Danh mục

Đừng chỉ thêm nước khi nấu cơm. Hãy để tôi dạy bạn một mẹo. Mỗi bữa cơm sẽ ngọt và mềm

Thứ bảy, 13/07/2024 06:05

Cơm là thực phẩm chủ yếu mà chúng ta thường ăn. Khi nói đến việc nấu cơm, nhiều bạn có thể nghĩ rằng nó rất đơn giản.

Đúng là hiện nay gia đình nào cũng có một chiếc nồi cơm điện thông minh, bạn chỉ cần vo gạo, thêm nước và nhấn trực tiếp nút nấu của nồi cơm điện là cơm sẽ tự động chín. Tuy nhiên, cơm chúng ta nấu ở nhà luôn có cảm giác không mịn và ngon như cơm nấu ở nhà hàng bên ngoài. Nhiều bạn bè cho rằng có vấn đề về giống lúa và sẽ thử nhiều nhãn hiệu và giá gạo khác nhau nhưng kết quả thường không như ý. Trên thực tế, có kỹ năng nấu cơm. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ về cách nấu cơm, bạn chỉ cần cho hai nguyên liệu này vào khi nấu, cơm chín sẽ có hạt trong, mùi thơm thơm và ngon như bên ngoài. Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó nhé!

mẹo hay, nấu cơm

Bước một: Vo sạch gạo

Khi vo gạo, tôi tin nhiều bạn chỉ cần cho nước vào, dùng tay chà rồi thay nước nhiều lần cho đến khi nước trong, nghĩ rằng chỉ bằng cách này thì gạo mới được vo sạch hoàn toàn. Nhưng trên thực tế, cách làm này không tốt, vì gạo không bị bẩn, lớp bột trên bề mặt cũng là một loại chất dinh dưỡng, nếu chúng ta vo sạch sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của gạo và làm mất đi hương vị. Cách vo gạo đúng là chuẩn bị một lượng gạo vừa đủ, sau đó cho nước chưa ngập mặt gạo rồi dùng tay khuấy đều để một ít bụi và tạp chất trong gạo nổi lên trên mặt nước. Trong trường hợp bình thường, chỉ cần vo gạo hai lần theo cách này là đủ, không cần phải chà mạnh và thay nước nhiều lần.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 2: Thêm nước

Sau khi vo gạo, đã đến lúc thêm nước. Nhiều bạn có thể chỉ thêm nước theo cảm nhận của mình và cảm thấy như vậy là gần xong. Nhưng trong trường hợp này, thường cho quá nhiều nước sẽ khiến gạo bị loãng, hoặc cho quá ít nước thì gạo sẽ quá cứng hoặc thậm chí chưa chín. Thực tế, khi thêm nước, chúng ta chỉ cần đặt ngón trỏ lên mặt gạo, mực nước thêm vào phải cao hơn một nửa chiều cao của ngón trỏ.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 3: Ngâm

Sau khi cho nước vào gạo, đừng vội nấu cơm trước. Hãy ngâm gạo trong 15 phút. Vì gạo khô nên sau khi ngâm, gạo có thể hút nước hoàn toàn, không chỉ rút ngắn thời gian nấu mà còn giúp cơm chín mọng.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 4: Thêm hai mục chính

Sở dĩ cơm ở các nhà hàng bên ngoài thơm như vậy là do nó được thêm vào hai thành phần chính - dầu và giấm. Nếu ở nhà có mỡ lợn, bạn có thể múc một thìa nhỏ mỡ lợn vào cơm đã ngâm. Nếu không có mỡ lợn, bạn có thể dùng dầu ăn thông thường. Sau đó đổ thêm một ít giấm trắng vào. Tại sao lại nói hai món này giúp cơm thơm và ngon hơn? Thực ra, chính vì bản thân dầu có mùi thơm, đặc biệt là mỡ lợn nên cơm nấu sẽ có mùi thơm của dầu, đồng thời cũng làm cho hạt gạo trông sáng hơn và không bị dính chảo.

mẹo hay, nấu cơm

Giấm trắng có tác dụng làm mềm và tăng hương vị, tuy có vị chua nhưng chúng ta chỉ cho thêm một chút sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị của cơm. Nếu nhà có chanh, bạn có thể vắt vào vài giọt chanh thay cho giấm trắng. Khi chúng ta nấu cơm, cho thêm hai thứ này vào sẽ làm cho hạt cơm chín có mùi thơm đặc biệt. Sau khi cho dầu và giấm vào, chúng ta có thể cho gạo vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu để cơm tự động nấu.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 5: Hầm

Khi cơm chín và tự động ngắt, chúng ta không nên bật nồi cơm ngay và bắt đầu ăn mà tốt nhất là để lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa. Cơm nấu theo phương pháp này vừa mềm vừa cứng, trong, thơm và mềm, không dính chảo và ngon như bên ngoài.

mẹo hay, nấu cơm

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-nuoc-khi-nau-com-hay-de-toi-day-ban-mot-meo-moi-bua-com-se-ngot-va-mem-vz99413.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 3 ngày, 10 giờ trước

Đây là 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 3 ngày, 8 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Trường đại học rộng nhất Việt Nam, có hơn 500 giáo sư, phó giáo sư và trên 1.800 tiến sĩ

Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Tin trong ngày 3 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Người lao động ở 34 tỉnh, thành phố sắp đón tin vui lớn

Ngày 11/7, Hội đồng tiền lương quốc gia họp phiên thứ 2 để thảo luận, thương lượng tăng lương tối thiểu vùng cho người lao...
Tin trong ngày 22 phút trước

Các trường đại học xét tuyển bằng học bạ THPT năm 2025, bạn đang 'ngắm' được trường nào rồi?

Năm nay, rất nhiều trường đại học có những cách xét tuyển riêng, đặc biệt là việc tuyển sinh bằng phương thức xét tuyển học...
Tin trong ngày 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức ngày 20 tháng 6 âm lịch?

Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, ngày 20 tháng 6 âm lịch, các nhánh địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Giáp...
Đời sống số 1 giờ, 2 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bữa ăn giảm mỡ nào trong bốn bữa ăn? Kiểm tra xem ý chí của bạn mạnh mẽ đến mức nào?

Dưới đây là một bài kiểm tra tâm lý vui để khám phá ý chí tự chủ của bạn mạnh mẽ đến mức nào, thông...
Đời sống số 1 giờ, 22 phút trước

Đèn xanh còn 3 giây mà dừng xe có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn giao thông hay không?

Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 2 giây vì nhiều lý do. Trường...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Từ chối chuyển khoản, chỉ nhận tiền mặt là hành vi vi phạm pháp luật, bị xử phạt hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự

Thời gian gần đây, tình trạng nhiều hàng quán từ chối thanh toán bằng chuyển khoản, chỉ nhận tiền mặt để "né" thuế đang diễn...
Tin trong ngày 2 giờ, 53 phút trước

Tin mới cập nhật

Thanh Trúc - Châu Khải Phong lộ loạt ảnh hiếm ngọt ngào thời bầu bí, khung ảnh hạnh phúc gây sốt mạng xã hội

Ảnh hiếm thời mang thai của Thanh Trúc bên Châu Khải Phong nhanh chóng gây bão.
Chuyện làng sao 1 giờ, 26 phút trước

Cindy Lư - Đạt G tung bộ ảnh cưới đẹp như mơ trước thềm hôn lễ, khoảnh khắc bên 2 nhóc tì gây sốt

Trải qua nhiều sóng gió, Cindy Lư và Đạt G đã có một cái kết viên mãn.
Chuyện làng sao 2 giờ, 14 phút trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

Giáo viên mầm non đáp ứng điều này được nghỉ hưu trước 5 năm không bị trừ tỷ lệ hưởng lương

Luật Nhà giáo 2025 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026. Trong đó có việc thông qua đề xuất giảm tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 giờ, 22 phút trước

Người dân được lợi gì từ 4 quy định mới về sổ đỏ có hiệu lực từ 1/7?

Từ ngày 1/7, 4 quy định mới liên quan đến việc cấp sổ đỏ chính thức có hiệu lực, với nhiều vấn đề quan trọng...
Tin trong ngày 2 giờ, 24 phút trước

Chi tiết quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025: Gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước

Bộ Công an công bố thay đổi quan trọng về thẻ căn cước, người dân cần cập nhật ngay

Thay đổi quan trọng trong lĩnh vực cấp, quản lý căn cước có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, người dân cần nắm rõ.
Tin trong ngày 3 giờ, 53 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển năm nay nên biết để cân nhắc

Theo ông Hoàng Nam Tiến, trong tương lai gần phần lớn nhân viên ngành này ngay cả khi có trình độ đại học, cũng sẽ...
Tin trong ngày 3 giờ, 8 phút trước

BHXH TP.HCM phát thông báo quan trọng, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi

Ngày 11/7, Bảo hiểm xã hội (BHXH) TP.HCM công bố và đưa vào vận hành hệ thống cổng thông tin điện tử cùng các kênh...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức 20 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Chi cùng các tiết khí để mô phỏng quỹ đạo vận hành của năm, tháng, ngày...
Đời sống số 3 giờ, 22 phút trước