Danh mục

Dù là bánh bao hấp hay bánh bao hấp thì tốt nhất bạn không nên cho trực tiếp vào tủ lạnh. Hãy học cách làm này và sau một năm bánh vẫn ngon

Thứ bảy, 11/01/2025 06:11

Các loại mì như bánh bao hấp có vị phồng và mềm. Tuy nhiên, nếu để trên bàn từ 1 đến 2 ngày sẽ mất rất nhiều nước, đặc biệt vào mùa đông hanh khô, chúng sẽ trở nên nhão qua đêm và khô cứng. Vì vậy, nhiều người sẽ bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng khi ăn, rất tiện lợi.

Nhưng việc để bánh bao hấp vào tủ lạnh không phải là một ý kiến ​​​​hay. Mặc dù nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nhưng độ ẩm trong bánh hấp cũng đang dần mất đi. Hơn nữa, ngăn mát tủ lạnh tương đối ẩm ướt, bánh bao hấp dễ bị ẩm sẽ phát triển nấm mốc.

bánh bao, bảo quản

Đông lạnh thì sao?

Trong trường hợp này, tuy thời gian bảo quản lâu nhưng bánh hấp sẽ mất độ ẩm nhanh hơn, khô và cứng hơn. Ngay cả khi hâm nóng lại, bánh sẽ không mềm lắm và mùi vị sẽ rất kém. Điều quan trọng nhất là bánh hấp sẽ hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác nhau trong tủ lạnh, khiến mùi vị rất lạ và khó chịu. Hơn nữa, nó sẽ bị nứt do lạnh và trông sẽ không đẹp.


Vì vậy, bánh bao không thể bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy nhớ phương pháp này bánh hấp vẫn ngon sau khi bảo quản trong 3 tháng. Chúng sẽ tươi và mềm.

Chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm với mọi người bên dưới. Các bạn thích ăn bánh bao hấp tại nhà nên nhanh tay sưu tầm để khỏi phải đi mua hàng ngày mà có thể trữ cả tháng.

bánh bao, bảo quản

bánh bao, bảo quản

Cách bảo quản bánh bao hấp được lâu

1. Mua một số bánh bao. Khi về đến nhà, trải ra bàn để phân tán độ ẩm. Nếu bánh nóng đừng đông lạnh trực tiếp, hơi nước sẽ làm ướt da và da sẽ trở nên mềm, khi hâm nóng sẽ rất khó chịu.

2. Sau khi bề mặt bánh khô, chuẩn bị một số túi bảo quản tươi và đóng gói bánh theo số lượng, ví dụ như 4 chiếc trong một túi, đủ cho một bữa ăn hoặc một ngày. Sau đó vắt hết không khí ra ngoài và bọc kín túi nilon để bánh hấp không bị mất độ ẩm. Nếu không ngại phiền phức, bạn có thể bọc từng chiếc bánh bằng màng bọc thực phẩm.

bánh bao, bảo quản

3. Cho bánh đã gói vào ngăn đá tủ lạnh. Thực tế, bánh có thể để đông trong 12 tháng ở trạng thái kín và hương vị sẽ không thay đổi nhiều.

Nếu sau này bạn mua nhiều bánh bao hấp thì hãy sử dụng phương pháp này để bảo quản. Sau khi đun nóng, bánh sẽ tươi ngon như mới hấp, mềm và thơm ngon.

Nhiều người thích tự mình hấp bánh bao, bánh hấp muốn ngon thì phải làm bột mì ngon. Vào mùa đông, khi nhiệt độ xuống thấp, việc làm bột sẽ là một vấn đề lớn. Bạn có thể không làm được cả ngày. Để tôi dạy bạn một phương pháp khác. Hãy nhớ 2 mẹo để đảm bảo có thể đổ đầy một chiếc nồi lớn trong nửa giờ.

bánh bao, bảo quản

1. Kích hoạt men ở 30oC

Men khô ở trạng thái không hoạt động, nếu dùng trực tiếp để làm bột sẽ mất rất nhiều thời gian. Và nếu men đã hết hạn sử dụng thì dù có khó nở đến mấy thì chúng ta cũng nên kích hoạt men trước.

Chuẩn bị một bát nước ấm 30°C, cho bột men vào, sau đó cho lượng đường tương đương với bột men vào, khuấy đều và đợi khoảng 10 phút nếu thấy nổi nhiều bọt thì có thể nhào bột.

Đổ nước men vào bột, đầu tiên khuấy thành khối bột lớn, sau đó nhào thành khối bột mịn.

2. Lên men ở 40oC

Nhiệt độ thích hợp nhất cho quá trình lên men nấm men là 40~42oC. Cho một ít nước vào nồi hấp, đun đến khi hơi nóng thì tắt bếp, bọc nồi bằng màng bọc thực phẩm, cho vào xửng hấp của nồi hấp, sau đó đậy nắp lại và để lên men trong 30 phút.

bánh bao, bảo quản

Nếu bạn ở miền Bắc, bạn có thể đặt chậu gần bộ tản nhiệt. Nhiệt độ ở đó tương đối cao, rất thích hợp để nướng mì trong nửa giờ. Nhưng đừng đặt chậu trực tiếp lên bộ tản nhiệt, vì điều này sẽ làm chết men và ngăn không cho men lên men.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-la-banh-bao-hap-hay-banh-bao-hap-thi-tot-nhat-ban-khong-nen-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hay-hoc-cach-lam-nay-va-sau-mot-nam-banh-van-ngon-vz110833.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 3 ngày trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 2 ngày trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 3 ngày trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

'Kỳ mộc' cực kỳ quý hiếm: Được coi như 'báu vật' với giá trị đắt hơn vàng, cả Việt Nam chỉ còn vài chục cây

Đây là loại gỗ quý hiếm, nổi tiếng ở Việt Nam, nó được coi như một 'báu vật' thực sự của hệ sinh thái ở...
Kiến thức 3 phút trước

Từ nay: Người mắc bệnh hiểm nghèo được hưởng 100% BHYT, đúng không?

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư số 01/2025/TT-BYT, quy định người mắc bệnh hiểm nghèo hưởng BHYT 100% mà không cần giấy chuyển...
Kiến thức 8 phút trước

Người lao động nước ngoài không phải tham gia BHXH bắt buộc trong trường hợp nào?

Một số trường hợp người lao động nước ngoài làm việc tại Việt Nam nhưng không phải tham gia BHXH bắt buộc cần lưu ý....
Doanh nghiệp 9 phút trước

Vietcombank cảnh báo 4 số điện chắc chắn là lừa đảo, người dân cần đặc biệt chú ý

Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vừa đưa ra cảnh báo về một loạt đầu số điện thoại mạo danh tổng đài để...
Đời sống số 10 phút trước

Năm 2025, đây là những hành vi bị nghiêm cấm trong việc sử dụng nhà chung cư theo quy định mới nhất

Theo quy định, các hành vi này bị cấm trong quản lý, sử dụng nhà chung cư. Người dân cần nắm rõ kẻo bị phạt....
Dòng sự kiện 10 phút trước

Sắp bãi bỏ 11 nghị định về lao động và tiền lương, người dân hết sức lưu ý

Chính phủ đã ban hành Nghị định 44/2025/NĐ-CP, một động thái được kỳ vọng sẽ tạo bước ngoặt trong quản lý lao động, tiền lương,...
Kiến thức 18 phút trước

Tin mới cập nhật

5 ngành học 'lên ngôi' trong tương lai: Lương hơn 50 triệu đồng/tháng, không lo thất nghiệp

Hiện nay, một số ngành học nổi lên như những điểm sáng, hứa hẹn mang lại cơ hội việc làm dồi dào, thu nhập hấp...
Kiến thức 33 phút trước

Những tỷ phú trẻ nhất thế giới: Ai sinh ra đã 'ngậm thìa vàng' và ai tự thân lập nghiệp?

Theo thống kê của Forbes, trong số 21 tỷ phú trẻ nhất thế giới năm nay (từ 30 tuổi trở xuống), chỉ có hai người...
Kiến thức 48 phút trước

Lỡ cài ‘nhầm’ ứng dụng tra cứu phạt nguội khiến bạn mất tiền oan: Xử trí thế nào?

Nhiều người sau khi cài đặt ứng dụng tra cứu phạt nguội giao thông trên smartphone đã “tá hỏa” khi thấy tài khoản ngân hàng...
Đời sống số 1 giờ trước

Chi Pu xuất hiện bừng sáng, nhan sắc cuốn hút không thua kém minh tinh quốc tế

Visual như một "nữ chính bước ra từ cổ tích", Chi Pu được nhận xét là rực rỡ và cuốn hút không kém bất kỳ...
VIDEO 1 giờ, 6 phút trước

Bỏ công an cấp huyện: Người dân thực hiện cấp đổi căn cước ở đâu?

Công an cấp huyện đã bị xóa bỏ từ ngày 1/3/2025 theo cơ cấu tổ chức mới, đến nay nhiều người dân vẫn không biết...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Sao Việt 6/4: Hình ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh; Tình trạng Kỳ Hân sau ca phẫu thuật gãy xương đùi

Tin sao Việt 6/4/2025: Thông tin về Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện đang được công chúng quan tâm hơn bao giờ hết. Kỳ Hân bị...
Chuyện làng sao 1 giờ, 9 phút trước

Từ nay, vi phạm lỗi này khi ra đường sẽ bị CSGT phạt rất nặng, mức phạt tăng gấp 33 lần

Thay vì mức phạt tối đa 300.000 đồng như trước đây, người vi phạm sẽ phải đối mặt với mức phạt tiền từ 8.000.000 đến...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Chăm sóc gan chính là chăm sóc cuộc sống của bạn! 4 loại thực phẩm ưa thích của gan, dù giàu hay nghèo cũng nên ăn một ít mỗi ngày

Nếu gan có vấn đề, toàn bộ cơ thể sẽ bị ảnh hưởng, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Vậy gan thích gì và...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 17 phút trước

Bộ Nội vụ đề xuất bố trí nhà công vụ cho cán bộ, công chức tại tỉnh mới sau sáp nhập

Đây là một trong những nội dung đáng chú ý trong dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp...
Dòng sự kiện 1 giờ, 18 phút trước

Thành phố lớn nhất Việt Nam sẽ xây thêm cầu, đường sắt đô thị trên cao, làm sân bay thứ 2

Thành phố này đang hướng tới một tương lai bền vững, hiện đại và hội nhập quốc tế, xứng đáng là niềm tự hào của...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước