Danh mục

Dù là bánh bao hấp hay bánh bao hấp thì tốt nhất bạn không nên cho trực tiếp vào tủ lạnh. Hãy học cách làm này và sau một năm bánh vẫn ngon

Thứ bảy, 11/01/2025 06:11

Các loại mì như bánh bao hấp có vị phồng và mềm. Tuy nhiên, nếu để trên bàn từ 1 đến 2 ngày sẽ mất rất nhiều nước, đặc biệt vào mùa đông hanh khô, chúng sẽ trở nên nhão qua đêm và khô cứng. Vì vậy, nhiều người sẽ bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng khi ăn, rất tiện lợi.

Nhưng việc để bánh bao hấp vào tủ lạnh không phải là một ý kiến ​​​​hay. Mặc dù nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nhưng độ ẩm trong bánh hấp cũng đang dần mất đi. Hơn nữa, ngăn mát tủ lạnh tương đối ẩm ướt, bánh bao hấp dễ bị ẩm sẽ phát triển nấm mốc.

bánh bao, bảo quản

Đông lạnh thì sao?

Trong trường hợp này, tuy thời gian bảo quản lâu nhưng bánh hấp sẽ mất độ ẩm nhanh hơn, khô và cứng hơn. Ngay cả khi hâm nóng lại, bánh sẽ không mềm lắm và mùi vị sẽ rất kém. Điều quan trọng nhất là bánh hấp sẽ hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác nhau trong tủ lạnh, khiến mùi vị rất lạ và khó chịu. Hơn nữa, nó sẽ bị nứt do lạnh và trông sẽ không đẹp.


Vì vậy, bánh bao không thể bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy nhớ phương pháp này bánh hấp vẫn ngon sau khi bảo quản trong 3 tháng. Chúng sẽ tươi và mềm.

Chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm với mọi người bên dưới. Các bạn thích ăn bánh bao hấp tại nhà nên nhanh tay sưu tầm để khỏi phải đi mua hàng ngày mà có thể trữ cả tháng.

bánh bao, bảo quản

bánh bao, bảo quản

Cách bảo quản bánh bao hấp được lâu

1. Mua một số bánh bao. Khi về đến nhà, trải ra bàn để phân tán độ ẩm. Nếu bánh nóng đừng đông lạnh trực tiếp, hơi nước sẽ làm ướt da và da sẽ trở nên mềm, khi hâm nóng sẽ rất khó chịu.

2. Sau khi bề mặt bánh khô, chuẩn bị một số túi bảo quản tươi và đóng gói bánh theo số lượng, ví dụ như 4 chiếc trong một túi, đủ cho một bữa ăn hoặc một ngày. Sau đó vắt hết không khí ra ngoài và bọc kín túi nilon để bánh hấp không bị mất độ ẩm. Nếu không ngại phiền phức, bạn có thể bọc từng chiếc bánh bằng màng bọc thực phẩm.

bánh bao, bảo quản

3. Cho bánh đã gói vào ngăn đá tủ lạnh. Thực tế, bánh có thể để đông trong 12 tháng ở trạng thái kín và hương vị sẽ không thay đổi nhiều.

Nếu sau này bạn mua nhiều bánh bao hấp thì hãy sử dụng phương pháp này để bảo quản. Sau khi đun nóng, bánh sẽ tươi ngon như mới hấp, mềm và thơm ngon.

Nhiều người thích tự mình hấp bánh bao, bánh hấp muốn ngon thì phải làm bột mì ngon. Vào mùa đông, khi nhiệt độ xuống thấp, việc làm bột sẽ là một vấn đề lớn. Bạn có thể không làm được cả ngày. Để tôi dạy bạn một phương pháp khác. Hãy nhớ 2 mẹo để đảm bảo có thể đổ đầy một chiếc nồi lớn trong nửa giờ.

bánh bao, bảo quản

1. Kích hoạt men ở 30oC

Men khô ở trạng thái không hoạt động, nếu dùng trực tiếp để làm bột sẽ mất rất nhiều thời gian. Và nếu men đã hết hạn sử dụng thì dù có khó nở đến mấy thì chúng ta cũng nên kích hoạt men trước.

Chuẩn bị một bát nước ấm 30°C, cho bột men vào, sau đó cho lượng đường tương đương với bột men vào, khuấy đều và đợi khoảng 10 phút nếu thấy nổi nhiều bọt thì có thể nhào bột.

Đổ nước men vào bột, đầu tiên khuấy thành khối bột lớn, sau đó nhào thành khối bột mịn.

