Danh mục

Đừng bảo quản gừng một cách bừa bãi, dưới đây là 3 mẹo bảo quản, bảo quản nửa năm vẫn tươi, không bị khô héo hay nảy mầm

Thứ sáu, 16/02/2024 08:50

Gừng là một loại gia vị được sử dụng phổ biến, có tính ấm, vị cay nồng, có tác dụng kích thích thèm ăn, làm ấm cơ thể, xua tan cảm hàn, sát trùng và giải độc, được mệnh danh là “bác sĩ gia đình”.

Trong nấu ăn, gừng có mùi thơm độc đáo, có thể khử mùi tanh, tăng mùi thơm, rất thích hợp để nấu thịt và có thể khử mùi tanh hiệu quả. Vì vậy, mỗi gia đình sẽ mua một ít gừng về để sẵn ở nhà để tiện sử dụng.

Mọi người đều phát hiện ra rằng gừng để đã mọc mầm sẽ sớm nảy mầm, khi gừng đã mọc mầm có thể ăn được nhưng lại mất nhiều nước, teo lại và có mùi vị rất kém. Vì vậy, nhiều người bảo quản gừng trong tủ lạnh chỉ kéo dài thời gian nảy mầm, cuối cùng vẫn nảy mầm.

Nhiều người có thói quen mua một cân gừng một lần, thậm chí nhiều hơn, vào mùa đông nhiệt độ thấp, hạt nảy mầm chậm hơn, vào mùa xuân nhiệt độ tăng cao, gừng sẽ nảy mầm nhanh, gây lãng phí. Vì vậy, cần phải học cách bảo quản gừng, hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số phương pháp giúp gừng tươi được nửa năm mà không bị khô hay mọc mầm.

bảo quan gừng, mẹo hay, gừng

Dưới đây là 3 mẹo bảo quản để giữ gừng tươi lâu.

1. Thùng carton + bảo quản baking soda

Chúng ta thường mua hàng chuyển phát nhanh nên có rất nhiều hộp bìa cứng, rất thích hợp để đựng gừng, cất giữ vài tháng sẽ không bị hỏng.

1. Chuẩn bị một hộp bìa cứng và một chồng báo cũ, dán kín đáy, gấp một tờ báo cũ lại, lót dưới đáy hộp bìa cứng rồi rắc một ít baking soda. Baking soda có tác dụng hút ẩm, giữ cho môi trường luôn khô ráo, giúp gừng không bị mốc .

2. Đặt gừng lên tờ báo cũ, phủ một lớp giấy báo cũ lên, rắc baking soda rồi đặt gừng lên trên. Cần lưu ý không nên rửa sạch gừng mua mà chỉ dùng giẻ khô lau sạch bụi bẩn trên bề mặt, nếu tiếp xúc với nước sẽ dễ bị hỏng.

3. Sau khi hộp đầy, dùng giấy báo cũ bọc lại, đậy kín hộp và bảo quản ở nơi thoáng mát, để được tươi trong 3 tháng.

bảo quan gừng, mẹo hay, gừng

2. Bảo quản bằng rượu trắng + màng bọc thực phẩm

Rượu có tác dụng diệt khuẩn, sát trùng, màng bọc thực phẩm có thể cách ly không khí và hơi ẩm, giữ cho gừng tươi lâu.

1. Cho nước lạnh vào tô, thêm một thìa muối vào, khuấy đều cho đến khi muối tan, ngâm gừng trong 10 phút rồi phơi khô hoặc dùng khăn bếp lau khô.

2. Đổ rượu trắng nồng độ cao vào tô, thêm gừng vào ngâm trong 1 phút, lấy ra để nơi thoáng mát cho khô. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào hộp kín rồi bảo quản. để nơi thoáng mát, bảo quản được 1 tháng.

bảo quan gừng, mẹo hay, gừng

3. Bảo quản rượu trắng + muối

Cả rượu trắng và muối ăn đều có tác dụng diệt khuẩn, giúp gừng không bị ôi thiu và tươi lâu.

1. Gừng rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng lát mỏng để có thể sử dụng trực tiếp. Chuẩn bị một hộp đựng kín, đổ một lượng rượu trắng nồng độ cao thích hợp, đậy nắp và lắc đều để khử trùng và khử trùng.

