Danh mục

Dưa leo ăn không hết, đừng cho thẳng vào tủ lạnh, thêm một bước nữa dưa vẫn xanh tươi, giòn ngon sau 1 tuần

Thứ hai, 03/04/2023 09:24

Dưa leo là loại rau ưa thích trong nhà bếp của nhiều gia đình. Món cơm kiểu gì cũng phải ăn kèm dưa leo hoặc cà chua để không bị ngán. Bên cạnh đó, dưa leo còn là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để làm đẹp và chăm sóc da mặt.

Bản thân dưa leo đã có nhiều nước, ăn dưa leo có thể bổ sung lượng nước trong cơ thể, nếu dùng những lát dưa leo đắp lên mặt để bổ sung nước nên gọi là “thần dược dưỡng ẩm” cũng không sai. Không chỉ vậy, dưa chuột còn có rất nhiều cách ăn, xào, làm nộm hay để lạnh đều ngon, vị thanh mát và béo ngậy, ai mà không mê món dưa chuột này cho được.

Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất trong mùa hè, so với nấu chín, nhiều người thích rửa sạch và ăn trực tiếp, giòn mát, nếu có thể cho vào tủ lạnh trước khi ăn thì sẽ mát hơn. Nhưng có một vấn đề, đó là dưa chuột nếu bảo quản lâu sẽ bị nhũn, không những giảm dinh dưỡng mà còn khiến dưa chuột không ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ mách các bạn cách bảo quản dưa chuột, chỉ cần thêm một bước nữa dưa chuột sẽ xanh tươi, giòn, ngon sau 1 tuần, cùng học nhé!

Bước 1: Rửa sạch dưa chuột

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Trước hết cần chuẩn bị đủ dưa chuột theo nhu cầu cá nhân, mọi người nên tích trữ theo số lượng cần thiết ở nhà trong khoảng 4 - 5 ngày, cố gắng đừng mua quá nhiều. Nguyên liệu tự nhiên càng tươi ngon càng tốt.

Sau đó cho tất cả số dưa chuột vào nồi, thêm hai thìa muối và lượng nước thích hợp, ngâm khoảng 5 phút sau đó dùng nước muối để rửa sạch vỏ ngoài dưa chuột. Muối có tác dụng diệt khuẩn rất tốt nên nó có thể giúp chúng ta rửa dưa chuột sạch sẽ hơn, để chúng ta yên tâm hơn khi ăn.

Bước 2: Cắt nhỏ

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi rửa sạch hết dưa chuột, bạn cho dưa chuột ra rổ thưa để ráo nước. Đầu tiên chúng ta đặt hai chiếc đũa song song trên thớt, đũa thông thường dùng ở nhà cũng được. Sau đó, chúng ta đặt dưa chuột đã ráo nước lên trên đũa, dùng dao làm bếp hoặc dao gọt trái cây cắt chéo dưa chuột, giống như cắt lát, từ đầu đến cuối. Chức năng của đũa là khi chúng ta cắt dưa chuột đến vị trí của đũa, chúng ta có thể dừng dao, giúp dưa chuột không bị cắt rời.

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi đã cắt mặt trên của quả dưa chuột, chúng ta có thể lật ngược mặt dưới của quả dưa chuột chưa cắt, thao tác nên nhẹ tay và cố gắng không làm dưa bị gãy. Sau khi úp ngược lại, cố định hai chiếc đũa và dùng dao cắt chéo góc. Sau khi cắt, chúng ta có thể thấy rằng kết cấu của dưa chuột rất đẹp. Nếu dưa chuột bị cắt đứt, không có sự kết nối thì việc bảo quản cũng không hiệu quả.

Bước 3: Ướp muối

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi cắt hết dưa chuột, bạn cho tất cả dưa chuột vào một cái chậu sạch lớn, sau đó rắc thêm một chút muối ăn vào chậu, dùng hai tay xoa đều muối lên dưa chuột, sao cho từng khoanh, từng khoanh dưa đều được phủ một lớp muối. Mục đích của việc rắc muối là để dưa chuột không bị cứng quá khi đông lạnh, đảm bảo độ ngon của dưa chuột.

Bước 4: Bảo quản trong túi bảo quản thực phẩm

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi ướp khoảng 10 phút, ta thấy trong nồi ngâm dưa chuột đã có rất nhiều nước, chúng ta loại bỏ phần nước này đi. Sau đó lấy các túi bảo quản thực phẩm đã chuẩn bị sẵn ra, cho dưa chuột vào các túi giữ bảo quản thực phẩm riêng theo từng bữa, để khi muốn ăn chỉ cần lấy ra 1 túi là được mà không ảnh hưởng đến việc tiếp tục bảo quản dưa chuột.

Dưa chuột ướp theo cách này vẫn có vị giòn và tươi mát, đặc biệt thời gian bảo quản rất lâu, có thể tới hơn 1 tuần. Sau khi lấy dưa chuột ra bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm các món ăn tùy theo sở thích.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Hai lỗi vi phạm giao thông phổ biến khiến người đi xe máy bị tước bằng lái, phạt lên tới 14.000.000 đồng

Đây đều là những vi phạm phổ biến nhiều người điều khiển phương tiện mắc phải nhưng áp theo quy định mới có mức phạt...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

Phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi, sinh hai con gái có thể nhận tiền mặt trong trường hợp này

Bộ Y tế đề xuất nhiều giải pháp đột phá trong dự thảo Luật Dân số, trong đó có các chính sách hỗ trợ tài...
Tin trong ngày 2 giờ, 25 phút trước

Trường hợp nào người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương?

Nhiều người lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến...
Tin trong ngày 2 giờ, 26 phút trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 2 giờ, 27 phút trước

Trường Đại học nào ở Hà Nội có điểm chuẩn thấp, chất lượng đào tạo cao, học phí rẻ, đa ngành nghề?

Đối với các thí sinh có điểm thi tốt nghiệp THPT dao động từ 17 đến 22 điểm, cánh cửa vào đại học uy tín...
Tin trong ngày 2 giờ, 28 phút trước

Đặt nước cúng trên bàn thờ ngày mùng 1 nên để nước lã hay nước sôi?

Nước cúng trên bàn thờ là nước lã hay đã đun sôi là câu hỏi nhiều người đặt ra mới mong muốn thực hiện nghi...
Đời sống số 2 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Nếu bạn ghét ai đó, đừng tức giận hay kiên nhẫn với họ. Cách tốt nhất để đối phó với họ là “Lý thuyết Morita”

Một số người khi gặp người mình ghét sẽ chọn cách chống lại người đó. Thực ra, nếu bạn ghét ai đó, đừng tức giận...
Kiến thức 7 phút trước

Không giỏi môn toán thì nên học ngành này vừa dễ xin việc lại lương cao

Một số người có thể cảm thấy “bất lực” khi không thể học tốt môn Toán và bối rối không biết lựa chọn ngành học...
Tin trong ngày 7 phút trước

Tài khoản ngân hàng không phát sinh giao dịch trong bao lâu thì sẽ bị khóa? Người dùng cần làm gì để tránh bị đóng tài khoản?

Nhiều ngân hàng thương mại tại Việt Nam đang rà soát và có động thái xử lý các tài khoản ngân hàng không phát sinh...
Tin trong ngày 7 phút trước

Tháng 6 nhuận năm Ất Tỵ 2025 có phải là tháng 'cô hồn' hay không? Chuyên gia phong thuỷ chia sẻ những điểm quan trọng cần chú ý

Ất Tỵ 2025 là một năm đặc biệt với sự xuất hiện của tháng 6 nhuận, kéo dài từ 25/7 đến 22/8/2025 Dương lịch. Việc...
Tin trong ngày 7 phút trước

Cán bộ không chuyên trách dôi dư sẽ được hưởng nhiều chế độ khi sắp xếp thôn, tổ dân phố

Trong quá trình sắp xếp thôn và tổ dân phố, Bộ Nội vụ đã đề xuất nhiều chính sách có lợi dành cho những người...
Dòng sự kiện 8 phút trước

Người lao động nhận trợ cấp thất nghiệp từ tháng 1/2026 sẽ đón thêm tin vui mới, cụ thể là gì?

Từ 1/1/2026, người lao động khi nhận trợ cấp thất nghiệp sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi tích cực theo Luật Việc làm...
Tin trong ngày 8 phút trước

Dimitar Berbatov tái ngộ fan Việt tại sự kiện “Together We Rise”

Dimitar Berbatov xuất hiện trong sự kiện đặc biệt mang tên Together We Rise vào ngày 21/07/2025 tại Đà Nẵng, đã thu hút hàng trăm...
Dòng sự kiện 32 phút trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 58 phút trước

Mới nhất hiện nay: Người dân khám chữa bệnh tại nhà vẫn sẽ được BHYT chi trả, đúng không?

Luật sửa đổi, bổ sung Luật BHYT 2024 có hiệu lực từ 1/7, phạm vi được hưởng quyền lợi khám chữa bệnh của người tham...
Dòng sự kiện 58 phút trước

Tham gia đóng bảo hiểm nhân thọ bao nhiêu năm thì 'hoàn vốn'?

Không ít người tham gia bảo hiểm nhân thọ vẫn băn khoăn đóng bao nhiêu năm thì mới "hoàn vốn"? Câu hỏi này trở nên...
Tin trong ngày 58 phút trước