Danh mục

Dù là bánh bao hấp hay bánh bao hấp thì tốt nhất bạn không nên cho trực tiếp vào tủ lạnh. Hãy học cách làm này và sau một năm bánh vẫn ngon

Thứ bảy, 11/01/2025 06:11

Các loại mì như bánh bao hấp có vị phồng và mềm. Tuy nhiên, nếu để trên bàn từ 1 đến 2 ngày sẽ mất rất nhiều nước, đặc biệt vào mùa đông hanh khô, chúng sẽ trở nên nhão qua đêm và khô cứng. Vì vậy, nhiều người sẽ bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng khi ăn, rất tiện lợi.

Nhưng việc để bánh bao hấp vào tủ lạnh không phải là một ý kiến ​​​​hay. Mặc dù nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nhưng độ ẩm trong bánh hấp cũng đang dần mất đi. Hơn nữa, ngăn mát tủ lạnh tương đối ẩm ướt, bánh bao hấp dễ bị ẩm sẽ phát triển nấm mốc.

bánh bao, bảo quản

Đông lạnh thì sao?

Trong trường hợp này, tuy thời gian bảo quản lâu nhưng bánh hấp sẽ mất độ ẩm nhanh hơn, khô và cứng hơn. Ngay cả khi hâm nóng lại, bánh sẽ không mềm lắm và mùi vị sẽ rất kém. Điều quan trọng nhất là bánh hấp sẽ hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác nhau trong tủ lạnh, khiến mùi vị rất lạ và khó chịu. Hơn nữa, nó sẽ bị nứt do lạnh và trông sẽ không đẹp.


Vì vậy, bánh bao không thể bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy nhớ phương pháp này bánh hấp vẫn ngon sau khi bảo quản trong 3 tháng. Chúng sẽ tươi và mềm.

Chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm với mọi người bên dưới. Các bạn thích ăn bánh bao hấp tại nhà nên nhanh tay sưu tầm để khỏi phải đi mua hàng ngày mà có thể trữ cả tháng.

bánh bao, bảo quản

bánh bao, bảo quản

Cách bảo quản bánh bao hấp được lâu

1. Mua một số bánh bao. Khi về đến nhà, trải ra bàn để phân tán độ ẩm. Nếu bánh nóng đừng đông lạnh trực tiếp, hơi nước sẽ làm ướt da và da sẽ trở nên mềm, khi hâm nóng sẽ rất khó chịu.

2. Sau khi bề mặt bánh khô, chuẩn bị một số túi bảo quản tươi và đóng gói bánh theo số lượng, ví dụ như 4 chiếc trong một túi, đủ cho một bữa ăn hoặc một ngày. Sau đó vắt hết không khí ra ngoài và bọc kín túi nilon để bánh hấp không bị mất độ ẩm. Nếu không ngại phiền phức, bạn có thể bọc từng chiếc bánh bằng màng bọc thực phẩm.

bánh bao, bảo quản

3. Cho bánh đã gói vào ngăn đá tủ lạnh. Thực tế, bánh có thể để đông trong 12 tháng ở trạng thái kín và hương vị sẽ không thay đổi nhiều.

Nếu sau này bạn mua nhiều bánh bao hấp thì hãy sử dụng phương pháp này để bảo quản. Sau khi đun nóng, bánh sẽ tươi ngon như mới hấp, mềm và thơm ngon.

Nhiều người thích tự mình hấp bánh bao, bánh hấp muốn ngon thì phải làm bột mì ngon. Vào mùa đông, khi nhiệt độ xuống thấp, việc làm bột sẽ là một vấn đề lớn. Bạn có thể không làm được cả ngày. Để tôi dạy bạn một phương pháp khác. Hãy nhớ 2 mẹo để đảm bảo có thể đổ đầy một chiếc nồi lớn trong nửa giờ.

bánh bao, bảo quản

1. Kích hoạt men ở 30oC

Men khô ở trạng thái không hoạt động, nếu dùng trực tiếp để làm bột sẽ mất rất nhiều thời gian. Và nếu men đã hết hạn sử dụng thì dù có khó nở đến mấy thì chúng ta cũng nên kích hoạt men trước.

