Danh mục

Đưa ngay 4 vật dụng này vào 'danh sách đen' trong nhà bếp, vì tiềm ẩn mối nguy hại quá lớn

Thứ bảy, 20/07/2024 19:33

Bếp là không gian quan trọng trong nhà, nơi chúng ta cùng thưởng thức những bữa ăn ngon và tận hưởng sự ấm cúng gia đình. Tuy nhiên, tiềm ẩn trong không gian này là những vật dụng nguy hiểm, cần phải đưa ngay vào "danh sách đen" vì những rủi ro về sức khoẻ mà chúng mang lại.

1. Thớt gỗ bị mốc

Thớt là một dụng cụ không thể thiếu trong nấu nướng hàng ngày. Trong quá trình sử dụng, thớt gỗ dễ bị nứt do dao cắt, những vết nứt này vô tình trở thành nơi sinh sôi của vi sinh vật.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Thớt gỗ được vào “danh sách đen” trong nhà bếp, vì tiềm ẩn mối nguy hại về sức khoẻ

Nếu không được vệ sinh kịp thời và đúng cách sau khi sử dụng, thức ăn thừa và dầu mỡ bám trên thớt sẽ lên men trong môi trường ẩm ướt, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi nảy nở.

Trong số đó, nấm Aspergillus flavus là một loại vi sinh vật cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe con người. Loại nấm này có khả năng sản sinh ra chất aflatoxin - một chất gây ung thư mạnh. Việc tiếp xúc lâu dài với nấm Aspergillus flavus có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Theo các nghiên cứu khoa học, thớt gỗ sử dụng lâu ngày, đặc biệt là những thớt có vết nứt, mốc đen, mức độ ô nhiễm vi sinh vật trên đó thường nghiêm trọng hơn nhiều so với thớt mới. Để đảm bảo an toàn và sức khỏe thực phẩm, thớt gỗ nên được thay thế sau khoảng 6 tháng sử dụng.

2. Túi nilong

Nhiều người có thói quen cho cả thực phẩm và túi nilon đựng thực phẩm vào tủ lạnh, vì nghĩ rằng như vậy sẽ tiện lợi. Tuy nhiên, cách bảo quản này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Lý do rất đơn giản, tủ lạnh không phải là môi trường vô trùng. Việc bảo quản thực phẩm trong túi nilon cùng với nhiều loại thực phẩm khác trong tủ lạnh dễ dẫn khiến mùi vị thực phẩm lẫn vào nhau, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thực phẩm.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, các thành phần hóa học trong túi nilon có thể ngấm vào thực phẩm, những chất hóa học này không tốt cho sức khỏe con người. Bạn nên sử dụng hộp đựng thực phẩm chuyên dụng thay cho túi nilon. Bên cạch đó, Việc sử dụng hộp đựng thực phẩm có thể giúp giảm thiểu lượng rác thải nhựa đáng kể.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

3. Các loại gia vị hết hạn sử dụng

Món ăn không thể ngon nếu thiếu gia vị bao gồm nước mắm, dấm, muối, đường,... Tuy nhiên, nhiều người khi sử dụng gia vị lại không chú ý đến hạn sử dụng của chúng, lầm tưởng rằng chỉ cần không bị biến chất và không có mùi lạ là có thể tiếp tục sử dụng. Đây là một quan niệm sai lầm.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Ngay cả khi không có sự thay đổi rõ ràng về hình thức bên ngoài, gia vị đã hết hạn sử dụng thì hương vị và giá trị dinh dưỡng vốn có của chúng có thể đã bị giảm đi hoặc thay đổi rất nhiều.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, các vi sinh vật có hại như vi khuẩn và nấm mốc có thể đã phát triển trong gia vị quá hạn. Những vi sinh vật này không chỉ làm thay đổi mùi vị mà còn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Ví dụ, trong nước mắm hết hạn, hàm lượng nitơ axit amin có thể giảm, ảnh hưởng tới hương vị. Dầu ăn hết hạn có thể tạo ra các chất có hại khi bị oxy hóa.

4. Bát đĩa bằng nhựa

Bát đĩa nhựa thường được các bà mẹ lựa chọn làm bộ đồ ăn cho trẻ em bởi màu sắc sặc sỡ bắt mắt. Tuy nhiên, những mẫu bát đĩa này có thể chứa một số kim loại nặng như chì, cadmium.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Trong điều kiện bình thường, các kim loại nặng này được bao phủ bởi một lớp màng bảo vệ, không gây hại cho trẻ em. Nhưng một khi lớp màng bảo vệ này bị trầy xước, các chất độc hại có thể giải phóng ra, xâm nhập vào thức ăn và ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, bát đĩa nhựa không chịu được nhiệt độ cao, dễ bị biến dạng hoặc tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Ở nhiệt độ cao, chúng có thể giải phóng ra các hóa chất độc hại. Những chất này khi tiếp xúc với thực phẩm có thể tạo ra các chất độc hại mới, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-ngay-4-vat.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-ngay-4-vat-dung-nay-vao-danh-sach-den-trong-nha-bep-vi-tiem-an-moi-nguy-hai-qua-lon-vz99690.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 10 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 23 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 58 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 35 phút trước

Tin mới cập nhật

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 28 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 1 giờ, 29 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 14 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 5 giờ, 54 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 6 giờ, 31 phút trước

Nam ca sĩ mất một cánh tay: Chật vật với cuộc sống, tuổi 53 bán trà sữa mưu sinh

Dù cả cuộc đời luôn chìm trong áp lực cuộc sống, lại gặp biến cố mất một cánh tay nhưng Nhật Linh không ngừng phấn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 32 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 6 giờ, 32 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 6 giờ, 33 phút trước

Tại sao Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ chiều? Sử dụng 60 tấn máu lợn để trừ tà mỗi năm? Sự thật đằng sau nó là gì?

Dù đã trở thành điểm đến văn hóa nổi tiếng, Cố Cung (Tử Cấm Thành) vẫn bao phủ trong lớp màn huyền bí với hàng...
Hồ sơ tư liệu 6 giờ, 34 phút trước

Bất kể là lãnh đạo hay bạn bè, chỉ cần họ đối xử với bạn theo '6 cách' này thì họ đang coi thường bạn!

Mọi người đều muốn được người khác tôn trọng, nhưng sự tôn trọng không thể đạt được chỉ bằng lời nói. Nếu bạn muốn được...
Đời sống số 6 giờ, 34 phút trước