2. Lên men ở 40oC

Nhiệt độ thích hợp nhất cho quá trình lên men nấm men là 40~42oC. Cho một ít nước vào nồi hấp, đun đến khi hơi nóng thì tắt bếp, bọc nồi bằng màng bọc thực phẩm, cho vào xửng hấp của nồi hấp, sau đó đậy nắp lại và để lên men trong 30 phút.

bánh bao, bảo quản

Nếu bạn ở miền Bắc, bạn có thể đặt chậu gần bộ tản nhiệt. Nhiệt độ ở đó tương đối cao, rất thích hợp để nướng mì trong nửa giờ. Nhưng đừng đặt chậu trực tiếp lên bộ tản nhiệt, vì điều này sẽ làm chết men và ngăn không cho men lên men.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao-hap-hay-banh-bao-hap-thi-tot-nhat-ban-khong-nen-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hay-hoc-cach-lam-nay-va-sau-mot-nam-banh-van-ngon-vz110833.html

Tin được quan tâm

Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?

Trong giới kinh doanh, ông Phạm Nhật Vượng được biết đến là một trong những doanh nhân giàu nhất Việt Nam. Nhưng vị tỷ phú...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Ba con giáp kiếm được nhiều tiền nhất sẽ gặp nhiều may mắn trong hai năm tới, dẫn đầu và sự giàu có của họ tăng lên từng ngày

Trong hai năm tới, theo chiêm tinh học, ba con giáp sau được dự đoán sẽ có vận may tài chính vượt trội, dễ gặt...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?

Đợt điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1/7/2024. Đến mới đây nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai sẽ được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Tin trong ngày 41 phút trước

Dự kiến điểm chuẩn đại học giảm sâu tại nhiều trường phía Bắc

Theo các chuyên gia, dự kiến năm nay nhiều trường đại học ở phía Bắc có điểm chuẩn giảm. Trong đó có trường dự kiến...
Tin trong ngày 41 phút trước

Tử vi ngày 12/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều cơ hội kiếm tiền, Mùi cẩn thận tránh thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/8/2025.
Đời sống số 42 phút trước

Từ giờ đến hết năm 2025, công dân đến từ 3 quốc gia này thoải mái tới Việt Nam du lịch vì được miễn thị thực

Công dân từ 3 quốc gia châu Âu này sẽ được miễn thị thực khi du lịch Việt Nam trong năm 2025.
Tin trong ngày 2 giờ, 35 phút trước

Ngành học 'vàng' 4 năm liên tiếp lọt Top thế giới, ra trường hưởng mức lương khủng: Lựa chọn tốt cho thí sinh mùa thi 2025

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

'Ông vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?

Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Quỳnh Lương sinh con gái cho thiếu gia Trà Vinh, đặt tên em bé ai đọc cũng khen hay

Diễn viên Quỳnh Lương hạnh phúc khoe chào đón thành viên mới vào tối nay (11/8). Hiện tại, sức khỏe của mẹ con nữ diễn...
Chuyện làng sao 27 phút trước

Công ty của Sơn Tùng M-TP bị cưỡng chế nợ thuế gần 500 triệu đồng

Ngày 11/8, theo tra cứu trên Cổng thông tin điện tử Cục Thuế - Bộ Tài chính, Công ty TNHH M-TP Entertainment bị cơ quan...
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Ngành nào có nguy cơ chịu tác động lớn nhất khi Mỹ áp thuế đối ứng 20% với Việt Nam?

Vừa qua, Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc điều chỉnh thuế đối ứng đối với 69 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó,...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Sửu....
Đời sống số 4 giờ, 10 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cái nhìn đầu tiên thực sự có thể dự đoán số phận của bạn sau khi kết hôn

Bạn có bao giờ tự hỏi số phận của mình sẽ thế nào sau khi kết hôn không? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với...
Đời sống số 4 giờ, 29 phút trước

Kể từ tháng 7/2025: Đối tượng nào được tăng lương hưu?

Thời gian từ tháng 7/2025, sẽ có những đối tượng nào được tăng lương hưu, hãy cùng tham khảo.
Kiến thức 5 giờ, 39 phút trước

Minh Hằng rèn con theo 'kỷ luật thép', quý tử mới 2 tuổi đã có thói quen đọc sách và học chữ mỗi tối

Khoảnh khắc đáng yêu của con trai Minh Hằng nhận về nhiều lượt yêu thích từ cõi mạng.
Chuyện làng sao 5 giờ, 39 phút trước

Lại lộ ảnh hẹn hò cực rõ nét của Miu Lê và Nam Vlog, nay còn công khai khoác tay đầy tình cảm

Netizen rần rần thích thú trước khoảnh khắc đáng yêu này của Miu Lê và Nam Vlog.
Chuyện làng sao 5 giờ, 39 phút trước

Kể từ nay, có 5 khoản tiền người lao động được nhận khi nghỉ việc, biết để hưởng đủ

Từ năm 2025, khi người lao động chấm dứt hợp đồng lao động, có thể được nhận 5 khoản tiền quan trọng nhằm hỗ trợ...
Kiến thức 5 giờ, 39 phút trước

Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi năm

Hiện nay, có một loài hoa đang chinh phục những người yêu vườn bởi những đặc tính vượt trội, dễ trồng, tốc độ phát triển...
Tin trong ngày 5 giờ, 5 phút trước