Danh mục

Đừng bảo quản gừng một cách tùy tiện. Hãy ghi nhớ 3 mẹo này. Gừng sẽ vẫn tươi sau nửa năm và không bị mốc hay nảy mầm

Thứ ba, 31/12/2024 12:14

Gừng là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong nhà bếp. Thêm một ít gừng khi ướp hoặc hầm thịt có thể khử mùi tanh và cải thiện mùi thơm; khi cảm thấy lạnh run, uống một bát canh gừng sẽ giúp bạn ấm bụng ngay lập tức.

Tôi giữ gừng trong bếp quanh năm, nhưng có một vấn đề luôn khiến tôi trăn trở. Tôi phát hiện củ gừng tôi vừa mua ở siêu thị về nhà sẽ bị teo lại trong vòng vài ngày, hoặc trực tiếp bị mốc, hư hỏng và cũng rất dễ mọc mầm, điều này khiến mọi người rất lo lắng. Tôi tưởng là do lúc mua gừng không tươi nên mua loại có vết bùn ở ngoài, nhưng kết quả vẫn như vậy.

Sau này, tình cờ khi đi chợ rau mua gừng, tôi trò chuyện với bà bán gừng vài câu, rồi tôi nhận ra rằng để bảo quản gừng thì không được bỏ bừa bãi mà phải học kỹ năng bảo quản, để gừng tươi được nửa năm và không bị mốc.

gừng, bảo quản gừng

Bây giờ tôi sẽ chia sẻ phương pháp bảo quản gừng mà tôi đã học được.

Để bảo quản gừng, hãy ghi nhớ 3 mẹo bảo quản:

1. Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thông thường

Các bước cụ thể:

1. Phủi lớp đất trên bề mặt củ gừng bạn mua về, sau đó đặt ở nơi thoáng mát trên ban công phơi trong một ngày cho khô bớt độ ẩm bề mặt;

2. Chia gừng thành từng miếng, dùng giấy ăn bọc gừng lại và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách bảo quản này phù hợp hơn với những người lười biếng, nhất là vào mùa đông nhưng độ ẩm bề mặt của gừng phải được làm khô trước để tránh ẩm mốc.

gừng, bảo quản gừng

2. Phương pháp bảo quản đông lạnh

Các bước cụ thể:

1. Ngâm gừng bạn mua trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó chà sạch để loại bỏ chất bẩn bám trên bề mặt;

2. Trải gừng phẳng trên ban công hoặc nơi thoáng mát trong sân và phơi khô trong 3 ngày để làm khô độ ẩm trên bề mặt ngoài cùng của gừng;

3. Dùng giấy ăn bọc gừng lại, cho vào túi bảo quản tươi rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Cách bảo quản này để được lâu hơn cách bảo quản đầu tiên, vị cay của gừng sẽ giảm đi nhưng độ tươi không bị ảnh hưởng.

gừng, bảo quản gừng

gừng, bảo quản gừng

3. Phương pháp bảo quản phơi nắng

Các bước cụ thể:

1. Rửa gừng bạn mua về với nước đang chảy, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Đừng cắt quá mỏng;

2. Kiểm tra trước dự báo thời tiết, chọn ngày nắng liên tục, đem gừng phơi nắng trong một tuần;

3. Trong quá trình sấy, thỉnh thoảng lật lại để gừng khô hoàn toàn;

4. Cho gừng khô vào túi hoặc hộp bảo quản tươi, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát.

gừng, bảo quản gừng

gừng, bảo quản gừng

Nếu bạn mua gừng về nhà và định dùng để nấu súp gừng, trà gừng hoặc ngâm chân thì phương pháp này rất phù hợp và mùi vị của gừng sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.

Tổng hợp kỹ năng:

Dù bạn sử dụng phương pháp nào để bảo quản gừng thì cũng có 2 điều cần lưu ý:

1. Gừng để lâu phải phơi khô trong vài ngày. Bề mặt gừng tươi sẽ đọng hơi ẩm, nếu không sấy khô sẽ đặc biệt dễ bị nấm mốc, hư hỏng;

2. Trong quá trình bảo quản tiếp theo, nếu muốn duy trì độ tươi ngon nhất của gừng, bạn có thể bọc một lớp giấy ăn hoặc khăn giấy thông thường ở bên ngoài gừng. Tôi đã đích thân kiểm tra và đúng như vậy. đặc biệt hiệu quả.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-bao-quan-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-bao-quan-gung-mot-cach-tuy-tien-hay-ghi-nho-3-meo-nay-gung-se-van-tuoi-sau-nua-nam-va-khong-bi-moc-hay-nay-mam-vz109676.html

Tin được quan tâm

Danh sách chi tiết hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn

Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Cả làng xây biệt thự, sắm ô tô

