Danh mục

Đi chợ mua cá nên chọn con mình dài hay thân tròn? Tưởng đơn giản nhưng đa số chọn sai

Thứ năm, 08/05/2025 07:55

Nắm được các mẹo nhỏ này, bạn không cần lo lắng khi đi chợ mua cá nữa.

Cá là món phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Một điều ai cũng biết, để có món ăn ngon là cá phải tươi. Thế nhưng, chọn cá ở chợ thế nào mới đúng thì không phải ai cũng làm được.

Vì sao nên chọn cá thân dài

Đặc điểm: Cá thân dài thường có hình dáng thon, mảnh, ví dụ như cá lóc, cá thu, cá nục, cá hố...

mẹo chọn cá, mẹo vặt, nấu ăn ngon

Cá xương xanh.

Ưu điểm: Phần lớn những loại cá thân dài thường có thịt cá thân dài thường săn chắc, ít mỡ, phù hợp với các món chiên, nướng hoặc nấu canh chua.

Đồng thời, khi bạn nấu món ăn từ cá thân dài thì hương vị đậm đà, ít bị bở khi chế biến. Những con cá thân dài thường thích hợp cho người thích ăn thịt cá nạc, ít béo. Đồng thời, nó có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau như: Kho, nướng, rán, hay nấu canh chua đều ngon.

Mẹo chọn chon cá thân dài ngon

Bạn hãy chọn con cá có thân sáng bóng, vảy óng ánh, không bị trầy xước. Khi kiểm tra vào phần mang cá đỏ tươi, mắt trong, không đục. Như vậy, chứng tỏ cá tươi rất đáng bỏ tiền. Ngoài ra, bạn có thể dùng tay ấn vào thân cá thấy thịt đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.

Vì sao nên lựa chọn cá thân tròn

Đặc điểm: Cá thân tròn có hình dáng mũm mĩm, như cá chép, cá rô phi, cá mè...

mẹo chọn cá, mẹo vặt, nấu ăn ngon

Mỗi loại cá đều có những ưu điểm riêng, Khi đi chợ mua cá nên chọn loại tươi ngon và tùy vào món ăn mà lựa chọn cá cho phù hợp.

Ưu điểm: Phần lớn những loại cá này có phần thịt cá thân tròn thường mềm, béo, nhiều mỡ hơn, phù hợp với các món kho, hấp hoặc chiên giòn. Những loại cá này thường có vị ngọt tự nhiên, dễ thấm gia vị khi chế biến. Bên cạnh đó, cá này có lượng mỡ béo nhiều nên rất thích hợp cho các món ăn cần độ béo và mềm.

Mẹo chọn cá ngon: Bạn nên lựa chọn cá có thân dày, bụng tròn nhưng không quá phình (có thể là dấu hiệu cá ươn). Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra vảy cá nên vảy săn chắc bám trên da thì chứng tỏ cá còn tươi. Bạn cũng nên ngửi mùi cá xem có tươi đúng mùi cá không hay có mùi lạ thì không nên lựa chọn. Khi mua cá nên nhìn vào mắt, nếu mắt cá lồi, sáng, thân cá không có đốm lạ hoặc nhớt bất thường thì cá chết lâu không nên chọn.

Chọn cá theo món ăn

Khi đi chợ chọn cá bạn nên tùy vào món ăn mà lựa chọn cá cho phù hợp. Nếu bạn muốn nấu các món đậm đà, cần thịt săn chắc (như nướng, chiên), hãy chọn cá thân dài.

Nếu bạn thích món ăn mềm, béo, dễ thấm gia vị (như kho, hấp), cá thân tròn sẽ là lựa chọn tốt hơn.

Tùy sở thích: Người thích ăn nạc, ít mỡ nên chọn cá thân dài; người thích thịt béo, mềm thì chọn cá thân tròn.

Tươi là yếu tố quan trọng nhất: Dù là cá thân dài hay tròn, độ tươi ngon vẫn quyết định chất lượng món ăn. Hãy ưu tiên cá còn sống, bơi khỏe hoặc mới đánh bắt.

Lưu ý khi mua cá

Bạn nên lựa chọn để mua ở nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc cá sạch. Khi chọn cá nên tránh cá có mùi tanh nồng, mắt đục, mang nhợt nhạt hoặc thân mềm nhũn. Nếu mua cá đông lạnh, kiểm tra hạn sử dụng và đảm bảo cá không bị rã đông nhiều lần.

