Danh mục

Đi chợ mua cá nên chọn con mình dài hay thân tròn? Tưởng đơn giản nhưng đa số chọn sai

Thứ năm, 08/05/2025 07:55

Nắm được các mẹo nhỏ này, bạn không cần lo lắng khi đi chợ mua cá nữa.

Cá là món phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Một điều ai cũng biết, để có món ăn ngon là cá phải tươi. Thế nhưng, chọn cá ở chợ thế nào mới đúng thì không phải ai cũng làm được.

Vì sao nên chọn cá thân dài

Đặc điểm: Cá thân dài thường có hình dáng thon, mảnh, ví dụ như cá lóc, cá thu, cá nục, cá hố...

mẹo chọn cá, mẹo vặt, nấu ăn ngon

Cá xương xanh.

Ưu điểm: Phần lớn những loại cá thân dài thường có thịt cá thân dài thường săn chắc, ít mỡ, phù hợp với các món chiên, nướng hoặc nấu canh chua.

Đồng thời, khi bạn nấu món ăn từ cá thân dài thì hương vị đậm đà, ít bị bở khi chế biến. Những con cá thân dài thường thích hợp cho người thích ăn thịt cá nạc, ít béo. Đồng thời, nó có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau như: Kho, nướng, rán, hay nấu canh chua đều ngon.

Mẹo chọn chon cá thân dài ngon

Bạn hãy chọn con cá có thân sáng bóng, vảy óng ánh, không bị trầy xước. Khi kiểm tra vào phần mang cá đỏ tươi, mắt trong, không đục. Như vậy, chứng tỏ cá tươi rất đáng bỏ tiền. Ngoài ra, bạn có thể dùng tay ấn vào thân cá thấy thịt đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.

Vì sao nên lựa chọn cá thân tròn

Đặc điểm: Cá thân tròn có hình dáng mũm mĩm, như cá chép, cá rô phi, cá mè...

mẹo chọn cá, mẹo vặt, nấu ăn ngon

Mỗi loại cá đều có những ưu điểm riêng, Khi đi chợ mua cá nên chọn loại tươi ngon và tùy vào món ăn mà lựa chọn cá cho phù hợp.

Ưu điểm: Phần lớn những loại cá này có phần thịt cá thân tròn thường mềm, béo, nhiều mỡ hơn, phù hợp với các món kho, hấp hoặc chiên giòn. Những loại cá này thường có vị ngọt tự nhiên, dễ thấm gia vị khi chế biến. Bên cạnh đó, cá này có lượng mỡ béo nhiều nên rất thích hợp cho các món ăn cần độ béo và mềm.

Mẹo chọn cá ngon: Bạn nên lựa chọn cá có thân dày, bụng tròn nhưng không quá phình (có thể là dấu hiệu cá ươn). Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra vảy cá nên vảy săn chắc bám trên da thì chứng tỏ cá còn tươi. Bạn cũng nên ngửi mùi cá xem có tươi đúng mùi cá không hay có mùi lạ thì không nên lựa chọn. Khi mua cá nên nhìn vào mắt, nếu mắt cá lồi, sáng, thân cá không có đốm lạ hoặc nhớt bất thường thì cá chết lâu không nên chọn.

Chọn cá theo món ăn

Khi đi chợ chọn cá bạn nên tùy vào món ăn mà lựa chọn cá cho phù hợp. Nếu bạn muốn nấu các món đậm đà, cần thịt săn chắc (như nướng, chiên), hãy chọn cá thân dài.

Nếu bạn thích món ăn mềm, béo, dễ thấm gia vị (như kho, hấp), cá thân tròn sẽ là lựa chọn tốt hơn.

Tùy sở thích: Người thích ăn nạc, ít mỡ nên chọn cá thân dài; người thích thịt béo, mềm thì chọn cá thân tròn.

Tươi là yếu tố quan trọng nhất: Dù là cá thân dài hay tròn, độ tươi ngon vẫn quyết định chất lượng món ăn. Hãy ưu tiên cá còn sống, bơi khỏe hoặc mới đánh bắt.

Lưu ý khi mua cá

Bạn nên lựa chọn để mua ở nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc cá sạch. Khi chọn cá nên tránh cá có mùi tanh nồng, mắt đục, mang nhợt nhạt hoặc thân mềm nhũn. Nếu mua cá đông lạnh, kiểm tra hạn sử dụng và đảm bảo cá không bị rã đông nhiều lần.

H.Anh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Loài hoa tưởng chỉ tồn tại trong truyền thuyết nhưng lại có thật: 7 năm mới nở một lần, giá cao và khó mua như vàng

Loài hoa này được nhắc trong truyền thuyết tiên hiệp nhưng người ta đã tìm thấy chúng ở đời thực, tuy nhiên không phải cứ...
Kiến thức 13 giờ, 36 phút trước

Người dân Đồng Nai 'hốt bạc' nhờ trồng giống sầu riêng đang lên ngôi, giá vọt 90.000 đồng/kg vẫn đắt hàng

Giống sầu riêng này có nguồn gốc từ Thái Lan, được đưa vào Việt Nam từ những năm 1990 và nhanh chóng thích nghi tốt...
Tin trong ngày 13 giờ, 37 phút trước

Tỉnh được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước sẽ sáp nhập vào địa phương nào?

Địa phương này có mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất cả nước, với sản lượng ước tính 12,4 tấn và được mệnh danh là...
Tin trong ngày 14 giờ, 56 phút trước

Tôi đã bỏ ra rất nhiều tiền để mua một căn nhà chung cư cũ nát, nhưng tại sao tôi lại hối hận đến vậy chỉ sau hai năm sống ở đó?

Suy cho cùng, mua nhà không phải là chuyện đơn giản. Nếu những người trẻ muốn tự mình mua nhà, mua xe ở thành phố...
Kiến thức 14 giờ, 2 phút trước

Từ nay: Người dân mắc bệnh này không được lái xe ra đường, vi phạm sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Kiến thức 14 giờ, 7 phút trước

Những con giáp gặp nhiều tai ương nhất năm 2025

Các con giáp gặp nhiều tai ương nhất trong năm 2025 bao gồm Rồng, Dần, Tý và Mão. ‌
Đời sống số 15 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Đời người có 3 thứ quý giá hơn cả tiền vàng cần giữ chặt bởi đánh mất sẽ không thể lấy lại, là gì?

Trong thời đại hiện nay, ba thứ này càng nên giữ. Nếu không để khi đánh mất rồi bạn sẽ hối hận, vì chúng không...
Kiến thức 35 giây trước

Anh Tài - Vũ Ngọc Ánh hạnh phúc công khai giới tính nhóc tì thứ 2, nay đã đủ nếp đủ tẻ

Diễn viên Anh Tài hạnh phúc thông báo bà xã đang mang bầu nhóc tì thứ 2 là con trai.
Chuyện làng sao 33 phút trước

Được thúc giục sinh thêm em bé, siêu mẫu Võ Hoàng Yến phản ứng thế nào?

Phản ứng cực hài hước của siêu mẫu Võ Hoàng Yến khi được hối sinh thêm em bé khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao 35 phút trước

Lại bị mỉa mai chuyện yêu người đồng giới, Thiện Nhân đáp trả cực gắt

Ca sĩ Thiện Nhân đáp trả gắt khi liên tục bị mỉa mai chuyện yêu đồng giới.
Chuyện làng sao 37 phút trước

Con gái Đàm Thu Trang trổ tài nịnh mẹ cực khéo, nói một câu ai cũng xiêu lòng

Ái nữ nhà Đàm Thu Trang nịnh mẹ cực khéo khiến ai nhìn vào cũng 'tan chảy'.
Nhí 40 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 3 giờ, 11 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước

Đốt cháy 1 cân gỗ chỉ còn lại chưa đến 1 lạng tro, 9 lạng vật liệu còn lại đã đi đâu?

Gỗ là một loại vật liệu dễ cháy, điều này ai cũng biết. Tuy nhiên, điều thú vị là khi chúng ta đốt cháy 1...
Kiến thức 3 giờ, 27 phút trước

5 thực phẩm này có thể thành 'thuốc độc' khi hâm nóng lại, loại thứ 2 rất nhiều gia đình Việt vẫn làm thường xuyên

Đối với 5 loại thực phẩm này không thể hâm nóng lại, vì chúng có thể sản sinh ra các chất độc hại, gây tổn...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Hơn 1 tháng nữa, tỉnh duy nhất Việt Nam sở hữu 2 đô thị loại I sẽ xóa tên 3 Thành phố trực thuộc khỏi bản đồ hành chính

Từ sau 1/7/2025, 3 TP trực thuộc tỉnh duy nhất của Việt Nam đang sở hữu 2 đô thị loại I dự kiến sẽ không...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước