Danh mục

Đừng chỉ thêm nước khi nấu cơm. Hãy để tôi dạy bạn một mẹo. Mỗi bữa cơm sẽ ngọt và mềm

Thứ bảy, 13/07/2024 06:05

Cơm là thực phẩm chủ yếu mà chúng ta thường ăn. Khi nói đến việc nấu cơm, nhiều bạn có thể nghĩ rằng nó rất đơn giản.

Đúng là hiện nay gia đình nào cũng có một chiếc nồi cơm điện thông minh, bạn chỉ cần vo gạo, thêm nước và nhấn trực tiếp nút nấu của nồi cơm điện là cơm sẽ tự động chín. Tuy nhiên, cơm chúng ta nấu ở nhà luôn có cảm giác không mịn và ngon như cơm nấu ở nhà hàng bên ngoài. Nhiều bạn bè cho rằng có vấn đề về giống lúa và sẽ thử nhiều nhãn hiệu và giá gạo khác nhau nhưng kết quả thường không như ý. Trên thực tế, có kỹ năng nấu cơm. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ về cách nấu cơm, bạn chỉ cần cho hai nguyên liệu này vào khi nấu, cơm chín sẽ có hạt trong, mùi thơm thơm và ngon như bên ngoài. Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó nhé!

mẹo hay, nấu cơm

Bước một: Vo sạch gạo

Khi vo gạo, tôi tin nhiều bạn chỉ cần cho nước vào, dùng tay chà rồi thay nước nhiều lần cho đến khi nước trong, nghĩ rằng chỉ bằng cách này thì gạo mới được vo sạch hoàn toàn. Nhưng trên thực tế, cách làm này không tốt, vì gạo không bị bẩn, lớp bột trên bề mặt cũng là một loại chất dinh dưỡng, nếu chúng ta vo sạch sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của gạo và làm mất đi hương vị. Cách vo gạo đúng là chuẩn bị một lượng gạo vừa đủ, sau đó cho nước chưa ngập mặt gạo rồi dùng tay khuấy đều để một ít bụi và tạp chất trong gạo nổi lên trên mặt nước. Trong trường hợp bình thường, chỉ cần vo gạo hai lần theo cách này là đủ, không cần phải chà mạnh và thay nước nhiều lần.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 2: Thêm nước

Sau khi vo gạo, đã đến lúc thêm nước. Nhiều bạn có thể chỉ thêm nước theo cảm nhận của mình và cảm thấy như vậy là gần xong. Nhưng trong trường hợp này, thường cho quá nhiều nước sẽ khiến gạo bị loãng, hoặc cho quá ít nước thì gạo sẽ quá cứng hoặc thậm chí chưa chín. Thực tế, khi thêm nước, chúng ta chỉ cần đặt ngón trỏ lên mặt gạo, mực nước thêm vào phải cao hơn một nửa chiều cao của ngón trỏ.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 3: Ngâm

Sau khi cho nước vào gạo, đừng vội nấu cơm trước. Hãy ngâm gạo trong 15 phút. Vì gạo khô nên sau khi ngâm, gạo có thể hút nước hoàn toàn, không chỉ rút ngắn thời gian nấu mà còn giúp cơm chín mọng.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 4: Thêm hai mục chính

Sở dĩ cơm ở các nhà hàng bên ngoài thơm như vậy là do nó được thêm vào hai thành phần chính - dầu và giấm. Nếu ở nhà có mỡ lợn, bạn có thể múc một thìa nhỏ mỡ lợn vào cơm đã ngâm. Nếu không có mỡ lợn, bạn có thể dùng dầu ăn thông thường. Sau đó đổ thêm một ít giấm trắng vào. Tại sao lại nói hai món này giúp cơm thơm và ngon hơn? Thực ra, chính vì bản thân dầu có mùi thơm, đặc biệt là mỡ lợn nên cơm nấu sẽ có mùi thơm của dầu, đồng thời cũng làm cho hạt gạo trông sáng hơn và không bị dính chảo.

mẹo hay, nấu cơm

Giấm trắng có tác dụng làm mềm và tăng hương vị, tuy có vị chua nhưng chúng ta chỉ cho thêm một chút sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị của cơm. Nếu nhà có chanh, bạn có thể vắt vào vài giọt chanh thay cho giấm trắng. Khi chúng ta nấu cơm, cho thêm hai thứ này vào sẽ làm cho hạt cơm chín có mùi thơm đặc biệt. Sau khi cho dầu và giấm vào, chúng ta có thể cho gạo vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu để cơm tự động nấu.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 5: Hầm

Khi cơm chín và tự động ngắt, chúng ta không nên bật nồi cơm ngay và bắt đầu ăn mà tốt nhất là để lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa. Cơm nấu theo phương pháp này vừa mềm vừa cứng, trong, thơm và mềm, không dính chảo và ngon như bên ngoài.

mẹo hay, nấu cơm

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-nuoc-khi-nau-com-hay-de-toi-day-ban-mot-meo-moi-bua-com-se-ngot-va-mem-vz99413.html

Tin được quan tâm

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này

Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.
Dòng sự kiện 2 ngày, 2 giờ trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Theo quy định mới nhất, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức 20 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Chi cùng các tiết khí để mô phỏng quỹ đạo vận hành của năm, tháng, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?

Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn...
Kiến thức 21 phút trước

Thị xã lọt Top đẹp nhất thế giới của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Năm 2024, tạp chí Times Out (Anh) vinh danh Sa Pa là một trong 16 thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới.
Kiến thức 23 phút trước

Có phải theo Luật mới, cha mẹ được đặt tên con bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh?

Mới đây, Luật Quốc tịch sửa đổi năm 2025 đã chính thức được ban hành, mang đến nhiều quy định mới đáng chú ý, đặc...
Tin trong ngày 23 phút trước

Khi nào được hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới?

Thời điểm hưởng lương hưu đối với người lao động khi nghỉ việc có đủ điều kiện về thời gian đóng bảo hiểm xã hội...
Kiến thức 23 phút trước

Danh sách chính thức các nhóm ngành được miễn học phí 100%, bạn có đang theo học không?

Những sinh viên thuộc các nhóm quy định trong Nghị định 81 sẽ không phải đóng học phí trong suốt thời gian học.
Kiến thức 56 phút trước

Công an xã có thể gõ cửa kiểm tra cư trú không báo trước từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!

Từ tháng 7/2025, theo Thông tư 53 vừa ban hành, công an cấp xã sẽ có quyền và nhiệm vụ kiểm tra đột xuất nơi...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay vợ sau 1 năm cưới

Tin sao Việt 15/7/2025: Ca sĩ Nguyễn Hồng Nhung vừa kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung Thành tại Mỹ sau 2 năm tìm...
Chuyện làng sao 58 giây trước

Nhà bạn là đất vàng phong thủy, được trời ban lộc: Nếu có 4 dấu hiệu này thì đừng dại mà bán đi

Nhiều người cho rằng nhà càng rộng càng tốt, nhưng trong phong thủy không hẳn vậy. Nhà quan trọng là khí trong nhà phải lưu...
Phong thủy 23 phút trước

Mĩ nhân từng gây chấn động vì clip nhạy cảm và cái kết của tuổi U50 ở xứ người

Sau nhiều biến cố tình cảm, nữ nghệ sĩ đình đám này hiện lẻ bóng ở tuổi U50.
Chuyện làng sao 55 phút trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 56 phút trước

Bà nội trợ nên nắm được '4 không' để tránh mua phải thịt thối len lỏi ở chợ

Khi đi chợ, người dân đối diện với nguy cơ từ thịt lợn nhiễm bệnh, chứa chất cấm (như salbutamol, clenbuterol) hoặc chất bảo quản...
Làm sao 1 giờ, 22 phút trước

Ban đầu, trên Trái Đất không có con người. Vậy người đàn ông và người phụ nữ đầu tiên xuất hiện như thế nào? Họ xuất hiện lần đầu ở đâu?

Khi còn nhỏ, nhiều người trong chúng ta thường hỏi cha mẹ: Con từ đâu đến? Ngay cả khi cha mẹ đã trả lời, chúng...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Tương lai của trẻ có thành bại hay không, phụ thuộc vào 4 yếu tố từ thời thơ ấu

Tương lai của một đứa trẻ có thành công hay không thường chịu ảnh hưởng rất lớn từ những yếu tố hình thành trong thời...
Chăm con 2 giờ, 55 phút trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 18 phút trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước