Danh mục

Đừng để thịt ngâm trong nước khi rã đông. Người bán thịt dạy tôi mẹo rã đông trong 10 phút và sẽ tươi như mới

Chủ nhật, 06/10/2024 05:40

Chúng ta đều biết rằng để kéo dài thời hạn sử dụng của nguyên liệu, nhiều người lựa chọn cách đông thịt trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu để đông lạnh lâu, thịt sẽ trở nên cực kỳ cứng và khó rã đông.

Phương pháp ngâm và rã đông truyền thống không chỉ tốn thời gian mà còn không đạt yêu cầu. Nhiệt độ nước quá cao sẽ làm mất chất lượng của thịt, còn nhiệt độ nước quá thấp sẽ rã đông quá chậm. Ngoài ra, việc ngâm trong nước lâu ngày dễ dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn trên bề mặt thịt, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Vậy có cách rã đông nào nhanh chóng và an toàn không? Tất nhiên rồi! Dưới đây tôi sẽ giới thiệu chi tiết về phương pháp rã đông mới này.

rã đông thịt

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một gói muối ăn. Rắc đều muối lên bề mặt thịt đông lạnh. Muối ăn có đặc tính hạ thấp điểm đóng băng và có thể đẩy nhanh quá trình rã đông thịt đông lạnh. Đồng thời, muối còn có khả năng hút ẩm từ bề mặt thịt, giúp thịt mềm hơn. Tiếp theo, chuẩn bị một chai giấm trắng khác. Thoa đều giấm trắng lên thịt đông lạnh. Axit axetic trong giấm trắng có thể can thiệp hiệu quả vào cấu trúc tinh thể đá của thịt đông lạnh, khiến thịt đông lạnh tan chảy nhanh chóng. Ngoài ra, giấm trắng còn có tác dụng khử mùi nhất định, có thể loại bỏ mùi hôi có thể có trên thịt và làm cho nguyên liệu tươi ngon hơn.

rã đông thịt

Sau khi thoa muối và giấm trắng, đặt thịt đông lạnh ra đĩa và để yên trong 8-10 phút. Trong quá trình này, bạn sẽ thấy những giọt nước dần bắt đầu rỉ ra từ bề mặt thịt đông lạnh và thịt dần trở nên mềm hơn. Sau khi hết thời gian, dùng tay ấn nhẹ vào thịt, bạn sẽ thấy thịt trở nên rất mềm, gần như không thể phân biệt được với thịt tươi.

rã đông thịt

rã đông thịt

Lúc này, bạn chỉ cần cho thịt vào nước ấm rồi nhẹ nhàng rửa sạch lớp muối và giấm trắng còn sót lại trên bề mặt. Hãy nhớ sử dụng nước ấm để tránh gây kích ứng cho thịt một lần nữa. Sau đó, đặt thịt đã rã đông lên thớt, bạn sẽ thấy phần thịt đông cứng ban đầu đã trở nên rất mềm và dễ cắt. Cho dù bạn đang chiên, hầm hay rang, bạn đều có thể dễ dàng kiểm soát, giúp quá trình nấu nướng của bạn trở nên thuận tiện hơn!

Hãy đến và thử phương pháp rã đông nhanh chóng này! Cuối cùng, mời mọi người theo dõi chúng tôi và tìm hiểu thêm những mẹo sống đơn giản và thiết thực hơn mỗi ngày.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-de-thit-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-de-thit-ngam-trong-nuoc-khi-ra-dong-nguoi-ban-thit-day-toi-meo-ra-dong-trong-10-phut-va-se-tuoi-nhu-moi-vz103849.html
Tags    rã đông thịt

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 1 ngày, 6 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Hàng nghìn người có nguy cơ bị chấm dứt nhận khoản tiền hỗ trợ này mỗi tháng từ 1/1/2026, ai cũng cần nắm rõ

Trợ cấp thất nghiệp hỗ trợ người lao động vượt qua giai đoạn khó khăn khi bị mất việc. Tuy nhiên, không phải ai cũng...
Tin trong ngày 4 giờ, 58 phút trước

Loại gỗ xưa dùng làm chuồng lợn hoặc đun bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà...
Kiến thức 4 giờ, 58 phút trước

Tục ngữ: 'Anh hùng khó qua ải mỹ nhân', câu sau ít người biết đến, nhưng lại phơi bày một thói xấu phổ biến của phụ nữ

Câu tục ngữ "Anh hùng khó qua ải mỹ nhân" từ lâu đã được nhiều người nói tới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng câu...
Hồ sơ tư liệu 4 giờ, 58 phút trước

Thay đổi quan trọng về Sổ đỏ chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025: 8 trường hợp này cần đặc biệt lưu ý!

Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (giấy chứng nhận, sổ đỏ) theo quy định mới....
Kiến thức 4 giờ, 30 phút trước

Năm 2025, xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm phạt bao nhiêu theo quy định?

Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm...
Tin trong ngày 5 giờ, 30 phút trước

Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống số 5 giờ, 31 phút trước

Tin mới cập nhật

Động thổ bao lâu thì xây nhà? Điều kiêng kỵ khi động thổ nhất định phải nhớ!

Động thổ là một bước quan trọng khi xây nhà, không chỉ liên quan đến phong thủy mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của...
Phong thủy 5 giờ, 31 phút trước

Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để hối tiếc

Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc...
Đời sống trẻ 5 giờ, 32 phút trước

Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc cực ấn tượng

Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Kiến thức 5 giờ, 32 phút trước

Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác này khi yêu anh

Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm...
Chuyện làng sao 5 giờ, 34 phút trước

Diễn viên Lê Hiền Hạnh qua đời ở tuổi 37 vì biến chứng sau sinh

Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa...
Chuyện làng sao 5 giờ, 35 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử xem bạn may mắn đến mức nào?

Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc...
Đời sống số 8 giờ, 9 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với...
Đời sống số 8 giờ, 9 phút trước

Sao Việt 2/8: Huy Trần để 'lộ' thời điểm Ngô Thanh Vân sinh em bé; Con gái khoe ảnh hiếm của cố ca sĩ Phi Nhung gây xúc động

Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con...
Chuyện làng sao 8 giờ, 11 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn đã nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy kiểm tra xem liệu cuộc hôn nhân tương lai của bạn có gặp vấn đề gì không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên ảo giác hình ảnh, giúp bạn khám phá tiềm thức và cảm nhận sâu xa...
Đời sống số 8 giờ, 29 phút trước

Bị chụp lén khi đi chấm thi cho sinh viên, nhan sắc thật của Midu thế nào?

Thêm một lần nữa, nhan sắc của Midu trở thành đề tài bàn tán của dân mạng.
Chuyện làng sao 9 giờ, 54 phút trước