Chuẩn bị một bát nước ấm 30°C, cho bột men vào, sau đó cho lượng đường tương đương với bột men vào, khuấy đều và đợi khoảng 10 phút nếu thấy nổi nhiều bọt thì có thể nhào bột.

Đổ nước men vào bột, đầu tiên khuấy thành khối bột lớn, sau đó nhào thành khối bột mịn.

2. Lên men ở 40oC

Nhiệt độ thích hợp nhất cho quá trình lên men nấm men là 40~42oC. Cho một ít nước vào nồi hấp, đun đến khi hơi nóng thì tắt bếp, bọc nồi bằng màng bọc thực phẩm, cho vào xửng hấp của nồi hấp, sau đó đậy nắp lại và để lên men trong 30 phút.

bánh bao, bảo quản

Nếu bạn ở miền Bắc, bạn có thể đặt chậu gần bộ tản nhiệt. Nhiệt độ ở đó tương đối cao, rất thích hợp để nướng mì trong nửa giờ. Nhưng đừng đặt chậu trực tiếp lên bộ tản nhiệt, vì điều này sẽ làm chết men và ngăn không cho men lên men.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao-hap-hay-banh-bao-hap-thi-tot-nhat-ban-khong-nen-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hay-hoc-cach-lam-nay-va-sau-mot-nam-banh-van-ngon-vz110833.html

Tin được quan tâm

Con gái cố nghệ sĩ Vũ Linh kháng cáo

Con gái Vũ Linh đã quyết định kháng cáo vì không muốn em gái của ba được hưởng bất kì tài sản nào của cố...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Có một chữ cái không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh, thành nào tại Việt Nam, là chữ gì?

Trong tên gọi của 63 tỉnh, thành tại Việt Nam, có một chữ cái duy nhất không hề xuất hiện, bạn có biết đó là...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ 1/1/2025, 7 nhóm người không được lái xe máy

Không còn là đề xuất, từ 1/1/2025 có 7 nhóm người thuộc những trường hợp dưới đây sẽ không được lái xe máy.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Ba con giáp thông minh, khôn ngoan, biết nắm bắt cơ hội, kiếm được nhiều tiền trước Tết Nguyên Đán và làm giàu ví tiền

Dưới đây là ba con giáp thường được cho là thông minh, khôn ngoan và có khả năng nắm bắt cơ hội, giúp họ kiếm...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Đến 31/12/2025: Đây là những đối tượng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn

Theo quy định pháp luật hiện hành, những trường hợp này được ưu tiên để giảm thiểu những bất tiện khi thực hiện thủ tục...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Ca sĩ Thủy Tiên 'biến dạng' nhan sắc trong lần xuất hiện hiếm hoi?

Nhan sắc của Thủy Tiên bị chê bai xuống sắc và biến dạng khiến ai cũng bất ngờ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

'Nghịch lý' khi thanh toán tại cây xăng: Vừa cấm điện thoại, vừa khuyến khích quét mã QR, nếu dùng điện thoại có bị xử phạt không?

Nhiều người dân không khỏi hoang mang trước tình huống "dở khóc dở cười" tại các cây xăng khi vừa cấm sử dụng điện thoại...
Kiến thức 17 giờ, 25 phút trước

Loài vật có thời gian giao phối lâu nhất lên tới 14 giờ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác...
Kiến thức 17 giờ, 28 phút trước

Mua sắm Tết 2025: Đào, mai có thể để sát Tết nhưng có 4 loại nhất định phải mua trước cất ở nhà

Có 4 thứ bạn nên mua sớm để lựa chọn được đồ ngon với giá cả hợp lý như: Măng, nấm, hải sản....
Kiến thức 17 giờ, 28 phút trước

