Danh mục

Dù là bánh bao hấp hay bánh bao hấp thì tốt nhất bạn không nên cho trực tiếp vào tủ lạnh. Hãy học cách làm này và sau một năm bánh vẫn ngon

Thứ bảy, 11/01/2025 06:11

Các loại mì như bánh bao hấp có vị phồng và mềm. Tuy nhiên, nếu để trên bàn từ 1 đến 2 ngày sẽ mất rất nhiều nước, đặc biệt vào mùa đông hanh khô, chúng sẽ trở nên nhão qua đêm và khô cứng. Vì vậy, nhiều người sẽ bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng khi ăn, rất tiện lợi.

Nhưng việc để bánh bao hấp vào tủ lạnh không phải là một ý kiến ​​​​hay. Mặc dù nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nhưng độ ẩm trong bánh hấp cũng đang dần mất đi. Hơn nữa, ngăn mát tủ lạnh tương đối ẩm ướt, bánh bao hấp dễ bị ẩm sẽ phát triển nấm mốc.

bánh bao, bảo quản

Đông lạnh thì sao?

Trong trường hợp này, tuy thời gian bảo quản lâu nhưng bánh hấp sẽ mất độ ẩm nhanh hơn, khô và cứng hơn. Ngay cả khi hâm nóng lại, bánh sẽ không mềm lắm và mùi vị sẽ rất kém. Điều quan trọng nhất là bánh hấp sẽ hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác nhau trong tủ lạnh, khiến mùi vị rất lạ và khó chịu. Hơn nữa, nó sẽ bị nứt do lạnh và trông sẽ không đẹp.


Vì vậy, bánh bao không thể bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy nhớ phương pháp này bánh hấp vẫn ngon sau khi bảo quản trong 3 tháng. Chúng sẽ tươi và mềm.

Chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm với mọi người bên dưới. Các bạn thích ăn bánh bao hấp tại nhà nên nhanh tay sưu tầm để khỏi phải đi mua hàng ngày mà có thể trữ cả tháng.

bánh bao, bảo quản

bánh bao, bảo quản

Cách bảo quản bánh bao hấp được lâu

1. Mua một số bánh bao. Khi về đến nhà, trải ra bàn để phân tán độ ẩm. Nếu bánh nóng đừng đông lạnh trực tiếp, hơi nước sẽ làm ướt da và da sẽ trở nên mềm, khi hâm nóng sẽ rất khó chịu.

2. Sau khi bề mặt bánh khô, chuẩn bị một số túi bảo quản tươi và đóng gói bánh theo số lượng, ví dụ như 4 chiếc trong một túi, đủ cho một bữa ăn hoặc một ngày. Sau đó vắt hết không khí ra ngoài và bọc kín túi nilon để bánh hấp không bị mất độ ẩm. Nếu không ngại phiền phức, bạn có thể bọc từng chiếc bánh bằng màng bọc thực phẩm.

bánh bao, bảo quản

3. Cho bánh đã gói vào ngăn đá tủ lạnh. Thực tế, bánh có thể để đông trong 12 tháng ở trạng thái kín và hương vị sẽ không thay đổi nhiều.

Nếu sau này bạn mua nhiều bánh bao hấp thì hãy sử dụng phương pháp này để bảo quản. Sau khi đun nóng, bánh sẽ tươi ngon như mới hấp, mềm và thơm ngon.

Nhiều người thích tự mình hấp bánh bao, bánh hấp muốn ngon thì phải làm bột mì ngon. Vào mùa đông, khi nhiệt độ xuống thấp, việc làm bột sẽ là một vấn đề lớn. Bạn có thể không làm được cả ngày. Để tôi dạy bạn một phương pháp khác. Hãy nhớ 2 mẹo để đảm bảo có thể đổ đầy một chiếc nồi lớn trong nửa giờ.

bánh bao, bảo quản

1. Kích hoạt men ở 30oC

Men khô ở trạng thái không hoạt động, nếu dùng trực tiếp để làm bột sẽ mất rất nhiều thời gian. Và nếu men đã hết hạn sử dụng thì dù có khó nở đến mấy thì chúng ta cũng nên kích hoạt men trước.

Chuẩn bị một bát nước ấm 30°C, cho bột men vào, sau đó cho lượng đường tương đương với bột men vào, khuấy đều và đợi khoảng 10 phút nếu thấy nổi nhiều bọt thì có thể nhào bột.

Đổ nước men vào bột, đầu tiên khuấy thành khối bột lớn, sau đó nhào thành khối bột mịn.

2. Lên men ở 40oC

Nhiệt độ thích hợp nhất cho quá trình lên men nấm men là 40~42oC. Cho một ít nước vào nồi hấp, đun đến khi hơi nóng thì tắt bếp, bọc nồi bằng màng bọc thực phẩm, cho vào xửng hấp của nồi hấp, sau đó đậy nắp lại và để lên men trong 30 phút.

bánh bao, bảo quản

Nếu bạn ở miền Bắc, bạn có thể đặt chậu gần bộ tản nhiệt. Nhiệt độ ở đó tương đối cao, rất thích hợp để nướng mì trong nửa giờ. Nhưng đừng đặt chậu trực tiếp lên bộ tản nhiệt, vì điều này sẽ làm chết men và ngăn không cho men lên men.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao-hap-hay-banh-bao-hap-thi-tot-nhat-ban-khong-nen-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hay-hoc-cach-lam-nay-va-sau-mot-nam-banh-van-ngon-vz110833.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tổ Tiên khuyên: 'Trong nhà có hai cây thì dù không giàu cũng có phước', là hai cây gì?

Mùa xuân thời tiết mưa phùn ẩm thích hợp để trồng cây. Nghe lời khuyên của người xưa, đây là hai loại cây bạn nên...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Chỉ vài tháng nữa, người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 6 giờ, 3 phút trước

Tỉnh duy nhất là quê hương của 44 vị vua nước Việt: Là tỉnh lớn thứ 5 cả nước

Lịch sử chứng minh rằng vùng đất này là cái nôi sản sinh ra nhiều vua chúa nhất Việt Nam. Câu nói dân gian “Vua...
Kiến thức 6 giờ, 3 phút trước

Tử vi ngày 23/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất đón vận may từ quý nhân, Hợi đừng vội tin lời người khác

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/2/2025.
Đời sống số 7 giờ, 1 phút trước

8 trường hợp không được đăng ký xe mà bị thu hồi vĩnh viễn từ nay tới 31/12/2025

Theo Thông tư 24/2023/TT-BCA của Bộ Công an, có 8 trường hợp xe sẽ bị thu hồi đăng ký và biển số vĩnh viễn, có...
Kiến thức 11 giờ, 59 phút trước

Tuổi nghỉ hưu của công chức, viên chức năm 2025 là bao nhiêu?

Nhiều người lao động quan tâm tuổi nghỉ hưu của cán bộ công chức, viên chức năm 2025 là bao nhiêu, hãy cùng tìm hiểu...
Kiến thức 11 giờ, 22 phút trước

Anh chàng dọn mộ tổ thấy khúc gỗ lạ định đem về làm củi đốt, ai ngờ chuyên gia nói lớn: 'Phát tài to'

Không thể ngờ, trong một lần dọn dẹp mộ tổ tiên, anh chàng lại vô tình tìm thấy một khúc gỗ kỳ lạ. Sau đó,...
Kiến thức 12 giờ, 37 phút trước

Tin mới cập nhật

Sắc vóc ấn tượng tuổi 16 của công chúa nhà 'Đệ nhất mỹ nhân Hàn' và quý tử nhà nam diễn viên 'Nấc thang lên thiên đường'

Trong khi con gái Kim Hee Sun sở hữu chiều cao hơn 1m70 thì con trai Kwon Sang Woo lại gây chú ý với chiều...
Nhí 7 giờ, 56 phút trước

Mới 16 tháng tuổi, con trai Trường Giang đã làm điều này khi giật mình không thấy bố lúc nửa đêm

Nhã Phương hé lộ khoảnh khắc đặc biệt của con trai 16 tháng tuổi khiến ai cũng thương.
Chuyện làng sao 7 giờ, 57 phút trước

Hồ Ngọc Hà diện trang sức trị giá bằng biệt thự, đọ sắc sương sương cùng Mai Davikah và Pia Wurtzbach

Hồ Ngọc Hà chiếm trọn spotlight khi dự event tại Siem Reap, diện trang sức xa xỉ bằng cả căn biệt thự.
Chuyện làng sao 7 giờ, 58 phút trước

Tình trạng MC Phương Mai sau khi tuyên bố ly hôn chồng Tây

MC Phương Mai đã ra viện và hiện đang nỗ lực ổn định cuộc sống.
Chuyện làng sao 7 giờ, 59 phút trước

Tại sao vợ chồng không nên cãi nhau vì tiền trước mặt con cái!

“Có nên cãi nhau trước mặt trẻ con không?” Trước câu hỏi này, hầu như mọi ý kiến ​​nuôi dạy con cái đều cho rằng...
Tâm sự 12 giờ, 40 phút trước

Những chiếc túi nhỏ trên quần jeans có tác dụng gì? Bí mật và giá trị thực tế của túi quần jeans nhỏ

Quần jeans, là loại trang phục cổ điển và được yêu thích, dù là quần dài hay quần short, luôn có một chiếc túi nhỏ...
Kiến thức 12 giờ, 40 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bốn chú ngựa ô, bạn nghĩ chú ngựa nào chạy nhanh hơn? Kiểm tra mức độ chính xác trong phán đoán của bạn về mọi người

Bài kiểm tra tâm lý này liên quan đến việc bạn chọn chú ngựa nào chạy nhanh hơn, và qua đó, nó sẽ phản ánh...
Đời sống số 12 giờ, 42 phút trước

Từ 2025, bằng D1 lái xe gì? Tuổi lái xe hạng D1 năm 2025 ra sao? Thời hạn bằng lái xe hạng D1 thế nào?

Từ ngày 1/1/2025 kể từ khi Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành, sẽ bổ sung giấy...
Kiến thức 12 giờ, 55 phút trước

Từ 1/5/2025: Người dân đi xe máy không cần mang theo Bảo hiểm cũng chẳng lo CSGT phạt, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng từ tháng 1/5/2025 người dân khi tham gia giao thông sẽ không cần mang theo bảo hiểm xe máy...
Kiến thức 12 giờ, 17 phút trước

Thành phố nào của Việt Nam lọt top giàu nhất thế giới?

Theo báo cáo mới nhất mang tên "Thành phố giàu có nhất thế giới năm 2023" do Henley & Partners và New World Wealth công...
Kiến thức 12 giờ, 19 phút trước