Danh mục

Đừng chỉ thêm nước khi nấu cơm. Hãy để tôi dạy bạn một mẹo. Mỗi bữa cơm sẽ ngọt và mềm

Thứ bảy, 13/07/2024 06:05

Cơm là thực phẩm chủ yếu mà chúng ta thường ăn. Khi nói đến việc nấu cơm, nhiều bạn có thể nghĩ rằng nó rất đơn giản.

Đúng là hiện nay gia đình nào cũng có một chiếc nồi cơm điện thông minh, bạn chỉ cần vo gạo, thêm nước và nhấn trực tiếp nút nấu của nồi cơm điện là cơm sẽ tự động chín. Tuy nhiên, cơm chúng ta nấu ở nhà luôn có cảm giác không mịn và ngon như cơm nấu ở nhà hàng bên ngoài. Nhiều bạn bè cho rằng có vấn đề về giống lúa và sẽ thử nhiều nhãn hiệu và giá gạo khác nhau nhưng kết quả thường không như ý. Trên thực tế, có kỹ năng nấu cơm. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ về cách nấu cơm, bạn chỉ cần cho hai nguyên liệu này vào khi nấu, cơm chín sẽ có hạt trong, mùi thơm thơm và ngon như bên ngoài. Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó nhé!

mẹo hay, nấu cơm

Bước một: Vo sạch gạo

Khi vo gạo, tôi tin nhiều bạn chỉ cần cho nước vào, dùng tay chà rồi thay nước nhiều lần cho đến khi nước trong, nghĩ rằng chỉ bằng cách này thì gạo mới được vo sạch hoàn toàn. Nhưng trên thực tế, cách làm này không tốt, vì gạo không bị bẩn, lớp bột trên bề mặt cũng là một loại chất dinh dưỡng, nếu chúng ta vo sạch sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của gạo và làm mất đi hương vị. Cách vo gạo đúng là chuẩn bị một lượng gạo vừa đủ, sau đó cho nước chưa ngập mặt gạo rồi dùng tay khuấy đều để một ít bụi và tạp chất trong gạo nổi lên trên mặt nước. Trong trường hợp bình thường, chỉ cần vo gạo hai lần theo cách này là đủ, không cần phải chà mạnh và thay nước nhiều lần.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 2: Thêm nước

Sau khi vo gạo, đã đến lúc thêm nước. Nhiều bạn có thể chỉ thêm nước theo cảm nhận của mình và cảm thấy như vậy là gần xong. Nhưng trong trường hợp này, thường cho quá nhiều nước sẽ khiến gạo bị loãng, hoặc cho quá ít nước thì gạo sẽ quá cứng hoặc thậm chí chưa chín. Thực tế, khi thêm nước, chúng ta chỉ cần đặt ngón trỏ lên mặt gạo, mực nước thêm vào phải cao hơn một nửa chiều cao của ngón trỏ.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 3: Ngâm

Sau khi cho nước vào gạo, đừng vội nấu cơm trước. Hãy ngâm gạo trong 15 phút. Vì gạo khô nên sau khi ngâm, gạo có thể hút nước hoàn toàn, không chỉ rút ngắn thời gian nấu mà còn giúp cơm chín mọng.

mẹo hay, nấu cơm

Ads

Bước 4: Thêm hai mục chính

Sở dĩ cơm ở các nhà hàng bên ngoài thơm như vậy là do nó được thêm vào hai thành phần chính - dầu và giấm. Nếu ở nhà có mỡ lợn, bạn có thể múc một thìa nhỏ mỡ lợn vào cơm đã ngâm. Nếu không có mỡ lợn, bạn có thể dùng dầu ăn thông thường. Sau đó đổ thêm một ít giấm trắng vào. Tại sao lại nói hai món này giúp cơm thơm và ngon hơn? Thực ra, chính vì bản thân dầu có mùi thơm, đặc biệt là mỡ lợn nên cơm nấu sẽ có mùi thơm của dầu, đồng thời cũng làm cho hạt gạo trông sáng hơn và không bị dính chảo.

mẹo hay, nấu cơm

Giấm trắng có tác dụng làm mềm và tăng hương vị, tuy có vị chua nhưng chúng ta chỉ cho thêm một chút sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị của cơm. Nếu nhà có chanh, bạn có thể vắt vào vài giọt chanh thay cho giấm trắng. Khi chúng ta nấu cơm, cho thêm hai thứ này vào sẽ làm cho hạt cơm chín có mùi thơm đặc biệt. Sau khi cho dầu và giấm vào, chúng ta có thể cho gạo vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu để cơm tự động nấu.

mẹo hay, nấu cơm

Bước 5: Hầm

Khi cơm chín và tự động ngắt, chúng ta không nên bật nồi cơm ngay và bắt đầu ăn mà tốt nhất là để lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa. Cơm nấu theo phương pháp này vừa mềm vừa cứng, trong, thơm và mềm, không dính chảo và ngon như bên ngoài.

