Danh mục

Đi chợ mua cá nên chọn con mình dài hay thân tròn? Tưởng đơn giản nhưng đa số chọn sai

Thứ năm, 08/05/2025 07:55

Nắm được các mẹo nhỏ này, bạn không cần lo lắng khi đi chợ mua cá nữa.

Cá là món phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Một điều ai cũng biết, để có món ăn ngon là cá phải tươi. Thế nhưng, chọn cá ở chợ thế nào mới đúng thì không phải ai cũng làm được.

Vì sao nên chọn cá thân dài

Đặc điểm: Cá thân dài thường có hình dáng thon, mảnh, ví dụ như cá lóc, cá thu, cá nục, cá hố...

mẹo chọn cá, mẹo vặt, nấu ăn ngon

Cá xương xanh.

Ưu điểm: Phần lớn những loại cá thân dài thường có thịt cá thân dài thường săn chắc, ít mỡ, phù hợp với các món chiên, nướng hoặc nấu canh chua.

Đồng thời, khi bạn nấu món ăn từ cá thân dài thì hương vị đậm đà, ít bị bở khi chế biến. Những con cá thân dài thường thích hợp cho người thích ăn thịt cá nạc, ít béo. Đồng thời, nó có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau như: Kho, nướng, rán, hay nấu canh chua đều ngon.

Mẹo chọn chon cá thân dài ngon

Bạn hãy chọn con cá có thân sáng bóng, vảy óng ánh, không bị trầy xước. Khi kiểm tra vào phần mang cá đỏ tươi, mắt trong, không đục. Như vậy, chứng tỏ cá tươi rất đáng bỏ tiền. Ngoài ra, bạn có thể dùng tay ấn vào thân cá thấy thịt đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.

Vì sao nên lựa chọn cá thân tròn

Đặc điểm: Cá thân tròn có hình dáng mũm mĩm, như cá chép, cá rô phi, cá mè...

Ads

mẹo chọn cá, mẹo vặt, nấu ăn ngon

Mỗi loại cá đều có những ưu điểm riêng, Khi đi chợ mua cá nên chọn loại tươi ngon và tùy vào món ăn mà lựa chọn cá cho phù hợp.

Ưu điểm: Phần lớn những loại cá này có phần thịt cá thân tròn thường mềm, béo, nhiều mỡ hơn, phù hợp với các món kho, hấp hoặc chiên giòn. Những loại cá này thường có vị ngọt tự nhiên, dễ thấm gia vị khi chế biến. Bên cạnh đó, cá này có lượng mỡ béo nhiều nên rất thích hợp cho các món ăn cần độ béo và mềm.

Mẹo chọn cá ngon: Bạn nên lựa chọn cá có thân dày, bụng tròn nhưng không quá phình (có thể là dấu hiệu cá ươn). Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra vảy cá nên vảy săn chắc bám trên da thì chứng tỏ cá còn tươi. Bạn cũng nên ngửi mùi cá xem có tươi đúng mùi cá không hay có mùi lạ thì không nên lựa chọn. Khi mua cá nên nhìn vào mắt, nếu mắt cá lồi, sáng, thân cá không có đốm lạ hoặc nhớt bất thường thì cá chết lâu không nên chọn.

Chọn cá theo món ăn

Khi đi chợ chọn cá bạn nên tùy vào món ăn mà lựa chọn cá cho phù hợp. Nếu bạn muốn nấu các món đậm đà, cần thịt săn chắc (như nướng, chiên), hãy chọn cá thân dài.

Nếu bạn thích món ăn mềm, béo, dễ thấm gia vị (như kho, hấp), cá thân tròn sẽ là lựa chọn tốt hơn.

Tùy sở thích: Người thích ăn nạc, ít mỡ nên chọn cá thân dài; người thích thịt béo, mềm thì chọn cá thân tròn.

Tươi là yếu tố quan trọng nhất: Dù là cá thân dài hay tròn, độ tươi ngon vẫn quyết định chất lượng món ăn. Hãy ưu tiên cá còn sống, bơi khỏe hoặc mới đánh bắt.

Lưu ý khi mua cá

Bạn nên lựa chọn để mua ở nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc cá sạch. Khi chọn cá nên tránh cá có mùi tanh nồng, mắt đục, mang nhợt nhạt hoặc thân mềm nhũn. Nếu mua cá đông lạnh, kiểm tra hạn sử dụng và đảm bảo cá không bị rã đông nhiều lần.

H.Anh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 12 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 5 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 1 phút trước

Từ 1/1/2026: 3 đối tượng này sẽ phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ

Có 3 nhóm đối tượng được dự báo sẽ chịu ảnh hưởng rõ rệt khi bảng giá đất mới bắt đầu có hiệu lực từ...
Kiến thức 47 phút trước

Lời tiên tri về Shark Bình được 'đào lại' gây sốt mạng xã hội

Sau gần 1 tuần, vụ việc Shark Bình (tên thật Nguyễn Hòa Bình, SN 1981) bị khởi tố, bắt tạm giam cùng đồng phạm liên...
Tin trong ngày 48 phút trước

Nhiều người dân bất chấp nắng gắt đứng chụp ảnh trước dinh thự 500 tỉ đồng của Ngân Collagen

Hai ngày qua, rất nhiều clip, hình ảnh trên mạng xã hội đăng tải về dinh thự 500 tỉ đồng tại phường Hưng Phú, TP...
Tin trong ngày 3 giờ, 2 phút trước

Quy định mới nhất về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông: Nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 3 giờ, 23 phút trước

Tin mới cập nhật

Tách ra ở riêng để 'tự lập', vợ chồng tôi mới hiểu vì sao trước kia tiêu 25 triệu vẫn dư, giờ nửa tháng đã cạn ví

Với tổng thu nhập 25 triệu mỗi tháng, một cặp vợ chồng trẻ ở Hà Nội đã tự tin dọn ra ở riêng để tìm...
Đời sống trẻ 10 phút trước

Đàn ông không sống lâu thường có những đặc điểm chung này khi đi đại tiện! Nếu không mắc phải điểm nào, xin chúc mừng!

Đối với nam giới, sức khỏe đường ruột là "thước đo" quan trọng phản ánh tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!.
Chăm sóc sức khỏe 47 phút trước

Trọn bộ ảnh đám hỏi 'nét căng' của thiếu gia Phan Hoàng và 'tiểu thư nghìn tỷ'

Lễ ăn hỏi của Phan Hoàng và Khánh Linh nhận được sự quan tâm đặc biệt trên mạng xã hội.
Hotgirl, hotboy 48 phút trước

Hai ngôi làng của Việt Nam được vinh danh 'Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025'

Làng văn hóa du lịch cộng đồng Quỳnh Sơn (Lạng Sơn) và thôn Lô Lô Chải (Tuyên Quang) tự hào góp mặt trong số 52...
Du lịch Việt 50 phút trước

Đối tượng này được tăng lương rất cao khoảng 18% từ 15/4, là ai?

Nghị định 44/2025 về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước có hiệu lực từ 15/4.
Tin trong ngày 4 giờ, 46 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 20 tháng 10, tức ngày 29 tháng 8 âm lịch?

Ngày 20 tháng 10, tức thứ Hai, ngày 29 tháng 8 âm lịch , đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Nhâm...
Đời sống số 4 giờ, 55 phút trước

Sao Việt 19/10: Lộ 'ảnh nóng' của Tăng Duy Tân và Bích Phương? Bình An 'phát tướng'

Tin sao Việt 19/10/2025: Dân mạng sôi nổi dự đoán danh tính cô gái trong bức hình mà Tăng Duy Tân đăng tải là Bích...
Chuyện làng sao 4 giờ, 13 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh cho bạn biết bạn có số mệnh giàu sang hay lận đận vất vả

Hãy tưởng tượng có 4 loài hoa tuyệt đẹp trước mặt bạn, mỗi loài mang một ý nghĩa sâu sắc về vận mệnh và tính...
Đời sống số 4 giờ, 16 phút trước

Về quê xây biệt thự dưỡng già, chưa đầy 1 năm, cựu giảng viên đã thấy hối hận: 'Nhìn qua thì hay, lâu dài phải xem lại'

Với mong mỏi về một cuộc sống tuổi già yên bình nơi thôn dã, ông Kim, một cựu giảng viên đại học 67 tuổi, đã...
Tin trong ngày 4 giờ, 26 phút trước

Đã ấn định thời gian: 8 trường hợp biển số xe này sẽ bị thu hồi vĩnh viễn

Các cá nhân sở hữu biển số nằm trong nhóm bị thu hồi sẽ phải tuân thủ theo quy định, trường hợp không thực hiện...
Kiến thức 4 giờ, 27 phút trước