Danh mục

Dưa leo ăn không hết, đừng cho thẳng vào tủ lạnh, thêm một bước nữa dưa vẫn xanh tươi, giòn ngon sau 1 tuần

Thứ hai, 03/04/2023 09:24

Dưa leo là loại rau ưa thích trong nhà bếp của nhiều gia đình. Món cơm kiểu gì cũng phải ăn kèm dưa leo hoặc cà chua để không bị ngán. Bên cạnh đó, dưa leo còn là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để làm đẹp và chăm sóc da mặt.

Bản thân dưa leo đã có nhiều nước, ăn dưa leo có thể bổ sung lượng nước trong cơ thể, nếu dùng những lát dưa leo đắp lên mặt để bổ sung nước nên gọi là “thần dược dưỡng ẩm” cũng không sai. Không chỉ vậy, dưa chuột còn có rất nhiều cách ăn, xào, làm nộm hay để lạnh đều ngon, vị thanh mát và béo ngậy, ai mà không mê món dưa chuột này cho được.

Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất trong mùa hè, so với nấu chín, nhiều người thích rửa sạch và ăn trực tiếp, giòn mát, nếu có thể cho vào tủ lạnh trước khi ăn thì sẽ mát hơn. Nhưng có một vấn đề, đó là dưa chuột nếu bảo quản lâu sẽ bị nhũn, không những giảm dinh dưỡng mà còn khiến dưa chuột không ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ mách các bạn cách bảo quản dưa chuột, chỉ cần thêm một bước nữa dưa chuột sẽ xanh tươi, giòn, ngon sau 1 tuần, cùng học nhé!

Bước 1: Rửa sạch dưa chuột

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Trước hết cần chuẩn bị đủ dưa chuột theo nhu cầu cá nhân, mọi người nên tích trữ theo số lượng cần thiết ở nhà trong khoảng 4 - 5 ngày, cố gắng đừng mua quá nhiều. Nguyên liệu tự nhiên càng tươi ngon càng tốt.

Sau đó cho tất cả số dưa chuột vào nồi, thêm hai thìa muối và lượng nước thích hợp, ngâm khoảng 5 phút sau đó dùng nước muối để rửa sạch vỏ ngoài dưa chuột. Muối có tác dụng diệt khuẩn rất tốt nên nó có thể giúp chúng ta rửa dưa chuột sạch sẽ hơn, để chúng ta yên tâm hơn khi ăn.

Bước 2: Cắt nhỏ

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi rửa sạch hết dưa chuột, bạn cho dưa chuột ra rổ thưa để ráo nước. Đầu tiên chúng ta đặt hai chiếc đũa song song trên thớt, đũa thông thường dùng ở nhà cũng được. Sau đó, chúng ta đặt dưa chuột đã ráo nước lên trên đũa, dùng dao làm bếp hoặc dao gọt trái cây cắt chéo dưa chuột, giống như cắt lát, từ đầu đến cuối. Chức năng của đũa là khi chúng ta cắt dưa chuột đến vị trí của đũa, chúng ta có thể dừng dao, giúp dưa chuột không bị cắt rời.

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi đã cắt mặt trên của quả dưa chuột, chúng ta có thể lật ngược mặt dưới của quả dưa chuột chưa cắt, thao tác nên nhẹ tay và cố gắng không làm dưa bị gãy. Sau khi úp ngược lại, cố định hai chiếc đũa và dùng dao cắt chéo góc. Sau khi cắt, chúng ta có thể thấy rằng kết cấu của dưa chuột rất đẹp. Nếu dưa chuột bị cắt đứt, không có sự kết nối thì việc bảo quản cũng không hiệu quả.

Bước 3: Ướp muối

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi cắt hết dưa chuột, bạn cho tất cả dưa chuột vào một cái chậu sạch lớn, sau đó rắc thêm một chút muối ăn vào chậu, dùng hai tay xoa đều muối lên dưa chuột, sao cho từng khoanh, từng khoanh dưa đều được phủ một lớp muối. Mục đích của việc rắc muối là để dưa chuột không bị cứng quá khi đông lạnh, đảm bảo độ ngon của dưa chuột.

Bước 4: Bảo quản trong túi bảo quản thực phẩm

cách bảo quản dưa leo, dưa leo, cách để bảo quản dưa leo lâu ngày

Sau khi ướp khoảng 10 phút, ta thấy trong nồi ngâm dưa chuột đã có rất nhiều nước, chúng ta loại bỏ phần nước này đi. Sau đó lấy các túi bảo quản thực phẩm đã chuẩn bị sẵn ra, cho dưa chuột vào các túi giữ bảo quản thực phẩm riêng theo từng bữa, để khi muốn ăn chỉ cần lấy ra 1 túi là được mà không ảnh hưởng đến việc tiếp tục bảo quản dưa chuột.

Dưa chuột ướp theo cách này vẫn có vị giòn và tươi mát, đặc biệt thời gian bảo quản rất lâu, có thể tới hơn 1 tuần. Sau khi lấy dưa chuột ra bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm các món ăn tùy theo sở thích.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Hai lỗi vi phạm giao thông phổ biến khiến người đi xe máy bị tước bằng lái, phạt lên tới 14.000.000 đồng

Đây đều là những vi phạm phổ biến nhiều người điều khiển phương tiện mắc phải nhưng áp theo quy định mới có mức phạt...
Kiến thức 6 giờ, 58 phút trước

Phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi, sinh hai con gái có thể nhận tiền mặt trong trường hợp này

Bộ Y tế đề xuất nhiều giải pháp đột phá trong dự thảo Luật Dân số, trong đó có các chính sách hỗ trợ tài...
Tin trong ngày 6 giờ, 59 phút trước

Trường hợp nào người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương?

Nhiều người lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến...
Tin trong ngày 6 giờ, 60 phút trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 6 giờ, 1 phút trước

Trường Đại học nào ở Hà Nội có điểm chuẩn thấp, chất lượng đào tạo cao, học phí rẻ, đa ngành nghề?

Đối với các thí sinh có điểm thi tốt nghiệp THPT dao động từ 17 đến 22 điểm, cánh cửa vào đại học uy tín...
Tin trong ngày 6 giờ, 2 phút trước

Đặt nước cúng trên bàn thờ ngày mùng 1 nên để nước lã hay nước sôi?

Nước cúng trên bàn thờ là nước lã hay đã đun sôi là câu hỏi nhiều người đặt ra mới mong muốn thực hiện nghi...
Đời sống số 6 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 40 phút trước

Tối ưu hóa doanh thu với phần mềm bán hàng đa kênh trong thời đại số

Bán hàng đa kênh đang trở thành chiến lược cốt lõi của doanh nghiệp hiện đại. Việc ứng dụng phần mềm quản lý đồng bộ...
Doanh nghiệp 55 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Hãy thử xem vận may của bạn nằm ở đâu?

Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý trực quan thú vị thường dùng để khám phá tính cách tiềm ẩn hoặc dự đoán vận...
Đời sống số 60 phút trước

Phụ nữ có nên xem điện thoại của chồng không? Góc nhìn từ tâm lý học: Hai điều phụ nữ cần cân nhắc

Không ít phụ nữ từng âm thầm kiểm tra điện thoại của chồng vì cảm thấy "có gì đó không ổn". Nhưng hành động tưởng...
Tâm sự 2 giờ, 45 phút trước

5 trường hợp này nhận tiền vào tài khoản cá nhân phải chịu thuế: Người dân cần nắm rõ!

Ngoài tiền lương, tiền công, những trường hợp nào khi nhận chuyển khoản sẽ phải nộp thuế theo quy định pháp luật?
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Từ 1/1/2026 viên chức được tăng thêm ít nhất 5.550.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, cụ thể ra sao?

Từ năm 2026 khi lương cơ sở không đổi, lương tối thiểu vùng giữ nguyên hoặc tăng thì viên chức sẽ được tăng thêm ít...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Ở Việt Nam có một ngành học được tập đoàn Viettel, FPT, VNPT, Samsung săn đón, lương khởi điểm 18 triệu đồng/tháng

Đây là một ngành hot trên thị trường lao động, được săn đón ngay từ khi chưa tốt nghiệp. Thí sinh đăng ký nguyện vọng...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Ba kiểu gia đình khiến con cái không có thời kỳ nổi loạn: Kiểu thứ ba hiếm gặp nhưng rất quý giá

Tuổi dậy thì là giai đoạn khiến không ít cha mẹ đau đầu vì con trở nên bướng bỉnh, khó kiểm soát. Tuy nhiên, trẻ...
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước

Nhà có dấu hiệu này được trả bao nhiêu tiền cũng nhất định đừng bán, càng ở càng may mắn, phát tài

Dưới đây là những dấu hiệu cho thấy ngôi nhà của bạn có phong thủy tốt, giúp gia đình ngày càng giàu có và bình...
Phong thủy 2 giờ, 49 phút trước

Nhận lương hưu, trợ cấp qua ATM có phải đóng thuế thu nhập cá nhân không?

Nhiều người dân hiện nay vẫn đang hiểu lầm rằng việc nhận lương hưu, trợ cấp qua thẻ ATM đồng nghĩa với việc phải đóng...
Tin trong ngày 3 giờ, 34 phút trước