Vốn chỉ là những cây trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, bỗng dưng loại gỗ này được thu mua đắt hơn vàng khiến người...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 phút trước

Điểm chuẩn 2025: Hai ngành Sư phạm thí sinh phải đạt 10 điểm/môn mới trúng tuyển

Sau 10 lần lọc ảo, nhiều trường đại học công bố điểm chuẩn chính thức. Trong đó có hai ngành sư phạm có điểm chuẩn...
Tin trong ngày 3 phút trước

Điểm chuẩn ngành Công nghệ thông tin chỉ từ 15

Công nghệ thông tin được ví như 'vua của mọi ngành'. Thế nhưng năm nay ở nhiều trường lấy điểm chuẩn ở mức thấp, chỉ...
Tin trong ngày 5 phút trước

Điểm chuẩn ĐH Y Hà Nội 2025: Không phải Đa khoa, đây mới là ngành cao điểm nhất

Giữ ngôi điểm chuẩn cao nhất ĐH Y Hà Nội là ngành Tâm lý học, tổ hợp khối C00.
Tin trong ngày 5 phút trước

Người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng nhất thế giới, dài bao nhiêu?

Một người đàn ông 51 tuổi đến từ New York (Mỹ) sở hữu 'cậu nhỏ' được mệnh danh là khủng nhất thế giới, vậy nó...
Kiến thức 28 phút trước

Kể từ bây giờ, những trường hợp này sẽ không thể sang tên Sổ đỏ

Trong một số trường hợp, người dân dù có sổ đỏ nhưng vẫn không thể thực hiện sang tên sổ đỏ nếu thuộc một số...
Kiến thức 38 phút trước

Tin mới cập nhật

Đến Chợ Tình Quán 63D Fansipan - Chiêm ngưỡng view núi có 1-0-2 từ “local restaurant” tại Sapa, Lào Cai

Nằm giữa núi rừng Tây Bắc, Chợ Tình Quán là điểm hẹn lý tưởng cho du khách khi đến Sapa. Không chỉ sở hữu tọa...
Du lịch Việt 33 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam đứng thứ mấy thế giới?

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam đang tăng dần theo thời gian nhờ chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao.
Kiến thức 42 phút trước

Loại động vật bu dày đặc tàu lá chuối, làm nên món ngon của cả làng ở Gia Lai

Loại sâu này sau khi nhặt về, để chừng nửa buổi cho sâu tiêu hết phân trong ruột rồi rửa qua cho sạch, để ráo...
Kiến thức 44 phút trước

Sau khi cài đặt một ứng dụng, người đàn ông ở Hà Nội phát hiện tài khoản ngân hàng bị trừ hơn 400 triệu đồng

Lợi dụng nhu cầu sử dụng điện tăng cao trong mùa hè, các đối tượng đã giả danh nhân viên điện lực để lừa đảo,...
Tin trong ngày 48 phút trước

Chuyên gia cảnh báo: 2 loại cá không nên ăn nhiều kẻo nạp toàn thuốc kháng sinh, kim loại nặng vào người

Thịt cá là món ăn bổ dưỡng và khoái khẩu trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo...
Kiến thức 49 phút trước

Từ 1/1/2026, doanh nghiệp phải đăng ký thông tin người lao động

Các đơn vị sử dụng lao động phải đăng ký thông tin của người lao động trên hệ thống cơ sở dữ liệu về người...
Doanh nghiệp 58 phút trước

Người đàn ông hôn vào bộ phận nào trên cơ thể bạn để thể hiện sự tận tâm thực sự của anh ta dành cho bạn?

Trong thế giới tình yêu, nụ hôn là một trong những cách trực tiếp và lãng mạn nhất để thể hiện tình cảm sâu sắc....
Đời sống số 1 giờ, 3 phút trước

Hoa Hậu Đỗ Mỹ Linh khoe nhan sắc rạng rỡ toát lên thần thái chuẩn 'dâu hào môn'

Từng bước đi, từng chuyển động uyển chuyển của Đỗ Mỹ Linh đều toát lên sự thanh thoát, sang trọng. Góc nghiêng và dáng lưng...
VIDEO 1 giờ, 12 phút trước

Trong kỳ tiết Nhiệt Cuối (23/8 - 7/9), 5 con giáp này nên lưu ý nhé! Ví tiền của bạn sẽ căng phồng lên đấy!

Khi tiết Thu đến, ngay cả làn gió cũng mang theo không khí tươi mát, hái ra tiền! Từ ngày 23 tháng 8 đến ngày...
Đời sống số 1 giờ, 23 phút trước

Body cực phẩm của ông xã Hồ Ngọc Hà khiến dân tình xuýt xoa

Kim Lý gây choáng với cơ bụng 6 múi sắc nét, bờ vai u rộng, lưng trần săn chắc như tạc tượng. Từng đường nét...
VIDEO 1 giờ, 24 phút trước