Danh mục

Đưa ngay 4 vật dụng này vào 'danh sách đen' trong nhà bếp, vì tiềm ẩn mối nguy hại quá lớn

Thứ bảy, 20/07/2024 19:33

Bếp là không gian quan trọng trong nhà, nơi chúng ta cùng thưởng thức những bữa ăn ngon và tận hưởng sự ấm cúng gia đình. Tuy nhiên, tiềm ẩn trong không gian này là những vật dụng nguy hiểm, cần phải đưa ngay vào "danh sách đen" vì những rủi ro về sức khoẻ mà chúng mang lại.

1. Thớt gỗ bị mốc

Thớt là một dụng cụ không thể thiếu trong nấu nướng hàng ngày. Trong quá trình sử dụng, thớt gỗ dễ bị nứt do dao cắt, những vết nứt này vô tình trở thành nơi sinh sôi của vi sinh vật.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Thớt gỗ được vào “danh sách đen” trong nhà bếp, vì tiềm ẩn mối nguy hại về sức khoẻ

Nếu không được vệ sinh kịp thời và đúng cách sau khi sử dụng, thức ăn thừa và dầu mỡ bám trên thớt sẽ lên men trong môi trường ẩm ướt, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi nảy nở.

Trong số đó, nấm Aspergillus flavus là một loại vi sinh vật cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe con người. Loại nấm này có khả năng sản sinh ra chất aflatoxin - một chất gây ung thư mạnh. Việc tiếp xúc lâu dài với nấm Aspergillus flavus có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Theo các nghiên cứu khoa học, thớt gỗ sử dụng lâu ngày, đặc biệt là những thớt có vết nứt, mốc đen, mức độ ô nhiễm vi sinh vật trên đó thường nghiêm trọng hơn nhiều so với thớt mới. Để đảm bảo an toàn và sức khỏe thực phẩm, thớt gỗ nên được thay thế sau khoảng 6 tháng sử dụng.

2. Túi nilong

Nhiều người có thói quen cho cả thực phẩm và túi nilon đựng thực phẩm vào tủ lạnh, vì nghĩ rằng như vậy sẽ tiện lợi. Tuy nhiên, cách bảo quản này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Lý do rất đơn giản, tủ lạnh không phải là môi trường vô trùng. Việc bảo quản thực phẩm trong túi nilon cùng với nhiều loại thực phẩm khác trong tủ lạnh dễ dẫn khiến mùi vị thực phẩm lẫn vào nhau, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thực phẩm.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, các thành phần hóa học trong túi nilon có thể ngấm vào thực phẩm, những chất hóa học này không tốt cho sức khỏe con người. Bạn nên sử dụng hộp đựng thực phẩm chuyên dụng thay cho túi nilon. Bên cạch đó, Việc sử dụng hộp đựng thực phẩm có thể giúp giảm thiểu lượng rác thải nhựa đáng kể.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

3. Các loại gia vị hết hạn sử dụng

Món ăn không thể ngon nếu thiếu gia vị bao gồm nước mắm, dấm, muối, đường,... Tuy nhiên, nhiều người khi sử dụng gia vị lại không chú ý đến hạn sử dụng của chúng, lầm tưởng rằng chỉ cần không bị biến chất và không có mùi lạ là có thể tiếp tục sử dụng. Đây là một quan niệm sai lầm.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Ngay cả khi không có sự thay đổi rõ ràng về hình thức bên ngoài, gia vị đã hết hạn sử dụng thì hương vị và giá trị dinh dưỡng vốn có của chúng có thể đã bị giảm đi hoặc thay đổi rất nhiều.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, các vi sinh vật có hại như vi khuẩn và nấm mốc có thể đã phát triển trong gia vị quá hạn. Những vi sinh vật này không chỉ làm thay đổi mùi vị mà còn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Ví dụ, trong nước mắm hết hạn, hàm lượng nitơ axit amin có thể giảm, ảnh hưởng tới hương vị. Dầu ăn hết hạn có thể tạo ra các chất có hại khi bị oxy hóa.

4. Bát đĩa bằng nhựa

Bát đĩa nhựa thường được các bà mẹ lựa chọn làm bộ đồ ăn cho trẻ em bởi màu sắc sặc sỡ bắt mắt. Tuy nhiên, những mẫu bát đĩa này có thể chứa một số kim loại nặng như chì, cadmium.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Trong điều kiện bình thường, các kim loại nặng này được bao phủ bởi một lớp màng bảo vệ, không gây hại cho trẻ em. Nhưng một khi lớp màng bảo vệ này bị trầy xước, các chất độc hại có thể giải phóng ra, xâm nhập vào thức ăn và ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, bát đĩa nhựa không chịu được nhiệt độ cao, dễ bị biến dạng hoặc tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Ở nhiệt độ cao, chúng có thể giải phóng ra các hóa chất độc hại. Những chất này khi tiếp xúc với thực phẩm có thể tạo ra các chất độc hại mới, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thu Hà (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-ngay-4-vat.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-ngay-4-vat-dung-nay-vao-danh-sach-den-trong-nha-bep-vi-tiem-an-moi-nguy-hai-qua-lon-vz99690.html

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Chọn nhóm ngành học này, thí sinh chỉ cần yên tâm học hành, học phí không cần phải lo nghĩ

Nhiều ngành học hiện nay đang áp dụng chính sách miễn học phí theo quy định của Chính phủ, mở ra cơ hội lớn cho...
Tin trong ngày 5 phút trước

5 loài vật có cách giao phối 'khủng khiếp nhất': Chúng ta phải cảm thấy may mắn khi được sinh ra là con người!

Có loài chỉ ân ái duy nhất một lần trong đời rồi chết, có loài làm 'chuyện ấy' đến điên cuồng rồi tử nạn,... thế...
Kiến thức 2 phút trước

Đại học Y Hà Nội thông báo xét tuyển bổ sung lần đầu sau nhiều năm

Trường Đại học Y Hà Nội đã ra thông báo tuyển bổ sung 80 sinh viên ngành Công tác xã hội. Đây là lần đầu...
Tin trong ngày 2 phút trước

Loạt chính sách mới liên quan đến giáo dục, công nghiệp, môi trường, an ninh mạng… sẽ chính thức có hiệu lực trong tháng 9/2025

Nhiều chính sách mới trong lĩnh vực giáo dục, công nghiệp, môi trường, an ninh mạng, quốc phòng, khởi nghiệp sáng tạo, công nghiệp hỗ...
Tin trong ngày 2 phút trước

Ngành học dễ xin việc, ra trường được các doanh nghiệp thi nhau săn đón, mức lương hấp dẫn nhưng luôn khát nhân lực những năm tới

Trong bối cảnh xu hướng khởi nghiệp lan tỏa và các giao dịch thương mại quốc tế ngày càng gia tăng, thị trường lao động...
Kiến thức 26 phút trước

Theo quy định mới, giáo viên có thể được nhận khoản tiền thưởng gấp 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30.000.000 đồng nếu đáp ứng điều này

Nếu đạt danh hiệu này, giáo viên sẽ được thưởng 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30 triệu đồng.
Tin trong ngày 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới 500 triệu đồng/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Một loại cây cảnh dễ trồng hơn 100 lần trầu bà, xanh tươi như ngọc, tỏa sáng lấp lánh

Loại cây cảnh này trồng ở ban công rất đẹp, hơn thế rất dễ trồng và chăm sóc.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Sinh viên Việt Nam tốt nghiệp trường Đại học nào có thu nhập thuộc nhóm cao nhất?

Trong giai đoạn phát triển từ 2021 - 2030, trường đặt mục tiêu trở thành một trong 5 đại học hàng đầu tại Việt Nam,...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Theo quy định mới nhất: Cấp phép xây dựng nhà cấp 4 sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần nắm rõ

Việc cấp Giấy phép xây dựng cho nhà cấp 4 sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Lấy chồng 10 năm tôi mới hiểu có 4 khoản quỹ vô cùng quan trọng, cần sớm tích lũy

Trải qua một thập kỷ làm vợ, tôi hiểu ra để cuộc sống gia đình bình yên và ổn định đôi khi không chỉ cần...
Tâm sự 1 giờ, 7 phút trước

Từ nay đến 31/12/2025: 8 trường hợp Sổ đỏ này buộc phải đổi sang mẫu mới có mã QR

Theo quy định, trong năm 2025 sẽ có những trường hợp sau đây bắt buộc phải đổi sang mẫu sổ mới có mã QR.
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Tăng Duy Tân 'nguỵ trang' kè kè bên Bích Phương, dân tình chờ đến ngày có danh phận

Những hình ảnh của Tăng Duy Tân và Bích Phương thường xuyên khiến công chúng thích thú.
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Loại cây dại có giá lên tới 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít ai biết đến

Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 56 phút trước

4 lối thiết kế nội thất thông minh của người Nhật: Vừa tối giản, tinh tế, đi trước thời đại

Những thiết kế trong ngôi nhà của người Nhật luôn được đánh giá cao vì kết hợp hài hòa giữa sự tối giản, tối ưu...
Nội thất - Ngoại thất 2 giờ, 56 phút trước

Tin vui: TP.HCM hỗ trợ 240.000 đồng/tháng cho trẻ mầm non con công nhân ở khu công nghiệp

Chiều 28/8, HĐND TP.HCM đã thông qua nghị quyết về chính sách phát triển giáo dục mầm non ở địa bàn có khu công nghiệp,...
Tin trong ngày 2 giờ, 57 phút trước