mẹo hay, nấu cơm

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-nuoc-khi-nau-com-hay-de-toi-day-ban-mot-meo-moi-bua-com-se-ngot-va-mem-vz99413.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

'Đất vàng' Tây Hồ Tây, Hà Nội: Sắp có thêm tổ hợp thương mại, nhà ở

UBND TP Hà Nội vừa phê duyệt giao gần 1,5 ha đất trong khu đô thị Tây Hồ Tây cho Công ty TNHH JVH31 Vina...
Tin trong ngày 4 giờ, 29 phút trước

Người đi bộ từ nay có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người vi phạm

Với hành vi đi bộ bắt xe, đi bộ tập thể dục trên làn đường khẩn cấp của đường cao tốc, người vi phạm sẽ...
Kiến thức 12 giờ, 37 phút trước

Tử vi ngày 19/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn làm việc hiệu quả, Thân có thể gặp những rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/10/2025.
Đời sống số 12 giờ, 38 phút trước

Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản có được phía ngân hàng trả lại không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 12 giờ, 42 phút trước

Làm việc ở vùng này, người lao động có thể nghỉ hưu sớm 5 tuổi so với tuổi nghỉ hưu bình thường

Dưới đây là danh mục vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn để làm căn cứ xác định các...
Kiến thức 12 giờ, 4 phút trước

Lão nông Việt từ thợ lặn nghèo trở thành giám đốc công ty có vốn điều lệ 300 tỷ đồng, kiếm 150 tỷ đồng mỗi năm nhờ 'nuôi con nhả ngọc'

Từ một thợ lặn nghèo khó, ông Hồ Phi Thủy đã vươn lên trở thành giám đốc của một chuỗi doanh nghiệp với vốn điều...
Tin trong ngày 12 giờ, 18 phút trước

Tin mới cập nhật

4 ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới: Nếu đang theo học, bạn phải nỗ lực hết mình nhé!

Trí tuệ nhân tạo và chuyển đổi số đang làm thay đổi thị trường lao động, khiến nhiều ngành nghề có nguy cơ dư thừa...
Kiến thức 3 phút trước

Cán bộ, công chức có được nhận tiền nếu không nghỉ hết ngày nghỉ trong năm?

Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật...
Kiến thức 8 phút trước

4 cặp đôi phim giả tình thật bị ghét nhất Trung Quốc: Người thì hạnh phúc viên mãn, kẻ phải mang danh 'tiểu tam' suốt đời

Trong thế giới showbiz đầy cám dỗ, không ít câu chuyện "phim giả tình thật" làm chấn động làng giải trí. Có người tìm thấy...
Chuyện làng sao 8 phút trước

Loại cây mọc dại ở Việt Nam nay thành ‘thần dược’: Là di sản văn hóa phi vật thể, thu hàng trăm tỷ đồng mỗi năm

“Đây là kho tàng quý giá, vừa mang giá trị văn hóa, vừa có ý nghĩa to lớn về phát triển kinh tế - xã...
Kiến thức 14 phút trước

Cảnh báo: Bão Fengshen tiến gần Biển Đông, có khả năng mạnh thêm

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, bão Fengshen đang tiến gần Biển Đông và được dự báo sẽ mạnh thêm...
Tin trong ngày 16 phút trước

Bánh Trung thu 'đại hạ giá' tràn lan phố Hà Nội: Tại sao các quầy bánh này vẫn chưa thể dọn đi dù Trung thu đã qua 2 tuần?

2 tuần sau Tết Trung thu, những chiếc bánh nướng, bánh dẻo vẫn được bày bán la liệt trên nhiều tuyến phố của thủ đô...
Tin trong ngày 26 phút trước

Liên Bỉnh Phát làm nên lịch sử, trở thành diễn viên Việt Nam đầu tiên thắng giải Kim Chung

Tối ngày 18/10, tại lễ trao giải Kim Chung, một trong những giải thưởng danh giá của điện ảnh Châu Á, nam diễn viên Liên...
Toàn cảnh 29 phút trước

Công dân nam đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu bị phạt thế nào theo Nghị định 218?

Nghị định 218/2025/NĐ-CP của Chính phủ quy định rõ về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực quốc phòng, cơ yếu được ban...
Tin trong ngày 29 phút trước

Từ bây giờ, hàng triệu người sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, không chỉ có lương hưu hằng tháng

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 mang lại lợi ích lớn cho người lao động. Đáng chú ý nhất là...
Tin trong ngày 33 phút trước

Cận cảnh lô đất sắp được xây 6 tòa chung cư ở khu nhà giàu Hà Nội cứ mưa lớn là ngập

Ở Nam An Khánh, một khu đất rộng khoảng 40.000 mét vuông sẽ được xây dựng sáu tòa nhà cao từ 31 đến 40 tầng...
Tin trong ngày 34 phút trước