H.Anh (TH) (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 5 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 1 ngày, 3 giờ trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

'Tháng 6 nhuận' đã đến, người già nói 'Tháng nhuận kiêng 4 điều, cả năm không tai ương', rốt cuộc kiêng những gì?

Tháng 6 nhuận năm 2025 đã tới! Bạn có biết vì sao có hai tháng 6 trong năm? Và đặc biệt, cổ nhân khuyên '4...
Kiến thức 13 giờ, 49 phút trước

Điểm chuẩn Học viện An ninh nhân dân từ năm 2021 - 2024

Trong năm 2025, Học viện An ninh nhân dân tuyển 440 sinh viên hệ chính quy, tăng 30 chỉ tiêu so với năm ngoái.
Tin trong ngày 15 giờ, 51 phút trước

Tử vi ngày 26/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón vận may bất ngờ, Ngọ cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/7/2025.
Đời sống số 15 giờ, 52 phút trước

12 nhóm ngành nghề “siêu hot” ở Việt Nam vào năm 2030, có ngành lương gần 4 tỷ/năm

Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm...
Tin trong ngày 15 giờ, 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch?

Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và...
Đời sống số 18 giờ, 39 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn giao tiếp bằng mắt thấy ấn tượng với vị Bồ Tát nào nhất? Xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc đời này?

Hôm nay tôi sẽ cùng bạn làm một bài trắc nghiệm tâm lý. Nó rất chính xác! Trong bức ảnh dưới đây, bạn nghĩ mình...
Đời sống số 18 giờ, 59 phút trước

Tin mới cập nhật

'Lộc trời' xuất hiện vào ban đêm, được ví như 'vàng đỏ', xưa không ai ngó nay thành đặc sản: Giá lên đến 300.000 đồng/kg

Từ một loại nấm mọc hoang dã nay “lộc trời” đã trở thành đặc sản quý hiếm, được giới thành thị săn lùng với mức...
Kiến thức 11 phút trước

Bên trong 'Nhà hát dưới lòng đất' hiện đại nhất Việt Nam có gì đặc biệt?

Đây là tòa nhà đầu tiên tại Việt Nam có kết nối trực tiếp từ tầng hầm đến ga ngầm metro, theo chuẩn quốc tế...
Tin trong ngày 12 phút trước

Đừng để mất tiền vì những 'ngõ cụt' trong đầu tư: 8 cái bẫy cần tránh khi quản lý tài chính cá nhân

Dù người ta thường nói: “Bạn không quản lý tiền, tiền sẽ quay lưng với bạn”, nhưng nếu bạn mù quáng bước vào đầu tư...
Kiến thức 14 phút trước

Theo quy định mới nhất: Diện tích đất tối thiểu là bao nhiêu mới được cấp Sổ đỏ?

Để được cấp sổ đỏ, ngoài các yêu cầu về diện tích, người sử dụng đất cần đáp ứng thêm các điều kiện khác.
Kiến thức 14 phút trước

Trong tháng nhuận tháng 6 năm nay, vận may của ba con giáp này sẽ tăng vọt, họ sẽ có nhiều tiền và tràn đầy hạnh phúc

Xin chúc mừng những con giáp sẽ bắt đầu kiếm tiền trong tháng 6 nhuận và được bao quanh bởi sự giàu có.
Đời sống số 29 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 30 phút trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân thoải mái du lịch không lo đổi tiền

Người dân Việt Nam đi du lịch ở những quốc gia này chẳng cần phải đổi tiền, mà vẫn thoải mái sử dụng.
Tin trong ngày 38 phút trước

Xe không chính chủ: Vợ chồng đi xe của nhau cũng bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, có những trường hợp đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 42 phút trước

Em bé được Trấn Thành mời đóng phim trăm tỷ khi mới 10 tuổi giờ gây ngỡ ngàng với diện mạo trưởng thành

Sao nhí này hoạt động nghệ thuật khi mới 4 tuổi, càng lớn càng tạo được ấn tượng đậm nét với khán giả.
Chuyện làng sao 43 phút trước

Chính thức từ tháng 7/2025: Có 3 nhóm đối tượng được nhận lương hưu 75% khi nghỉ hưu trước tuổi

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi vẫn có cơ hội hưởng trọn mức lương hưu 75% nếu thuộc nhóm đối tượng được quy định...
Kiến thức 43 phút trước