Danh mục

Đừng bảo quản gừng một cách tùy tiện. Hãy ghi nhớ 3 mẹo này. Gừng sẽ vẫn tươi sau nửa năm và không bị mốc hay nảy mầm

Thứ ba, 31/12/2024 12:14

Gừng là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong nhà bếp. Thêm một ít gừng khi ướp hoặc hầm thịt có thể khử mùi tanh và cải thiện mùi thơm; khi cảm thấy lạnh run, uống một bát canh gừng sẽ giúp bạn ấm bụng ngay lập tức.

Tôi giữ gừng trong bếp quanh năm, nhưng có một vấn đề luôn khiến tôi trăn trở. Tôi phát hiện củ gừng tôi vừa mua ở siêu thị về nhà sẽ bị teo lại trong vòng vài ngày, hoặc trực tiếp bị mốc, hư hỏng và cũng rất dễ mọc mầm, điều này khiến mọi người rất lo lắng. Tôi tưởng là do lúc mua gừng không tươi nên mua loại có vết bùn ở ngoài, nhưng kết quả vẫn như vậy.

Sau này, tình cờ khi đi chợ rau mua gừng, tôi trò chuyện với bà bán gừng vài câu, rồi tôi nhận ra rằng để bảo quản gừng thì không được bỏ bừa bãi mà phải học kỹ năng bảo quản, để gừng tươi được nửa năm và không bị mốc.

gừng, bảo quản gừng

Bây giờ tôi sẽ chia sẻ phương pháp bảo quản gừng mà tôi đã học được.

Để bảo quản gừng, hãy ghi nhớ 3 mẹo bảo quản:

1. Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thông thường

Các bước cụ thể:

1. Phủi lớp đất trên bề mặt củ gừng bạn mua về, sau đó đặt ở nơi thoáng mát trên ban công phơi trong một ngày cho khô bớt độ ẩm bề mặt;

2. Chia gừng thành từng miếng, dùng giấy ăn bọc gừng lại và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách bảo quản này phù hợp hơn với những người lười biếng, nhất là vào mùa đông nhưng độ ẩm bề mặt của gừng phải được làm khô trước để tránh ẩm mốc.

gừng, bảo quản gừng

2. Phương pháp bảo quản đông lạnh

Các bước cụ thể:

1. Ngâm gừng bạn mua trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó chà sạch để loại bỏ chất bẩn bám trên bề mặt;

2. Trải gừng phẳng trên ban công hoặc nơi thoáng mát trong sân và phơi khô trong 3 ngày để làm khô độ ẩm trên bề mặt ngoài cùng của gừng;

3. Dùng giấy ăn bọc gừng lại, cho vào túi bảo quản tươi rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Cách bảo quản này để được lâu hơn cách bảo quản đầu tiên, vị cay của gừng sẽ giảm đi nhưng độ tươi không bị ảnh hưởng.

gừng, bảo quản gừng

gừng, bảo quản gừng

3. Phương pháp bảo quản phơi nắng

Các bước cụ thể:

1. Rửa gừng bạn mua về với nước đang chảy, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Đừng cắt quá mỏng;

2. Kiểm tra trước dự báo thời tiết, chọn ngày nắng liên tục, đem gừng phơi nắng trong một tuần;

3. Trong quá trình sấy, thỉnh thoảng lật lại để gừng khô hoàn toàn;

4. Cho gừng khô vào túi hoặc hộp bảo quản tươi, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát.

gừng, bảo quản gừng

gừng, bảo quản gừng

Nếu bạn mua gừng về nhà và định dùng để nấu súp gừng, trà gừng hoặc ngâm chân thì phương pháp này rất phù hợp và mùi vị của gừng sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.

Tổng hợp kỹ năng:

Dù bạn sử dụng phương pháp nào để bảo quản gừng thì cũng có 2 điều cần lưu ý:

1. Gừng để lâu phải phơi khô trong vài ngày. Bề mặt gừng tươi sẽ đọng hơi ẩm, nếu không sấy khô sẽ đặc biệt dễ bị nấm mốc, hư hỏng;

2. Trong quá trình bảo quản tiếp theo, nếu muốn duy trì độ tươi ngon nhất của gừng, bạn có thể bọc một lớp giấy ăn hoặc khăn giấy thông thường ở bên ngoài gừng. Tôi đã đích thân kiểm tra và đúng như vậy. đặc biệt hiệu quả.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-bao-quan-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-bao-quan-gung-mot-cach-tuy-tien-hay-ghi-nho-3-meo-nay-gung-se-van-tuoi-sau-nua-nam-va-khong-bi-moc-hay-nay-mam-vz109676.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 9/4: Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Ca sĩ Duy Mạnh chuẩn bị nghỉ hát

Tin sao Việt 9/4/2025: Đứng trước ồn ào, Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Duy Mạnh nói về việc muốn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

Theo quy định mới, người dân dùng điện thoại khi vào cây xăng sẽ bị phạt tới 7 triệu đồng phải không?

Từ ngày 1/7/2025, Luật phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó việc người dân mang...
Dòng sự kiện 2 ngày, 18 giờ trước

Dù hoàn cảnh có khó khăn đến đâu cha mẹ cũng đừng để con theo bốn nghề tưởng nhiều tiền nhưng tương lai mù mịt

Nhiều nghề nhìn qua tưởng lương cao, dễ kiếm tiền nhưng ẩn sau đó là tương lai mịt mờ và nhiều hệ lụy. Dù gia...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay đến trước 1/8/2025, 5 trường hợp này dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim

Nếu thuộc 1 trong 5 trường hợp dưới đây, người dùng có thể bị khoá sim và thu hồi số điện thoại dù đã đăng...
Dòng sự kiện 2 ngày, 2 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài vật nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Ai là người yêu bạn nhất trên thế giới này?

