫn không bán

Giữ khối gỗ quý trong nhà nhiều thập kỷ, người đàn ông vẫn luôn coi nó như "báu vật".
Kiến thức 42 phút trước

Sắp tới đây, Việt Nam có thể có thêm hai sân bay công suất hàng triệu khách mỗi năm

Cả hai sân bay đều được xác định là những vị trí tiềm năng trong Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng...
Kiến thức 42 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 38 phút trước

Việt Nam lọt Top 10 điểm đến du lịch được tìm kiếm nhiều nhất thế giới năm 2025

Từ đầu năm 2025 đến nay, lượng tìm kiếm về du lịch Việt Nam từ thị trường quốc tế tăng trưởng mạnh, dao động trong...
Du lịch Việt 1 giờ, 29 phút trước

Thủ phủ nhà ở xã hội sẽ nằm ở đâu Hà Nội?

Trong bối cảnh nhu cầu nhà ở ngày càng gia tăng, đặc biệt là phân khúc nhà ở xã hội (NƠXH) dành cho người lao...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Chỉ cần ấn vào nút này trên điện thoại, máy tự bắt wifi miễn phí, không cần hỏi mật khẩu, không tốn tiền 4G

Với một thao tác nhỏ - chạm vào nút quét Wifi trên điện thoại, bạn có thể bắt sóng Wifi miễn phí xung quanh mà...
Xài gì 1 giờ, 29 phút trước

Hiện tượng kỳ lạ mây ngũ sắc đôi bất ngờ xuất hiện trong ngày đầu tôn trí Xá lợi Phật ở đỉnh núi Bà Đen

Chiều ngày 8/5, trong khuôn khổ Đại lễ Phật đản Liên Hợp Quốc - Vesak 2025, xá lợi Đức Phật Thích Ca Mâu Ni đã...
Tin trong ngày 1 giờ, 29 phút trước

Sáu ngày sinh tốt lành mang lại may mắn trong cuộc sống cho người tuổi Thân

Trong văn hóa truyền thống, con giáp và giờ sinh thường có ý nghĩa đặc biệt, và những người sinh năm Thân được đánh giá...
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước

Cách ăn dưa hấu thế nào để hỗ trợ đào thải độc tố, thanh lọc gan

Dưa hấu là một trong những loại trái cây được mọi người ưa thích. Nó không chỉ ngon và ngọt mà còn là sản phẩm...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 58 phút trước

Cây cầu vượt sông 8.000 tỷ xoá bỏ toàn bộ các bến phà lâu đời, nối thông ĐBSCL và TP. HCM sẽ hoàn thành trong khoảng 1 tháng nữa

Cầu Đại Ngãi 2, bắc qua sông Hậu đang trong giai đoạn hoàn thiện cuối cùng, các hạng mục phụ trợ khác để đưa công...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Năm học 2025-2026, nhiều trường THCS tư ở Hà Nội thu học phí 100-200 triệu đồng/năm

Nhiều trường THCS tư thục tại Hà Nội công bố mức học phí năm học 2025-2026, từ vài chục đến vài trăm triệu đồng/năm, tùy...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 điều này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt, người dân lưu ý!

Việc nắm rõ các quy định mới về giao thông sẽ giúp người dân tránh được những hiểu lầm và bảo vệ an toàn khi...
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước