Danh mục

Đưa ngay 4 vật dụng này vào 'danh sách đen' trong nhà bếp, vì tiềm ẩn mối nguy hại quá lớn

Thứ bảy, 20/07/2024 19:33

Bếp là không gian quan trọng trong nhà, nơi chúng ta cùng thưởng thức những bữa ăn ngon và tận hưởng sự ấm cúng gia đình. Tuy nhiên, tiềm ẩn trong không gian này là những vật dụng nguy hiểm, cần phải đưa ngay vào "danh sách đen" vì những rủi ro về sức khoẻ mà chúng mang lại.

1. Thớt gỗ bị mốc

Thớt là một dụng cụ không thể thiếu trong nấu nướng hàng ngày. Trong quá trình sử dụng, thớt gỗ dễ bị nứt do dao cắt, những vết nứt này vô tình trở thành nơi sinh sôi của vi sinh vật.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Thớt gỗ được vào “danh sách đen” trong nhà bếp, vì tiềm ẩn mối nguy hại về sức khoẻ

Nếu không được vệ sinh kịp thời và đúng cách sau khi sử dụng, thức ăn thừa và dầu mỡ bám trên thớt sẽ lên men trong môi trường ẩm ướt, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi nảy nở.

Trong số đó, nấm Aspergillus flavus là một loại vi sinh vật cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe con người. Loại nấm này có khả năng sản sinh ra chất aflatoxin - một chất gây ung thư mạnh. Việc tiếp xúc lâu dài với nấm Aspergillus flavus có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Theo các nghiên cứu khoa học, thớt gỗ sử dụng lâu ngày, đặc biệt là những thớt có vết nứt, mốc đen, mức độ ô nhiễm vi sinh vật trên đó thường nghiêm trọng hơn nhiều so với thớt mới. Để đảm bảo an toàn và sức khỏe thực phẩm, thớt gỗ nên được thay thế sau khoảng 6 tháng sử dụng.

2. Túi nilong

Nhiều người có thói quen cho cả thực phẩm và túi nilon đựng thực phẩm vào tủ lạnh, vì nghĩ rằng như vậy sẽ tiện lợi. Tuy nhiên, cách bảo quản này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Lý do rất đơn giản, tủ lạnh không phải là môi trường vô trùng. Việc bảo quản thực phẩm trong túi nilon cùng với nhiều loại thực phẩm khác trong tủ lạnh dễ dẫn khiến mùi vị thực phẩm lẫn vào nhau, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thực phẩm.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, các thành phần hóa học trong túi nilon có thể ngấm vào thực phẩm, những chất hóa học này không tốt cho sức khỏe con người. Bạn nên sử dụng hộp đựng thực phẩm chuyên dụng thay cho túi nilon. Bên cạch đó, Việc sử dụng hộp đựng thực phẩm có thể giúp giảm thiểu lượng rác thải nhựa đáng kể.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

3. Các loại gia vị hết hạn sử dụng

Món ăn không thể ngon nếu thiếu gia vị bao gồm nước mắm, dấm, muối, đường,... Tuy nhiên, nhiều người khi sử dụng gia vị lại không chú ý đến hạn sử dụng của chúng, lầm tưởng rằng chỉ cần không bị biến chất và không có mùi lạ là có thể tiếp tục sử dụng. Đây là một quan niệm sai lầm.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Ngay cả khi không có sự thay đổi rõ ràng về hình thức bên ngoài, gia vị đã hết hạn sử dụng thì hương vị và giá trị dinh dưỡng vốn có của chúng có thể đã bị giảm đi hoặc thay đổi rất nhiều.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, các vi sinh vật có hại như vi khuẩn và nấm mốc có thể đã phát triển trong gia vị quá hạn. Những vi sinh vật này không chỉ làm thay đổi mùi vị mà còn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Ví dụ, trong nước mắm hết hạn, hàm lượng nitơ axit amin có thể giảm, ảnh hưởng tới hương vị. Dầu ăn hết hạn có thể tạo ra các chất có hại khi bị oxy hóa.

4. Bát đĩa bằng nhựa

Bát đĩa nhựa thường được các bà mẹ lựa chọn làm bộ đồ ăn cho trẻ em bởi màu sắc sặc sỡ bắt mắt. Tuy nhiên, những mẫu bát đĩa này có thể chứa một số kim loại nặng như chì, cadmium.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Trong điều kiện bình thường, các kim loại nặng này được bao phủ bởi một lớp màng bảo vệ, không gây hại cho trẻ em. Nhưng một khi lớp màng bảo vệ này bị trầy xước, các chất độc hại có thể giải phóng ra, xâm nhập vào thức ăn và ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

4 vật dụng nguy hiểm trong bếp, Thớt gỗ bị mốc, Túi nilong, gia vị hết hạn, Bát đĩa bằng nhựa

Hơn nữa, bát đĩa nhựa không chịu được nhiệt độ cao, dễ bị biến dạng hoặc tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Ở nhiệt độ cao, chúng có thể giải phóng ra các hóa chất độc hại. Những chất này khi tiếp xúc với thực phẩm có thể tạo ra các chất độc hại mới, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-ngay-4-vat.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-ngay-4-vat-dung-nay-vao-danh-sach-den-trong-nha-bep-vi-tiem-an-moi-nguy-hai-qua-lon-vz99690.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?

Theo thông báo chính thức từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có một kỳ...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi thọ tủ bị 'rút ngắn'

Hóa đơn tiền điện tăng đột ngột sau một tháng, tôi không ngờ nguyên nhân chính là thói quen tận dụng nóc tủ lạnh làm...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Từ 4/5: Mức phụ cấp lưu trú cho công chức, viên chức sẽ tăng như thế nào?

Phụ cấp lưu trú là khoản hỗ trợ thêm ngoài tiền lương, được tính từ ngày bắt đầu đến khi kết thúc đợt công tác,...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Mua bán nhà đất, cố tình khai giá thấp coi chừng 'dính' tội trốn thuế

Việc mua bán nhà đất với giá khai báo thấp hơn nhiều so với giá giao dịch thực tế để giảm thiểu nghĩa vụ thuế...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

Ông chủ bút bi Thiên Long: Xây dựng đế chế nghìn tỷ từ chiếc xe đạp cà tàng và chuỗi ngày bán bút bi dạo khắp Sài thành

Từ chiếc xe đạp cà tàng, ông chủ Thiên Long đã gây dựng nên cơ đồ như hiện tại.
Doanh nghiệp 1 giờ, 28 phút trước

Theo quy định, hiệu trưởng, hiệu phó có được dạy thêm?

Nhiều phụ huynh quan tâm đến việc có cấm hay hạn chế quyền dạy thêm của hiệu trưởng, hiệu phó theo quy định hay không?...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Bí quyết chọn sầu riêng '10 quả ngon cả 10': Cách nhận biết quả chín cây, hạt lép, cơm dày, ngọt lịm và không hóa chất

Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai...
Làm sao 1 giờ, 28 phút trước

Chồng của 'Hoa hậu Việt Nam trẻ nhất lịch sử': Chủ tịch đình đám, tài sản khiến dân tình kinh ngạc

Chồng của Hoa hậu Hà Kiều Anh là doanh nhân có tiếng, sở hữu khối tài sản "không phải dạng vừa".
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Khi bạn bỏ điện thoại vào túi, hãy nhớ tắt chức năng này

Ngày nay, mỗi người chúng ta đều có một chiếc điện thoại thông minh và nhiều người thích để điện thoại trực tiếp trong túi...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Con bất hiếu, không phụng dưỡng cha mẹ có được quyền thừa kế tài sản không?

Theo quy định của pháp luật, con vi phạm nghiêm trọng nghĩa vụ nuôi dưỡng với cha mẹ thì thuộc một trong các đối tượng...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

Ngành học này được coi là 'siêu năng lực' trong kỷ nguyên số, đến năm 2030 vẫn hot, lương cao ngất lên đến 40 triệu/tháng

Trong một thế giới mà dữ liệu trở thành "xương sống" của mọi hoạt động, khoa học dữ liệu (KHDL) đang nổi lên như một...
Kiến thức 3 giờ, 8 phút trước

Sao Việt 4/5: Ngô Thanh Vân ngầm công khai đang mang bầu?; Diễn viên Lãnh Thanh bị liệt dây thần kinh số 7

Tin sao Việt 4/5/2025: Giữa nghi vấn có "tin vui" thì động thái lạ mới đây của Ngô Thanh Vân gây thêm sự chú ý....
Chuyện làng sao 3 giờ, 18 phút trước

“Lông” ở phụ nữ ba chỗ này càng dày càng nhiều tài lộc! Đặc biệt là cái thứ 3

Nó gợi ý rằng một số đặc điểm trên cơ thể phụ nữ — cụ thể là “lông” ở ba vị trí nào đó —...
Kiến thức 3 giờ, 24 phút trước