Đừng dại mà ăn 3 phần 'bẩn' nhất của gà dù ngon đến mấy, kẻo rước hoạ vào thân

1. Đầu gà

3 bộ phận “bẩn” nhất của gà, không được ăn dù ngon đến mấy

Nhiều người thích nhấm nháp món đầu gà, đặc biệt là gà già, nhưng đây lại là bộ phận tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Gà càng lớn tuổi, đầu của chúng càng tích tụ nhiều kim loại nặng có hại trong mô não. Những chất độc này có thể gây ra phản ứng ngộ độc nếu ăn quá nhiều, vì vậy tốt nhất là nên hạn chế tiêu thụ.

2. Da gà

Da gà có vẻ hấp dẫn với lớp mỡ béo ngậy, nhưng thực tế lại chứa nhiều cholesterol và chất béo không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, da gà nướng, chiên có thể chứa các sản phẩm oxy hóa cholesterol gây hại và thậm chí là chất gây ung thư nếu chế biến không đúng cách.

3. Phao câu gà

Phần này nằm ở cuối thân gà, gần hậu môn, chứa nhiều tuyến dịch và tế bào bạch huyết. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phao câu gà tích tụ nhiều độc tố, vi khuẩn, virus và các chất có hại khác. Do đó, đây là bộ phận nên loại bỏ khi chế biến gà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tuy thịt gà là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chúng ta cũng cần cẩn trọng trong việc lựa chọn bộ phận để ăn. Việc tránh ba phần "bẩn" nêu trên sẽ giúp bạn tận hưởng món gà một cách an toàn và tốt cho sức khỏe hơn.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)