Câu hỏi này thực sự thú vị, vì sự lựa chọn loài vật mà bạn cảm thấy thích ngay từ cái nhìn đầu tiên cũng...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Từ nay, ai thuộc 2 trường hợp này sẽ không được cấp lại giấy phép lái xe: Có gửi hồ sơ đi cũng bị trả về

Việc mất giấy phép lái xe (GPLX) là điều không hiếm trong thực tế. Tuy nhiên, không phải ai mất bằng cũng có thể làm...
Dòng sự kiện 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Làm thịt vịt nhớ cho thêm thứ này vào, đảm bảo dễ nhổ, hết sạch lông tơ, lại khử mùi hôi hiệu quả

Thịt vịt là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, tuy nhiên, công đoạn làm lông vịt lại thường gây không ít khó...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Bảo hiểm xe máy 10 nghìn có thể thay thế bảo hiểm xe máy bắt buộc, đúng không?

Cho đến nay thì những quy định về bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe máy vẫn là vấn đề mà...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Trong số các anh chị em, ai thường là người 'khổ' nhất? Chính xác quá, 90% là người này

Trong mỗi gia đình, mối quan hệ giữa anh chị em luôn là một phần quan trọng, nhưng cũng đầy phức tạp. Dù lớn lên...
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Con trai lén lút lấy trộm sổ đỏ của bố mẹ đi cầm cố, cần giải quyết thế nào?

Tình trạng con cái tự ý mang tài sản của cha mẹ đi cầm cố để giải quyết các vấn đề tài chính cá nhân...
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Nữ tiếp viên hàng không xinh đẹp như vậy, tại sao tiếp viên hàng không nam không muốn cưới làm vợ? Lý do rất thực tế

Trong xã hội ngày nay, việc thiết lập một mối quan hệ lãng mạn với một tiếp viên hàng không hoặc thậm chí là kết...
Kiến thức 4 giờ, 12 phút trước

Tin mới cập nhật

Miền Bắc khi nào chính thức bước vào đợt nắng nóng?

Theo cơ quan khí tượng, miền Bắc sắp hết các đợt không khí lạnh, dự báo xu thế nắng nóng 2 tháng tới.
Tin trong ngày 2 phút trước

Với 32.000 bài thi khảo sát lớp 12 dưới 3 điểm, Sở GD-ĐT Hà Nội nói gì?

Theo đại diện Sở GD-ĐT Hà Nội, từ giờ đến lúc thi tốt nghiệp, còn bộ phận lớn học sinh cần được hỗ trợ nhiều...
Kiến thức 2 phút trước

Thi vào Đại học Bách khoa Hà Nội năm 2025: Đây là công thức quy đổi điểm chứng chỉ quốc tế do trường công bố

Đây là năm đầu tiên Đại học Bách khoa Hà Nội quy đổi điểm các chứng chỉ về chung thang điểm 100.
Kiến thức 2 phút trước

Loại cây từng làm hàng rào nay thành đặc sản, dân ven đô Hà Nội tất bật thu hoạch, giá lên đến 50 nghìn/kg

Tháng tư về, những cánh đồng dâu tằm tại xã Hiệp Thành, huyện Phúc Thọ (Hà Nội) lại nhuộm một màu đỏ rực rỡ, báo...
Kiến thức 3 phút trước

Sao Việt 11/4: Duy Mạnh nói về tính cách thật của Quang Thắng; Chồng Hoa hậu H'Hen Niê ngại khi được truyền thông vây quanh

Tin sao Việt 11/4/2025: Chơi thân, Duy Mạnh đã tiết lộ về tính cách của Quang Thắng ngoài đời. Theo vợ đến sự kiện, chồng...
Chuyện làng sao 43 phút trước

Cảnh giác với chiêu trò mới! Cuộc gọi tự xưng Luật sư, bạn có thể là nạn nhân tiếp theo bị lừa đảo

Cơ quan công an cảnh báo người dân hết sức cảnh giác với cuộc gọi lạ tự xưng luật sư.
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Thực hư chuyện Mai Phương Thuý 'vung tay' 21 tỷ đồng trong tích tắc

Mai Phương Thuý là nàng hậu vẫn giữ được sức hút dù sau gần 2 thập kỷ đăng quang.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Đến giáo sư về Toán cũng bị làm khó bởi 1 câu trong đề thi tốt nghiệp THPT, câu hỏi có nội dung ra sao?

Bài toán ở câu 44 mã đề 109 đề thi tốt nghiệp THPT môn Toán năm 2024 khiến GS Đỗ Đức Thái cũng như một...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Vụ vợ sinh con mới 5 tháng bị chồng bạo hành khiến nhiều sao Việt bức xúc

Clip nam thanh niên đánh vợ khi cô vừa sinh con 5 tháng đang được lan truyền khiến nhiều dân mạng và cả người nổi...
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

DJ Ximer là ai?

Thông tin về DJ Ximer - Ngọc Phan đang rất được quan tâm. Được biết, anh là nam chính "Người ấy là ai 2023", từng...
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 5 phút trước