2. Đổ rượu trắng hảo hạng ra, thêm gừng thái lát, rắc lượng muối thích hợp, khuấy đều, đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh, gừng bảo quản theo cách này sẽ tươi lâu nửa năm sẽ giống như gừng tươi băm, giống như loại tôi mua.

bảo quan gừng, mẹo hay, gừng

Hãy học 3 phương pháp này và không bao giờ lo gừng mọc mầm nữa. Một số cách ngon để sử dụng gừng là gì? Xin chia sẻ với các bạn một món ăn thích hợp ăn vào mùa đông, có tác dụng bổ khí huyết, làm ấm dạ dày, xua tan cảm lạnh, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Vịt gừng được chế biến rất ngon, dai và có mùi thơm nồng của rượu gạo, có vị mặn ngọt, đặc biệt thơm ngon.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-bao-quan-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-bao-quan-gung-mot-cach-bua-bai-duoi-day-la-3-meo-bao-quan-bao-quan-nua-nam-van-tuoi-khong-bi-kho-heo-hay-nay-mam-vz86611.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Chỉ 60 ngày nữa, Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 sẽ hoàn thiện, dự kiến có tuyến buýt liên tỉnh kết nối với Hà Nội

Bệnh viện cũng đã kiến nghị tỉnh Hà Nam mở tuyến xe buýt kết nối với cơ sở chính ở Hà Nội, tạo điều kiện...
Kiến thức 12 phút trước

Hè 2025, khi nào miền Bắc sẽ bước vào cao điểm nắng nóng gay gắt?

Theo chuyên gia, mùa hè năm 2025 mặc dù không gay gắt như năm 2024 nhưng nắng nóng có khả năng gia tăng, đặc biệt...
Tin trong ngày 12 phút trước

Năm 2025, chọn ngành học này không bao giờ lo thất nghiệp, ra trường với lương hơn 50 triệu/tháng

Ngành học này hiện đang được đào tạo tại nhiều trường đại học trên cả nước, với mức điểm chuẩn dao động tùy theo từng...
Tin trong ngày 12 phút trước

Tòa tháp đôi chọc trời toạ lạc tại 'tỉnh giàu nhất Việt Nam', sở hữu cầu kính trên không cao nhất cả nước, chịu được động đất cấp 7, gió cấp 11

Tọa lạc tại trung tâm tỉnh Bình Dương, Happy One Central đang thu hút sự chú ý của giới đầu tư và người mua nhà...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Trồng cây kim tiền muốn xanh tốt, bật hoa đón tài lộc chỉ cần biết 3 mẹo này

Nếu áp dụng đúng cả chậu cây kim tiền sẽ bật đầy nụ và mầm mới. Nhiều người không biết vô tình khiến cân héo...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng tới, thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính sau...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Tin mới cập nhật

Cặp vợ chồng TP.HCM mua được căn nhà 2 tỷ đồng, đều nhờ thói quen này ngay sau đám cưới

Giữa bối cảnh giá bất động sản leo thang và áp lực cuộc sống ngày càng lớn, câu chuyện về Nguyễn Diệp (28 tuổi) và...
Đời sống trẻ 12 phút trước

Sắp tới, nhiều mẫu ô tô 'hot' tại Việt Nam có thể bị dừng bán, lý do là gì?

Tương lai nếu áp dụng quy định này sẽ chỉ có các dòng xe BEV (xe thuần điện), HEV (hybrid tự sạc) hoặc PHEV (hybrid...
Xài gì 13 phút trước

Cất bằng Đại học vào tủ, nữ sinh gen Z về quê nuôi giống lợn đắt đỏ thu 2 tỷ đồng mỗi năm

Bỏ lại công việc áp lực nơi thành phố, cô gái sinh năm 1999, từng tốt nghiệp khoa Báo chí và Truyền thông đã về...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Sao Việt 8/5: Rầm rộ tín hiệu mới nhất của Hoa hậu Thuỳ Tiên?; Hình ảnh Á hậu Huyền My phải thở bình oxy gây hoang mang

Tin sao Việt 8/5/2025: Cư dân mạng xôn xao với một chi tiết được cho là liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên. Khoảnh khắc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 2 giờ, 32 phút trước

Theo chính sách mới, có 1 đối tượng được tăng lương thêm lên tới 9 triệu đồng, đó là ai?

Theo quy định có một đối tượng cán bộ công chức dưới đây sẽ được tăng lương lên mức tối đa 9 triệu đồng.
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Loài hoa tưởng chỉ tồn tại trong truyền thuyết nhưng lại có thật: 7 năm mới nở một lần, giá cao và khó mua như vàng

Loài hoa này được nhắc trong truyền thuyết tiên hiệp nhưng người ta đã tìm thấy chúng ở đời thực, tuy nhiên không phải cứ...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

10 khách sạn của Việt Nam được vinh danh trong Top ‘500 khách sạn hàng đầu thế giới năm 2025’

Những khách sạn này không chỉ nổi bật bởi vị trí tuyệt đẹp mà còn gây ấn tượng với định hướng phát triển du lịch...
Du lịch Việt 2 giờ, 52 phút trước

Đi chợ mua cá nên chọn con mình dài hay thân tròn? Tưởng đơn giản nhưng đa số chọn sai

Nắm được các mẹo nhỏ này, bạn không cần lo lắng khi đi chợ mua cá nữa.
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước