Danh mục

Dù bạn làm sườn theo cách nào thì cũng đừng chần trực tiếp nhé! Làm thêm 2 bước, thịt mềm, nhừ và không có mùi tanh

Thứ năm, 19/05/2022 06:25

Khi nấu sườn heo, bạn cần phải nắm vững một số mẹo nhỏ, để món ăn vừa thơm, vừa nhừ lại không có mùi tanh.

Sườn heo là món phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nó có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa một lượng lớn các khoáng chất canxi, kẽm, sắt cũng như chất đạm và chất béo. Dù trong thời tiết nào thì sườn heo cũng đều hấp dẫn và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như om, hầm, kho, xào chua ngọt...

món sườn, sườn heo, món ngon mỗi ngày

Tuy nhiên, để sườn thực sự ngon thì hãy nhớ đừng chần sườn trước mà cần phải làm thêm 2 bước này, như vậy món sườn chúng ta làm sẽ mềm và ngon hơn, đồng thời không bị nhão.

món sườn, sườn heo, món ngon mỗi ngày

Bước đầu tiên, khi mua sườn về, chúng ta nhớ chặt sườn thành từng miếng nhỏ, sau khi chặt thì cho vào thau nước lạnh sạch, thêm một chút muối rồi ngâm. Trong thời gian này, mọi người nhớ thay nước cho sườn 2 lần, và nhớ cho thêm một chút muối vào nước lần 2 để máu và nước trong sườn nhanh thoát ra ngoài, giúp làm thịt của sườn mềm hơn, mềm và ít tanh.

món sườn, sườn heo, món ngon mỗi ngày

Bước thứ 2, sau khi ngâm sườn, chúng ta nhớ ướp sườn trong vòng nửa tiếng, không cần cho thêm lòng trắng trứng trong quá trình ướp mà chỉ cần cho muối, giấm trắng và rượu nấu ăn vào sao cho ngấm đều sườn. Điều này có thể khử được mùi tanh nhiều cũng có thể tự khóa chất dinh dưỡng của sườn!

món sườn, sườn heo, món ngon mỗi ngày

Khi đã hoàn thành xong 2 bước trên là các bạn có thể sang bước nấu sườn tiếp theo. Chúng ta có thể cho trực tiếp vào nồi và bắt đầu rán, hay đem đi chần, như vậy món sườn sẽ ngon hơn. Thịt của nó rất mềm và hương vị tuyệt vời.

món sườn, sườn heo, món ngon mỗi ngày

Nếu bạn nào thích ăn sườn heo phải học phương pháp và kỹ năng này nhé.

món sườn, sườn heo, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du-ban-lam-suon-theo-cach-nao-thi-cung-dung-chan-truc-tiep-nhe-lam-them-2-buoc-thit-mem-nhu-va-khong-co-mui-tanh-120214.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 3 ngày, 20 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 2 ngày, 22 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui: Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi được hưởng quyền lợi tốt chưa từng có của BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Tin trong ngày 18 giờ, 24 phút trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, Đông Nam Á chỉ có 4 nơi tương tự

Việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh theo Nghị quyết của Quốc hội, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, sẽ đưa Việt Nam...
Tin trong ngày 18 giờ, 24 phút trước

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới: Chỉ mọc ở 3 nước, Việt Nam cũng có, nguy cơ tuyệt chủng cao

Thủy tùng, hay còn gọi là thông nước là một trong những loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ còn mọc tự nhiên...
Kiến thức 18 giờ, 24 phút trước

Giáo viên kỳ cựu tiết lộ 3 kiểu học sinh họ 'mất cảm tình' dù thành tích xuất sắc

Nhiều phụ huynh cho rằng chỉ cần con học giỏi, đạt điểm cao là sẽ được thầy cô yêu mến. Tuy nhiên, trong thực tế...
Tin trong ngày 18 giờ, 25 phút trước

Vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền...
Kiến thức 18 giờ, 25 phút trước

Tin mới cập nhật

Xe đi qua vạch dừng, tín hiệu đèn chuyển màu vàng có được đi tiếp không?

Theo quy định, tín hiệu đèn màu vàng phải dừng lại trước vạch dừng. Vậy trường hợp đang đi trên vạch dừng hoặc đã đi...
Kiến thức 4 phút trước

Chủ tịch Cen Group dự đoán thị trường bất động sản sắp tới sẽ 'bùng nổ'

Theo nhận định của Chủ tịch Cen Group thì từ thời điểm này trở đi, thị trường sẽ bước vào giai đoạn bùng nổ nguồn...
Tin trong ngày 16 phút trước

Từ tháng 7/2025, Nhà nước hỗ trợ mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, theo quy định tại Khoản 1, Điều 5 của Nghị định 159/2025/NĐ-CP, Nhà nước sẽ thực hiện chính sách hỗ trợ tiền...
Tin trong ngày 17 phút trước

Đổ bia thừa xuống cống là một cách tuyệt vời và giải quyết được một vấn đề lớn cho mọi hộ gia đình

Nhanh chóng đổ bia xuống cống, nó giải quyết được vấn đề lớn tại nhà, rất thiết thực
Kiến thức 23 phút trước

Đầu tôm bị thâm đen là dấu hiệu hư hỏng hay chỉ là hiện tượng tự nhiên vô hại? Vẫn có thể ăn được chứ?

Nguyên nhân gốc rễ khiến đầu tôm chuyển sang màu đen có thể được chia thành hai loại: phản ứng enzyme của chính cơ thể...
Kiến thức 41 phút trước

Nghiên cứu khoa học chứng minh rằng, tên thực sự có thể ảnh hưởng đến ngoại hình của một người!

Tên là biểu tượng cho cuộc đời một con người, vì vậy việc đặt một cái tên hay là rất quan trọng. Để đặt cho...
Kiến thức 43 phút trước

Như câu nói, 'Tiết lộ dẫn đến thất bại, trong khi giữ bí mật dẫn đến thành công'. Khi trò chuyện với người khác, đừng bao giờ nói về '6 điều' này!

Trong cuộc sống, chúng ta thường trò chuyện với mọi người. Một số người sẽ nói những điều mà họ không nên nói.
Kiến thức 56 phút trước

Nước dừa tốt nhất nên uống vào 3 thời điểm này. Những người nên uống nước dừa thường xuyên

Trên bãi biển vào giữa mùa hè, mọi người đều cầm một quả dừa, uống nước dừa mát lạnh, cảm nhận làn gió biển và...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước

Ba con giáp nào sẽ có sự gia tăng đột biến về tài sản vào giữa tháng 7, với nhiều cơ hội kiếm được tiền bất ngờ và sẽ chia sẻ tài sản với gia đình?

Những con giáp nào sẽ rơi vào tình trạng may mắn vào giữa tháng 7 năm nay, với vô số cơ hội bất ngờ và...
Đời sống số 1 giờ, 28 phút trước

Sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5.000.000 đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước