Danh mục

Đừng để trứng trực tiếp vào tủ lạnh, dưới đây là 3 mẹo bảo quản trứng để nửa năm vẫn tươi ngon như trứng mới mua

Thứ ba, 17/10/2023 05:37

Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều gia đình, dù chiên, luộc, hấp hay bất kỳ cách chế biến nào khác thì trứng đều có thể chế biến thành những món ăn ngon.

Vì vậy, nhiều gia đình dự trữ rất nhiều trứng ở nhà để có thể ăn bất cứ lúc nào. Nhưng đôi khi, người ta lo sợ rằng trứng sẽ hết hạn sử dụng sau khi bảo quản quá lâu.

Tôi tin rằng nhiều người cho trực tiếp trứng vào tủ lạnh để bảo quản trong tủ lạnh, trên thực tế, cho trực tiếp vào tủ lạnh không phải là một lựa chọn sáng suốt để bảo quản trứng.

Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể bảo quản nó trong tủ lạnh, bạn chỉ cần chú ý một số chi tiết. Tiếp theo tôi sẽ dạy bạn 3 thủ thuật, trứng bảo quản bằng phương pháp này có thể tươi đến nửa năm, hãy thử ngay nhé!

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Cách 1: Phương pháp bảo quản đúng trong tủ lạnh

Nhiều người khi mua trứng về thấy vỏ trứng có chút bụi bẩn nên rửa sạch bằng nước rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nhưng như mọi người đều biết, làm như vậy sẽ rút ngắn thời gian sử dụng của trứng.

Điều này là do trên bề mặt trứng có một lớp bảo vệ tự nhiên, được gọi là lớp biểu bì, có thể ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và vi khuẩn, đồng thời duy trì độ ẩm và chất dinh dưỡng bên trong trứng. Rửa bằng nước sẽ phá hủy lớp bảo vệ này, khiến trứng dễ bị hỏng hơn.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Phương pháp đúng là dùng khăn giấy ướt lau sạch vỏ trứng, nếu có vết bẩn khó loại bỏ thì đừng dùng lực quá mạnh.

Sau đó đặt trứng vào khay đựng trứng hoặc hộp đựng khác theo kiểu “đầu nhỏ hướng xuống, đầu lớn hướng lên”.

Điều này là do trong phần đầu lớn của quả trứng có một buồng khí, có thể thích ứng với tác động của sự thay đổi nhiệt độ và áp suất lên quả trứng.

Ads

Hơn nữa, nó còn có thể ngăn ngừa trứng chuyển sang màu vàng một cách hiệu quả và duy trì hương vị của trứng. Bằng cách này, nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh.

Đồng thời, nên để trứng cách xa các thực phẩm khác càng nhiều càng tốt để tránh bị ảnh hưởng bởi mùi hôi hoặc nhiễm bẩn. Trứng bảo quản trong tủ lạnh cũng nên được ăn càng sớm càng tốt hoặc kiểm tra kịp thời xem có bị hư hỏng không.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Cách 2: Phương pháp bảo quản dầu ăn

Tất cả chúng ta đều biết rằng nếu muốn trứng để được lâu hơn, bạn cần giữ chúng tránh xa không khí và vi khuẩn nhất có thể.

Sau đó chúng ta có thể đổ nửa bát dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ rồi lăn từng quả trứng vào dầu.

Mục đích của việc này là bôi một lớp màng dầu lên bề mặt quả trứng để bịt kín và bảo vệ nó.

Sau đó đặt những quả trứng đã tráng dầu vào túi nhựa sạch và ép ra càng nhiều không khí càng tốt trước khi hàn kín.

Cuối cùng, bảo quản túi nhựa ở nơi khô ráo, thoáng mát. Phương pháp này cho phép bảo quản trứng trong hơn nửa năm mà không bị hư hỏng.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Phương pháp thứ ba: Phương pháp bảo quản gạo

Gạo là loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, môi trường tương đối khô ráo, vi khuẩn khó sinh sản. Vì vậy, chúng ta cũng có thể dùng gạo để bảo quản trứng.

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị một chiếc thùng lớn hơn như lọ thủy tinh hoặc xô nhựa. Sau đó đổ một ít gạo vào thùng, đổ đầy khoảng 1/3 thùng.

Sau đó, vẫn vùi một nửa quả trứng vào gạo theo phương pháp “đầu nhỏ, đầu lớn”, có thể cách ly không khí và độ ẩm một cách hiệu quả, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của trứng.


Cuối cùng đậy nắp thật kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Phương pháp này còn có thể bảo quản trứng hơn nửa năm mà không bị hư hỏng.

Trên đây là 3 cách bảo quản trứng tôi hướng dẫn các bạn, trứng bảo quản bằng những cách này có thể tươi đến nửa năm, trứng ăn như mới mua.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 3 ngày, 18 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

6 kiểu khuôn mặt phụ nữ có thù tất báo, giả tạo, ích kỷ, hiểm độc, tuyệt đối không nên đắc tội!

Trong nhân tướng học, khuôn mặt không chỉ phản ánh ngoại hình mà còn phần nào tiết lộ tính cách, thậm chí là cách con...
Kiến thức 20 giờ, 43 phút trước

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 3 người được lấy tên đặt cho tên đường ở Thủ đô: Thế hệ kế cận làm Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ

Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Kiến thức 20 giờ, 43 phút trước

Mức đóng bảo hiểm y tế tự nguyện được tính như thế nào?

Người dân hoàn toàn có thể tự tham gia BHYT mà không cần thông qua một công ty hay đơn vị nào. Đáng chú ý,...
Kiến thức 20 giờ, 44 phút trước

Thứ 90% người Việt vứt đi không ngờ lại là 'mỏ vàng', giá hơn 2 triệu đồng/kg

Tại Trung Quốc, do nhu cầu tăng cao trên thị trường dược liệu, thứ này hiện có giá lên đến 600 NDT (2,2 triệu đồng)/kg....
Kiến thức 20 giờ, 44 phút trước

Phụ cấp Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025 là bao nhiêu?

Mức phụ cấp hằng tháng với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố từ năm 2025 vẫn được tính theo mức khoán tại Nghị định...
Kiến thức 21 giờ, 59 phút trước

Tiêu chuẩn sức khỏe vào trường Quân đội: Những bệnh nào khiến thí sinh không đủ điều kiện?

Bộ Quốc phòng đã ban hành các quy định chi tiết về tiêu chuẩn sức khỏe đối với thí sinh dự tuyển vào các trường...
Kiến thức 21 giờ, 4 phút trước

Tin mới cập nhật

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Loại gỗ quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh: 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm

Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’....
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

5 ngành nghề ở Việt Nam ít cạnh tranh, dễ xin việc thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng

Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

Trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2025? Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

Tử vi ngày 23/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có vận may tiền bạc ghé thăm, Tý cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/10/2025.
Đời sống số 5 giờ, 51 phút trước

Phụ nữ dù có hàng ngàn kiểu độc ác, nhưng độc nhất vẫn là 'người đàn bà bói rùa', rốt cuộc kiểu 'đàn bà bói rùa' này độc ác đến mức nào?

Ẩn sau lớp vỏ cứu người trừ họa, những "bà thầy bói rùa" ở vùng Chiết Giang thời nhà Thanh thực chất là tội phạm...
Hồ sơ tư liệu 6 giờ, 30 phút trước

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 28 phút trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 28 phút trước

Những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới, người dân nên nắm rõ kẻo dễ gặp rắc rối

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần nắm rõ.
Kiến thức 6 giờ, 29 phút trước

Ai sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, ngoài lương hưu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 điều chỉnh điều kiện hưởng lương hưu và tăng mức trợ cấp một lần cho người lao động khi...
Kiến thức 6 giờ, 29 phút trước