Danh mục

Dù bạn hầm loại gà nào, hãy cho 5 gia vị này vào một con gà để đảm bảo gà càng mềm, thơm

Thứ bảy, 14/12/2024 13:24

Khi hầm thịt gà, việc cho các gia vị vào sẽ góp phần khiến món ăn thơm ngon, chất lượng hơn.

Trong quá trình hầm gà, ngoài việc lựa chọn gà chất lượng thì việc kết hợp các loại gia vị cũng là yếu tố quyết định thành công hay thất bại. Bài viết sẽ giới thiệu với các bạn 5 loại gia vị: quế, riềng, bạch chỉ, cam thảo và hạt rau mùi. Chúng không chỉ có tác dụng khử mùi tanh và tăng mùi thơm khi hầm gà mà còn nâng cao hương vị của toàn bộ món ăn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

1. Nhánh quế: Cải thiện độ nhờn, tăng thêm hương thơm

Nhánh quế là một loại gia vị phổ biến, mùi thơm độc đáo của nó có thể cải thiện độ béo của món gà hầm một cách hiệu quả. Trong quá trình hầm gà, mỡ trong gà sẽ tiết ra dầu khi đun nóng. Việc cho thêm nhánh quế có thể cân bằng tốt lượng dầu này, giúp cho cả món ăn có hương vị sảng khoái hơn. Ngoài ra, hương thơm của cành quế có thể hòa quyện với hương vị nguyên bản của thịt gà, nâng cao mức độ hương thơm tổng thể và tăng cảm giác thèm ăn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Mùi thơm dịu nhẹ của nhánh quế không làm mất đi hương vị chính của thịt gà mà vô tình làm tăng thêm mùi thơm của toàn bộ món ăn. Đặc biệt khi hầm lâu, mùi thơm của cành quế có thể từ từ tỏa ra và thấm vào từng thớ thịt gà, khiến gà đậm đà hơn.

2. Riềng: Khử mùi tanh, cải thiện vị giác, tăng hương vị thịt

Riềng là loại gia vị có mùi thơm nồng thường được dùng để khử mùi tanh của thịt. Trong quá trình hầm gà, riềng có thể khử mùi tanh một cách hiệu quả và làm nổi bật hương vị nguyên bản của gà. Đồng thời, mùi thơm của riềng có thể làm tăng hương vị của thịt gà, khiến thịt gà sau khi hầm trở nên mềm và ngon ngọt hơn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Việc cho thêm riềng không chỉ để khử mùi tanh mà còn làm tăng mùi thơm của thịt. Mùi thơm của nó đậm đà và thấm sâu, có thể thấm dần vào thịt gà trong quá trình hầm, làm tăng mùi thơm của thịt mà không làm mất đi vị chính thịt gà.

3. Bạch chỉ: Khử mùi tanh và tăng mùi thơm

Bạch chỉ là một loại gia vị có mùi thơm đặc trưng thường được dùng để khử mùi tanh và tăng hương thơm. Mùi thơm của nó có thể khử mùi hôi ở gà một cách hiệu quả. Trong quá trình hầm gà, bạch chỉ có thể hòa quyện với các loại gia vị khác và khiến mùi thơm của cả món ăn trở nên hài hòa hơn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

4. Cam thảo: Tạo vị ngọt, loại bỏ tạp chất và chất nhờn, đồng thời tăng cường kết cấu

Cam thảo có tác dụng như một chất làm ngọt tự nhiên và thường được sử dụng trong các món hầm để tăng thêm vị ngọt. Trong quá trình hầm gà, cam thảo có thể tăng cường vị ngọt của toàn bộ món ăn một cách hiệu quả, khiến hương vị gà đậm đà hơn. Ngoài ra, cam thảo còn có tác dụng loại bỏ các chất lạ và giải quyết cảm giác béo ngậy của thịt gà trong quá trình hầm, khiến cho tổng thể món ăn trở nên sảng khoái hơn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Vị ngọt của cam thảo là vị ngọt tự nhiên sẽ không khiến người ăn cảm thấy ngán mà sẽ làm tăng thêm vị ngon của toàn bộ món ăn. Việc bổ sung cam thảo khiến hương vị của món gà hầm trở nên khác biệt hơn trong từng miếng ăn, khiến người ăn càng yêu thích.

5. Hạt rau mùi: Thêm mùi thơm, khử mùi và tăng hương vị

Hạt rau mùi là loại gia vị thơm thường được sử dụng trong các món hầm để tăng hương vị. Trong quá trình hầm gà, hạt rau mùi có thể khử mùi hôi trong thịt gà một cách hiệu quả, giúp mùi thơm của cả món ăn trở nên thanh khiết hơn. Ngoài ra, mùi thơm của hạt rau mùi có thể hòa quyện với vị của thịt gà, làm tăng thêm hương vị cho toàn bộ món ăn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Mùi thơm của hạt rau mùi đậm đà và lưu lại lâu, có thể tỏa ra từ từ trong quá trình hầm, giúp cả thịt gà và nước súp đều hấp thụ hết mùi thơm này. Sự gia tăng mùi thơm này làm cho vị gà ngon hơn và cũng làm cho toàn bộ món ăn thơm hơn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-ham-loa.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-ham-loai-ga-nao-hay-cho-5-gia-vi-nay-vao-mot-con-ga-de-dam-bao-ga-cang-mem-thom-vz108525.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 1 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 14 giây trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 2 giờ, 6 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 3 giờ, 17 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 3 giờ, 17 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 3 giờ, 18 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 4 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 2 giờ, 9 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 2 giờ, 11 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 13 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 4 giờ, 11 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 4 giờ, 20 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 4 giờ, 20 phút trước

Hơn 700 hộ dân tại Hà Nội sẽ bị thu hồi đất, nhường chỗ cho 'siêu' cầu bắc qua 2 con sông lớn

Để triển khai xây dựng cầu Tứ Liên chạy qua sông Hồng và sông Đuống, UBND TP. Hà Nội đã tiến hành thu hồi hơn...
Tin trong ngày 4 giờ, 21 phút trước

Hà Nội dự kiến thay đổi diện mạo hai khu tập thể cũ bằng cao ốc 40 tầng

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và xuống cấp, hai khu tập thể cũ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) và Vĩnh Hồ (Đống Đa) tại Hà...
Kiến thức 4 giờ, 21 phút trước

Cách chọn ngành học để không bị AI 'lấy mất' việc mới nhất năm 2025

Để không bị AI 'lấy mất' việc, đây là bí kíp người trẻ cần nắm rõ trước khi chọn ngành nghề.
Kiến thức 4 giờ, 21 phút trước

Loạt trường Đại học ở Hà Nội đã nhận hồ sơ xét tuyển năm 2025

Hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo nhận hồ sơ xét tuyển, chủ yếu với các phương thức không dùng điểm thi tốt...
Tin trong ngày 5 giờ, 54 phút trước