5 trường hợp xe máy được rẽ phải khi đèn đỏ, không xi nhan sẽ phạt rất nặng

Kể từ ngày 1/1/2025, người điều khiển xe máy được phép rẽ phải khi đèn đỏ trong một số trường hợp nhất định. Đi kèm...
Kiến thức 18 giờ, 19 phút trước

Mẹo hay chọn cá chỉ vàng 'ngon bất bại', gợi ý các món ngon từ cá chỉ vàng cho mâm cỗ Tết thêm tròn vị

Tết Nguyên Đán là dịp gia đình quây quần, chia sẻ những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Trong số đó, cá chỉ...
Kiến thức 18 giờ, 19 phút trước

Tỉnh của Việt Nam có nhiều thị trấn với tên gọi chỉ 1 chữ cái, là tỉnh nào?

Nước ta có hơn 600 thị trấn, trong đó 23 thị trấn có tên gọi chỉ 1 âm tiết, riêng tỉnh này chiếm tới 4....
Kiến thức 18 giờ, 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Đào Hoàng Yến công khai chồng thứ 5, 'nuốt lời' nhưng vẫn được chúc phúc?

Từng nói sẽ không công khai chồng mới nhưng diễn viên Đào Hoàng Yến lại 'nuốt lời', tung trọn khoảnh khắc hạnh phúc bên người...
Chuyện làng sao 8 giờ, 37 phút trước

Phản ứng của Thiều Bảo Trâm khi nghe bài hát của Sơn Tùng giữa sự kiện

Thiều Bảo Trâm đã có cách phản ứng gây chú ý khi bài hát của Sơn Tùng vang lên.
Chuyện làng sao 8 giờ, 37 phút trước

Con trai có thói quen 'hư', bà xã Chi Bảo liền ghi điểm với cách dạy cực khéo

Cách dạy cực kỳ khôn khéo của bà xã Chi Bảo đang nhận được cơn mưa lời khen.
Chuyện làng sao 8 giờ, 40 phút trước

Gil Lê xuất hiện bên gia đình Xoài Non, khoảnh khắc tình cảm bên bạn gái gây chú ý

Gil Lê và Xoài Non có mối quan hệ tình cảm được công chúng đặc biệt ngưỡng mộ
Chuyện làng sao 8 giờ, 45 phút trước

Tử vi ngày 17/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có nhiều tin vui, Mão cần phải biết kiềm chế cảm xúc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/1/2025.
Đời sống số 8 giờ, 45 phút trước

Bảo Thy đáp trả khi bị hỏi: 'Nếu chồng không giàu có lấy không?'

Bảo Thy đã có câu trả lời thẳng thắn với câu hỏi chuyện chồng không giàu liệu có lấy?
Chuyện làng sao 8 giờ, 56 phút trước

NSƯT Quang Dũng qua đời ở tuổi 75

NSƯT Hoàng Dũng được mệnh danh là "cánh chim đầu đàn của văn nghệ Đắk Lắk” đã qua đời.
Chuyện làng sao 8 giờ, 59 phút trước

Trong 'Tây Du Ký', con quái vật duy nhất đã hơn một lần ăn thịt Đường Tăng, bạn có biết đó là ai không?

Nhiều yêu quái phép thuật cao siêu nhưng không thể làm hại Đường Tăng. Tuy nhiên vẫn có một yêu quái từng ăn thịt được...
Kiến thức 9 giờ, 22 phút trước

Những ngành học được miễn học phí, thí sinh cần biết

Trong bối cảnh chi phí học tập ngày càng gia tăng, việc nắm bắt thông tin về các chính sách miễn giảm học phí là...
Kiến thức 9 giờ, 22 phút trước

Nàng công chúa nổi tiếng nhất lịch sử: Xinh đẹp lại thông thạo 4 thứ tiếng, 'một tay' làm thay đổi cả xã hội

Sinh ra trong nhung lụa và chứng kiến nhiều thăng trầm của thế giới nhưng bằng tài năng và tấm lòng của mình, Công chúa...
Kiến thức 9 giờ, 22 phút trước